Tu cocina (Yuri de Gortari) - Chile ancho relleno (17/04/2017)

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Комментарии • 216

  • @leticiamitre182
    @leticiamitre182 3 года назад +19

    Cuánto aporte culinario y cultural nos dejó Yuri, además al verlo en acción te trasmite ese gusto por entrar a la cocina y disfrutar el hacerlo con amor y gusto por los ingredientes de México.

  • @leovigildahernandez602
    @leovigildahernandez602 3 года назад +1

    Querido Yuri de Gortari, desde la dimensión en que te encuentres nos sigues instruyendo para deleite del paladar. Te quiero.Saludos desde la capital Oaxaqueña.

  • @djsnaky2191
    @djsnaky2191 3 года назад +24

    El gran poeta de la cocina en paz descanse nos dejó mucho conocimiento d nuestra gastronomía mexicana

  • @oscararroyo7658
    @oscararroyo7658 5 лет назад +25

    Es una lástima que la gastronomía mexicana se este perdiendo , cuando veo a este hombre cocinar me recuerda a mí tía yo era como Tita del libro como agua para chocolate me la pasaba en la cocina con ella y hablaba con el mismo amor y respeto de los ingredientes y del proceso .y sus ollas y cazuelas de barro y cobre Felicidades

  • @felipedejesushernandezrodr1426
    @felipedejesushernandezrodr1426 3 года назад +3

    Siempre el mejor ..saludos al CIELO ahi muy seguramente estas ...

  • @chivisiglesias6042
    @chivisiglesias6042 4 года назад +4

    El inmortal yuri nos dejo sus valiosos videos llenos d sabiduría

  • @sandraramirez4556
    @sandraramirez4556 4 года назад +7

    Wow!! Este hombre tiene una manera de cocinar que se vuelve un arte, lo explica de manera sencilla y hace que platillos que jamás provaste se te antojen!!

  • @mariadelaluzpalaciosdelcas5741
    @mariadelaluzpalaciosdelcas5741 4 года назад +25

    Maestro siempre le recordaremos, todos sus conocimientos invaluables, gracias, seguiré siendo su fan.

    • @silviacedillo9373
      @silviacedillo9373 3 года назад +1

      Querido maestro su forma de cocinar y el amor que transmitía al realizar un guiso es un placer felicidades Dios lo bendiga siempre lo recordaremos 🙏😔😔

  • @nellyrios8873
    @nellyrios8873 4 года назад +14

    Qué orgullo tener a Yuri de Gortari nacido mexicano un digno representante de mi Mexico 😊👏 taan culto taaan guapoo 😘 todo un caballero besos desde!!! Guadalajara

  • @alejandragarcia9477
    @alejandragarcia9477 3 года назад +1

    Siempre te recordaré con mucho cariño.
    Gracias por compartir tus conocimientos gastronómicos. ❤️

  • @grakus10
    @grakus10 4 года назад +7

    Yuri es el mejor chef de la tv, lo admiro, me ha inspirado a atreverme a cocinar. Felicidades Yuri eres un gran maestro

  • @karminaruiz468
    @karminaruiz468 3 года назад +5

    GRACIAS HASTA EL CIELO!! INVALUABLES SUS CONOCIMIENTOS. UN ORGULLO DE MÉXICO PARA EL MUNDO!! ❤️🇲🇽

  • @almarociocaravanteschavez7506
    @almarociocaravanteschavez7506 3 года назад +1

    Gracias señor yuri x sus recetas yo soy fanática de recetas antiguas me encantó todo lo q usa para cocinar dios lo BENDIGA para q nos siga enseñando

  • @mariaguadalupehernandezseg6451
    @mariaguadalupehernandezseg6451 3 года назад +5

    Gracias infinitas; por la generosidad que imprimiste en tus enseñanzas y su alta pasión por la Gastronomia....Lamentamos su partida en este 2020.Bendiciones!!

  • @reinamari8742
    @reinamari8742 2 года назад +1

    el mejor chef que ya no está lo explicaba que parece tan fácil y así debe ser

  • @lulusosa1199
    @lulusosa1199 8 месяцев назад +1

    Cuántos recuerdos 😢 hasta tristeza me da 😔🙏

  • @esperanzaresendiz5842
    @esperanzaresendiz5842 3 года назад +1

    Exelente maestro de la comida mexicana no olvidaremos tus enseñanzas

  • @lydiadiaadiacordoba962
    @lydiadiaadiacordoba962 7 лет назад +60

    El mejor indudablemente me inspira a cocinar. Tan tradicional y esa forma tan especial de narrar sus recetas reverencias mi señor. El unico sin duda. de la verdadera cocina mexicana . la manteca las cazuelas de barro...no no no cómo el no ay otro💖

    • @andrespalma8093
      @andrespalma8093 3 года назад +4

      Me encantaba no sólo la manera de cocinar, sino su forma de hablar, pausada y suave.

