Merci Muriel pour cette recette. Je l'ai testé ce week-end. La pâte sucrée est très bien dosée et utilisable pour un cercle de 22cm maximum. Concernant l'appareil au citron, je n'ai mis que 90g de sucre et 110g de beurre (bien souvent je trouve que le goût du beurre est trop présent... Une histoire de goût...). Pour la meringue à l'italienne, je n'ai mis que 100g de sucre mais là toujours une affaire de goût. Pour ma part, hors mis les 3 modifications d'ingrédients, la tarte est très bien équilibrée (saveurs, et proportions). PS : Même si certains vont râler... J'ai parcouru environ une ciquantaine de commentaires et il n'y a que des : "je vais tester..." "Magnifique recette" " Huuuumm ça à l'air trop bon !!" "vidéo de recette très agréable à visionner" "que de tueries ! Hâte de l'essayer" ... Bref ! Petits rappels concernant les commentaires : remercier et mettre des petits coeurs c'est gentils, mais un commentaire suite à la réalisation et problèmes éventuellement rencontrés sont bien plus constructifs. À aucun moment il y a un retour de réalisations... Je trouve dommage de perdre du temps à lire des commentaires qui n'apporte rien à la recette en elle-même. Malheureusement, c'est le cas sur beaucoup de sites... Désolé pour cette petite râlerie... Encore merci pour ta recette et continue à garder ta bonne humeur. Bonne continuation.
Totalement d’accord, perso je viens lire les commentaires pour voir les retours des gens qui ont testé et/ou qui ont des propositions ou des remarques à faire Pour les recettes en Anglais la majorité des commentaires sont de personnes qui ont testé la recette et c’est génial
Comme annoncé précédemment je l’ai réalisé (tarte carrée) pour l’anniversaire de ma fille.. le crémeux (réalisé la veille) est topissime... la meringue avec le citron un délice 🍋 mes invités m ont félicité.. merci beaucoup 🙏... coup d’essai coup de maître pour moi... 🤗
Quel bonheur Muriel de te voir préparer ces tartelettes! Tu n'oublies jamais le moindre détail, pour notre plus grand bonheur. Toujours claire souriante et dynamique, ta bonne humeur et tellement communicative ! Bisous d'une grande fan ! 💛
Merci beaucoup Muriel. Qu' est ce que vous expliquez bien! car il y en a qui expliquent mais ils donnent pas forcement les bons dosage du coup on se plante. Vraiment je tiens à vous remercier et bravo pour votre savoir.
Bonjour j'ai fais votre recette aujourd'hui et autant vous dire qu'elle est INCROYABLE ! La pâte sucrée est croquante, l'appareil au citron incroyable en goût, enfin bref, meilleure recette de la tarte au citron jamais testée !!!! Merci beaucoup cheffe ❤️
Bonjour Muriel Il fallait absolument que je commente cette vidéo J’ai réalisé votre recette. Elle est fabuleuse. Cette tarte est délicieuse. Je crois même que c’est la meilleure tarte aux citrons que j’ai mangé Merci pour tous vos conseils et recettes que vous partagez.
Merci beaucoup Muriel. Je ne me lasse pas de vous regarder en action et je suis émerveillée. Je l ai faite... et parfaitement exécutée. Merci encore et vous envoie le bonjour de L ile Maurice.
Excellente recette , jamais déçu toujours ravie j'ai vue que tu faisais appareil citron, je te félicite, car j'ai regardé des grands chefs de pâtisserie, qui se servent des briques présidents qui est marqué dessus véritable crème de citron de Sicile,!!! J'ai vue tout de sorte de crème président, merci pour ta recette, je suis pas pâtissier, mais ancien cuisinier,mais j'ai gardé la passion de la pâtisserie,
Bonsoir Chère Muriel, je suis algérienne et je viens de découvrir votre chaîne ! J'aime bcp ce que vous faîtes et là j'apprends de vous ! Je vous remercie
@@LessecretsdeMuriel le plaisir est partagée ma chérie ! Je passe ma soirée en regardant vos vidéos ☺ vous êtes adorable 🥰 Je vous souhaite une bonne continuation 😘
Merveilleuse recette de tarte au citron meringuée. Je fais pratiquement la même mais sans beurre et sans gélatine .j'ai des citrons dans mon jardin (Var 83) et j'adore faire la tarte au citron Dans le crémeux j'y ajoute de la maizena et 4 oeufs En fait il y a plusieurs versions de préparation. En tous cas cheffe votre tarte au citron bio est une pure merveille je vais la réaliser .merci cheffe bonne continuation ❤
Je fais mon deuxième essai avec cette recette. La première fois sans la meringue . Cette fois ci je la ferais aussi. Je remplace la t55 par de la farine sans gluten (des gens celiac autour de moi..) et ca marche super bien. J’ai même acheter les cercles pour essayer de faire aussi joli ! Merci!
