لأول مرة على اليوتيوب طريقة الكشك كاملة على الأصول بكل التفاصيل لتحصلي على كشك ممتاز 👌
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2024
- How to make lebanese kishek, country side dish, my mother in law's recipe ❤️
Homemade Kishek powdered(made up of
Milk, yogurt, bulgur, salt). we make it in
summer, it needs for 15 days approximately, also high Temperature
if you Want to know how we make it😋tell me in the comments 😘
I love it❤️ specially when
my mother in_law Cooks it
for us with her love, it's winter recipe
Ingredients🍽️
4 medium sized potatoes🥔🥔🥔🥔
1 onion🧅
Beef meat ( the quantity is optional)🥩
Powdered kishek
Salt🧂
Margarin
Water
Note: this meal enough for 10 people, and we eat it with bread🥖🍞onion🧅 and olive
If you Like the video plz do like👍 and share this video, also do subscribe😘 and l love❤️ to hear your feedback in the comment
وصفة الكشك المطبوخ على الطريقة اللبنانية، طبق ريفي، وصفة حماتي
مسحوق الكشك البودرة محضر بشكل رئيسي من الحليب واللبن الزبادي والبرغل والملح، نحضره في فصل الصيف يستغرق تحضيره(١٥_٢٠)يوماً وأيضاً حرارة عالية😋
طبق شهي كتير وخصوصي من تحت إيدين حماتي بتحضروا بفصل الشتاء وبتعطينا دفا وحب❤️
المكونات🍽️
٤حبات بطاطا متوسطة الحجم🥔🥔🥔🥔
٤٠٠غ من الكشك
مياه تضاف بدرجة حرارة عادية لا يجب أن تكون ساخنة حتى لا يتكتل الكشك كمية المياه تقريباً ليتر وترجع حسب الرغبه في حال تريد القوام سميك أو بالعكس
حبة بصل🧅
سمنة
لحم عجل الكمية حسب الرغبه🥩
ملح🧂
ملاحظة :هذه الوجبة تكفي لعشرة أشخاص ونتناولها مع الخبز 🍞🥖والبصل🧅 والزيتون
إذا حبيتوا الفيديو شجعوا القناة واضغطوا ع زر الإشتراك بالأسفل ولايك 👍وشاركونا بكل تعليقاتكون الحلوة ❤️
#kishek #recipes #cooking #countryside #dish #dinner #breakfast #winterfood #cook #lebanesefood #lebanesekishek #أكلات_لبنانية #الكشك_اللبناني #وصفات_طبخ #مطبخ #فطور #عشاء #غداء
إذا حبيتوا المحتوى شجعوا القناة واضغطوا ع زر الإشتراك بالأسفل ولايك وشاركونا بكل تعليقاتكون الحلوة ❤️❤️❤️❤️
If you Like the video plz do like and & subscribe ❤️❤️❤️قناة طبخ تقدم وصفات شهيه وسهلة جداً واقتصادية بالإضافة ال أطباق ريفية بإمتياز تشمل طبخ وجبات سريعة، غداء، فطور، عشاء، حلويات_سهله_وسريعه
إذا حبيتوا المحتوى شجعوا القناة واضغطوا ع زر الإشتراك بالأسفل ولايك وشاركونا بكل تعليقاتكون الحلوة ❤️❤️❤️❤️
If you Like the video plz do like and & subscribe ❤️❤️❤️قناة طبخ تقدم وصفات شهيه وسهلة جداً واقتصادية بالإضافة ال أطباق ريفية بإمتياز تشمل طبخ وجبات سريعة
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
يسلم دياتكن ماشاء الله طريقتكن قريبة كتيرر لطريقتنا بسرغايا
عراسي أهل سرغايا حباب القلب❤️❤️
كلام صحيح أحسنت النشر أهلى بعلبكية شاطرين بعمل الكشك
مشكوره ياعسل ❤❤❤❤
حبيبتي ملكة الذوق واللياقة انتي
ماشالله جزاكم الله خييير ❤
احلى تحية لأهل بعلبك ولقمتن الطيبة
جزاكم الله خير
هلا وغلا
تبارك الرحمان ❤
الله يعطيكن الف عافيه
يعافي قلبك نورت