  • @angelicamontenegro5735
    @angelicamontenegro5735 4 года назад +8

    SOY VEGETARIANA GRACIAS POR SUS RECETAS SIEMPRE SERÁ UN GRAN CHEF 💗💗💗
    DESEO QUE ESTÉ CON DIOS Y USTED DEDIQUESE A DESCANSAR Y ESTAR EN PAZ 💞💞💞💞 GRACIAS
    LO VAMOS A EXTRAÑAR
    USTED EN SUS VIDEOS SIEMPRE DEJARÁN ESA FORMA DE SER TAN GENUINO Y TAN PURO QUE PERSONAS COMO USTED SENCILLAS Y TRANQUILAS QUE TODOS AL VERLO NOS HACE SENTIR PAZ 💞💝💙💚

  • @ninamx
    @ninamx 4 года назад +15

    Cómo lo vamos a extrañar. 😢

    • @GuadalupeGarcia-ez4rf
      @GuadalupeGarcia-ez4rf 3 года назад +3

      Mucho se le extraña ,pero dejo un gran tesoro sus videos donde aprenderemos mucho ,gracias gracias gracias

  • @dananava5549
    @dananava5549 7 лет назад +34

    como siempre es una delicia ver cocinando al gran maestro de Gortari,, saludos desde acapulco

  • @esthercruz3299
    @esthercruz3299 2 года назад

    Maravilloso Yuri de Gortari, siempre será un gran referente de la cocina mexicana. 😍

  • @carmidemorelia579
    @carmidemorelia579 7 лет назад +27

    NO CABE DUDA QUE EN MEXICO TENEMOS UNA GRAN RIQUEZA GASTRONOMICA,,,,MIL GRACIAS QUERIDO MAESTRO DE GORTARI, RECIBA SALUDOS DESDE MORELIA,

  • @adrianarojas162
    @adrianarojas162 4 года назад +3

    Estis chiles le encantaban a mi papá... Muchas gracias por compartir sus ricas recetas tan mexicanas... Tan nuestras😘

  • @MARUMOLIN
    @MARUMOLIN 6 лет назад +26

    La Capirotada Blanca , de Zacatecas .esta receta la he buscado por años. Gracias por compartirla . Es una delicia esta receta virreinal.

  • @maribeldiazberrios9606
    @maribeldiazberrios9606 4 года назад +14

    Siempre un delicioso placer!! Ahora el placer se deleitará en el cielo! Gracias🌹🌹

    • @brisaymar
      @brisaymar 3 года назад

      cuando fallecio, que no estoy enterada?

    • @maribeldiazberrios9606
      @maribeldiazberrios9606 3 года назад

      @@brisaymar el 08 de Diciembre del 2020 falleció 🥺🥺

  • @angelicaperez3876
    @angelicaperez3876 Год назад

    Siempre admire y admiro mucho al señoron yuri de gortari poeta que impulsa a cocinar con cariño y amor que belleza de cocina nuestra cocina culinaria mexicana❤❤

  • @JuanaGarcia-it3wh
    @JuanaGarcia-it3wh 4 года назад +1

    Queee gusto verlo de nuevo Sr de Girtari sus comidas muy saludables y riquisimas .Siga enseñandonos a cocinar de esa manera tan saludable . GRACIAS . Un abrazo

  • @pilarurbina3865
    @pilarurbina3865 4 года назад +2

    Wow Maestro! Usted hace que cocinar sea casi poético! Que delicia de platillos! Muchas gracias. Dios lo bendiga.

  • @lourdesmartinez4832
    @lourdesmartinez4832 5 лет назад +3

    Es maestro de la cocina es el mejor chef 👨‍🍳 su cocina tradicional me llena de nostalgia se vienen la cocina de la abuela sus olores de barro. Lo veo todos los días en el canal 11 años atrás

  • @paulamoreno9412
    @paulamoreno9412 3 года назад +3

    Un gran Maestro descase en paz. Se extraña 😢

  • @lulujimenez342
    @lulujimenez342 3 года назад +1

    Ay mi chulo Yurii de Gortari, que grande eres, seguro que haya en el cielo, seguirás siendo un buen chef...

  • @amandasalvatore8148
    @amandasalvatore8148 3 года назад +1

    Dios tenga este chef en la gloria del cielo. Cuánto nos dejó en cada receta.