Bonjour Muriel, félicitation pour ta recette de tarte aux citrons Meringuée. Je suis aussi pâtissier de métier et j'avoue qu'avec ta recette et surtout la meringue italienne, tu as ajouté du jus de citron, ce qui m' a inspiré pour mes prochaines pâtisseries. Le crémeux citron est vraiment très bien réalisé. J'apprend toujours quelques choses en plus grâce à tes vidéos. Encore Toutes mes Félicitations ! Bonne soirée!
Bonjour Muriel, j'ai testé votre recette hier pour un repas en famille les invités étaient ravis et moi aussi (j'avais rajouté une fève pour les rois), cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé une aussi bonne tarte au citron merci pour vos conseils et vos bonnes explications. bonne continuation sur la chaîne RUclips
Bonjour Muriel , Ce que je te propose c'est de mettre des zestes de citrons verts dans la pate et remplacer le sel par la fleur de sel toujours dans la pate .Cordialement Et si vous voulez bien rajouter un confit de ctron dans l'Appareil une Tuerie . Cordialement !
je comprends pas trop , faut se méfier des dictons (lol ) si c'est mieux c'est mieux .et si c'est mieux c'est mieux que bienou alors si vous préférez , c'est bien mieux . @@janieb1439
Excellent la meringue acidulée !!! Tout bête mais ça change tout et sucré beaucoup moins le dessert. Excellent tips aussi (la pâte sucre, le crémeux, le chalumeau …) merci Murielle!!!
Je viens de faire votre connaissance et je vous apprécie bcp …merci de votre bel et sympathique enthousiasme en plus de votre excellente recette que je copierai avec plaisir …💝
J'aime beaucoup vos explications. Je débute en pâtisserie. J'aimerai passer le Cap Pâtisserie mais impossible pour le moment. Merci vos vidéos sont top. Pédagogue vous devriez être prof.bon courage
Recette testée et approuvée par mes invités d'hier. Préparation en début d'aprèm pour dessert du soir. Merci Muriel pour ce partage 😊. Pour le crémeux, j'ai utilisé des citrons bio moyens (Intermarché) et de l'agar-agar pour remplacer la gélatine bovine. Le résultat était impeccable d'un point de vue texture comme de goût (miam miam miam). Je souligne ce point car j'ai testé des crémeux citron bien trop acide par le passé. Pour info, j'ai fait le choix de faire une tarte de 24cm au lieu de tartelettes, il me manquait donc un tout petit millimètre de crémeux mais ça ne s'est point vu sous la meringue 🤫. Concernant la meringue justement, n'ayant pas de robot pâtissier j'ai tout fait à la main, un peu chaud de gérer le sirop et les blancs en même temps mais ça se fait. Je pense tout de même que le résultat aurait été plus délicat avec un robot car mes "picots de meringue" sont très légèrement retombés au frais après pochage (explication ?). Quoiqu'il en soit, très content ! Dommage que nous ne puissions pas partager de photos 😁. Je m'en vais donc tester une nouvelle recette de votre chaîne 🤓 ! Une bonne journée à tous les gourmands 😉.
Bravo...👏👏👏 Je suis aussi une adepte des tartes au citron sans meringue.... mais là... je pourrais en dévorer une avec plaisir..... voir deux... Vos explications sont très claires. Merci pour le partage de votre savoir faire.
