Как всегда- долгожданно, информативно,полезно и позитивно! Новый ролик - как будто в гости к давнишнему другу сходил,которого сто лет не видел.лайк, конечно!
Огромное спасибо за информацию! Подтвердили мою идею разводить фруктовые сс до 15 град. при 2 перегонке. Завтра на кальвадосе опробую! Ваши видео - безупречны по информации и по подаче!
Сделал по вашей методе кальвадос. Только у меня нет медного оборудования, я просто использовал царгу 50см с медными пыжапи. Получился просто космос! Лучше у меня ещё не получалось. Спасибо за рецепт!
странно, сколько не делал самогон из абрикоса, запах был отличный и без всякого нагрева, а бродило все на своих родных дрожжах, причем очень мощно, так что перчатки вылетали, а тут столько возни
Вот из такого абрикоса получится отличная настойка,наливка,но каждый делает для себя,хочешь покрепче разведи водку с дисцилированной водой 1/1 чуток сахара,12,,14 дней постоит,не на солнце,я ставил в темное место,отжал,процедил,будет где то 30 оборотов,крепче просто гореч чувствуется,для себя делал 20 градусов,вкус и цвет изумительный,послевкусие изумительное.
Делал с добавлением сахара, отжимал через мешок для затирки солода, гнал на газу, всё отлично аромат огонь, вторая на колпачках медных, сразу не слышно абрикос, разбавил и на следующий день запах огонь, сам не пил, угостил друга сразу сказал абрикос
Спасибо! Посмотрел, отдохнул душой, словно в гостях у друга посидел поглядел на его оборудование, понюхал как пахнет абрикос. Жаль не ощутил вкус дистиллята))). Очень душевно, информативно, качественно, спасибо!
))) ..."Я ферменты, ... ни какую химию не буду добавлять..." сказал брянский винокур и позже запулил фруктовые дрожжи, которые содержат соли и фермент пектиназу))))
Косточки выковыривать, опять же пвк есть не у всех. Делал сливу в этом сезоне. Раздробил миксером в пюре, забродило, пару дней посбивал шапку, потом снял шумовкой в несколько приемов до чистого сусла, сусло отцедил от косточек и под гидрозатвор. Шапку отжимать бесполезно, выкидывать жалко. Залил ее примерно таким же объемом воды с сахаром 1:6, пару дней побродил с мезгой, потом снял и выкинул. Процедил, слил с основным суслом. Сусло - фактически сливовое вино, перегонялось на газу обычным аппаратом. Получится ли так с абрикосом не знаю, если в следующем году не вымерзнет буду пробовать.
Абрикосовка это класс! Кстати, по поводу нагрева абрикос. Знакомый рассказывал, что французы так делали с яблоками (в военные и послевоенные годы), если не было возможности их отпрессовать. Надо будет поэкспериментировать. Удивило, что в ПВК после нагрева шапка не вылезла при таком заполнении. ?!?!
Спасибо за Ваш труд! С большим удовольствием смотрю ваши ролики! Смотрел иттот ролик, в котором вы только получили воздушный холодильник в виде спирали. Сейчас заметил, что вы продолжаете его использовать. Как они себя ведёт? Использование такого устройства охлаждения, с вашей точки зрения, оправдало себя? Есть перспективы развития данного охладителя? Вы расчитывали удваивать подобную спираль, отказались от этой идеи или отложили на время? Спасибо!
Интересный опыт! Правда палинкой (в венгерском ее понимании) этот напиток можно назвать с большой натяжкой, т.к при производстве палинки на венгерских мануфактурах не используется ни сахар, ни дрожжи. От слова вообще. Но напиток действительно бесподобный, причем в большинстве своем он производится сливовым, яблочным и грушевым, абрикосовый, персиковый, вишневый или черешневый представлен реже, да это и понятно почему. Да и еще одно отличие, палинку никогда не хранят в бочках, только стеклянные емкости.
Спасибо за ролик, прямо отдых для души. Делал похоже со сливой, тоже мягкой, воды добавлял больше - половину от объема мезги. Два кг декстрозы на 100 л сусла для лучшей работы аналогичных дрожжей. А вот про нагрев не знал. Стоило нагреть?
Лайк не глядя! Большое спасибо за ваши труды! Если не сложно ответить на один вопрос! В каком соотношении разводите готовый продукт! И какова спиртуозность разбавителя! Заранее спасибо!