  • @magdamendez6622
    @magdamendez6622 3 года назад

    Ese postre es un regalo del cielo.sin palabras gracias gracias.

  • @rosaelenadurancastillejos8695
    @rosaelenadurancastillejos8695 4 года назад +1

    Que hermoso lo ame al sr.!la forma que explica lo máximo tan pausadamente y de la manera que entendemos ...gracias ...por sus recetas lo máximo!!

  • @danielalibertad804
    @danielalibertad804 7 лет назад +7

    Maestro usted cocina no solo con sus manos si no con amor ala cocina mexicana, me encanta como explica las recetas , bendiciones para usted Maestro de Gortari

    • @mairadiaz5832
      @mairadiaz5832 7 лет назад

      Daniela Libertad tienes mucha razón

  • @rosaamelianaranjo4522
    @rosaamelianaranjo4522 5 лет назад +2

    Maravillosas recetas, gracias también por siempre seguir transmitiéndonos su cariño por las tradiciones culinarias de México y que no se olviden estas delicias

  • @lauracoello3534
    @lauracoello3534 4 года назад +1

    Gracias por honrar nuestra valiosa cocina mexicana

  • @paucross9908
    @paucross9908 3 года назад +1

    De la vista nace el amor, que hermoso platillo y también delicioso, gracias maestro Yuri de Gortari

  • @anarosagarcia2257
    @anarosagarcia2257 2 года назад

    Con cuanto detalle y amor explicaba usted sus recetas 🙏💕

  • @mariaarelis4517
    @mariaarelis4517 6 лет назад +11

    Chef Yuri con que amor cocina y que bien explica me encanta ver sus vídeos y no me pierdo los Lunes mirando tu cocina pero nada mas los Lunes pirq sale usted bendiciones Saludos desde Mexicali B C Norte

  • @verocardenas9327
    @verocardenas9327 6 лет назад +14

    Siempre es un placer verlo en su cocina que clase la de usted felicidades saludos y bendiciones

  • @araceliparra7088
    @araceliparra7088 7 лет назад +18

    Es una maravilla su cocina y lo que prepara en ella!!! Saludos desde Hidalgo.

  • @mariamarin440
    @mariamarin440 5 лет назад +1

    Que Sr Tan Fino , Me Encanta Verlo Cocinar , Hablar , Verlo Con Esa Personalidad Muy Suya , Así Pues Larga Vida ha Este Grande Chef Sr YURI DE GORTARI 🌻 👏👏👏

  • @GuadalupeGarcia-ez4rf
    @GuadalupeGarcia-ez4rf 3 года назад +1

    Mi mamá a sus 82 años sigue haciendo los chiles anchos rellenos y al ver a Yuri prepararlos me recuerda mucho a mi mamá

  • @claudiavargas6901
    @claudiavargas6901 Год назад

    Que exquisitez de platillo y que hermosa narrativa en la magistral preparación!!!!!

  • @carmelitamartinez6594
    @carmelitamartinez6594 2 года назад

    Que bueno que estan de nuevo los videos de del sro yuri que en paz descanse

  • @danielescobarcrispin8740
    @danielescobarcrispin8740 3 года назад

    Usted si era un verdadero Cheff porque hasta daba una explicación de cada ingrediente!
    Sabía manejar todos los ingredientes tradicionales y de un modo muy rupestre y un Méxicano Impresionante en pocas palabras nunca mire un Chef como el!

  • @anagm7722
    @anagm7722 3 года назад

    Gracias el canal por su recetas y descanso Ser. Yuri de Gortari

  • @guinayepezpizana9590
    @guinayepezpizana9590 3 года назад

    Maestro, Gracias por tanta Sabiduría. Lo Amamos❤️

  • @mariadelcarmenramosperales8106
    @mariadelcarmenramosperales8106 7 лет назад +6

    🙉Dios mio que delicia de platillos y sobre todo muy mexicanos todo se ve rikisimo es usted un señoron de la cocina. Bárbaro gracias x instruirnos en la cocina

  • @estela53veracruzmexico84
    @estela53veracruzmexico84 4 года назад +1

    Dios bendiga toda obra de Tus manos Varón grcs FELICIDADES
    Ya me quedé con uds a disfrutar estás delicias

  • @olgagarciacabrera
    @olgagarciacabrera 8 месяцев назад

    Que bueno que podemos seguir ahora en you too y poder aprender de sus deliciosas resetas

  • @dorotyseja4368
    @dorotyseja4368 5 лет назад +1

    Es un deleite verlo trabajar Yuri, recetas exquisitas, gracias.