Après avoir reçu mes cercles commandés sur Amazon, tel que promis, je viens de réaliser votre excellente recette😋. Merci Muriel🙏 pour toutes vos belles explications et astuce claires, nettes et précises👍. J’ai suivi votre recette à la lettre et je suis vraiment pas déçu du résultat👌. C’est tout simplement divin😇. À refaire c’est certain, j’essaierai avec la meringue suisse sur le dessus pour voir la différence🤔. Bien sûr, je garde toutes vos superbes vidéos précieusement, pour réaliser d’autres de vos gourmandises et vous en donnerai des nouvelles😉, je vous adore❤🧡💛💚💙💜. Amicalement du Canada 🍁
Bravo pour cette recette, et plus généralement, pour ta chaîne que j'ai découvert récemment et que j'adore !!!! Passionné de pâtisserie, j'apprends beaucoup de technique grâce à toi !!! Je fais des tartes aux citron depuis longtemps, et elles ont beaucoup de succès, mais passer le crémeux à la girafe, le jus de citron dans la meringue, ta super pâte sucrée sont des choses qui ont encore amélioré mes tartes aux citron, alors... MERCI !!!! ;)
Bravo, je vous découvre aujourd'hui, et je m'abonne avec un grand plaisir...autant que vous en avez à nous montrer votre savoir faire, avec beaucoup de passion et de gentillesse...A bientôt...j'essaie cette recette dès demain...
Bonjour je découvre votre chaîne, félicitations j’ai rarement vu des recettes aussi bien expliquées et dans le détail... merci pour les petites astuces que l’on découvre, importantes pour nous qui sommes amateurs, comme le sucre à faire couler le long de la paroi du batteur ou le jus de citron dans la meringue 🍋🍋 je garde cette recette pour l'anniversaire de ma fille la semaine prochaine... un GRAND merci, je m’abonne et vais m’empresser de visionner les autres recettes... j espère y trouver la recette du tiramisu.. bonne continuation MERCI 🌺🌺🌺
@kalinka Personnellement, l’amidon de maïs est bien meilleur: 20 gr de maïzena pour 120 gr de sucre. Bien à vous! P.S.: Il y a trop de beurre, à mon avis
Tombé par hasard sur votre chaîne, et je ne le regrette pas. Vous expliquez bien, sans en faire des tonnes, êtes naturelle, et le résultat est très joli/appétissant, beau travail. Du coup, me voilà abonné lol. PS: suis surpris que vos fonds de tarte n'aient pas rétréci au four sans un passage préalable au frigo/freezer.👍
Merci beaucoup !! Et bienvenue sur ma chaîne 😁 Oui c'est grace à la recette et la cuisson, cependant je fais reposer ma pâte minimum 30 minutes au frigo avant de l'étaler (le mieux est de la faire la veille).😉
Bonjour Muriel, merci pour cette belle recette classique et indémodable ! Je voulais vous poser quelques questions au sujet de la meringue italienne. J'ai vu dans une recette qu'on pouvait y ajouter de la trimoline. Est-ce que vous sauriez m'expliquer ce que ça peut apporter ? Enfin, savez-vous si l'on peut garder une meringue italienne bien lisse même refroidie ? Pour que le pochage soit toujours parfait. Comme nous sommes encore en janvier, j'en profite pour vous souhaiter une bonne année. Mathias
Superbe recette. Je voulais savoir, est-ce que je peux conserver la tarte au citron meringué pendant plusieurs jours au frigo ou ce n'est pas bon pour la meringue? Je pense peut-être plutôt mettre le citron et la meringue le jour j, mais pour les fonds de tartes sucrées, combien de temps ça se conserve? Conserver plutôt au congélateur si c'est pour dans 5 jours? Merci
J'adore ton professionnalisme et ton sens du détail. Quand je fais ma meringue italienne, elle a un aspect givré. Elle n'est pas lisse. Les blancs sont trop montés quand j'incorpore le sucre cuit? Merci pour tes lumières!
Bonjour David. Ça peut venir de votre sirop, il faut s'assurer que le sucre est bien fondu avant que votre sirop ne bout (mettez moins fort sur le feu).
Bonjour Muriel, j'ai de la gélatine en poudre bloom 200,dois-je en mettre 2g et combien d'eau. Merci pour vos merveilleuses recettes et bonjour d' Italie.
Waouu magnifique c'est très claire et très bien expliqué 🤯🤯😋😋😋, puis-je mettre la meringue dans un moule en silicone et la congeler et la brûlé ensuite 🤔🤔🤔
Quelle maitrise!!! Vous expliquer super bien. Telement contente d'etre tomber sur votre chaine RUclips. Tres bonne continuation a vous 🤗😉 Sakina,12 ans passionnée de patisserie +1abonne
amazing. I wanna make them too. I hope they won't have an egg flavor, because when I made lemon meringue pie, it had an egg flavor. Also, what can I use instead of the gelatin?