Добрый день. Все очень красиво и вкусно. Как сам материал так и подача. Одно не очень понятно, при расчете голов абсолютного спирта было 4950. Отобрали 500 мл голов а в итоге погона получили 7300 68%. дистилята. Как то ну очень много. Может я что-то пропустил? Лайк поставил.
@@ПростоИгорь-у9л Давайте по-другому. Уважаемый БА залил в куб 33 литра с/с 15% Так? Открываем любой калькулятор и считаем. Выход тела=5.460л! Ну не сходится….
@@ПростоИгорь-у9л БВ сахар в абрикос не добавлял. Лишь только около 3х кг декстрозы. Если брать по плотности начального сусла ~10% сахару, то трже как то не получается. Наверное БВ не всё нам рассказал😉
@@АндрейЕршов-р6к думаю что БВ разделил спирт сырец на два погона, а в ролике показал один, для примера перегона. При расчете из количества полученного спирта сырца АС 8200 МЛ. Так что все норм. Но хотелось бы получить подтверждение автора. Или опровержение.
Добрый вечер! Подскажите в каких этапах (вторая перегонка, разбавление до питейной крепости, ещё может быть в чем то) возможно использование воды после обратного осмоса?
Вечер добрый! С водой не понял; гнилой абрикос оседает на дно? Еще вопрос, а если пропустить всю эту массу( изначально) через хороший кухонный комбайн, а именно насадку для сока?
Я понимаю когда у солода или зёрна берут головы с браги, там ароматика в хвостах, но во фруктах она в головах самая концентрированная, мне кажется здесь это лишнее.
Здравствуйте! Созрел вопрос. С чем связано то, что отбор тела при перегоне СС из винограда по этой же схеме вы остановили на 60%, а здесь на 50%? Решили увеличить содержание бутандиола, чтобы напиток был помягче? Или есть другие причины?
позволю себе с вами не согласиться абрикосы чудесно сбраживаются нужно их перебить миксером я делаю это обыкновенной дрелью мыть абрикосы нежелательно хватает и диких дрожжей воду добавлять обязательно также и сахар и все прекрасно играет и получается замечательный самогон который я настаиваю на специально обработанных дубовых брусках ивсе мои знакомые пьют и хвалят говорят что ничего вкуснее не пили и все это при минимальных финансовых затратах конечно может быть арманьяк вкуснее но много ли вы его можете себе позволить
Есть люди, которые надух не переносят органолептику сахарного самогона. Я например даже водку из сахарного спирта пить не могу. Есть в нём какая-то гавнистость и ничем её не замаскируешь... Из зерновых, особенно из пшенички на ура заходит. У многих винокуров интересовался, встречаются негативно относящиеся к сахару
Здравствуйте. Подскажите почему температура прыготь стал на рек колоне гоню уже не первый год. Играл с наприжением не помогает. Головы откапывая как обычно кран даже перыкрываю все равно температура прыгает на 5-6 соток.
Сперва лайк прожимаю, потом смотрю) Наконец-то новое видео)
Ютуб такие лайки не учитывает при продвижении. Медвежья услуга...
@@AliasPro Учту, спасибо
@@AliasPro а какие же надо ставить ? сорян реально ни когда про это не слышал....
@@Igorshn Лайк после просмотра лучше ставить. Причем досматривать все, без перемоток
Дружище, мы соскучились по твоим роликам, твои рецепты лучшие, смотрю и делаю. Спасибо за труд, не пропадай
Самый лучший алко блогер ,стоит выше всех на несколько ступени выше других .Молодец респект тебе и уважуха!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здравствуйте, наконец то новое видео, давно не было. Как всегда всё подробно и ясно. Большое спасибо.
Спасибо за труды!!! Очень все информативно, доходчиво и понятно, и полезно!!!
Прекрасное размеренное повествование, и самое главное-полезное
Огромнейшее спасибо! все предельно ясно), лучшей подачи информации и не представить.
Дождались)👍👍👍 новые видео.
Очень полезное видео, ведь у каждого пвк в сарае без дела валяется
Как всегда- долгожданно, информативно,полезно и позитивно! Новый ролик - как будто в гости к давнишнему другу сходил,которого сто лет не видел.лайк, конечно!
Как глоток свежего воздуха)))) спасибо
Спасибо за труды вам.очень ждал нового видео.как всегда ,все четко,понятно и очень интересно.
