Gebackene Forelle

Die gebackene Forelle ist ein einfaches aber leckeres Rezept
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Gar/Backzeit: ca. 15 Minuten
Backofen: 200 Grad / Ober- und Unterhitze
Level: einfach
Für dieses doch einfache aber sehr leckere Rezept benötig ihr folgende Zutaten
Zutaten:
frische Forelle
frischer Rosmarin
wer mag, noch dünne Scheiben von einer Knoblauchzehe
Petersilie
Saft einer Zitrone
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte Teil 1
1. lege ein Backblech mit Backpapier aus
2. die ausgenommene Forelle von außen und von innen gut säubern und trocken abtupfen
3. mit Salz außen und innen würzen
4. die Forelle mit Rosmarin und Petersilie innen gut füllen. Wer mag, kann noch dünne Scheiben von Knoblauch dazu packen
5. mit Zitronensaft außen und innen beträufeln
5. anschließend das Olivenöl ebenfalls außen und innen gut verteilen
6. die Forelle pfeffern
7. ein paar Rosmarinzweige auf die Forelle verteilen
8. beträufel die Forelle nochmals mit etwas Ölivenöl und Zitronensaft
Zubereitungsschritte Teil 2
1. zwischenzeitlich sollte der Backofen auf 200 Grad mit Ober- und Unterhitze vorgeheizt sein
2. ab in den Backofen mit der Forelle
3. die Backzeit beträgt 15 Minuten
4. fertig
Ich empfehle dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter
Guten Appetit und
bis zum nächsten mal mit Carsten kocht einfach und lecker