Bonjour ,je te remercie de tout les partages de recettes que tu fais c’est un régal, je voulais savoir si tu as une astuce pour la température car je n’ai pas de thermomètre. Mon cercle fait 30 de diamètre est ce que je peux doublé les quantités pour la pâte ? Merci
Merci Muriel pour cette recette. Je l'ai testé ce week-end. La pâte sucrée est très bien dosée et utilisable pour un cercle de 22cm maximum. Concernant l'appareil au citron, je n'ai mis que 90g de sucre et 110g de beurre (bien souvent je trouve que le goût du beurre est trop présent... Une histoire de goût...). Pour la meringue à l'italienne, je n'ai mis que 100g de sucre mais là toujours une affaire de goût.
Pour ma part, hors mis les 3 modifications d'ingrédients, la tarte est très bien équilibrée (saveurs, et proportions).
PS : Même si certains vont râler... J'ai parcouru environ une ciquantaine de commentaires et il n'y a que des : "je vais tester..." "Magnifique recette" " Huuuumm ça à l'air trop bon !!" "vidéo de recette très agréable à visionner" "que de tueries ! Hâte de l'essayer" ...
Bref ! Petits rappels concernant les commentaires : remercier et mettre des petits coeurs c'est gentils, mais un commentaire suite à la réalisation et problèmes éventuellement rencontrés sont bien plus constructifs. À aucun moment il y a un retour de réalisations... Je trouve dommage de perdre du temps à lire des commentaires qui n'apporte rien à la recette en elle-même. Malheureusement, c'est le cas sur beaucoup de sites...
Désolé pour cette petite râlerie... Encore merci pour ta recette et continue à garder ta bonne humeur.
Bonne continuation.
Totalement d’accord, perso je viens lire les commentaires pour voir les retours des gens qui ont testé et/ou qui ont des propositions ou des remarques à faire
Pour les recettes en Anglais la majorité des commentaires sont de personnes qui ont testé la recette et c’est génial
Jamais j’ai regardé une vidéo sans accélérer. Explications claires, nettes et précises et la recette qui met l’eau à la bouche. Merci du partage
Comme annoncé précédemment je l’ai réalisé (tarte carrée) pour l’anniversaire de ma fille.. le crémeux (réalisé la veille) est topissime... la meringue avec le citron un délice 🍋 mes invités m ont félicité.. merci beaucoup 🙏... coup d’essai coup de maître pour moi... 🤗
Oh je suis ravie de l'entendre ! Merci 🤗
Quel bonheur Muriel de te voir préparer ces tartelettes! Tu n'oublies jamais le moindre détail, pour notre plus grand bonheur. Toujours claire souriante et dynamique, ta bonne humeur et tellement communicative ! Bisous d'une grande fan ! 💛
Merci beaucoup Janie ! 🥰
Merci beaucoup Muriel. Qu' est ce que vous expliquez bien! car il y en a qui expliquent mais ils donnent pas forcement les bons dosage du coup on se plante. Vraiment je tiens à vous remercier et bravo pour votre savoir.
Merci beaucoup à vous, votre commentaire me touche !
Bonjour j'ai fais votre recette aujourd'hui et autant vous dire qu'elle est INCROYABLE ! La pâte sucrée est croquante, l'appareil au citron incroyable en goût, enfin bref, meilleure recette de la tarte au citron jamais testée !!!! Merci beaucoup cheffe ❤️
Bonjour, je suis ravie !! Merci à vous pour ce commentaire et régalez vous 🤗
Bonjour Muriel
Il fallait absolument que je commente cette vidéo
J’ai réalisé votre recette. Elle est fabuleuse. Cette tarte est délicieuse. Je crois même que c’est la meilleure tarte aux citrons que j’ai mangé
Merci pour tous vos conseils et recettes que vous partagez.
Une dinguerie, réalisé 2 fois et toujours excellente grâce à ces explications précises. Merci beaucoup 👍🏼👍🏼👍🏼🍋😋
Merci beaucoup Muriel. Je ne me lasse pas de vous regarder en action et je suis émerveillée. Je l ai faite... et parfaitement exécutée. Merci encore et vous envoie le bonjour de L ile Maurice.
Génial, merci beaucoup !
