ANDRE VC É O CARA, FIZ ESSA LINGUIÇA FICOU TOP, EU SO NAO TENHO GRANA PARA PAGAR O CURSO mais manda o pix q quero contribuir com o canal, com o valor que posso. Vc merece
2 года назад+23
Fala, Luiz. Só o apoio de vocês já é meu combustivel. TMJ
Assistindo 7 horas da manhã deu até vontade de toma uma.. Chik demais.. Vou fazer já estou produzindo linguiças a 7 meses.. O trem que deixa a gente viciado cada receita é um espetáculo..
Andre meu véio morei ai em Cuiabá 20 anos que bom ver vc fazendo isso meu irmão tenho muitos amigos ai parabéns pelo o que vc faz...que Deus te abençoe sempre abraços
Muito bom André!! Sensacional!! Vou fazer no aniversário da minha filha. Já tenho o picador, ensacador e seladora a vácuo. Agora é só arregaçar as mangas. Gostei tanto que vou me inscrever agora. Assisti até o final, dei o like, comentei e compartilhei. Vou me inscrever agora.
Boa noite gostei muito de suas aulas estava muito precisando de suas técnicas eu faço linguiças mas a validades delas estão curta preciso da validade mais longa e vc e um verdadeiro especialista na área preciso de ajuda sua
Admiro muito seus vídeos André, estou tendo inspiração para trabalhar nessa área. Só me responde uma pergunta, existe muitas receitas de linguiças sem nada de porco, pois me abstenho de carne de porco, e trabalhando com charcutaria, vou fazer linguiças de carne de vaga, frango, peixe. Existe muitas receitas?
2 года назад+1
Sim Angelo. Dê uma conferida em meu canal que tenho várias receitas com outras proteínas.
André meu amigo..vou fazer ...Só me tira uma dúvida pode colocar leite na receita?? Vc tem receita Cuiabana??? Brasa fazer...valeu meu amigo Sou Marcão de Itatiaia rj
Boa noite André para fazer linguiça para consumo próprio é necessário o sal de nitrito e o emulsificante e o antioxidante ??
3 года назад+1
Jorge, eu sempre utilizo, ÚNICO caso onde não uso é quando eu faço para consumo imediato, por exemplo, fiz a massa, descansou, ensaquei, já asso no mesmo dia ou no máximo no outro, em até 24 hrs no caso depois de ensacar.
Muito boa receita, top dimais. uma pergunta, como faz pra calcular a quantidade de tripa por kg de carne? abraço.
3 года назад+1
Falar Charlei, isso não dá para te informar com precisão pois depende muito, as vezes ela estoura, vem em uma metragem diferente... enfim, maaaaaaaasss pela minha experiência 45 metros de tripa suína para linguiça faz por volta de 30 a 35kg de massa. Abraço
Andre, vc grelhou ela logo apos o preparo, mesmo assim precisaria utilizar o sal de cura? se eu fizer para consumo no ato, nao bastaria colocar os temperos e o emulsificante?
4 года назад+1
fala juliano, blz? eu deixei ela em descanso por volta de 6 horas mas se for fazer para consumo no ato como você disse, poderia fazer ele sem os nitratos sem problema nenhum. Abraço
ANDRE VC É O CARA, FIZ ESSA LINGUIÇA FICOU TOP, EU SO NAO TENHO GRANA PARA PAGAR O CURSO mais manda o pix q quero contribuir com o canal, com o valor que posso. Vc merece
Fala, Luiz. Só o apoio de vocês já é meu combustivel. TMJ
Adorei!!! É possível fazer sem sal cura, e quimicos? Vou fazer para consumir em casa, mesmo… obrigada ❤
Adoro seu programa
Assistindo 7 horas da manhã deu até vontade de toma uma..
Chik demais..
Vou fazer já estou produzindo linguiças a 7 meses..
O trem que deixa a gente viciado cada receita é um espetáculo..
E cara ,parabéns pelo seu trabalho e disposição somada com humildade em ensinar quem quer aprender ,obrigado pelo conteúdo
Andre meu véio morei ai em Cuiabá 20 anos que bom ver vc fazendo isso meu irmão tenho muitos amigos ai parabéns pelo o que vc faz...que Deus te abençoe sempre abraços
É de dar água na boca.
Onde se compra sal nitro. Emulsuficante e. COnservante para,carne .
