Obrigada pela partilha das suas receitas e pela forma descontraida mas rigorosa como as apresenta. Às vezes sigo as suas indicações à letra outras vezes adapto-as mas o Miguel inspira-me sempre na cozinha!
Olá Miguel Teles. Adoro a forma como confeccionas as receitas, pois é assim que é a forma correcta de fazer. Parabéns pelos teus vídeos. Adoro essa faca pois, também eu sou apaixonada por elas😊
Bom dia Miguel para ajudar ao feeling de cozimento do peixe e camarao sugiro ( assim que faço ) cozer am separado no caldo depois retira-los e quando o arroz estiver pronto voltar a acrecenta-los
Para a próxima tenta arranjar um tamboril com o figado. Quando fizeres o refogado mete o figado aos bocadinhos. Isto vai aveludar o molho do arroz e vai dar aquele toque especial. Boa partilha como sempre.
Olá Miguel por incrível que pareça eu pessoalmente cozinho igual e faço sempre caldos quer de peixe ou carne ,quanto ao peixe também gosto dele fresco mas tenho aprendido muito com o Miguel(tuga) acho o maximo😂😂❤
Eu aprendi a fazer pratos Portuguêses pois estou a trabalhar em uma casa que tenho que cozinhar ,eu simplesmente amo os arrozes pois tem caldo ,e ja repliquei muitas das suas receitas,algumas coisas poucas diferentes ,mas e sucesso
Olá, Miguel! Tenho andado distraída ou o Miguel não tem postado vídeos? Hoje fui agradavelmente surpreendida e logo com um arroz de peixe! Adoro "arrozes". A minha especialidade culinária, segundo os meus filhos 😊. Abraço.
Sou igual ao Miguel. Tudo o que é com arroz, massa ou purés não entram nem espinhas/ossos nem peles, etc é só comer. Vale muito a pena o trabalho. Agora, eu não posso com pimentos, posso pôr tomates aos cubinhos sem pele nem grainhas?
Parece muito bom, eu acrescentaria um pouco de piri-piri, mas é uma questão de gosto pessoal. Uma nota: na descrição dos ingredientes está pimenta em vez de pimento. Cumprimentos e obrigada pela receita.
Bom video, gostei.Gosto muito de arroz de tamboril.. Uma sugestão "extra-culinária", ou um "aparte", tente não dizer tantas vezes "Oiçam", torna-se muito cansativo tamanha repetição.
Tenho a certeza que ficou muito bom e parabéns por todas as excelentes receitas que tem apresentado. No entanto e se me permite parece-me que deixou de ser um arroz de tamboril e passou a ser um arroz de qualquer que seja o peixe, com gambas. Fiz assim parecido durante muitos anos, arrozes de mariscos e vários afins, e ficava sempre tudo muito parecido e sabia sempre tudo ao mesmo. No caso do tamboril, passei a fazer um caldo branco, sem tomate, apenas com a cabeça e restantes descartáveis, cenouras, alho e alho francês, depois o refogado com o séquito habitual e umas tiras de pimento vermelho e obrigatoriamente o fígado do tamboril esmagado. Os coentros (poucos) entram apenas no fim e sem "cozinhar". Um dia que tenha pachorra experimente e penso que não se vai arrepender. Cumps.
Uma informação que considero importante ao escolher uma receita é o tempo total de confecção, já que é um factor que ajuda a decidir o dia e ocasião para a fazer. Obrigado.
Salgar o caldo vs não salgar o caldo neste caso é uma não-questão. Não se deve salgar quando se faz caldo para guardar e usar no futuro, porque nunca se sabe para que se vai usar e nesse caso é mais "seguro" temperar depois. Quando se faz para usar num prato em específico, como é o caso aqui, é irrelevante e de controverso não tem nada...
Miguel, sou seu seguidor fiel e tento degostar a maior parte das suas receitas e recomendações. Não há igual! No entanto, a sua qualidade de Chef não devia ficar abalada por alguns ângulos menos agradáveis tais como a forma ou gesto como coloca com alguma força os ingredientes e os aparelhos sobre a tábua. A sua técnica é notável e a forma simples como nos explica dá-nos vontade de passar muito tempo na cozinha. Parabéns!
Eu não suporto sequer o cheiro deles na comida! Penso q tem algo a ver com o factonde ser rico em aldeido. Sou do norte e nunca vi ng a usar coentros,mas salsa.