تحيه لهل بعلبك
هلا والله
ممتاز
الله يسلم هل ايدين
حبيبتي انبسطت أنك شفتيه❤️
يسلمو ايديكم
يعطيكن ألف عافية انت وحماتك شغل على اصولو
يخليلي قلبك
روعة
تسلم الايادي أطيب كشك البعلبكي ما شاء الله تبارك الرحمن
هلا وغلا نورتوني
اكيد بدها لايك
نورتي ❤️❤️❤️❤️
اسم الله عليها
😘😘
الله يعطيك 1000 عافية يا حجة يا رب يسلموا لي هل ايدين والله يخليلنا اياكم يا رب ويدوم عليكم الصحة والعافية
مشكورة كتير كلامك عسل والله
شكراا كتير يسلم ايديكن شغل روعه
هلا والله نورتونا❤️
شكرااا كتيير يسلم ايديكن شغل روعه
هلا نورت❤️
الله يبارك بعمركن وعافيتكن. اذا ٢كيلو برغل شقد بدن حليب وشقد لبن لو سمحتي
تقريبا ٢ كيلو برغل بدو م٣_٥ كيلو لبن او حليب حسب نوع البرغل ودرجة امتصاصو للسوائل وتضاف على مراحل كما في الفيديو
ويبارك بعمرك وبصحتك الغالية❤️
الله يعطيكي العافية
بس الحليب بدون غلي بس تحميض بيعمل حمة ارجو الاجابة
انا اجابتي إلك لح تكون عن تجربة تقريبا ١٢ سنة ولا سنة صار العارض معنا مع معرفتي التامة انو الحليب الغير معرض للحرارة ممكن يسبب حمى
تفسيري ل هيدا الشي انو الكشك عم يتعرض ل حرارة الشمس يلي هي كفيلية انو تعقم وأيضاً خلال طبخو بالشتاء طبيعي انو رح يتعرض لحرارة عالية بتقضي عكل شي
بس عزيزتي اذا كان هدفك هو الحصول على الكشك الأخضر اي ما بيتعرض لحرارة الشمس ولا للنار فالأفضل إنك تغلي الحليب او حتى تستخدمي اللبن
ماشاءالله يعطيكن العافية
يعافي قلبك نورتو
لدرجه يذهب المادة الهلالميه بالبرغل والكشك مابعقد جيدا ولايجوز وضعه على قماش لانه يمتص الدسم منه
ومنكم نستفيد أسعدني مرورك
فيديو رااااائع
ألف ميرسي نورتي القناة❤️❤️❤️❤️
شي مرتب وطيب
هلا وغلا نورتي بيسعدني اشتراكك بالقناة لتكبر فيكون
تسلم الايادي
❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹
الله يعطيكم العافية
بس سؤال
الحليب بس صفينا و تركنا
وصار لحاله لبن؟؟؟؟
صار عندك شي قريب من اللبن من حيث القوام و الحموضة بس اكيد لازم تغطي وجه الحليب بغطاء قماش رقيق لحتى يضل يتنفس وياخد هوا اما بحال بدنا لبن منقطع عنو الهوا نهائياً باللغة العامية منقول عملية كمر الحليب
ماشالله تبارك الله عاشت الأيادي الف عافيه
يخليلي قلبك نورتيني
حلو
يحلي أيامك ❤️
الله يعطيك الف الف عافيه إنشاءالله
احنا طريقتنا اريح من عندكم
اختك من الاردن
يعافي قلبك حبيبتي وعراسي كل أهل الأردن
موفقه حلو كتير
😘😘😘😘😘
Masha’allah ❤️
❤❤❤❤
👍👍
❤️❤️❤️
@احمد اكرم المصري هلا والله نورتي ❤️❤️❤️❤️
ماشاءالله فيديو مميز
هلا وغلا نورتيني.❤
الله يعطيكم ألف عافية
يعافي قلبك نورتو ❤️
من بيروت الف سلام وتحية لبعلبك واهلها الاصيلين الكرام ياريت ياست خلود تعملي الصفيحة البعلبكية
هلا ومية غلا نورتيني تكرمي قريبا انشاء الله
الله يبارك سلم دياتك بس ما قلتيلنا العيارات يعني. ٤ كيلو برغل كم كيلو لبن بدن للبل او حليب كم كيلو وهلم جر العيارات بالكيلو
هلا وغلا
عزيزتي بشكل عام كل كيلو برغل يحتاج من كيلين ل كيلين ونص حليب ولبن مجتمعين بزيدو او بينقصو حسب نوع البرغل
Greething from Costa Rica, thanks, Very good video ¡¡ it will be very helpfull to have the missing part that why I subcribe, Please take care ¡ bye.