  • @lilyochoareyes2870
    @lilyochoareyes2870 6 лет назад +3

    m encanta cm explica las recetas don Gortary y muy ricas recetas. gracias x compartir...bendiciones...saludos d aquí Chetumal Q. Roo.

  • @bettycasas4181
    @bettycasas4181 3 года назад

    Gracias canal Once x seguir transmitiendo la gran. Cocina de Yuri

  • @EastAnglia
    @EastAnglia 6 лет назад +4

    gracias ,muchas gracias x el amor que le pone en cada platillo que realiza ha sido de gran inspiracion a mi persona para cocinar muchas gracias x ser como es felicidades

  • @milagrosmahe1430
    @milagrosmahe1430 5 лет назад +1

    Lo maximo Yuri de Gortari....me podria pasar las horas viendo sus videos.

  • @mamapame1219
    @mamapame1219 Месяц назад

    Que deleite disfrutar estos videos.🙏💐

  • @IVANALBERTOJOSECARDA
    @IVANALBERTOJOSECARDA 7 лет назад +13

    Para mi el mejor chef

  • @kandydig.s.9676
    @kandydig.s.9676 6 лет назад +4

    Gracias Chef por compartir sus recetas. Que rico se ve todo.

    • @RosaMartinez-hs2th
      @RosaMartinez-hs2th 4 года назад

      que rico Chef y por ser mi maestro gracias!!❤😁👍🙇

  • @lilidesoria
    @lilidesoria 3 года назад +1

    Siempre con esa calma al cocinar, se me hacen tan sencillo hacerlas, Diis lo tebga con el

  • @iraisirais4401
    @iraisirais4401 4 года назад +1

    💯💯💯😁Mis respetos para la gran forma de CONTAGIARNOS el gusto por la cocina, muchas gracias por todas sus recetas saludos y bendiciones, y viendo con gusto su video este 2020💯🙏😇🙌

  • @mecheperez8199
    @mecheperez8199 4 года назад

    Gracias señor q recetas tan buenas y lo felicito también x su hermosa cocina y sus hermosas cazuelas

  • @mairadiaz5832
    @mairadiaz5832 7 лет назад +5

    Como siempre es usted el mejor Muchas gracias por la receta

  • @silviarojas9203
    @silviarojas9203 2 года назад

    Oohh por Dios!! Babeo con estas delicias! Maestrazo de la cocina!! Gracias!

  • @blancavilla7633
    @blancavilla7633 5 лет назад +7

    Que cosa más exquisita !!
    Que hermosa su cocina !!
    Asi, si dan ganas de guisar ..

  • @patriciahernandez2315
    @patriciahernandez2315 3 года назад

    Q sus conocimientos trascienda por generaciones

  • @Alberto31660
    @Alberto31660 4 года назад +1

    Ni voy a cocinar nada, pero es todo tan maravillosamente relajante. Muchas gracias.

  • @mariateresareyes9642
    @mariateresareyes9642 4 года назад

    Me encanta ver tu programa, tu cocina. He concursado en la Mejor Cocina de la Cd de México en el 2008 con el Chilatequile y en el 2010 Mole Rosa de Taxco. Saludos

  • @aidamarianarodriguezmartin7479
    @aidamarianarodriguezmartin7479 2 года назад

    Nunca me había llamado la atención la capirotada, pero está receta me encantó, gracias a dónde esté maestro Yuri.

  • @mariadelpilarresendizmolin3391
    @mariadelpilarresendizmolin3391 2 года назад

    Mi admiración gran chef un abrazo al cielo

  • @julietaortizperez988
    @julietaortizperez988 2 года назад

    gracias, por compartir sus recetas muy tradicional, muchas felicidades

  • @antoniadominguez6702
    @antoniadominguez6702 3 года назад +1

    Bendiciones 🙏 a su familia y por la pérdida se veía una buena persona

  • @99esperanza87
    @99esperanza87 5 лет назад

    Me encanta sus resetas con tanto amor que da sus resetas

  • @kalo8686
    @kalo8686 5 лет назад +1

    No me canso de ver sus recetas!😍

  • @ritahernandez6971
    @ritahernandez6971 5 лет назад +1

    Sr es un placer verlo como disfruta lo que hace saludos !!

  • @luzmariapena5234
    @luzmariapena5234 4 года назад

    Estos videos son una joya, por las recetas, por el chef, y su forma de narrar, sin prisa... sencillo... son relajantes!! Alguien me puede decir si aun pasan este programa, o donde ver a este chf? Gracias!