Sempre que vejo estes Senhores partirem os legumes com a pele/casca. Parece que é tudo biológico mas não é ou a maior parte das pessoas não usa assim há que ter muito cuidado com os pesticidas
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Olá muito bom o arroz parece estar delicioso M.L
Estava com saudades de vê lo ,estas com um aspecto ótimo um grande abraço Jesus te abençoe 💚
Obrigada pela partilha das suas receitas e pela forma descontraida mas rigorosa como as apresenta. Às vezes sigo as suas indicações à letra outras vezes adapto-as mas o Miguel inspira-me sempre na cozinha!
Vindo do nosso tuga e delicioso concert,za
É boa a receita mas mais simples também fica bom
Olá Miguel tudo bem 🌟bjs nós adoramos arroz de tamboril bom ingrediente camarão mas tbm uso 😋😋
Adoro o seu trabalho eu já comi na tasquinha da Parede
Olá Miguel Teles.
Adoro a forma como confeccionas as receitas, pois é assim que é a forma correcta de fazer.
Parabéns pelos teus vídeos.
Adoro essa faca pois, também eu sou apaixonada por elas😊
Bom dia Miguel para ajudar ao feeling de cozimento do peixe e camarao sugiro ( assim que faço ) cozer am separado no caldo depois retira-los e quando o arroz estiver pronto voltar a acrecenta-los
Parabéns Sr Miguel, conseguiu seu objetivo...Emagreceu!!
Eu adicionava alho picado durante a "fritura" do arroz, mas excelente!
Tenho um tamboril congelado,será uma boa oportunidade para provar esta receita!
Para a próxima tenta arranjar um tamboril com o figado. Quando fizeres o refogado mete o figado aos bocadinhos. Isto vai aveludar o molho do arroz e vai dar aquele toque especial. Boa partilha como sempre.
E nos ficamos só haver Gratidão
I love this recipe! Thank you for sharing. I just subscribed.
Muito bom com certeza. Para o Verão é muito bom o Pudim de Peixe cuja receita lhe enviei já há algum tempo. Abraço
MIGUEL , excelente trabalho e bem confeccionado . Parabéns 👏
Só faltou a pimenta cayenne ou uma malagueta. Muito bom aspecto.
parece mesmo espetacular... ficará na lista para preparar. ..
Adoro um arroz de peixe, sem grandes salamaleques. Com o sabor do mar.🐟🌊 E agora um desafio para uma versão mais acessível: arroz de sardinha.
Olá Miguel por incrível que pareça eu pessoalmente cozinho igual e faço sempre caldos quer de peixe ou carne ,quanto ao peixe também gosto dele fresco mas tenho aprendido muito com o Miguel(tuga) acho o maximo😂😂❤
Muito bom aspeto, vou fazer!
Parabéns, parece estar delicioso 👏👏👏
Super vou fazer.
Exacto cheff. É explicar que os caldos industriais, seja quais forem, não substituem. O segredo do prato está no caldo.
Parece ser muito bom, vou fazer
Olá Miguel. Um Prato delicioso. Obrigado pela receita e o carinho que transmites na sua preparação. Abraços!
Olá, Miguel!
Fiz há pouco tempo! Um dos meus peixes favoritos!
Vou fazer deste modo. Deve ser uma delícia 😋
Beijinhos meus 💚🤗😘🙏🌻
Mais uma receita Divina
muito bom... parabens
Muito obrigado pela receita ❤❤
Eu aprendi a fazer pratos Portuguêses pois estou a trabalhar em uma casa que tenho que cozinhar ,eu simplesmente amo os arrozes pois tem caldo ,e ja repliquei muitas das suas receitas,algumas coisas poucas diferentes ,mas e sucesso
Muito obrigado :)... Eu tb adoro receitas de arroz :)
Nham nham 😋
Me fez lembrar ao seu arroz de polvo e sua francesinha , é tanto caldo pra fazer 😂😂😂😂😂😂😂
Maravilha, Muito Obrigada Miguel por mais uma receita deliciosa! Boas Férias!🌹
Eu demoro uma tarde a fazer este arroz😂
Esse arros deve estar bem saboroso vou fazer parabens
Que bela receita obrigado,abraco da sen. da Austria.Rosa
Eu adoro as tuas receitas são muito boas
Excelente! E para quando uma cabidela?
Da melhores receitas que reproduzi.
