Муссовый торт Сникерс 🎂

✔️Для теста:
Мука - 150 г
Сахар - 225 г
Какао - 65 г
Разрыхлитель - 6 г (1 ¼ ч.л.)
Сода - 5 г (1 ¼ ч.л.)
Соль - ½ ч.л.
Яйца - 2
Кефир - 150 мл
Сметана - 30 мл
Кофе - 120 мл
Растительное масло - 90 мл
Ванильный экстракт
Instagram ⭐️ / ellenaskitchen ⭐️
Выпекать в двух формах 22см при температуре 180С, 20-25 мин.
✔️Для прослойки:
Арахис (слабо соленый) - 180 - 200 г
Карамель:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Сахар - 200 г
Вода - 80 мл
Сливки - 220 мл
Масло - 70 г
Соль 1 ч.л.
Сок лимона - 1 ч.л.
✔️Для крем-мусса:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Шоколад - 350г
Масло - 100 г
Желатин - 2 ст.л (16г)
Кофе - 60 мл
Сливочный сыр - 350 г
Яца - 4
Сахар - 150 г
Соль - щепотка
✔️Крем для украшения:
Сливочное масло - 180 г
Сахарная пудра - 180 г
Какао - 3-4 ст.л

[@ladasnegireva8856]

Супер рецепт! Очень понравился! Спасибо за рецепт!! Удачи!! Жду новых ))

[@user-yp5di6ni3s]

Очень приятно смотреть такие видео, где не только вкусно, но и красиво - начиная от обстановки на кухне и заканчивая тортиками! И голос у Елены очень приятный!

[@EllenasKitchen]

Спасибо большое Маргарита, ваши слова мотивируют!

[@natali777ize]

Замечательный рецептик!😊

[@user-jt9ho2nb6v]

Интересный рецепт) спасибо)

[@irinkairjs3916]

Как всегда ооочень всё сладенькое! Да, были времена...

[@e_Elena_]

ВКУСНЫЙ, КРАСИВЫЙ, Мммммм👍👍👍👍👍. Спасибо

[@user-qb9xk2zb3s]

СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ...УДАЧИ ВАМ!!!

[@EllenasKitchen]

Спасибо!

[@lenazuckeraufderzunge4307]

The cake looks delicious. A nice cake!!

[@user-oq3ph9nr6k]

Классный тортик

[@user-pm5du3jz4e]

Мой любимый торт

[@user-wp1of4ty1p]

Спасибо за рецепт) Елена, а желатин в горячем кофе замачивали?

[@EllenasKitchen]

да))

[@user-ho2kd6fr9k]

Отличный рецепт,но сырые яйца лучше не использовать.

[@EllenasKitchen]

в сырых яйцах нет ничего страшного!

[@user-ho2kd6fr9k]

@@EllenasKitchen конечно,Елена,только сальмонелла......Лучше не рисковать.Таких случаев море.Сделаю по Вашему рецепту,но сырые яйца уберу.СПАСИБО.

[@EllenasKitchen]

Если вы не доверяете поизводителю , то лучше конечно не рисковать. Но если производитель следует мировым стандартам, но яйца проходят тчательный отбор, соблюдается правильный температурный режим хранения и если вы в добавок помоете яйца перед употреблением то риска не будет. Почитайте о этом больше и не верте страшилкам. Следите, что бы яйца в лотке были чистыми и из холодильника

[@user-ot4ng6sn8o]

Супер!😀👍👍👍👍

[@user-jj8do5sw7l]

Все хорошо кроме сырых яиц. Может лучше все таки сварить крем англез и сливки взбить ???

[@-Divai]

Тогда это будет совершенно другой торт. В сырых яйцах нет ничего страшного.

[@user-uz8jq4jr3l]

@@-Divai а как же сальмонелез☹️

[@-Divai]

@@user-uz8jq4jr3l скорлупа.

[@olgashybisty7967]

@@user-uz8jq4jr3l можно продезинфицировать яйца подержав их кипятке буквально минутку

[@ravikumarpothumudi7495]

Hi chef.. please send me your this recipe.... please I have. Request..

[@user-jg8yg4jr6n]

Скажите сливки сколько процентов?

[@user-vp6uj1qj8y]

А зачем желтки в крем мус?

[@angelochek2210]

Очень вкусно выглядит, а сколько здесь ккал?

[@-Divai]

Посчитайте сами в анализаторе калорий.

[@user-sl4hr1uw5l]

Всех пугают сырые яйца, а меня пугает чёрный бисквит

[@EllenasKitchen]

😄😄 цвет зависит от какао

[@user-sl4hr1uw5l]

@@EllenasKitchen я в курсе

[@anetka841]

Как то страшно на сырых то яйцах......

[@zefirkalove7111]

Ну так обработайте... Или Смените рецерт

[@user-ik4oe5bi1b]

Скажите кефир какой жирности

[@EllenasKitchen]

у меня был 2%