la bola que llamo pulpa negra es Chocozuela. la Pulpa Negra es la Nalga la mas grande. el centro de pierna. a lo mejor no se dio cuenta es una observación, bueno así se llama en Venezuela. Saludos
Eso no se llama pulpa negra esa es la barbilla , en todas partes se le llama barbilla , la pulpa negra es lo que usted llamó centro de pierna esa si es pulpa negra lo usted llamó osobuco es jarreton.
Saludos desde venezuela . Don jairo me podría decir que marca y modelo de cuchillo es el que usa para arreglar bistec si es tan amable muchas bendiciones
don jairo buenas tardes. que tipo animales sacrifica normalmente ? novillas o novillos de que kg ? cual tiene mejor rendimiento segun su experiencia ?.. saludos gracias por compartir su conocimiento
Saludos aqui en ARGENTINA PROVINCIA DE TUCUMAN al LOMO BICHE lo llamamos FILET EXCELENTE DESPIECE DON JAIRO MIS RESPETOS
Muchas gracias..Saludos desde gaitania Tolima..
Saludos desde Venezuela
Interesante me gustaría unas tutorías presenciales
Gracias mae, hoy aprendí mucho, enseñas muy fácil la verdad. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
la bola que llamo pulpa negra es Chocozuela. la Pulpa Negra es la Nalga la mas grande. el centro de pierna. a lo mejor no se dio cuenta es una observación, bueno así se llama en Venezuela. Saludos
Saludos desde Guatemala 🇬🇹 me gusta como descuartizas.
Muy buen desposte aunque se puede mejorar
En mi caso particular cambia un poco pero el resultado es el mismo
Saludos desde Hidalgo México
Don Mauricio un saludo muy grato y gracias por su apoyo bendiciones
Grasias por su enseñanza me bendise...
Me podría porfavor recomendar dónde compro sierra y un molino q me recomienda estoy comenzando un emprendimiento me encuentro en el huila timana
Excelente ❤ gracias 🫂
Eso no se llama pulpa negra esa es la barbilla , en todas partes se le llama barbilla , la pulpa negra es lo que usted llamó centro de pierna esa si es pulpa negra lo usted llamó osobuco es jarreton.
Saludos desde venezuela . Don jairo me podría decir que marca y modelo de cuchillo es el que usa para arreglar bistec si es tan amable muchas bendiciones
German buena tarde el cuchillo q yo utilizo es un zabatriers tanto para desposte o trabajo normal
Próximo saludo es para mi nuevo seguidor, Luis Pérez carnicero de súper mercado jumbo
don jairo buenas tardes. que tipo animales sacrifica normalmente ? novillas o novillos de que kg ? cual tiene mejor rendimiento segun su experiencia ?.. saludos gracias por compartir su conocimiento
Don Sebastián buena tarde normalmente se sacrifica novillo por su rendimiento y entre más grande más utilidad
@@tutorialesconjairoj2396 don jairo muchisimas gracias, excelentes sus videos.
Buenas amigo una pregunta se puede sacar el centro de pierna con la campana muchas gracias
Buenos días amigo no señor porque están en diferentes lados la campana viene pegada a la bota muchas gracias un abrazo y gracias por su apoyo
@@tutorialesconjairoj2396 muchas gracias por hay me dejaron con la duda un señor