Tu cocina (Yuri de Gortari) - Chile ancho relleno (17/04/2017)
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- Опубликовано: 1 авг 2024
- Reconocidos chefs nos comparten, cada día, atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y/o de temporada. La inspiración para sus recetas la encuentran en muy distintas fuentes, desde mercados, antiguos recetarios o preparaciones de la cocina regional, hasta referencias literarias e históricas. Recomendaciones y técnicas de preparación son parte esencial de esta serie, que constituye, también, una oportunidad para revalorar la cultura gastronómica de México.
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Gracias señor yuri x sus recetas yo soy fanática de recetas antiguas me encantó todo lo q usa para cocinar dios lo BENDIGA para q nos siga enseñando
Cuánto aporte culinario y cultural nos dejó Yuri, además al verlo en acción te trasmite ese gusto por entrar a la cocina y disfrutar el hacerlo con amor y gusto por los ingredientes de México.
Siempre te recordaré con mucho cariño.
Gracias por compartir tus conocimientos gastronómicos. ❤️
Siempre el mejor ..saludos al CIELO ahi muy seguramente estas ...
Querido Yuri de Gortari, desde la dimensión en que te encuentres nos sigues instruyendo para deleite del paladar. Te quiero.Saludos desde la capital Oaxaqueña.
El gran poeta de la cocina en paz descanse nos dejó mucho conocimiento d nuestra gastronomía mexicana
Es una lástima que la gastronomía mexicana se este perdiendo , cuando veo a este hombre cocinar me recuerda a mí tía yo era como Tita del libro como agua para chocolate me la pasaba en la cocina con ella y hablaba con el mismo amor y respeto de los ingredientes y del proceso .y sus ollas y cazuelas de barro y cobre Felicidades
💖
Cuántos recuerdos 😢 hasta tristeza me da 😔🙏
Que exquisitez de platillo y que hermosa narrativa en la magistral preparación!!!!!
Cómo lo vamos a extrañar. 😢
Mucho se le extraña ,pero dejo un gran tesoro sus videos donde aprenderemos mucho ,gracias gracias gracias
Siempre admire y admiro mucho al señoron yuri de gortari poeta que impulsa a cocinar con cariño y amor que belleza de cocina nuestra cocina culinaria mexicana❤❤
Maravilloso Yuri de Gortari, siempre será un gran referente de la cocina mexicana. 😍
El inmortal yuri nos dejo sus valiosos videos llenos d sabiduría
Ese postre es un regalo del cielo.sin palabras gracias gracias.
Un gran Maestro descase en paz. Se extraña 😢
Que bueno que podemos seguir ahora en you too y poder aprender de sus deliciosas resetas
Mis tías en Celaya hacían igual capirotada blanca con azúcar y un pan especial para esa capirotada, dudo mucho que todavía haya alguien que sepa cómo hacerla y era deliciosa 😋
el mejor chef que ya no está lo explicaba que parece tan fácil y así debe ser
Con cuanto detalle y amor explicaba usted sus recetas 🙏💕
gracias, por compartir sus recetas muy tradicional, muchas felicidades
Qué orgullo tener a Yuri de Gortari nacido mexicano un digno representante de mi Mexico 😊👏 taan culto taaan guapoo 😘 todo un caballero besos desde!!! Guadalajara
Me encantan sus recetas y su expresión. Qué siga cocinando esas delicias en el cielo.
Wow!! Este hombre tiene una manera de cocinar que se vuelve un arte, lo explica de manera sencilla y hace que platillos que jamás provaste se te antojen!!
gracias por compartir estas deliciosa recetas.
Oohh por Dios!! Babeo con estas delicias! Maestrazo de la cocina!! Gracias!
Q sus conocimientos trascienda por generaciones
GRACIAS HASTA EL CIELO!! INVALUABLES SUS CONOCIMIENTOS. UN ORGULLO DE MÉXICO PARA EL MUNDO!! ❤️🇲🇽
Gracias el canal por su recetas y descanso Ser. Yuri de Gortari
Siempre un delicioso placer!! Ahora el placer se deleitará en el cielo! Gracias🌹🌹
cuando fallecio, que no estoy enterada?
@@brisaymar el 08 de Diciembre del 2020 falleció 🥺🥺
Mi admiración gran chef un abrazo al cielo
Descanse. en paz.
