온도를 맞춰도 생크림 수분때분에 거의 무조건 분리납니다. 저도 영상만 믿고 만들었다가 분리나서 카카오버터 스며나와 기름뜨고 떡지고 난리나서 유화시키는 방법 엄청 찾아보고 결국 바믹서로 한참 돌려서 해결했고, 쫀득하고 반듯한 파베초코 만들기 성공했어요. 유화만 잘 시키면 정말 맛있는 레시피입니다. 온도가 너무 높으면 바믹서 계속 돌려도 유화안되니 유념하셔요. 발로나 까라이브로 만들어서 못버렸지, 저렴이 커버춰로 했으면 걍 버렸을 비주얼이었지만 붕붕이로 계속 돌리면 결국은 유화되니 절대 포기하고 버리지마세요
자세히 설명해 주셔서 감사합니다. 근데요 저는 칼로 자르는 게 잘 안되서 짤주머니로 실리콘 몰드에 짜서 굳히려고 합니다... 칼로 정사각형으로 자르는 게 저한테는 너무 어렵네요... 자르고 나니 정사각형이 아니고 인절미처럼 되버렸습니다..ㅎㅎㅎㅎ 기술부족.... 코코아파우더 묻히다가 손온기 때문인지 코코아가루가 깔끔하게 코팅이 안됩니다...😑😑😑
Hi. I am learning making chocolate truffles. Whipping cream/ Heavy cream is quite expensive..can I replace it with Full Cream instead? And also, is it fine to use cocoa powder instead of chocolate chips?? Please help! 🤗
온도를 맞춰도 생크림 수분때분에 거의 무조건 분리납니다. 저도 영상만 믿고 만들었다가 분리나서 카카오버터 스며나와 기름뜨고 떡지고 난리나서 유화시키는 방법 엄청 찾아보고 결국 바믹서로 한참 돌려서 해결했고, 쫀득하고 반듯한 파베초코 만들기 성공했어요. 유화만 잘 시키면 정말 맛있는 레시피입니다. 온도가 너무 높으면 바믹서 계속 돌려도 유화안되니 유념하셔요. 발로나 까라이브로 만들어서 못버렸지, 저렴이 커버춰로 했으면 걍 버렸을 비주얼이었지만 붕붕이로 계속 돌리면 결국은 유화되니 절대 포기하고 버리지마세요
전 몇번이나 해먹었는데 분리안나고 잘됐어요😅
디테일한설명 너무좋아요!!🤎🤎
초콜릿 굳히는 꿑팁 감사합니다 ^^좋아하는 커피넣어 파베초콜릿 꼭 만들고싶네요!
파베초콜릿 첫 도전인데 자세히 설명해주셔서 넘넘 큰 도움이 되었어요! 감사합니다❤
이런 귀한 영상을 이제서야 보다니... 진짜 디테일하고 신뢰감있는 설명이 담긴 영상이에요 감사합니다 꼭 제가 좋아하는 사람한테 선물하고픈 그런 초콜릿이에요 ❤ 구독 누르고 가요 ㅎㅎ
언제나 믿고보는 영상!! 선좋아요^ 후시청^
꺅 진짜 넘넘 맛있어요 커피향이 너무 좋아요 저는 카누 사용하고 저녁에 만들고 냉장고 넣어 아침에 잘랐어요 레시피 감사합니다❤
These chocolate with coffee will really be so flavourful and aromatic,
Just turned out perfect !!!
Loved the presentation...!!
Indulgent, the perfect gift for Valentine! Thank you very much!
커피 빼고 만들었는데 (물엿 좀 쏟았지만) 맛있게 만들어졌어요. 또 만들려고 합니다 좋은 영상 감사해요!
100만 구독자 돌파되길..칼로리식당넘좋아요♡
영상이 올라왔다는 알림을 받으면 저의 해피타임이 시작됩니다 📸🧁🎂🥳💓💖💖🍭🍨🧋🍡🍩🎠🎊🍯✨🌙❣️🍊♥️🥳😘🥰🤩❤️
Вкуснятина!!! Огромное спасибо за рецепт!!!🤩🤩🤩
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes ❤️❤️🌹😘😘
모카파베초콜릿도
맛있겠어요
저는 딸기다이스를 넣은 초콜릿까지
만들어봐야겠어요
그런데 이렇게
만들면 탬퍼링과정은
필요없나요?
네 이 초콜릿은 템퍼링 안해도 됩니다^^
Delicioso postre de chocolate 🍫muy original y rico 😋😋😋❤
Muchas gracias por compartir 😊
Un abrazo 🤗👍😊🔔
말씀하신대로 했는데 너무 찐득해서 잘 잘리지가 않고 칼에 초콜릿이 너무 많이 붙어요. 혹시 커버춰를 좀 더 넣으면 경도가 높아질까요? 잘 자를 수 있는 팁이 있다면 공유 부탁드려요. 자세한 영상 너무 감사합니다
Боже, как это должно быть вкусно!👍
다 만든 초콜릿 다음날 주려면 냉장실에 보관 해야할까요?
wow!! so yummy😍😍 like a NAMA CHOCOLATE 😍😍
커피 들어간건 한번도 안만들어봤는데 맛은 어떤가요?! 페레로로켓처럼 맛있나용?!