Brutal, só acrescentei á receita o fígado do peixe no refogado para o arroz
Deve estar uma delícia
Olá, Miguel! Tenho andado distraída ou o Miguel não tem postado vídeos? Hoje fui agradavelmente surpreendida e logo com um arroz de peixe! Adoro "arrozes". A minha especialidade culinária, segundo os meus filhos 😊. Abraço.
Sou igual ao Miguel. Tudo o que é com arroz, massa ou purés não entram nem espinhas/ossos nem peles, etc é só comer.
Vale muito a pena o trabalho.
Agora, eu não posso com pimentos, posso pôr tomates aos cubinhos sem pele nem grainhas?
Parece muito bom, eu acrescentaria um pouco de piri-piri, mas é uma questão de gosto pessoal. Uma nota: na descrição dos ingredientes está pimenta em vez de pimento.
Cumprimentos e obrigada pela receita.
Bom video, gostei.Gosto muito de arroz de tamboril.. Uma sugestão "extra-culinária", ou um "aparte", tente não dizer tantas vezes "Oiçam", torna-se muito cansativo tamanha repetição.
Olá, o meu marido fez a sua receita e ficou delicioso! 👌
Tenho a certeza que ficou muito bom e parabéns por todas as excelentes receitas que tem apresentado.
No entanto e se me permite parece-me que deixou de ser um arroz de tamboril e passou a ser um arroz de qualquer que seja o peixe, com gambas.
Fiz assim parecido durante muitos anos, arrozes de mariscos e vários afins, e ficava sempre tudo muito parecido e sabia sempre tudo ao mesmo.
No caso do tamboril, passei a fazer um caldo branco, sem tomate, apenas com a cabeça e restantes descartáveis, cenouras, alho e alho francês, depois o refogado com o séquito habitual e umas tiras de pimento vermelho e obrigatoriamente o fígado do tamboril esmagado. Os coentros (poucos) entram apenas no fim e sem "cozinhar".
Um dia que tenha pachorra experimente e penso que não se vai arrepender.
Cumps.
Uma informação que considero importante ao escolher uma receita é o tempo total de confecção, já que é um factor que ajuda a decidir o dia e ocasião para a fazer. Obrigado.
Têm aprendido , umas coisas com os chefes,o que não é difícil.
Não percebi... Desculpe
Deve ser uma delícia esse prato ,especialmente feito por um lindo homem como esse !
🤩
Salgar o caldo vs não salgar o caldo neste caso é uma não-questão.
Não se deve salgar quando se faz caldo para guardar e usar no futuro, porque nunca se sabe para que se vai usar e nesse caso é mais "seguro" temperar depois. Quando se faz para usar num prato em específico, como é o caso aqui, é irrelevante e de controverso não tem nada...
Miguel, sou seu seguidor fiel e tento degostar a maior parte das suas receitas e recomendações. Não há igual! No entanto, a sua qualidade de Chef não devia ficar abalada por alguns ângulos menos agradáveis tais como a forma ou gesto como coloca com alguma força os ingredientes e os aparelhos sobre a tábua. A sua técnica é notável e a forma simples como nos explica dá-nos vontade de passar muito tempo na cozinha. Parabéns!
😂
Mas há mesmo gente que não gosta de coentros? (tirando os espanhóis, claro - com todo o respeito)
No Minho não se usa muito coentros, sabem a carrapato. Eu adoro principalmente em pratos de peixe.
@@mariacaridadegama8680 apenas com o objectivo de aprender o que significa "sabem a carrapato"?
Eu não suporto sequer o cheiro deles na comida! Penso q tem algo a ver com o factonde ser rico em aldeido.
Sou do norte e nunca vi ng a usar coentros,mas salsa.
Voce roubou a minha receita!!!!
Tudo bem só que não serve a estupidez da faca Tuga eu sou bem português
Para mim só tem um contra.... ficou muito vermelho!!
Com menos cor ficava óptimo.
A opinião de uma subscritora.
Sempre que vejo estes Senhores partirem os legumes com a pele/casca. Parece que é tudo biológico mas não é ou a maior parte das pessoas não usa assim há que ter muito cuidado com os pesticidas
nem consegui ver o video ate ao fim,desastre !
Muito bom vou fazer assim obrigado 😊
difícil entender o que vc fala, tente falar mais devagar, não consegui entender muita coisa.
😂😂😂😂 q preguiça epá! Muda a velocidade da exibição ou mete a legenda!