Muito bom André!! Sensacional!!
Vou fazer no aniversário da minha filha. Já tenho o picador, ensacador e seladora a vácuo. Agora é só arregaçar as mangas.
Gostei tanto que vou me inscrever agora.
Assisti até o final, dei o like, comentei e compartilhei.
Vou me inscrever agora.
Vou fazer no domingo
Top demais eu trabalho com linguiça des dos meus 12 anos de eu adoro trabalhar com embutidos meu conservante é natural fica top demais tbm
meus parabems meu camarada vou fazer a receita
Grande video, obrigado por compartilhar.
INSCRITO AGORA!!!!
Fiquei com água na boca
Eu fiz esta Linguiça de Costela Com Mandioca e Pimenta Biquinho...que cheiro e Sabor Maravilhoso. Parabens por nos ensinar
É amanhã mesmo que vou fazer!
parabéns ficou muito top
Show de bola
Muito bom parabéns
legal André
feliz 2021 tudo de bom pra vcs
Ótimo trabalho parabéns, no início tinha uma mosca cerejeira ensina da carne
E vc precisa voltar pra escola em vez de fiscalizar os vídeos dos outros
@@andreafigueiredo8577 kkkkk
Gostei do vídeo sobre como fazer linguica parabéns aprendi muita coisa sucesso obrigado Deus abençoe seu fã florianopolis
Parabens gostei muito
Baita receita que vou copiar pra fazer! 👏👏👏👏👏👏
Só não sei se vou querer aquela mosca do início do vídeo! 😂😂😂😂😂
Brincadeira.
Abração
Espetacular a receita, parabéns, sucesso!!!
Eu queria está receita costela pimenta Bic com mandioca
Ganhou mais uma inscrita. Amei essa receita
Ansioso
Valeu 🎉
Vc é muito bom, e muito bom professor, parabéns
Rapaz esse negócio tá Top demais
onde compro emulsificante e antioxidante ?
Quero fazer muito top 😀
Higiene é primordial, tira essa mosca da carne!
Deve ficar otimo
Meu Deus sensacional parabéns vou fazer 👏👏
muito show muito bem esplicado parabens
Boa noite gostei muito de suas aulas estava muito precisando de suas técnicas eu faço linguiças mas a validades delas estão curta preciso da validade mais longa e vc e um verdadeiro especialista na área preciso de ajuda sua
André parabéns por sua humildade de ensinar, Deus abençoe vc.
Vou fazer
Opa ja dei meu like PARABENS
CARA VOU FAZER ISSO MUITO TOP
Cadê o link do livro? Me interessei.
Muito bom gostei
Muito top 👏 parabéns sucesso sempre
Parabéns ! Linguiça de primeira linha ! Nota 10
Muito bom.
André o curso de linguiças da disponível ainda?
Valeu André,q receita maravilhosa,nem vou fazer,kkkkkkkkkk
Parabéns vc. SHOW!
Uma boa noite!
Vo fazer
Eu gosto muito de costela com mandioca
Simplesmente incrível top ganhou 1 inscrito
André na receita vc coloca 1kg de costela com osso. Ou é 1 quilo só da carne?
Adorei
Acabei de ver seu vídeo moro aqui em Brasília, e quando vou a Bauru minha cidade natal sempre compro linguiça de costela.
Uma delícia.
Eu moro perto de Bauru
Meu amigo André se eu defumar essa linguiça de costela será que dá certo?
Preciso fazer esse curso. Como participar?
Top demais mano!
André boa noite vou fazer gostei das dicas qual a validade da linguiça
Top demaisssss
Andre no caso ai da mandiica tem que corta ela em cubos e cozinha antes ne?
fiz com sua receita ficou otima , mas na proxima vou aumentar a quantidade de mandioca.
Olá meu nobre, esse emulsificante é o mesmo que a gente usa para fazer pão, bolo?
Top demais
Admiro muito seus vídeos André, estou tendo inspiração para trabalhar nessa área.
Só me responde uma pergunta, existe muitas receitas de linguiças sem nada de porco, pois me abstenho de carne de porco, e trabalhando com charcutaria, vou fazer linguiças de carne de vaga, frango, peixe. Existe muitas receitas?
Sim Angelo. Dê uma conferida em meu canal que tenho várias receitas com outras proteínas.
