Перегонка в мешке из нейлона очень хороший вариант для густых зерновых и фруктово-ягодных браг. Парогенераторы и ПВК дорогие. Я собираюсь сделать для своего котла на 55л фальш дно и в добавок использовать дополнительную фильтр систему из медных трубок с пропилами, прикупить недорогую помпу для циркуляции сусла снизу наверх (мешалка экстрактор). И пиво и зерновые мне обеспечены, особенно по белой схеме (брожение и перегон без дробины). Если захочу по красной схеме - тогда просто соберу дробину в нейлоновый мешок - сброжу и перегоню тоже с ним. Вариант не из легких, но зато вечный))
в бак большего размера ставлю куб с брагой, заливаю воду, на дно большого бака что нибудь положить для рубашки, с верху самодельную крышку чтоб не парило сильно, получается как железный торт😊
Геннадий Аксюта, так я же сказал, там два слоя: один фольгой к кастрюле другой фольгой наружу. Фольгированный слой легче протирать и выглядит симпатичнее.
Юрий Воротников, мне показалось, что смысл есть. Вкус и аромат интересней на мой взгляд. Раньше я делал две паузы или обратным осахариванием, как в первой части. И отличия есть. Я думаю не стоит делать на "80 с копейками", тем более если сусло потом не фильтруется. Но с другой стороны это не так много времени.
Дистилье спасибо за ответ , не первый раз слышу что из пива , сделанного по всем правилам , виски получается вкуснее . Интересно что даст бочка , что уйдет , а что проявится .
Дистилье проверено, с 15 кг засыпи. прикинул через сито. дробину залил водой и ещё раз прокинул через сито. и ещё раз потом. выход после 2 фильтрации АС- 550 мл. после 3 - 150 мл. Итого примерно 700 мл. Тело 70%- 500 мл. Не так и много!!! примерно 10%теряется. зато вероятность 100% не испортится продукт.
Николай Агеев, затирать в мешке не удобно. И в квартирных условиях при фильтрации и финальной промывке уделывается вся кухня. Для затирания нужно или фальш-дно или корзина для солода.
Есть фальш дно, но толку от него мало. Перегонять и затирать с ним не получается, пригар всё равно есть, а вот фильтровать с помощью фальш дна очень удобно.
Перегонка в мешке из нейлона очень хороший вариант для густых зерновых и фруктово-ягодных браг. Парогенераторы и ПВК дорогие. Я собираюсь сделать для своего котла на 55л фальш дно и в добавок использовать дополнительную фильтр систему из медных трубок с пропилами, прикупить недорогую помпу для циркуляции сусла снизу наверх (мешалка экстрактор). И пиво и зерновые мне обеспечены, особенно по белой схеме (брожение и перегон без дробины). Если захочу по красной схеме - тогда просто соберу дробину в нейлоновый мешок - сброжу и перегоню тоже с ним. Вариант не из легких, но зато вечный))
Вилка начало отбора и конца отбора в струе скажите пожалуйста!!!
в бак большего размера ставлю куб с брагой, заливаю воду, на дно большого бака что нибудь положить для рубашки, с верху самодельную крышку чтоб не парило сильно, получается как железный торт😊
Вкусный😀
Добрый день я перегоняю с помощью сумки для стирки вообще проблем нет раз 20 перегонял сумка целая покупал в м видео 200 р всем удачи ✋️
А можно фото. Спасибо!
SH. AR., спасибо! 😃👍 я так и собираюсь сделать в следующем видео
Дмитрий Кулатков куда скинуть ?
kulatkov-dl@mail.ru
Спасибо за оперативно быстрый ответ.
отправил )
Кто-нибудь объясните мне плиз, почему по окончании брожения все зерновые - кислый вкус имеют?
Лучший вариант перегона густых солодовых браг, без парогенератора, это внутренняя сетчатая емкость, на ножках. Фотки отправил вконтакт)
Спасибо! 😊
А что если перегон делать с фальш-дном и за пригар не париться!???
обмотка,почему у всех блестящим внаружу.думаю логичнее фальгой к баку !
Геннадий Аксюта, так я же сказал, там два слоя: один фольгой к кастрюле другой фольгой наружу. Фольгированный слой легче протирать и выглядит симпатичнее.
Логичней фольгой от бака. Почему к баку?
Как на Ваш взгляд , все эти термопаузы при затирании как-либо повлияли на вкус и " цвет " . Столько споров ... есть-ли смысл ?
Юрий Воротников, мне показалось, что смысл есть. Вкус и аромат интересней на мой взгляд. Раньше я делал две паузы или обратным осахариванием, как в первой части. И отличия есть. Я думаю не стоит делать на "80 с копейками", тем более если сусло потом не фильтруется. Но с другой стороны это не так много времени.
Дистилье спасибо за ответ , не первый раз слышу что из пива , сделанного по всем правилам , виски получается вкуснее . Интересно что даст бочка , что уйдет , а что проявится .
фильтрующий через сито перед погоном.
ALCO VITA, спасибо за ответ, но это не вариант. Достаточно много уже полученного алкоголя останется в дробине. То есть большие потери.
Дистилье проверено, с 15 кг засыпи. прикинул через сито. дробину залил водой и ещё раз прокинул через сито. и ещё раз потом. выход после 2 фильтрации АС- 550 мл. после 3 - 150 мл. Итого примерно 700 мл. Тело 70%- 500 мл. Не так и много!!!
примерно 10%теряется.
зато вероятность 100% не испортится продукт.
В мешке изначально надо солод затирать.
Николай Агеев, затирать в мешке не удобно. И в квартирных условиях при фильтрации и финальной промывке уделывается вся кухня. Для затирания нужно или фальш-дно или корзина для солода.
Есть фальш дно, но толку от него мало. Перегонять и затирать с ним не получается, пригар всё равно есть, а вот фильтровать с помощью фальш дна очень удобно.
Николай Агеев, да, я об этом и говорю. При наличии фальш дна делать затирание, а перегонку делать уже просто в кубе.
извиняйте прослушал)
Геннадий Аксюта, ;)
самое лучшее средство это - ПВК)))
Vasiliy505, да 👍
Пригорело, потом очень неприятно это пить.
Чудак вообще не парится по поводу изиков )))
женный солод, а не пригар это.
albert bolatchiev, вы абсолютно правы! 😃 Потом уже сам разобрался 😉👍
сними когда ты бухой....чисто поржать?
+VITALIY PAlITSKIY, а смысл? Не думаю, что это будет смешно