Давно не видно было) с возвращением!
Огромное спасибо за информацию! Подтвердили мою идею разводить фруктовые сс до 15 град. при 2 перегонке. Завтра на кальвадосе опробую!
Ваши видео - безупречны по информации и по подаче!
Какой все таки, у вас приятный слог. Подача информации безупречная.
Спасибо ОГРОМНОЕ, Вам за Ваш Труд!
Спасибо за Ваш труд для нас! Вы один кто занимается нашим делом,кто является для меня во всяком случае непререкаемым авторитетом! Спасибо Вам!
Точно один?))
@@batiskaf68 один из. Остальные начали кто жрать готовить,кто в автоклавах тушенку варить. И так далее.
я начал смотреть с самого начала) тут просто что то залез в конец) это мне надолго понаслаждаться да поучится! ещё раз спасибо!
Люблю ваши видео..хоть и сам давно варю,но очень познавательно,интересно и красиво) 👍
Спасибо!
Отличная инструкция! Дай Бог будет вкусно!
Как всегда высший пилотаж!!!
Наконец то. Огромное спасибо вам за науку!!!!!!
Очень доходчивое видео. И очень вовремя: как раз стоит абрикосовый СС...
Сделал по вашей методе кальвадос. Только у меня нет медного оборудования, я просто использовал царгу 50см с медными пыжапи. Получился просто космос! Лучше у меня ещё не получалось. Спасибо за рецепт!
Как всегда интересно и познавательно!
странно, сколько не делал самогон из абрикоса, запах был отличный и без всякого нагрева, а бродило все на своих родных дрожжах, причем очень мощно, так что перчатки вылетали, а тут столько возни
ты делал на АБРИКОСАХ! Мадьяры бодяжут из ОТХОДОВ. Нужно ОЧЕНЬ "постараться" чтоб сварганить этакую ГАДОСТЬ!
Вот из такого абрикоса получится отличная настойка,наливка,но каждый делает для себя,хочешь покрепче разведи водку с дисцилированной водой 1/1 чуток сахара,12,,14 дней постоит,не на солнце,я ставил в темное место,отжал,процедил,будет где то 30 оборотов,крепче просто гореч чувствуется,для себя делал 20 градусов,вкус и цвет изумительный,послевкусие изумительное.
Добрый день! Абрикосовка вкусненький дистиллят. Сам выдерживаю в бочках. Спасибо большое за видео.
Наконец-то новое видео! Жду новых)
*сразу лайк и выражение - "ну наконец то еще видео", спасибо!*
На перегон под дистиллят на обычном дестеляторе, приходится добавлять воды 50/50
Делал с добавлением сахара, отжимал через мешок для затирки солода, гнал на газу, всё отлично аромат огонь, вторая на колпачках медных, сразу не слышно абрикос, разбавил и на следующий день запах огонь, сам не пил, угостил друга сразу сказал абрикос
Спасибо, крепкого здоровья
Спасибо за рецепт! Осталось дождаться нового урожая;)
вот смотрю ... инфы море! отличные видео материалы! спасибо! всё пока мечтаю добраться до дистилятов! пока у меня только пиво и вино)
Спасибо! Посмотрел, отдохнул душой, словно в гостях у друга посидел поглядел на его оборудование, понюхал как пахнет абрикос. Жаль не ощутил вкус дистиллята))). Очень душевно, информативно, качественно, спасибо!
Попробовал- круть. Но много хвостов получается и голов.... Но за все надо платить.
Лайк,канечно!но логичнее будет в стекле подержать пару недель после разбавления,а потом в бочку!
В чем суть манипуляции? Интересно услышать пояснение...
Прилично голов ушло. С первым перегоном более 11% по АС, и со вторым более 7%. Итого под 19%.
Класс! Почаще ролики выпускайте!!!!
Спасибо, ждали)
Ну слава богу, все уже заждались!
Вернулся наконец-то, а то о мы стали волноваться
))) ..."Я ферменты, ... ни какую химию не буду добавлять..." сказал брянский винокур и позже запулил фруктовые дрожжи, которые содержат соли и фермент пектиназу))))
С возвращением вас дружище👍
Доброго времени суток, земляк, как всегда 👍
Однако крутой ролик. Чистый спирт то я научился делать без всяких габриэлирований на колонне, а вот вкусняхи явно подулетают.......