Yuri es el mejor chef de la tv, lo admiro, me ha inspirado a atreverme a cocinar. Felicidades Yuri eres un gran maestro
Muy muy rico 😋 muchas gracias Chef Yuri.
Exelente maestro de la comida mexicana no olvidaremos tus enseñanzas
como siempre es una delicia ver cocinando al gran maestro de Gortari,, saludos desde acapulco
Que bueno que estan de nuevo los videos de del sro yuri que en paz descanse
Esa capirotada es un poema !!!!!!!!
Riquisimo, gracias por tanto conocimiento 😇
NO CABE DUDA QUE EN MEXICO TENEMOS UNA GRAN RIQUEZA GASTRONOMICA,,,,MIL GRACIAS QUERIDO MAESTRO DE GORTARI, RECIBA SALUDOS DESDE MORELIA,
J.
Gracias MAESTRO.
Mi siempre estimadisimo Yuri, la tranquilidad era otra de sus virtudes
Para mi el mejor chef
Ivanovich Mt el mejor!!
Estis chiles le encantaban a mi papá... Muchas gracias por compartir sus ricas recetas tan mexicanas... Tan nuestras😘
Siempre es un placer verlo en su cocina que clase la de usted felicidades saludos y bendiciones
Wow Maestro! Usted hace que cocinar sea casi poético! Que delicia de platillos! Muchas gracias. Dios lo bendiga.
Me gusta sus videos k limpio.es usted muchos saludos
Nunca me había llamado la atención la capirotada, pero está receta me encantó, gracias a dónde esté maestro Yuri.
Es una maravilla su cocina y lo que prepara en ella!!! Saludos desde Hidalgo.
Ay mi chulo Yurii de Gortari, que grande eres, seguro que haya en el cielo, seguirás siendo un buen chef...
Cómo hizo el maestro para aprender tanto ???
Qué maravilla
Gracias por honrar nuestra valiosa cocina mexicana
INIGUALABLE.
Mi mamá a sus 82 años sigue haciendo los chiles anchos rellenos y al ver a Yuri prepararlos me recuerda mucho a mi mamá
RECORDARLO MUY IMPORTANTE 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Descanse en paz
Chef Yuri con que amor cocina y que bien explica me encanta ver sus vídeos y no me pierdo los Lunes mirando tu cocina pero nada mas los Lunes pirq sale usted bendiciones Saludos desde Mexicali B C Norte
Dios tenga este chef en la gloria del cielo. Cuánto nos dejó en cada receta.
¿ quién heredó las cosas de la cocina del querido maestro Yuri ?
Es maestro de la cocina es el mejor chef 👨🍳 su cocina tradicional me llena de nostalgia se vienen la cocina de la abuela sus olores de barro. Lo veo todos los días en el canal 11 años atrás
Que hermoso lo ame al sr.!la forma que explica lo máximo tan pausadamente y de la manera que entendemos ...gracias ...por sus recetas lo máximo!!
Gracias por sus reservas a mi abuela le encanta verlo ella se llama Enedina Elenes Medina en ejido taxtes El fuerte Sinaloa
Cómo te extraño 😢
Maestro usted cocina no solo con sus manos si no con amor ala cocina mexicana, me encanta como explica las recetas , bendiciones para usted Maestro de Gortari
Daniela Libertad tienes mucha razón
De la vista nace el amor, que hermoso platillo y también delicioso, gracias maestro Yuri de Gortari
Amigo Yuri. Al plátano Tabasco, los Tabasqueños lo conocemos como Guineo. Te escribo desde la Ciudad de Villahermosa, Tabasco, México. Saludos.
Mis respetos maestro. De gortari
Queee gusto verlo de nuevo Sr de Girtari sus comidas muy saludables y riquisimas .Siga enseñandonos a cocinar de esa manera tan saludable . GRACIAS . Un abrazo
Maestro siempre le recordaremos, todos sus conocimientos invaluables, gracias, seguiré siendo su fan.