Thanks very much you are welcom❤️❤️❤️
الله يعطيكم العافية احلى طريقة لتحضير الكشك بشوفها 😊
حبيبتي نورتيني ❤️❤️❤️❤️
رائع
يسمو هالإيدين
هلا وغلا نورتني
مشكورة على الفيديو أول مرة بشوف طريقة الكشك صح بس في اختلاف بسيط ممكن جبل البرغل بالحليب المخمر بالأول وتنشيف الكشك المطحون بالفي يومين او.تلاتة بالفي في مكان مفتوح حتى لا يصفر ثم يوم بالشمس قبل الضب وتسلم الأيادي
هلا وغلا حبيبتي كل يلي ذكرتيه عن الكشك صح وفيه كتير أشخاص مرقوا علي بيعملو متل ما قلتي وبيطلع لونو أبيض
احلى لايك شي بشهي يعطيكي العافية👍👍👍🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧
حبيبتي نورتيني
اطيب اكلة الكشك 😋😋😋
انتو الطيبين نورتوني ❤️
الله يعطيكم العافيه ماشاءالله شي بيشهي
يعافي قلبك نورتيني
أولاً: مشكورين على الطريقة والشرح المبسط. 2) لهجة بيضاء وكلام مفهوم وغير مكرر. 3) نظافة تامة. 4) سؤال: في بداية الجزء الثاني، هل نشفتم العجينة قبل الكسر؟ لأن المطحنة أخرجت المكون مثل الطحين. من المتبع أن يخرج المكون مثل المعكرونة اللينة ثم يمزج باللبن. 5) كان من الأجدى التحذير من استعمال آنية يتفاعل مكونها مع أحماض اللبن إلخ..منتجكم هذا يحوز على شهادة الآيزو بسهولة. تسلم أيادي مرت العم وأختها.
هلا وغلا نورتوني
بالنسبة للسؤال الأول نعم نشفنا العجينة تحت الشمس بتحويلها إلى قطع صغيرة وهذا بالنسبة لآخر مرحلة قبل النتيجة النهائية أما في المرحلة الأولى عند إضافة الحليب الحامض للبرغل يحتاج البرغل من ٦_٧ ساعة حتى يمتص كل الحليب ويصبح طري ثم نأخذهم إلى المطحنة لطحنهم ثم بعد ذلك إضافة الحليب واللبن زبادي تحضيرا للمرحلة الأخيرة
معكم كل الحق في وجوب التنبيه إلى الأواني المستخدمة
شكرا على تعليقكم المفصل يسعدني مروركم في قناتي المتواضعة لتكبر بكم♥️
الله يبارك بالأيدين ❤❤❤❤❤
ألف صحة طلعين بيض❤❤❤❤
عقلبك يا رب
ماشاءالله ماشالله تبارك رحمان الله يعطيكن العافيه انت ومرت عمك ❤شي بي شهي والله ونضافه واهتمام
ميرسي كتير وألف تحية نورتي
مشاء الله جميل جدا تسلم ايدك حبيبتي ألف هنأ أحلا لايك 🌻👍🌻🔔👉🌻💞
يخليلي قلبك أحلى عالم أهل مصر ❤️❤️❤️❤️
الله يسلم هل يدين يا خاله شو ها ب والله تستاهلي 1,000,000 لايك
يخليلي قلبك
بالعراق نضيف كزبره جافه تعطي طعم روعه للكشك. احلى شوربه بالشتاء الله يرحم اجدادنا ويبارك فيكم
حلو اكيد بيطلع طيب معروف الاكل العراقي شهي جداً
على مو طريقة الكشك سهلة
على مو مصعبينها كتيرررر
والله صعبة ومتعبة ومعكي حق بس انا شخصياً بس دوقها بالشتا والبرد بنسى كل التعب نورتيني♥️♥️♥️♥️♥️
لهجتك سورية؟؟؟؟؟