Ждём дугустации!!!👍👍👍
В головных фракциях изоспирты?? Это что-то новенькое!
Вместе с головными. А вернее ведут себя, как головные. Не согласны?
Так и есть. При низкой спиртуозности сырца изики идут с головами при перегоне потстилом.
С дефлегматором изики в хвостах.
Косточки выковыривать, опять же пвк есть не у всех. Делал сливу в этом сезоне. Раздробил миксером в пюре, забродило, пару дней посбивал шапку, потом снял шумовкой в несколько приемов до чистого сусла, сусло отцедил от косточек и под гидрозатвор. Шапку отжимать бесполезно, выкидывать жалко. Залил ее примерно таким же объемом воды с сахаром 1:6, пару дней побродил с мезгой, потом снял и выкинул. Процедил, слил с основным суслом. Сусло - фактически сливовое вино, перегонялось на газу обычным аппаратом. Получится ли так с абрикосом не знаю, если в следующем году не вымерзнет буду пробовать.
Абрикосовка это класс! Кстати, по поводу нагрева абрикос. Знакомый рассказывал, что французы так делали с яблоками (в военные и послевоенные годы), если не было возможности их отпрессовать. Надо будет поэкспериментировать. Удивило, что в ПВК после нагрева шапка не вылезла при таком заполнении. ?!?!
Спасибо за Ваш труд! С большим удовольствием смотрю ваши ролики!
Смотрел иттот ролик, в котором вы только получили воздушный холодильник в виде спирали. Сейчас заметил, что вы продолжаете его использовать. Как они себя ведёт? Использование такого устройства охлаждения, с вашей точки зрения, оправдало себя? Есть перспективы развития данного охладителя? Вы расчитывали удваивать подобную спираль, отказались от этой идеи или отложили на время? Спасибо!
С ходу лайк и подписка. Хороший контент!
Интересный опыт! Правда палинкой (в венгерском ее понимании) этот напиток можно назвать с большой натяжкой, т.к при производстве палинки на венгерских мануфактурах не используется ни сахар, ни дрожжи. От слова вообще. Но напиток действительно бесподобный, причем в большинстве своем он производится сливовым, яблочным и грушевым, абрикосовый, персиковый, вишневый или черешневый представлен реже, да это и понятно почему. Да и еще одно отличие, палинку никогда не хранят в бочках, только стеклянные емкости.
Приветствую, долго Вас небыло .
со временем беда
Как раз на момент выхода этого ролика залил бочонок "абрикосовки", правда у меня абрикосы бродили очень долго и тоже на турбодрожах
Спасибо за ролик, прямо отдых для души. Делал похоже со сливой, тоже мягкой, воды добавлял больше - половину от объема мезги. Два кг декстрозы на 100 л сусла для лучшей работы аналогичных дрожжей. А вот про нагрев не знал. Стоило нагреть?
Делала вишневую наливку по вашему методу. Спасибо!
Mulțumesc pentru recetă
Лайк не глядя! Большое спасибо за ваши труды! Если не сложно ответить на один вопрос! В каком соотношении разводите готовый продукт! И какова спиртуозность разбавителя! Заранее спасибо!
Ура. Лайк, смотрю.
Сколько же вкуснейшего варенья можно было сварить))
Всё просто и понятно. Ещё бы научиться изоамилол на запах определять.
Понюхай спиртовой антисептик. В составе 70% изо спиртов.
@@johnsilver5295 спасибо, попробую.
Про метиловый спирт мощно. Ну да, никто же не знает его коэф. ректиф., книжек же не читали
Наконец то снова видео, пропал совсем
Добрый день. Все очень красиво и вкусно. Как сам материал так и подача. Одно не очень понятно, при расчете голов абсолютного спирта было 4950. Отобрали 500 мл голов а в итоге погона получили 7300 68%. дистилята. Как то ну очень много. Может я что-то пропустил? Лайк поставил.
Да тут точно какая-то ошибка. Дистиллята должно получиться литра на два меньше!
исходя из сахара и при отборе 70% тела,выход должен был остаться примерно 5,5л АС! Или 7,3 крепостью 68гр...ВСЕ ТОЧНО,КАК В АПТЕКЕ!
@@ПростоИгорь-у9л Давайте по-другому. Уважаемый БА залил в куб 33 литра с/с 15% Так?
Открываем любой калькулятор и считаем. Выход тела=5.460л!
Ну не сходится….
