"Полтора квадратных метра": Холодец/Cтудень - он ТОЧНО застынет.
HTML-код
- Опубликовано: 29 мар 2023
- BOOSTY для поддержки канала:
boosty.to/pozorpolka
Моя почта для рекламы и предложений:
pozorpolka11@gmail.com
Мой телеграмм PozorPolka:
t.me/joinchat/stKXN7eS9VdmMmM6
Мой яндекс-дзен PozorPolka:
zen.yandex.ru/id/615c9fb224e7...
Мой VK PozorPolka:
pozorpolka1
Всё понимаю, такой холодец это бред, подбедёрок полная фигня в этом блюде, чеснок нельзя, ноги не те, это не холодец, и т.д. Я ТАК делаю холодец и меня не переубедить.)))
1,5 м² - это размер свободной площади на моей кухне.
Путовый сустав 1.5 кг.
Подбедёрок 1.5 кг.
Ноги свиные 1 кг.
Вода 3.5 литра в скороварку. - варить 3 часа.
Вода 2 литра в кастрюлю. - варить 3 часа.
Перец чёрный 8 горошин. в обе ёмкости.
Перец душистый 5 горошин. в обе ёмкости.
Соль 2 ст. ложки. в скороварку.
Соль 1 ст. ложка в кастрюлю.
Чеснок, хрен - по желанию.
@@_Angel_Dust для блогеров переобуваться норма. Так что все по фен-шую.
Я правильно понимаю что путовый сустав и подбедерок в данном случае это говядина?
Это всё свинина??
Лучше использовать многоразовую пластиковую посуду) А холодец бульона из мяса быстрее растает.
@@VladSherSW а вы представляете какого размера свинья если у неё такой сустав?
Даёшь холодцы из всех магазинов!!!
Наконец-то объявился второй фигурант трилогии "Самых ожидаемых рецептов от Дениса" (после первого - 🍄грибного супа). Ждём ещё рецепт паштета🙀
Про паштет согласен
@@bazzil2010 паштет Зураб выложил, кухня с акцентом
@@ragnarwroclaw1875 уже посмотрел у него)
Давно ждал этот выпуск. Уж очень он был заспойлерен на соседнем канале :). Спасибо Алексею за то, что сподвиг таки Дениса показать этот божественный холодец.
Я ожидал, что в комментариях будут шутки вида "всего то 3 месяца после нового года прошло", но их нет. Я ем холодец круглый год и мне это нравится. Спасибо Денис Дмитриевич 👍🤝
Вот эти желатиновые части у меня в основном не доживают до холодца, они как то исчезают незаметно во рту😂. Денис, спасибо за видео!👍👍👍
Наконец то я дождался выпуска Полтора квадратных метра !))))😀👍👍😊
Полностью с вами солидарен
Тема с покупными холодцами очень интересно! Денис, жги!
не вижу смысла так заморачиваться, 2 большие рульки на ночь ставлю отмочится потом 4 часа на медленном огне и вуаля, дать остыть и можно разливать
Вы не поверите, но есть другой вариант. Студень из говяжьих хвостов.
Попробуйте...
Заморочено, но попробовать стоит. Спасибо за рецепт, а сразу про купажирование холодца, я пожалуй запомню 😁
Спасибо за рецепт и за хорошую идею с тестом холодца из магазинов!
Денис, спасибо! Как в детство попал! Холодец готовили всей семьёй, двое суток. Обзор на холодцы было-бы очень интересно увидеть.
Ждем-с сравнения холодцов. А за рецепт столь долгожданный, спасибо! утащила к себе в копилочку и мучительно раздумываю где брать путовый сустав...
Сравнение холодцов из магазинов это то, что нужно!
Дождались наконец то 🎉🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт! Будем пробовать!
А еще в детстве я любил есть маленькие косточки из ноги, после скороварки они мягкие-мягкие... А мама рассказывала, что в детстве, в деревне, эти косточки из ног как-то в играх использовали, правда, вроде бы говяжьи, они покрупнее
Спасибо за рецепт, отлично!
спасибо за рецепт) не то , что бы я это все готовил, но рецепты на канале приятно смотреть)
Первый раз варил холодец на этот НГ. Получилось немного расхождений с этим рецептом. Я брал части говядины, без свиных ног, а именно подбедерок, путовый сустав и чисто мясо, бедро. Варил не по отдельности а всё вместе, так же слив первую воду. Варил в мультиварке-скороварке, тоже примерно 4-5 часов. Добавил ещё кроме специй лук морковь и сельдерей. В разобранное мясо добавил свежего чеснока и залил остывшим бульоном (не знал что нужно горячим, учту в след раз). Бульон получился как у Дениса, не идеально прозрачный, но и не совсем мутный. По вкусу бомба! Прям ща вспоминаю и хочется не ждать след НГ а сврить ещё раз в ближайшее время)
Да, так варила ещё моя мама, без сельдерея правда, обалденно вкусно. Но ещё лаврушку добавляла.