اكيد
تقبري قلبي ما اطيبك
يعطيكم العافية فيديو رائع انا من متابعينك واللهجة السورية رائعة جدا ومفهومة
هدول بنانية مش سوريين
واين الملح؟
أثناء البل نضيف بعض الملح وفي اليوم السادس اوالخامس نكلمل التمليح حسب الرغبة طبعاً
الله يعطبكن العافية بس اللي بينجح بي بعلبك ما بينجح الا بطقس ناشف متل بعلبك حتى السفيحة
رجاء لو بتعلمينا المكدوس على أصولو 😍❤❤❤
هلا وغلا هيدا فيديو المكدوس
ruclips.net/video/1NHhAM75vgo/видео.html
يعني طريعه معقدة
اي ممكن تكون مقعدة ومتعبة كمان🤔
❤❤❤😍👍😋
❤🌹💐
بارك الله فيك من الجزائر موضوع في غاية الأهمية احد اعرق الأكلات العربية الأصيلة و المفيدة جدا علماء الغرب لو يشوفو هذه الطريقة و المكونات راح يندهشو غذاء صحي كامل دليل على التقدم العلمي في اعداد هذ الغذاء حيث حموضة اللبن و تخمير البرغل او النشويات بصفه عامة يحلل حمض الفتيك الموجود فيه الذي بدوره بوجوده في الغذاء يمنع الجسم من امتصاص المعادن الموجودة في النشويات لذى يعمل اللبن الحامض الذي يحوي بكتيرية لبنية صحية صديقة تعمل على تحليل حمض الفتيك الموجود في البرغل او حبوب الشعير و القمح لي يتم تحرير المعادن الضرورية حتى يتسنى للجسم امتصاصها بسهولة وهذا غذاء كامل للجسم مستحيل ان يصاب بفقر دم او مشاكل في القولون او تعب مزمن... الخ و معظم فيديوهات حول هذه الاكلة العريقة خاطئة لولا اجتهاد بعض الباحثين فسبحان الله الذي بفضله تتم الصالحات
شكراً على هذا التعليق المفيد والشامل وشكرا لتشجيعكم ارضاءكم هو هدفنا
@@kholoudBurhan
العفو بالتوفيق
لو سمحتو الحليب غليتو ولا حمضتو بدون غلي
الحليب حمضناه بدون غلي لانو عم نعمل كشك يابس لح يتعرض للحرارة وقت الطبخ بس بحال الهدف الكشك الأخضر المدعبل لازم تغلي الحليب لتجنب الإصابة بالحمى
الله يكتب أجرك الكميه هاذي كبيره كيف لو بنسوي كمية بيت
العيار البيتي
كل كيلو برغل خشن يحتاج كيلو حليب او لبن زبادي حسب الرغبة
وفق الخطوات الموجودة في الفيديو
اسلوب رائع احلى لهجة اللهجة السورية
😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️
الله يعطيكوا الف عافيه شغلة مونه الكشك متعبه وطويله ❤️
بس سؤال لما يحمض الحليب يعني هيك ما خرب ومش مضر للصحة 😘 نهاركوا سعيد 🌹
لما يحمض الحليب ما بعود بضر لانو صار لبن زبادي بالعكس ما بعود بيفسد
نورتيني حبيبة قلبي ♥️♥️♥️
انا تركتو ٢٤ ساعة وصار متل اللبن.بس ما دقتو اذا حمض.خلص بيكون حمض يعني هيك!! وتاركتو بالبراد لأن عندي لبن وعم بل فيه ف خليتن بالبراد.بس حاسستو طعمتو منزوع..كيف بدي اعرف اذا نتزع! اديه فيني خليه بالبراد !