Excellente recette , jamais déçu toujours ravie j'ai vue que tu faisais appareil citron, je te félicite, car j'ai regardé des grands chefs de pâtisserie, qui se servent des briques présidents qui est marqué dessus véritable crème de citron de Sicile,!!! J'ai vue tout de sorte de crème président, merci pour ta recette, je suis pas pâtissier, mais ancien cuisinier,mais j'ai gardé la passion de la pâtisserie,
Merci ! 🤗
@@LessecretsdeMuriel de rien cheffe Muriel
J'ai suivi les chef de mon pays mais vous êtes un chef artiste
Bonsoir Chère Muriel, je suis algérienne et je viens de découvrir votre chaîne ! J'aime bcp ce que vous faîtes et là j'apprends de vous ! Je vous remercie
Bonsoir ! Bonjour à l'Algerie 😍 merci beaucoup, c'est un plaisir !
@@LessecretsdeMuriel le plaisir est partagée ma chérie ! Je passe ma soirée en regardant vos vidéos ☺ vous êtes adorable 🥰
Je vous souhaite une bonne continuation 😘
Merveilleuse recette de tarte au citron meringuée. Je fais pratiquement la même mais sans beurre et sans gélatine .j'ai des citrons dans mon jardin (Var 83) et j'adore faire la tarte au citron Dans le crémeux j'y ajoute de la maizena et 4 oeufs En fait il y a plusieurs versions de préparation. En tous cas cheffe votre tarte au citron bio est une pure merveille je vais la réaliser .merci cheffe bonne continuation ❤
Je fais mon deuxième essai avec cette recette. La première fois sans la meringue . Cette fois ci je la ferais aussi.
Je remplace la t55 par de la farine sans gluten (des gens celiac autour de moi..) et ca marche super bien.
J’ai même acheter les cercles pour essayer de faire aussi joli !
Merci!
Maintenant je crois réellement en l'existence d'anges sur terre qui nous aident à donner un peu de sucre dans la vie ! Merci
I have never watched a video without accelerating. Clear, crisp and precise explanations and the mouth-watering recipe. thanks for sharing
Bonjour et merci pour votre recette, elle est super bonne mes enfants et petits enfants mon félicité mais tout le mérite vous reviens merci beaucoup.
Super précis avec des cadrages nets nécessaires Merci beaucoup !!!
Bonjour Muriel, félicitation pour ta recette de tarte aux citrons Meringuée. Je suis aussi pâtissier de métier et j'avoue qu'avec ta recette et surtout la meringue italienne, tu as ajouté du jus de citron, ce qui m' a inspiré pour mes prochaines pâtisseries. Le crémeux citron est vraiment très bien réalisé. J'apprend toujours quelques choses en plus grâce à tes vidéos. Encore Toutes mes Félicitations ! Bonne soirée!
Oh merci beaucoup ! Je suis vraiment ravie 🤗🤗 Bonne soirée !
@@LessecretsdeMuriel Merci et à toi aussi, Bonne soirée !
Bravo 👏 Je viens de vous "découvrir" et franchement je vous trouve géniale
Vos recettes sont très bien expliquées ! Merci bcp
@@LessecretsdeMuriel wwwwwwee
Merci pour la recette et les conseils. Gardez toujours le sourire. Vous êtes adorable
Super cette petite Muriel, c'est un plaisir de l'entendre, j'ajouterai "c'est un régal"
Bonjour Muriel, j'ai testé votre recette hier pour un repas en famille les invités étaient ravis et moi aussi (j'avais rajouté une fève pour les rois), cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé une aussi bonne tarte au citron merci pour vos conseils et vos bonnes explications. bonne continuation sur la chaîne RUclips
Recette testée à la maison et en collectivité ! Ce fut une belle réussite à chaque fois! Merci!🙏
Bonjour Muriel , Ce que je te propose c'est de mettre des zestes de citrons verts dans la pate et remplacer le sel par la fleur de sel toujours dans la pate .Cordialement Et si vous voulez bien rajouter un confit de ctron dans l'Appareil une Tuerie . Cordialement !
@Le013011 Parfois le mieux est l'ennemi du bien, c'est ce que dit le dicton et je crois que c'est vrai
je comprends pas trop , faut se méfier des dictons (lol ) si c'est mieux c'est mieux .et si c'est mieux c'est mieux que bienou alors si vous préférez , c'est bien mieux . @@janieb1439
@@janieb1439te toi en fait!