@@ПростоИгорь-у9л БВ сахар в абрикос не добавлял. Лишь только около 3х кг декстрозы. Если брать по плотности начального сусла ~10% сахару, то трже как то не получается. Наверное БВ не всё нам рассказал😉
@@АндрейЕршов-р6к думаю что БВ разделил спирт сырец на два погона, а в ролике показал один, для примера перегона. При расчете из количества полученного спирта сырца АС 8200 МЛ. Так что все норм. Но хотелось бы получить подтверждение автора. Или опровержение.
Такой способ дистилляции к каким фруктам можно ещё применить? Например интересует виноград.
Молодец!
Класс
Ура, новое видео
Добрый вечер! Подскажите в каких этапах (вторая перегонка, разбавление до питейной крепости, ещё может быть в чем то) возможно использование воды после обратного осмоса?
Если нет шлема медного то сколько рпн в царгу поставить чтоб аромат сохранить???
Почему Ананас не добавили , чтобы пектин разрушить ?
Добрый день! всё информативно 👍. когда будет СЛИВОВИЦА?
Спасибо!!!
Рад приветствовать!
привет
Добрый день!
Подскажите, перегнал абрикос вместе с косточками (вторая перегонка) , теперь во вкусе очень много косточки, дистиллят теперь на выкид?
Вечер добрый!
С водой не понял; гнилой абрикос оседает на дно?
Еще вопрос, а если пропустить всю эту массу( изначально) через хороший кухонный комбайн, а именно насадку для сока?
Думаю сам в бочку отправить, жалко так пить
Подписался! Очень познавательное видео! Спасибо!
Интересно, а для белого питья не пойдет? А если на щепе настоять?
Я в абрикос добавляю воду по объему 50/50
Не понял, зачем снижать температуру браги до 15 град ??? Чтобы дрожжи уснули и перестали работать?
Чудовий напій вийде. Я так з яблуками робив.
А вы кальвадос на шлеме уже делали и если да, то лучше получается, чем в вашем ролике, посвящённому этому напитку?
Давненько не видели ролики
Я понимаю когда у солода или зёрна берут головы с браги, там ароматика в хвостах, но во фруктах она в головах самая концентрированная, мне кажется здесь это лишнее.
👍👍👍
Делал ли ты засыпь как на джек дениелс. Зарание спасибо
Спасибо
Когда разломил первый абрикос, почуствовал его запах))) как это работает в голове?
спирт сырец 33000*15%=4950 мл. АС. конечный продукт 7300 мл * 68% = 4964 АС. как такое бывает?
Здравствуйте! Созрел вопрос. С чем связано то, что отбор тела при перегоне СС из винограда по этой же схеме вы остановили на 60%, а здесь на 50%? Решили увеличить содержание бутандиола, чтобы напиток был помягче? Или есть другие причины?
После бочки при смешивании с водой опалесценция не появляется?
позволю себе с вами не согласиться абрикосы чудесно сбраживаются нужно их перебить миксером я делаю это обыкновенной дрелью мыть абрикосы нежелательно хватает и диких дрожжей воду добавлять обязательно также и сахар и все прекрасно играет и получается замечательный самогон который я настаиваю на специально обработанных дубовых брусках ивсе мои знакомые пьют и хвалят говорят что ничего вкуснее не пили и все это при минимальных финансовых затратах конечно может быть арманьяк вкуснее но много ли вы его можете себе позволить
Не пойму, почему получился такой крепкий сырец, 39°?
А почему разбавлять сырец на дробный перегон нужно осмотической водой?
а абрикосовую щепу не пробовали? 1-2 г на литр
Адский труд. Не легче сделать сахарный самогон, в него насыпать абрикосы и настоять. Вкус одинаковый, да и дешевле!
Есть люди, которые надух не переносят органолептику сахарного самогона. Я например даже водку из сахарного спирта пить не могу. Есть в нём какая-то гавнистость и ничем её не замаскируешь... Из зерновых, особенно из пшенички на ура заходит. У многих винокуров интересовался, встречаются негативно относящиеся к сахару
Здравствуйте.
Подскажите почему температура прыготь стал на рек колоне гоню уже не первый год.
Играл с наприжением не помогает.
Головы откапывая как обычно кран даже перыкрываю все равно температура прыгает на 5-6 соток.
Это что с двух 50 литровых кастрюль абрикоса получилось семь литрав бренди?что то лажей попахивает.