  • @luzdelcarmenserrano7909
    @luzdelcarmenserrano7909 6 лет назад +6

    Me gusta sus videos k limpio.es usted muchos saludos

  • @maricarmensalazar1543
    @maricarmensalazar1543 6 лет назад +6

    Gracias! Que buenas recetas 👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼

  • @noemiconcha5514
    @noemiconcha5514 3 года назад +2

    ¿ quién heredó las cosas de la cocina del querido maestro Yuri ?

  • @anacristinalozanoledezma2924
    @anacristinalozanoledezma2924 4 года назад

    Deliciosas recetas, de verdad un placer verle Yuri, muchas gracias.

  • @miguelangelmolinabaez4904
    @miguelangelmolinabaez4904 Год назад

    Mi siempre estimadisimo Yuri, la tranquilidad era otra de sus virtudes

  • @josereyesvidalleon7006
    @josereyesvidalleon7006 2 года назад

    Amigo Yuri. Al plátano Tabasco, los Tabasqueños lo conocemos como Guineo. Te escribo desde la Ciudad de Villahermosa, Tabasco, México. Saludos.

  • @denisesf70
    @denisesf70 3 года назад

    Soy brasileira pero mi alma es mexicana, espero que se pase esa pandemia para volver al país más lindo, de gente más maravillosa, de comidas más exquisitas del mundo... ahí aprendi a amar D.Yuri y lo extraño como todos los mexicanos. Una pregunta que el google no contesta: :?que es un quelite cenizo?

    • @anamedina7279
      @anamedina7279 2 года назад

      Es un quelite que se ve como empolvado de sus hojas..

  • @thecrazysistersconde4860
    @thecrazysistersconde4860 3 года назад +1

    Hasta siempre Yuri
    Gran ser humano gran Chef

  • @isabrias
    @isabrias 7 лет назад +7

    Para quien quiera saber un poquito mas sobre el uso que se le ha dado a este Cactus (Echinocactus platyacanthus) que es la Biznaga con que se prepara el acitrón y su gran problematica les dejo este enlace
    archivo.infojardin.com/tema/acitron-el-dulce-sabor-de-la-ilegalidad-y-la-extincion.191948/

    • @lisacatmiau2683
      @lisacatmiau2683 5 лет назад +3

      Lo que no entiendo es que si es ilegal porque en los centros comerciales y tiendas como el globo o samborns se comercializa con acitron, entiendo que se complicado vigilar todos los mercados pero los centros comerciales, en realidad no sabía ni que era el acitron, ahora que lo sé no compraré nada que lo contenga, la tradición no justifica la extinción.

  • @youmusic1034
    @youmusic1034 2 года назад

    gracias por compartir estas deliciosa recetas.

  • @mariagtz839
    @mariagtz839 7 лет назад +6

    que delicia esa sopa de quelites me encanto chef gracias ¡¡

  • @florbetancourt1806
    @florbetancourt1806 5 лет назад

    Y LAS RECETAS QUE MAAAL ! QUE EL FONDO ESTE DANDO VUELTAAAAS !

  • @sandrahernandez9593
    @sandrahernandez9593 7 лет назад +15

    Riquísimo como siempre mi chef favorito

  • @noraelviaperezrojas3435
    @noraelviaperezrojas3435 7 лет назад +8

    Delicioso como siempre maestro.. bendiciones...

  • @nancycoromoto3964
    @nancycoromoto3964 6 лет назад +5

    El piloncillo le da mucho gusto y también es más saludable.

  • @rocioleon1352
    @rocioleon1352 4 года назад +2

    A donde compra sus ollas tan hermosas son una verdadera artesanía.Gracias

  • @soylulu2202
    @soylulu2202 4 года назад +2

    O por Dios me gustó mucho ésta receta de capirotada!! Yo omitiré el acitrón!!
    Ya había visto en en otros canales capirotada blanca pero pensé que eran inventos de gente que ya no tiene contenido para sus canales 🤣🤣🤣

  • @monicarodriguez9049
    @monicarodriguez9049 3 года назад +2

    En paz descanse maestro 😢

  • @beatrizgomezrosas7381
    @beatrizgomezrosas7381 3 месяца назад

    Mis tías en Celaya hacían igual capirotada blanca con azúcar y un pan especial para esa capirotada, dudo mucho que todavía haya alguien que sepa cómo hacerla y era deliciosa 😋

  • @alondramtz4884
    @alondramtz4884 4 года назад +1

    Mis respetos maestro. De gortari

  • @MariaJose-um7wf
    @MariaJose-um7wf 4 года назад

    Me encantó.la capirotada gracias Yuri y en Tlaxcala se come mucho sopa,de quelite y que delicia

  • @jorgeartemiocruzarias7383
    @jorgeartemiocruzarias7383 4 года назад

    Muy buena la sesión y recetas. Gracias