Querido maestro su forma de cocinar y el amor que transmitía al realizar un guiso es un placer felicidades Dios lo bendiga siempre lo recordaremos 🙏😔😔
Como siempre es usted el mejor Muchas gracias por la receta
Aaay ya se me antojó
Rico
Gracias! Que buenas recetas 👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼
Gracias Chef por compartir sus recetas. Que rico se ve todo.
que rico Chef y por ser mi maestro gracias!!❤😁👍🙇
Siempre con esa calma al cocinar, se me hacen tan sencillo hacerlas, Diis lo tebga con el
Hermosa música, la comida muy rica
Maravillosas recetas, gracias también por siempre seguir transmitiéndonos su cariño por las tradiciones culinarias de México y que no se olviden estas delicias
Dios bendiga toda obra de Tus manos Varón grcs FELICIDADES
Ya me quedé con uds a disfrutar estás delicias
Hasta siempre Yuri
Gran ser humano gran Chef
Gracias infinitas; por la generosidad que imprimiste en tus enseñanzas y su alta pasión por la Gastronomia....Lamentamos su partida en este 2020.Bendiciones!!
Bendiciones 🙏 a su familia y por la pérdida se veía una buena persona
que delicia esa sopa de quelites me encanto chef gracias ¡¡
Delicioso como siempre maestro.. bendiciones...
Que Sr Tan Fino , Me Encanta Verlo Cocinar , Hablar , Verlo Con Esa Personalidad Muy Suya , Así Pues Larga Vida ha Este Grande Chef Sr YURI DE GORTARI 🌻 👏👏👏
No me canso de ver sus recetas!😍
Soy brasileira pero mi alma es mexicana, espero que se pase esa pandemia para volver al país más lindo, de gente más maravillosa, de comidas más exquisitas del mundo... ahí aprendi a amar D.Yuri y lo extraño como todos los mexicanos. Una pregunta que el google no contesta: :?que es un quelite cenizo?
Es un quelite que se ve como empolvado de sus hojas..
Es un deleite verlo trabajar Yuri, recetas exquisitas, gracias.
La máquina para tortillas me encantó 😍
m encanta cm explica las recetas don Gortary y muy ricas recetas. gracias x compartir...bendiciones...saludos d aquí Chetumal Q. Roo.
Lo maximo Yuri de Gortari....me podria pasar las horas viendo sus videos.
Maestro, Gracias por tanta Sabiduría. Lo Amamos❤️
qué ricos se ven saludos 😆😆😆
Me encanta sus resetas con tanto amor que da sus resetas
SOY VEGETARIANA GRACIAS POR SUS RECETAS SIEMPRE SERÁ UN GRAN CHEF 💗💗💗
DESEO QUE ESTÉ CON DIOS Y USTED DEDIQUESE A DESCANSAR Y ESTAR EN PAZ 💞💞💞💞 GRACIAS
LO VAMOS A EXTRAÑAR
USTED EN SUS VIDEOS SIEMPRE DEJARÁN ESA FORMA DE SER TAN GENUINO Y TAN PURO QUE PERSONAS COMO USTED SENCILLAS Y TRANQUILAS QUE TODOS AL VERLO NOS HACE SENTIR PAZ 💞💝💙💚
Para quien quiera saber un poquito mas sobre el uso que se le ha dado a este Cactus (Echinocactus platyacanthus) que es la Biznaga con que se prepara el acitrón y su gran problematica les dejo este enlace
archivo.infojardin.com/tema/acitron-el-dulce-sabor-de-la-ilegalidad-y-la-extincion.191948/
Lo que no entiendo es que si es ilegal porque en los centros comerciales y tiendas como el globo o samborns se comercializa con acitron, entiendo que se complicado vigilar todos los mercados pero los centros comerciales, en realidad no sabía ni que era el acitron, ahora que lo sé no compraré nada que lo contenga, la tradición no justifica la extinción.
💯💯💯😁Mis respetos para la gran forma de CONTAGIARNOS el gusto por la cocina, muchas gracias por todas sus recetas saludos y bendiciones, y viendo con gusto su video este 2020💯🙏😇🙌
El piloncillo le da mucho gusto y también es más saludable.
Sr es un placer verlo como disfruta lo que hace saludos !!
La Capirotada Blanca , de Zacatecas .esta receta la he buscado por años. Gracias por compartirla . Es una delicia esta receta virreinal.
Exquisito
Gracias señor q recetas tan buenas y lo felicito también x su hermosa cocina y sus hermosas cazuelas
muy buen cocinero saludos