❤❤❤❤❤
😮😮🎉🎉❤❤
Excellent la meringue acidulée !!! Tout bête mais ça change tout et sucré beaucoup moins le dessert. Excellent tips aussi (la pâte sucre, le crémeux, le chalumeau …) merci Murielle!!!
bonjour chef ,je vous suis d Algérie, vous êtes la meilleure ❤
Je viens de faire votre connaissance et je vous apprécie bcp …merci de votre bel et sympathique enthousiasme en plus de votre excellente recette que je copierai avec plaisir …💝
Je suis du Maroc j’ai bien apprécié votre recette tarte au citron merci
J'aime beaucoup vos explications. Je débute en pâtisserie. J'aimerai passer le Cap Pâtisserie mais impossible pour le moment. Merci vos vidéos sont top. Pédagogue vous devriez être prof.bon courage
Merci beaucoup !
Recette testée et approuvée par mes invités d'hier. Préparation en début d'aprèm pour dessert du soir. Merci Muriel pour ce partage 😊.
Pour le crémeux, j'ai utilisé des citrons bio moyens (Intermarché) et de l'agar-agar pour remplacer la gélatine bovine. Le résultat était impeccable d'un point de vue texture comme de goût (miam miam miam). Je souligne ce point car j'ai testé des crémeux citron bien trop acide par le passé.
Pour info, j'ai fait le choix de faire une tarte de 24cm au lieu de tartelettes, il me manquait donc un tout petit millimètre de crémeux mais ça ne s'est point vu sous la meringue 🤫.
Concernant la meringue justement, n'ayant pas de robot pâtissier j'ai tout fait à la main, un peu chaud de gérer le sirop et les blancs en même temps mais ça se fait. Je pense tout de même que le résultat aurait été plus délicat avec un robot car mes "picots de meringue" sont très légèrement retombés au frais après pochage (explication ?).
Quoiqu'il en soit, très content ! Dommage que nous ne puissions pas partager de photos 😁.
Je m'en vais donc tester une nouvelle recette de votre chaîne 🤓 ! Une bonne journée à tous les gourmands 😉.
Bonjour Muriel, je l'ai fait c'est un régal merci beaucoup
Merci Muriel pour ttes tes recettes. Je te suis depuis l'Algérie. Bonne continuation 😍😍😍😘😘😘
Vous expliquez vraiment très bien et êtes tout à fait charmante
Merci !
Merci pour toutes se recettes et votre façon d'expliquer j'adore 💖
je vous suis depuis 🇩🇿
سلام، أنا أيضا من الجزائر 🇩🇿🇩🇿
On est nombreux les fans de cette artiste qui nous subjugue avec ces petits bonbons 🧁🍰🍓
Bravo...👏👏👏
Je suis aussi une adepte des tartes au citron sans meringue.... mais là... je pourrais en dévorer une avec plaisir..... voir deux...
Vos explications sont très claires.
Merci pour le partage de votre savoir faire.
Merci pour la recette, c'est la 2ème fois que je fais cette tarte au citron et elle est excellente!
Après avoir reçu mes cercles commandés sur Amazon, tel que promis, je viens de réaliser votre excellente recette😋. Merci Muriel🙏 pour toutes vos belles explications et astuce claires, nettes et précises👍. J’ai suivi votre recette à la lettre et je suis vraiment pas déçu du résultat👌. C’est tout simplement divin😇. À refaire c’est certain, j’essaierai avec la meringue suisse sur le dessus pour voir la différence🤔. Bien sûr, je garde toutes vos superbes vidéos précieusement, pour réaliser d’autres de vos gourmandises et vous en donnerai des nouvelles😉, je vous adore❤🧡💛💚💙💜.
Amicalement du Canada 🍁
Un immense merci pour vos mots ! ☀️
Bravo pour cette recette, et plus généralement, pour ta chaîne que j'ai découvert récemment et que j'adore !!!!
Passionné de pâtisserie, j'apprends beaucoup de technique grâce à toi !!!
Je fais des tartes aux citron depuis longtemps, et elles ont beaucoup de succès, mais passer le crémeux à la girafe, le jus de citron dans la meringue, ta super pâte sucrée sont des choses qui ont encore amélioré mes tartes aux citron, alors... MERCI !!!! ;)
Bonjour Pascal, merci beaucoup !! C'est un plaisir 🤗 et bienvenue sur ma chaîne !
Bravo, je vous découvre aujourd'hui, et je m'abonne avec un grand plaisir...autant que vous en avez à nous montrer votre savoir faire, avec beaucoup de passion et de gentillesse...A bientôt...j'essaie cette recette dès demain...