Love pavé chocolate 🍫
👍🏻💖
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
안녕하세요 레시피 너무 좋은것 같아서 해보려고 하는데 총 몇개 정도 나오셨나요? 세보니까 35개가 맞나요?😂
36개 레시피입니다.^^
@@Calorierestaurant 영상 찍으신지 오래 됐는데 답장해주셔서 감사해요!!ㅎㅈㅎ
물엿말고 올리고당이나 꿀은 안되나요ㅠ
자세히 설명해 주셔서 감사합니다. 근데요 저는 칼로 자르는 게 잘 안되서 짤주머니로 실리콘 몰드에 짜서 굳히려고 합니다... 칼로 정사각형으로 자르는 게 저한테는 너무 어렵네요... 자르고 나니 정사각형이 아니고 인절미처럼 되버렸습니다..ㅎㅎㅎㅎ 기술부족.... 코코아파우더 묻히다가 손온기 때문인지 코코아가루가 깔끔하게 코팅이 안됩니다...😑😑😑
저도ㅋ 예쁘게 자르는게 힘들더라구요ㅋ 쉬워보이는데 은근 어려운 작업이네요ㅋ
식물성휘핑으로하면 안되는거졍~?
혹시 실온에서 8시간 대신 냉장고에서 8시간둬도 괜찮을까용?
9:17 보관기간
버터넣고 생크림 넣는 사람 여기있습니다
완전 분리되네요😂
생크림 온도때문일까, 버터를 먼저 넣어서일까..
다시한번 해봐야겠어요 TT
온도가 맞지 않으면 분리되더라구요. 그럴때는 휘핑기나 도깨비방망이로 섞어주면 다시 잘 섞어요!
혹시 꼭 무염버터 아니라 일반 버터 넣어도 괜찮을까요?
무염버터 말고 salted butter 를 사용해도 괜찮을까요?
안됩니당!!! 절대요..!
생크림 대신 우유도 가능 한가요? 계량은 똑같이 하면 되나요?
우유는 안돼요ㅠ
버터 생략 가능한가요?
초콜릿이 안굳으면 실패한건가요?? ㅠㅠㅠ 흐하 도와주세요
몇시간 굳히셨나요?ㅠ 냉장고에서도 굳질 않나요??
🥰🥰🥰
Hi. I am learning making chocolate truffles. Whipping cream/ Heavy cream is quite expensive..can I replace it with Full Cream instead? And also, is it fine to use cocoa powder instead of chocolate chips?? Please help! 🤗
혹시 코팅 초콜릿으로 하면 어떤 문제가 있나요?
Hi! Can this be made without the corn syrup?
Corn syrup can be omitted^^
@@Calorierestaurant thank you so much! I love all your recipes ❤️
혹시 동물성 말고 식물성 크림 써도 돼요?
네 대신 고소한 맛은 좀 덜할거예요.ㅜ
버터를 안넣으면 많이 안 굳어지나요?
버터는 풍미와 질감을 개선해주긴 하지만 넣지 않아도 큰 문제는 없어요.
레시피 x3 으로 만들어도 상관없나요?? 똑같이 나오겠죠??
틀을 넓은거 쓰셔야해요. 너무 높으면 자르기도 힘들고 먹기도 불편해요 그거빼면 다른건 상관없어요^^
케이스 구매처좀 알려주세요.
❤️❤️❤️👌👌👌👍👍👍🤝🤝🤝🌹🌹🌹
영상에 동물성 생크림이랑 휘핑크림 둘 다 가능하다고 하셨는데 칼로리식당님은 어떤 것을 쓰셨나요??
0:39 에 보면 페이장브레통휘핑크림 쓰셨네용~
물엿을 줄여도 될까요? 좀 단 것 같아서요
물엿은 빼고 만드셔도 돼요^^
그리고 카카오매스라는게 있는데 단맛이 1도 없어 이걸 섞으면 단맛을 싫어하시는 분들께 도움이 될것같아요!
아 그리고 깔루아 대신 골드럼 넣어도 되나요? 생략가능이라고 하셨는데 대체도 되나해서요!
@@momoh5375 넹 넣으셔도 됩니당!
알려주셔서 감사해요~ 맛있게 만들어볼게요 ㅎㅎ
А что такое. Паве .
초콜릿을 자를때 다깨지는데 왜그럴까요?ㅠ
혹시 냉동보관했다가 자르셨나요?? 아니면 냉장고 온도가 너무 낮아서 얼어버린 상태에서 자르셔서 깨진걸거에요ㅠ
@@Calorierestaurant 냉장했는데 깨지더라고요 ㅠ
@@박경환-y4u 그럼 냉장고에서 꺼낸뒤에 냉기를 좀 빼고 잘라보세요! 깨지는 이유는 온도가 너무 낮아서 그런거니까요ㅠㅠ