Холодец 😋. да с горчицей 🤤. Вкуснятина, спасибо за рецепт! 💪🤝
От души душевно в душу за рецепт холода, Денис! Всё подробно расписал. Лайк,комментарий поставлен для продвижения канала,а подписка давно имеется! 👍✌️🔥
Спасибо Денис.
Просто бомба🤩
Обязательно поеду за город и попробую!!
Отличный рецепт! Родители делают точно также огромное количество лет, получается шикарно, всем рекомендую)
Ну я готогвил ленивый холодец :) 2 Голенки (Рулька) в чугунный эмалерованный горшок с крышкой или в скороварку залить 2-3 литра воды , столовая ложка соли, при желании добавить специй по вкусу, для ленивых например, сухой набор для засолки огурцов. Все это оставить на ночь в духовку часов на 6-8 в горшке или 3-4 часа в скороварке.Потом кости голёнки ( Рулька )вынуть, выложить в емкость для холодца, прижать вилкой залить бульеном. Дать остыть, поставить в холодилник.
Приходилось готовить холодец для бедных, когда денег немного , а холодца хочетса. Варитса на куринных хребтах или свинной шкуре, можно и все вместе. Мясо с куриных костей отделить для начинки, варенную свиную шкуру перемолоть в мясорубке. Варитса все это в течении 2 часов. Из минусов , холодец очень плотный, если тока из свинной шкуры. Да и вкус не пять звезд, но с варенной картошкой, горчицей или хреном , достаточно вкусно. Специи и соль по вкусу.
Денис,огромное спасибо за рецепт. Давно ждала этого ролика.😊
Дядя Денис, в моменте пробы я утонул в слюнях, пришлось вызывать мчс для откачки. Прекрасный рецепт и видос! Жду обзора покупных холодцов.....
Нет слов!!!! Одни эпитеты...Как же это оху....!!! На 50-й секунде видео смотрю на мясо, и захлебываюсь слюной в предвкушении результата. И не много не в тему. В выходные был с друзьями в "Чабреце"-отличное место. Благодарю за обзор и рекомендацию.
Спасибо за рецепт, восторг и просто праздник у Шелдона! 👍 По семейной традиции помимо перцев добавляю вариться в бульон подпаленые распополамленные морковушку с луковицей.
Ска, я сейчас готов даже покупной съесть.... впрочем, наши местные производители полуфабрикатов ~пельменей и проч., холодцы делаю тож ничего. Ок, завтра пятница, заодно и "Деревеньки" возьму! Очень удачное время выхода ролика, под пятницу!
Всё равно так делать не буду, но интересно черт возьми.
Кто бы что бы не говорил и как не готовил,а я как ГОТОВИЛ по своему так и буду готовить!!!!!!
И я😅😅😅
@@user-rh5oe4nq8t 👍😁
@@sergei_procto_ovcem 🤗🤗🤗
Вот магазинные готовые,прям надо.сегодня в магазине купил такой, всего 130 рублей пол кило,но он стоит всех своих денег.
Дядя Денис, ну это просто восторг!!! Отличный рецепт!
В афганском казане час двадцать и холодец готов
А моя мама ставит на ночь все это в 50ке на плиту и у неё есть секретный индигриент - старого, домашнего петуха туда же. Холодец - сказка. Если добавлять чеснок, то только сразу съедать, при хранении задохнутый становится. Что не съели - в морозилку. Потом просто достаёшь, перекепятил и у тебя опять холодец! Да,и ни какой мясорубки в приготовлении холода. Только двумя вилками! Песня 😊
Как долго я этого ждал💪🔥
Денис как всегда всем всё объяснил. Чтобы всем всё было понятно. ПРОСТО ВВВЕЛИКОЛЕОЕПНООО!
Астрологи объявили неделю путового сустава. Количество запросов его в мясных отделах увеличилось втрое!
Тем более что никто не знает что это такое, в магазинах не бывает.
Как всегда правильная подача😊
Денису большой респект, что слушает подписчиков))))))))
Холодец после 40 лет бывшим спортсменам обязателен. Для суставов, жил и костей. Чтоб не разваливаться на части.
Офигенная идея с проверкой холодов!
Спасибо! Даже визуально - очень вкусно)
Единственно,чего не понял, так это зачем так усложнять, если из одной голяшки получается вкуснее, быстрее и проще...
Потому что Денис не ищет лёгких путей, очевидно же. Тем более разваренные жилки это оч. вкусно.
Оооо! Студень/холодец от Красной цены...Интересено на тест...Пересол, вонь, вкус в минус 5))))
Слишком заморочено. Пропущен главный для меня момент. Обгладывание костей. Если разбирать в горячем виде. Двумя вилками.
Наконец то УРА!!! Спасибо!!!