André meu amigo..vou fazer ...Só me tira uma dúvida pode colocar leite na receita??
Vc tem receita Cuiabana???
Brasa fazer...valeu meu amigo Sou Marcão de Itatiaia rj
Show!!
Melhor momento em 15:45 min.
Oi sou Gisele de Bauru amo seus.vídeos como faz a linguiça tipo blumenau
A blumenau ou linguiça olho, é boa demais...
Parabéns, onde vc indicou a comprar o sal de cura e outros produtos?
Maravilhosa ! Eu só tiraria todos os conservantes...deixar bem natural
E a mosca que aparece no vídeo rsrs
@@Marcos-fq4hn A mosca era a protagonista, convidada especial, kkkkkk
Boa noite André para fazer linguiça para consumo próprio é necessário o sal de nitrito e o emulsificante e o antioxidante ??
Jorge, eu sempre utilizo, ÚNICO caso onde não uso é quando eu faço para consumo imediato, por exemplo, fiz a massa, descansou, ensaquei, já asso no mesmo dia ou no máximo no outro, em até 24 hrs no caso depois de ensacar.
Páraaaaaaaa, agora vou ter que fazer mano!!! Que ruim bom como diria minha mãe kkkk
valeu, vamos fazer mas sem conservantes
Parabéns André. Mais uma pra mim fazer
E o book gratuito ?
Amigo esse moedor de linguica elétrico quanto custa ? E caro ? Qual a melhor marca ? Parabéns florianopolis
Top de linha, mas muito cuidado com pelos e cabelos.
Show!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏
Como faço para participar do curso com vcs
Oi boa tarde gostaria de saber como eu faço para conseguir o e-book
Blz andre vc só esqueceu de colocar um ventilador perto de vc pra tirar os mosquito de perto 👍
André....Duvida: na receita pede 100grs de chimichurri pronto, é o mesmo que vc ensinou a fazer com azeite cebolinha salsa?
Muito boa receita, top dimais. uma pergunta, como faz pra calcular a quantidade de tripa por kg de carne? abraço.
Falar Charlei, isso não dá para te informar com precisão pois depende muito, as vezes ela estoura, vem em uma metragem diferente... enfim, maaaaaaaasss pela minha experiência 45 metros de tripa suína para linguiça faz por volta de 30 a 35kg de massa. Abraço
Magnífico!👏👏👏👏👏😍😍😍😋😋😋
Oi muito mesmo
Vou fazer hoje à tarde!
Aposto que até hoje só enrolou e não fez
@@galoforte616 quer algum sabor, me fala no particular terei o maior prazer em fazer. Obrigado
Top demais André sucesso sempre... você vencedor..
boa tarde me chamo essa liguiça deve ser uma maravilha ual o calibri da tripa que voce usou
Qual o telefone para contato gostaria de comprar o curso
Andre, vc grelhou ela logo apos o preparo, mesmo assim precisaria utilizar o sal de cura?
se eu fizer para consumo no ato, nao bastaria colocar os temperos e o emulsificante?
fala juliano, blz? eu deixei ela em descanso por volta de 6 horas mas se for fazer para consumo no ato como você disse, poderia fazer ele sem os nitratos sem problema nenhum. Abraço
@ obrigado André.. sucesso e parabéns pelos vídeos
Top
Para defumação, quantas horas ?
Amdre boa tarde. Qual o calibre dessa tripa ?
André como eu faço para vê o ebuq
Acabei de me inscrever,vou começar a vender preciso de ajuda nos condimentos
Linguiça de frango, pode defumar ?
Tudo bem ? Vc não dá uma fervura na linguiça antes de fritar ?
Parabéns André, mais uma receita top!!! E se fosse defumar, o tempo de cura é o mesmo?
Fala Ulisses, tudo bom? Sim, continua o mesmo. Abraço
Boa noite . Ótimo vídeo , agradeço bastante . Qual antioxidante você usa ? É ácido ?
Fala Luis, tudo bom? Utilizo o Eritorbato de sódio. Abraço
Meu pai é o melhor
Vc tem apostila ou curso ? Como faço para comprar ? E sabe me dizer se para fazer uma linguiça mais artesanal se eu usar misturador nao fica tão Boa?
Pode ser ponta de costela também André ?
Pode mas cuidado com a gordura ok?