선생님 일반 파베보다 화이트초코로 파베를 만들면 냉장고에 넣어놓아도 완전히 굳진않나용?! 선물용으로 다크파베, 호ㅓ이트초콜릿 이용한 말차파베 같이 만들어서 냉장고에서 굳히는데 만져보면 말차는 힘줘서 누르면 카하멜처럼 약간 말랑하네요! 이 영상 레시피 비율대론 하진않앗지만 크게 차이는 없엇던것 같은데 괜찮겟죵? 무튼 영상 잘 보고 갑니다! 전문가라 역시 다르네요!! 저는 블렌더기가 없어서 기포 뽕뽕 나가지구 ㅋㅋㅋ 이쑤시개로 찌르고 해서 굳혓는데
*초콜릿 도구 &재료 구입처
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*설정에서 화질을 1080으로 설정해주시면 보다 더 선명한 화질로 감상하실 수 있습니다.
녹차라떼 가루도 괜찮아여?
확실히 말차가루가 비싸긴 해도 예쁜 녹색이 나오네요!! ㅜㅜ 화이트 초콜릿과 녹차는 진짜 환상의 조합같아요. 쌉싸름 달콤 ㅜㅜ 가나슈 만들때 온도 안 지키고 생크림 뜨거울 때 넣었다가 유지 분리나서 블랜더 꺼냈습니다ㅜ 꼭 온도 지켜야겠어요!
순이언니님 진짜 화이트랑 녹차는 사랑이에요!ㅠㅠ
온도 잘 지켜서 다시 도전해보세용^^
녹차로 만든 초콜릿 좋아하는데 나중에 한번 해야겠네요 좋은 영상 감사합니다~
esc esc 님, 영상봐주셔서 감사해요. 앞으로 자주뵈어요^^
혹시 루비커버춰 활용한 초콜릿도 한번 다뤄주실 수 있을까요..?? (이뻐서 무턱대고 샀는데, 활용가능한 레시피가 거의 없더라고요 ㅠㅠ)
넵 진수님 루비초콜릿 영상도 기획해 볼게요^^
선생님께 감사드립니다!
잘봤습니다 말차파베 참 좋아해서 몇번 만들어 본 적 있지만 버터를 넣는 레시피는 처음이에요 맛있게 만들어 먹을게요 완전 기대됩니다^^
바흐님 버터는 기호에 맞게 생략하셔도 되어요!
냉장고에 차갑게 해놓고 먹으면 더 맛있더라구요>
그냥 화이트 초콜릿을 만들고 싶으면 동량에 말차만 빼면 되나요!!
선생님 일반 파베보다 화이트초코로 파베를 만들면 냉장고에 넣어놓아도 완전히 굳진않나용?! 선물용으로 다크파베, 호ㅓ이트초콜릿 이용한 말차파베 같이 만들어서 냉장고에서 굳히는데 만져보면 말차는 힘줘서 누르면 카하멜처럼 약간 말랑하네요! 이 영상 레시피 비율대론 하진않앗지만 크게 차이는 없엇던것 같은데 괜찮겟죵? 무튼 영상 잘 보고 갑니다! 전문가라 역시 다르네요!! 저는 블렌더기가 없어서 기포 뽕뽕 나가지구 ㅋㅋㅋ 이쑤시개로 찌르고 해서 굳혓는데
맛있어 보이는 초콜릿~^^
맛있겠당^^
요거요거 완전 맛나요!
멍뭉이님도 만들어 드셔보세용^^
녹차가루와 말차가루 중 어떤걸 사용해야 더 맛있을까요?
몽땅 집어먹고 싶어요~~~~~~~
ㅋㅋㅋㅋ저도 지금 영상 다시 보니까 몽땅집어먹고 싶네요.
예쁜 영상들 구경하고 왔어요.
주말엔 가족 닉네임도 넘 이쁘네요^^
반갑습니다 ~~~^^
음........궁금해요~~~다른영상에서는 버터없이 하셨는데 이번엔 버터를 사용하셨네요 그 차이점을 알수있을까요?
🙂🙂🙂🙂🙂
오옷 후할배님 오랜만이에요!
버터 넣으면 입안에서 더 사르르 녹는 식감이 있는데 깔끔한거 좋아하시면 생략하셔도 되어요^^
영상이 깔끔해서 보기가 좋았어요!! ㅎㅎ 혹시 파베초콜릿 만들 때 안에 빼빼로스틱처럼 단단한 과자를 넣고 만들면 과자가 눅눅해질까요..??
영은님 감사해요!
만들고 빠른시일내에 드시면 괜찮지만 시간이 많이 지나면 눅눅해질 수 있어요^^
지금날씨에 어디가 서늘할까요ㅜㅜ 집이 너무 촌쪽이라 뒤에 산도 있구 어찌 베란다에 둘 수도 없더라구용 그리구 섞다보면 온도가 내려가지 않나용? 영상처럼 추가로 더 안끓익 계속 섞어두 되는건가용??
엘르엔비르 무염버터를 사용해도 괜찮을까요? 냉동버터이기도 하고 향이라거나 맛에 큰 영향을 끼칠까요?
녹차파우더 넣지 않고 그냥 화이트 초콜릿으로만 만들어도 되나요?