Bravo Muriel,cela mérite un pouce bleu 👍
Merci Muriel elles sont magnifiques des explications et conseilles claires merci
Bonjour je découvre votre chaîne, félicitations j’ai rarement vu des recettes aussi bien expliquées et dans le détail... merci pour les petites astuces que l’on découvre, importantes pour nous qui sommes amateurs, comme le sucre à faire couler le long de la paroi du batteur ou le jus de citron dans la meringue 🍋🍋 je garde cette recette pour l'anniversaire de ma fille la semaine prochaine... un GRAND merci, je m’abonne et vais m’empresser de visionner les autres recettes... j espère y trouver la recette du tiramisu.. bonne continuation MERCI 🌺🌺🌺
Ça a l'air vraiment trop bien!!! Je me suis abonnée! Merci l'algorithme RUclips! From Séoul🇰🇷
Merci !!
Toooooop Muriel je la ferai certainement 😊❤ magnifique votre recette.’’’’’
Bonjour, j’adore cette recette 😊merci beaucoup .. Est-ce qu’il est possible de congeler le crémeux au citron, merci d’avance Bonne journée
Comme d'habitude, tout ce que vous faites est délicieux, merci Muriel🙏
merci mûrier je vais faire
bonjour
j'ai eu un super succès avec cette recette! merciiiii
prof au top bravo
C'est super ce que vous faite je me suis abonné, très bien expliqué merci.
Voila c'est fait, je viens de m'abonner.Merci pour tes petites astuces. Bonne chance a toi.
Merci pour les instructions. J'ai hâte de la tester. 😊😊
j'adore merci beaucoup de cette merveilleuse recette
super vidéo, super explications, très clair. Merci beaucoup.
Wow.. ça semble bon. Je vais essayer pour mettre un peu de chaleur dans ma maison.... il fait présentement -21° au Québec !!!
Merci
Correction sur la température... -27° celcius !!!
Excellente recette fait sauf meringue mais bientôt j'espère.
Bravo à vos explications ❤️
Meilleur meilleur meilleur chaîne de pâtisserie
Bonjour Muriel, merci pour la recette. Est-ce que la gélatine est indispensable? Merci
@kalinka
Personnellement, l’amidon de maïs est bien meilleur: 20 gr de maïzena pour 120 gr de sucre.
Bien à vous!
P.S.: Il y a trop de beurre, à mon avis
Recette très bien expliquée pour une tarte de 26 cm peut ont predre kes mêmes proportions de cremeux ? Merci
Oui normalement c'est bon 😉
Super bien expliqué !!!!!!! Merci Muriel tooooooop votre tarte au citron c est la meilleure que j ai vu jusqu’à present chapeau!!!!
Merci bcp Murielle vous êtes une référence pour moi en pâtisserie
Ça me touche beaucoup, merci à vous pour votre commentaire !
Merci Muriel pour ces belles et délicieuses tartelettes au citron meringuées toujours avec le sourire bien sympathique . A bientôt jolie fleur .
This is delicious. I want to make this. Please have your recipes, descriptions in English. Thank you chef for sharing your amazing recipes.
J'essaye à chaque fois de réaliser des recettes et vous êtes ma toute dernière découvertes ,j'adore ce que vous faites
Merci beaucoup !
J'adore 💕 Merci 🎉🎉🎉🎉🎉
Merci Muriel pour vos recettes et astuces si vous pouvez nous faire des recettes thermomix ça serait super.
Bonjour Muriel, bonne idée la touche acidulé dans la meringue
Je vais l'essayer
Félicitations... je vais me lancer grâce à vous 🎉
Un vrai régal merciiiiii pour ce partage
Coucou Muriel
Franchement c’est une tuerie
Je l’ai faite et réussi grâce à vos commentaires
Vous êtes formidable merci 🥰
Tombé par hasard sur votre chaîne, et je ne le regrette pas. Vous expliquez bien, sans en faire des tonnes, êtes naturelle, et le résultat est très joli/appétissant, beau travail. Du coup, me voilà abonné lol.
PS: suis surpris que vos fonds de tarte n'aient pas rétréci au four sans un passage préalable au frigo/freezer.👍
Merci beaucoup !! Et bienvenue sur ma chaîne 😁
Oui c'est grace à la recette et la cuisson, cependant je fais reposer ma pâte minimum 30 minutes au frigo avant de l'étaler (le mieux est de la faire la veille).😉
@@LessecretsdeMuriel Ok merci 😉🖑.