وين المقادير
عزيزتي الفيديو يظهر طريقة عمل الكشك اما المقادير
بشكل عام
كل كيلو برغل خشن يحتاج من ٣ إلى ٥كيلو لبن او حليب المعرض لعملية التحميض بحسب الفيديو
بالإضافة إلى ذلك التمليح حسب الرغبة
اني عسكري و حبيت اعمل في مكان عملي لكن صعب جداً. شكرا للمجهود
هلا اهم شي انو يتوفر عنصر االحرارة واشعة الشمس واذا صغرت الكمية يسهل العمل اكثر
يسعدني اشتراكك وتفعيل الجرس ليصلك كل جديد
نورتني
ممكن لإيش يستعمل الكشك
يضاف له بعض المكونات بطاطا ولحم مفروم وبصل وماء ويطبخ على نار أكلة شتوية بإمتياز ويعتمد عليها اهل سوريا و لبناني بشكل رئيسي
واليكي الرابط عزيزتي لتعرفي أكتر
ruclips.net/video/iBq3q2BgYdQ/видео.html
وهناك أكلات أخرى متل كبة بكشك عظيمة هالوصفة أيضا موجودة ع قناتي
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
انا بألمانيا عم اعمل الكشك برغل كبه ابيض وعم يطلع كتير حلو ويحط لكيلو البرغل حطيت ١٥ كيلو حليب بيطلع بيشهي
صحتين وهنا
فيني بس اطحنن حطن بتلاجه قبل بيوم حتى يصيرو بيض
لون الكشك له علاقة بشكل رئيسي بلون البرغل ودسامة الحليب واللبن كل ما كان أدسم كان الكشك مايل للأصفر التلاجة لا تأثر نهائي على لون الكشك
فيديو رائع ٠٠٠طريقة تحضير البرغل بالتفصيل اذا بتسمحي
القمح العادي ينقع بالماء ليلة كاملة في اليوم التالي نسلقه بعد تبديل الماء ثم ينشف جيداً تحت الشمس تستغرق العملية حوالي ثلاثة أيام ثم يأخذ إلى المطحنة ويطحن ويعطينا ثلاثة أنواع من البرغل الخشن والوسط والناعم.
نورتو ❤️
@@kholoudBurhan نسلق القمح حتى يستوي تماما
@@ferasabou7247 نعم نسلقه إلى أن يصل إلى حد الإستواء
تسلم ايديكم ولكن كيف نطهيهم ما ذا نصنع بهاذا الطحين ❤🇩🇿
وايديكي حبيبتي الطبق الرئيسي الذي نصنعه من هذا الكشك البودرة ونضيف اليه البطاطا واللحم لذيذ جداً نعتمده في الشتاء ك طبق رئيسي لتعرفي اكثر اطلعي على الطريقة على الرابط التالي
ruclips.net/video/iBq3q2BgYdQ/видео.html
تسلم الايدي
بس سؤال اي نوع برغل ينفع؟؟
عندي برغل اسمر خشن....