Неплохой покупной холодец Ремит и Снежана. Спасибо за рецепт, Денис
Ну обьективно мяса маловато. Получилось заливное, а не холодец. Мясо нужно заливать бульоном не выше чем само мясо
Короче вывод: можно никакие кости вообще не вываривать отдельно. Просто сварить бедро с косятми и, разделать мясо и поставить в холодильник а про тутовые суставы и лапы можно забыть
кайф, спасибо за очередное крутое видео
Смотреть интересно и вкусно! Ждём ещё!
Традиционный, феноменально великолепный, осмысленный комментарий, более чем из шести слов
Супер!👏🙂
Живём в Татарстане, я Русский, друзья и Русские, и Татары, холодец делаю только говядины, холодец отменный, все довольны. Все братья😊
А Морковка,а чеснок?
Дождались! Ура
Формат очень вкусный Диня;) на выходных исполню,наконец то узнал как его делать правильно спасибо Динь;)
У меня бабушка когда разливает холодец, всегда делает это через сито в котором чеснок тертый на терке, бульон очень вкусный тогда получается, он прям насыщается ароматом чесночка, так что приготовлю и попробую через сито процедить с чесноком
Холодец!Наконец-то!Можно будет попробовать ...
"Я раньше почему злой был? Да потому, что у меня скороварки не было..!" ))
Денис спасибо.Красавчик!!!
Покупные холодцы - это интересно)
Магазиный нормальный у нас только местного производства. Все другие это желатин и ложка мяса.
Денис, вопрос? Вы считаете не вредным для здоровья, то, что заливаете горячий бульон в пластик? Спасибо.
хороший рецепт,только морковки не хватает)))
ждём рецепта паштета!
При фразе "ох! а у меня был ещё один контейнер..." подумал что Шелдон спёр контейнер с холодцом.
#Фиестафиеста
и как всегда -
Для нас очень приятное время сопровождения а для тебя -
Как всегда осмысленный комментарий состоящий более чем из шести слов ( который помогает )
Спасибо дядя Динис
Денис, очень ждём каких-нибудь самогонных видео. Может, про джин тот же, было бы очень приятно и познавательно
Холодец это тема, польза, вкус и внешний вид!!! Очень аппетитно))))
Спасибо
Блин, так холодца теперь захотелось...
👍👍🔥🔥Да даёшь про холодцы
Я запчасти от путового сустава на мясорубке перемалываю и делаю зельц. Холодец делаю чисто с мясом.
За грибной суп и холодец душу продам😂 Если суп я готовлю раз в неделю, то холодец, подлец.Раз в год.Приходится покупать)
Феноменально великолепный холодец!) жаль что в рецепте прямая морковь не пригодилась
хотел возразить, мол ног будет достаточно и путовый сустав там не обязателен, но потом увидел его в готовом виде))
благодарю за рецепт!)
Супер выпуск! Ждем сравнение покупных.
19:00 отличная идея!!!
Зачёт!
Однозначно красавчегг 👍👍👍
Мьсе Денис - холодцовый сомелье. Стаж в купажировании 30 годиков
Кушаю ремин холодец очень нравится жду на обзоре)
Я вот единственное не понял, как спустя почти сутки +- у тебя в скороварке не желе было все, а бульон. Я когда отварю ноги с рулькой, так часа через 2 после остывания там все желе, а у тебя почти все бульоном было.
Тоже самое.
Наконец-то. Не прошло и века.
ОООООООООО, домашний холодец это конечно топ. Но вот найти топ магазинных, еще и по приемлемой цене, было бы круто
Вот это я понимаю. Недавно готовила вкусняшку
В первые в истории кулинарии слова Холодец и Купажирование встретились в одном предложении))) Теперь я слышал все))
Для меня , к холодцу, обязательно должна быть горчица. Без горчицы я даже не буду его есть. Жена же вообще с майонезом есть.
Два часа ночи , надо идти перекусить . Холодец обожаю ещё с детства , помню как мама ночью перебирала мясо .
Да здравствует афганский казан подаренный мне на день рождения
" на надо выть Шелдон..."+++++++
Ёмаё, ни разу не видела в продаже какой-то путовый сустав(возможно, не так написала). Визуально явно моё. Буду смотреть. Остальное знакомо
Зачем я сел на диету
Блин, захотелось холодца🤤🤤🤤
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
деревенька с дегустации??? ахахх
Слюна вожжой, дико захотелось холодца. По видео 6 баллов однозначно.
Кому там не холодец? Ешьте бульон с желатином тогда. Всё очень легко, просто и круто. Спасибо, Денис!
Больше рецептов!!!
Видеоряд отрясающий ! Его легко можно заменить на таймлапс звездного неба, горящего камина, прохождения Бр. Марио! Ничего бы не изменилось )))) Понимаю что про бульоны нечего снимать. Стебусь ) А так, я все "мясные" ( не овощные) бульоны что варю - делаю максимально калагенистыми. Зачем еще они нужны ? Денису лайк !