Aiiii! Vou ter que aprender francês para assistir seus vídeos!
La tarte est magnifique et la pâtissière aussi😊
Bonjour Muriel, merci pour cette belle recette classique et indémodable !
Je voulais vous poser quelques questions au sujet de la meringue italienne.
J'ai vu dans une recette qu'on pouvait y ajouter de la trimoline. Est-ce que vous sauriez m'expliquer ce que ça peut apporter ?
Enfin, savez-vous si l'on peut garder une meringue italienne bien lisse même refroidie ? Pour que le pochage soit toujours parfait.
Comme nous sommes encore en janvier, j'en profite pour vous souhaiter une bonne année.
Mathias
Superbe recette. Je voulais savoir, est-ce que je peux conserver la tarte au citron meringué pendant plusieurs jours au frigo ou ce n'est pas bon pour la meringue? Je pense peut-être plutôt mettre le citron et la meringue le jour j, mais pour les fonds de tartes sucrées, combien de temps ça se conserve? Conserver plutôt au congélateur si c'est pour dans 5 jours? Merci
Très chouette ! J'aime bien la vidéo : clair et précis. Merci !
Waou! Quelle technique!! Merci beaucoup ❤️👍🌷
J'adore ton professionnalisme et ton sens du détail. Quand je fais ma meringue italienne, elle a un aspect givré. Elle n'est pas lisse. Les blancs sont trop montés quand j'incorpore le sucre cuit? Merci pour tes lumières!
Bonjour David. Ça peut venir de votre sirop, il faut s'assurer que le sucre est bien fondu avant que votre sirop ne bout (mettez moins fort sur le feu).
@@LessecretsdeMuriel ça marche ! Je vais tester. Merci Muriel
que de tueries ! Hâte de l'essayer. Bravo chéf
Bonjour Muriel, j'ai de la gélatine en poudre bloom 200,dois-je en mettre 2g et combien d'eau. Merci pour vos merveilleuses recettes et bonjour d' Italie.
Alors là ....chapeau...tres tres belle maitrise....
Merci Muriel votre recette donne vraiment envie de faire je vais me lancer😉
Woow vous êtes adorable et cool bonne recette très réussie
Magnifique !!! Je vous adore !!!
Vraiment je vous trouve génial avec la tarte au citron 🍋💓
Merci !!
j'ai essayé hier et mntn je la déguste vraiment c top
Excellent Muriel.
Continue bien !
Ça à l’air super bon
Ou je peu trouver là recette svp ?
Vous expliquer super bien et vous êtes toujours en bonne humeur.
Bravo
Merci Muriel, vous êtes la meilleure
Quelle maîtrise c'est parfait merci bcp pour ce partage 😊👌🌹
Vous êtes top! Je viens de découvrir votre chaîne, je suis ravie.
Vos tartes sont magnifiques, Bravoooo
Merci beaucoup et bienvenue sur ma chaîne 😁
Waouu magnifique c'est très claire et très bien expliqué 🤯🤯😋😋😋, puis-je mettre la meringue dans un moule en silicone et la congeler et la brûlé ensuite 🤔🤔🤔
Merci beaucoup ! Non la meringue italienne reste collante même congelée. 🙂
@@LessecretsdeMuriel merci
Mon abonnement le plus rentable !
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime beaucoup bonne continuation à bientôt j'espère ❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰😘
Quelle maitrise!!! Vous expliquer super bien. Telement contente d'etre tomber sur votre chaine RUclips. Tres bonne continuation a vous 🤗😉
Sakina,12 ans passionnée de patisserie +1abonne
Merci beaucoup Sakina ! Bienvenue sur ma chaîne !
@@LessecretsdeMuriel de rien Cheffe
amazing. I wanna make them too. I hope they won't have an egg flavor, because when I made lemon meringue pie, it had an egg flavor. Also, what can I use instead of the gelatin?
Bonjour ,je te remercie de tout les partages de recettes que tu fais c’est un régal, je voulais savoir si tu as une astuce pour la température car je n’ai pas de thermomètre. Mon cercle fait 30 de diamètre est ce que je peux doublé les quantités pour la pâte ? Merci
bravo et merci pour vos recettes
Delicious! Such a pretty language! And it looks marvelous! Good job!👍
La reine de la pâtisserie 😘👍👍👍
Super j'adore tartelettes aux citron ❤️❤️❤️❤️
Félicitation pour toi c'est ma gourmandise préférée 😋💕✌️