وعندي برغل اشقر خشن حبة كبيرة
الرجاء التوضيح
3 ك برغل كم يلزمهم لبن؟؟؟؟
دائما اختاري البرغل الخشن وبالنسبة ل لون البرغل ما بتفرق بس أنا بفضل الأشقر بيطلع لون الكشك أحلى المهم يكون خشن وبالنسبة للعيارات إجمالا كل كيلو برغل يحتاج من ٣_٥ كيلو لبن او حليب حسب الرغبة
نورتي
نورتي
يمكن عرفتيني من أنا
من أستراليا عم بكتب لكم
هلا و غلا
ماهو الفرق بين الحليب واللبن جزاك الله خيرا
اللبن هو الزبادي متل ما بسموه أهل مصر ويصنع من الحليب
نورتي ❤️
@@kholoudBurhan 🤩
👍👍👍بشهي
ممكن سووال انا سويت كشك واليوم حطيت لبن واناعم غطي اجا شويت مي هل ينتزع لكشك ارجو رد
لا ابدا ما بينتزع لكن احرص على الغطاء يكون ناشف وليس مبلول كما يفعل البعض بغرض تبريد الكشك
تسلم ايدك احلي اشتراك لعيونك واعجاب ويشرفني مرورك
شرفتني أكيد بكل حب
ما يبلو هالديات
كم يوم نشفتوهون
هلا وغلا عيوني نورتي بالنسبة لعملية تنشيف الكشك وهي المرحلة قبل الطحن النهائي بستغرق من٦ إلى ٧ ساعات تحت الشمس ولازم تكون أشعة الشمس قوية و نحنا بدورنا منفركهم حتى ينعمو بشكل يصيروا متل حبة البرغل وبعد هيك مناخدهم عالمطحنة وصحتين وعوافي
بلبنان كنت اعمل الكشك برغل خشن وفي مكينه طحن بألمانيا ما في مكانه بطر اعمل برغل ناعم
برافو عليكي عاشو ايديكي ❤️❤️
@@kholoudBurhan شكرا
حليب. ؟؟؟
ولا لبن
انا بحط حليب بعد ما خليه يحمض ولبن أيضاً لأن مصل اللبن بساعد على إظهار حموضة الكشك
@@kholoudBurhan شكرا على الرد . بس لان اول مرة بسمع بينحط حليب حبيت اتأكيد
@@ماسة-ق6ل هلا حبيبتي نورتيني ❤️
هم عندهم الحليب يقولون له لبن
@@عطرالورد-ش1ث7و صح حبيبتي الحليب بقولوا لبن اما اللبن يلي ينتج عن الحليب هو الزبادي وبهي الوصفه نستخدم الجهتين
هل هناك رائحة للكشك في مرحلة التنشيف؟؟
اي طبعا لازم يكون في رائحة بتدلك انو الكشك عم يصير حامض
@@kholoudBurhan شكرا كلك زوق،طمنتيني
@@ghchant1402 هلا وغلا نورتيني
سلام عليكم. لو سمحت ما هي المقادير ؟
كل واحد كيلو برغل يحتاج من ٣_٥ كيلو لبن او حليب حسب الرغبه وتضاف على دفعات
الحليب بينغلا او بضل ع طبيعته بينضاف
حسب الرغبه بس نحنا ما منغليه لانو بالمراحل الجايه ح يتعقم
طيب بعد مايصير بودرة اش بتستفيد و
@@اللهاكبر-ق9توجبة الكشك أساسية في فصل الشتاء بتعطي دفا وطاقه وموجود عالقناة كيفية تحضيرها
على هذا الرابط ruclips.net/video/iBq3q2BgYdQ/видео.html
لماذا نخلي البرغل مع اللبن
لان اللبن بيساعد حبة البرغل ان تصبح طرية لسهولة طحنه بعد ذلك هذا من جهة ومن جهة اخرى اللبن بيعطي الكشك الحموضة المطلوبة
نورتيني .اسعدني مرورك في القناة.❤
عفية أحد يكولي شنو الكشك اكلة لو شنو
الكشك اكلة رئيسية ب لبنان وسوريا بس نطبخها قوامها متل الشوربة وهي اكلة شتوية وكتير طيبة
عندي سؤال جبت سطل حليب لبل البرغل .تركته ٢٤ ساعة برات البراد وصار متل اللبن وحطيتو بالبراد. الو شي ٣ ايام بس حاسسته يمكن نتزع صراحة ما بعرف كتير بالحليب الطبيعي وهيك.. ف بدي اسأل اديه صلاحية الحليب بالبراد.كم يوم ممكن خليه بالبراد وما ينتزع!!