생크림이랑 초콜릿을 1:2로 안하신 이유가 있을까요?! 다크 생초콜릿 만들려고 하는데 생크림 200, 초콜릿 400, 물엿까지 넣어도 되는지 궁금해요!!
다크초콜릿은 말씀하신 2:1 비율이 맞아요.
다크파베 영상은 아래 영상을 참고해주세요
ruclips.net/video/W989aEC3BIE/видео.html
화이트초콜릿은 성분이 다크초콜릿과 달라서 영상 속 배합을 해주셔야합니다^^
예전에 다크 커버춰 만드실때부터 봤는데 재미있어요!!
잘 보고 있습니다
오오 미노님 다크파베 말씀하시는 거죠?
완전 초창기 구독자님이시네요. 히히
댓글로 자주 뵈어요^^
넹~
로이스초콜릿 샴페인맛을 마밌게 먹었어서 비슷하게나마 만들어보고싶은데 어떤 술(샴페인? 리쿼?)을 넣는게 좋을지좀 알려주시면 감사하겠습니다
선생님 덕분에 영상보고 잘 배우고 있습니다. 보다가 궁금한게 있는데요, 핸드블랜더와 핸드믹서의 차이가 있나요? 블랜더 과정을 핸드믹서로 대신할 수 없나요?
녹차가루는 설탕이랑 섞인거였나용?? 많이 달지 않은 파우더 소개해주실 수 있나용~?
hi, how long does pave chocolate still hard at room temperature? thank you ☺️
물엿대신 조청을 넣어두 되나요?!
전화당이나 물엿이 촉촉하게 해주는 역할이라면 혹시 조금 딱딱하게 만들고 싶으면 빼도 되나요??
말차가루는 설탕 포함안된거로 써야되죠? 설탕들간거.쓰니 초콜릿이.너무달더라고요
적어주신 레시피의 양이 영상속의 만들때 사용한 양과 동일한건가용? 항상 잘보고있습니다:-)
네 맞아요!
15 x 15 높이 1cm 틀에 하면 아주 살짝 남아요^^
녹인 초콜릿에 생크림 넣으니 엄청 진뜩해지던데요 원래그런가요 아님 가나슈 가 잘못된건가요?
오오 저거 인스타에서 본거다!!!!!
딩동댕동!! 히히♡
초콜릿이좀두툼해보이는데틀은15 15 2.5인가요1.5인가요??
예전에 올려주신 가나슈만든법처럼 생크림을 보글보글 끓여서 화이트초콜릿에 붓는방법도 괜찮나요? 아니면 화이트초콜릿은 꼭 중탕볼에 해야하나요?
둘다 가능하고요 초보자 분들은 온도조절이 어렵기 때문에 중탕한 뒤 섞어주는 걸 추천드려요 :)
생크림 대신 휘핑크림사용해도 될까요ㅠㅠ??
생크림은 동물성을 쓰나요 식물성을 쓰나요?
물엿대신 올리고당도 가능한가요?
물엿 사용을 추천드릴게요 :)
선생님 화이트초콜릿이 200g이면 생크림을 60ml정도 사용해도 괜찮을까요?? 예전에 멋모르고 2:1했다가 떡돼가지구요😭
영상 속 레시피 기준 66g정도 하시면 됩니다
말차파베는 다크에비해 잘 안굳던데 왜그럴가요 온도도 잘맞춰서 햇어요 좀더 단단하게 만들려면 생크림 량줄여야되나요?얼마로줄여야되나요
더보기란의 레시피 참고바랍니다 :)
화이트초콜릿은어떤걸쓰셨나요??!
해당 영상에서는 깔리바우트 제품 사용했어요 :)
말차가루가 말차 100퍼센트인가요? 아니면 설탕 들어간 제품인가요?
말차 100% 사용하시면 되어요 :)
왜 재료 중량이 안나와있을까요 ㅠㅠ따라하고싶어요
안지님 더보기란 눌러보시면 중량나와있어요 :)
물엿대신 올리고당 가능한가욤? ㅎㅎ
저도 이게 궁금해요ㅠㅠ
초콜릿을 자를때 깨지는건 왜그런걸까요?ㅠ
영상의 레시피대로하셨다면 너무 딱딱하게 굳어서 그런거고요 칼을 살짝 데워서 자르면 부드럽게 자르실 수 있어요 :)
이건 높이가 몇센치 정도 나오나요?
1cm입니다 :)
님들 이거 따라할때 꼭 녹차가루 나눠서 넣어주세요 ㅠㅠ귀찮아서 한번에 했는데 당어리져서 키위 간것처럼 됐네요
마자요 뭉치지 않게 조금씩 나눠 넣어가며 풀어주세요:)
전화당대신 꿀 사용해도 되나요?
용도와 맛이 너무 다르기 떄문에 추천드리지 않고요 물엿으로 대체하셔도 됩니다
it's better to make silence video, instead of you talking in the video.....
녹차라떼 가루나 현미녹차 가루 사용해도 되나여?
혜인님 다른 성분이 포함되어 있지 않은 녹차파우더나 말차파우더를 사용해주세요:)
화이트초콜렛은 화이트 코팅이라고되어있는것도가능한가여?
모든면에서 커버춰를 추천드리지만 코팅초콜릿도 가능합니다:)