ودقتو صراحة طعمته مش طيبة.يا ريت تقدري تجاوبيني بسرعة لأعرف شو اعمل.بكبو او لأ
هلا حبيبتي رح رد عليكي من حسابي هاد بالنسبة لحلب بشكل عام طالما هو ببرودة مستمرة 24ساعة يفترض انو ما يتأثر بس انتي اذا شاكة وخاصة انك بيتيه برا البراد وقت وصار متل اللبن بحال كان منزوع ممكن يظهر فقاعات عوج الحليب وصفار ويعطي مرورة بسيطة بالطعم
انا برأي لا تضيفيهم وهيك احسن ما تخسري البرغل والأفضل بعد ما تبيتي الحليب ويصير متل اللبن مباشرة تضيفيه للبرغل ورشة ملح بسيطة
يسلمووو حبيبتي عردك❤️ ايه هو هيك خلص كبيتن احسن ما اندم بعدين😅 ويعطيكي الف عافية❤️
يعطيكن العافية..عندي سؤال يا ريت تجاوبيني. بعد ما كسرتن بالمطحنة اول مرة حطيت لبن بس الهيئة كترت لبن وصاروا رخوين.. بكمل طبيعي وبصير حط لبنة او في شي لازم اعملو حتى يشدوا!! لانو رخوين كتير حاسيتن عم يلزقوا بايدي
هلا الله يعافي قلبك حبيبتي الهيئة كترتي لبن وحطيتيهون دفعة واحدة عكل حال لا بقا تزيدي شي نهائيا لأنهم مش بحاجة قلبيهم كل يوم ودوري عليهم مروحة لحتى ينشفو وفي طريقة إذا حسيتهم كتير رخوين إذا عندك قطعة قماش نظيفة وناشفة وبتغب حطيهم عليها وغطيهم فيا هيك فيكي تتخلصي من الماء الزايد بشكل أسرع واذا حسيتهم نشفو بعد شي خمس ايام فيكي تضيفي لبنة بس بالتدريج ولا تنسي التمليح
غلط غلط مش هيك ..الحليب بدو يتفور ويتروب ويتحمض 15 او 10 ايام
صح صح هيك😁 فيكي تفوريه وفيكي لا بالنهاية عالم المونة ما إلو حدود ولا مقاسات
تسلم ايدين الحجة .بس خليها تحكي لحماتك كل كلمة بتقولي وراها وبتحكي اكتر منها .بدنا نفهم منيح ماينصرع راسنا بصوتك .خليها تحكي وتفسر عرواق .انتي عم تعجقيها عجق وكلام فوق كلام 🙄
تكرم عينك وسلامة راسك
اووف هي اول مره بشوف هل طريقه كتير معقده وصعبي صراحة؛ في أسهل بكتير من هيك طرق
مين جرب الطريقة؟؟!
بليت السميد وبدي انطر لبكرا لاطحنهم...
بس لفتني انه كل الطرق ما بيطحنوا البرغل اول شي، بدي حدا مسويها ويأكدلي الطعمة والنجاح!!!
الصراحة انا ما جربتها قبل
@@kholoudBurhan
بس حضرتك منزلتيها على قناتك!! كيف يعني ما مجربتيها؟؟!🙁🙁🙁🙁
@@jehanh.3898 بقصد ولا مرة بليت بالسميد
@@kholoudBurhan
هههههه
هي بأول خطوة بعد غسل البرغل بالناء وتنشيفه بتزيد عليه لبن لمدة ٤ ساعات وبترجع بتاخده على المطحنة!!!
هيدي الخطوة هي (بليت السميد😁)
يعني بدي اخده اذا حدا مجربها واذا لا بدي اتبع الطريقة التقليدية!!
وبتشكرك على ردودك من كل قلبي!!!
تحياتي لك!💖
@@jehanh.3898 معناها انافهمت غلط بكل الاحوال نورتيني بمتابعتك وقناتي بتكبر فيكي❤️❤️
شغل كثير لا يمكن اعملها
معكي حق كتير متعبه بس طعمها بنسيكي تعبك