Крем КОРОВКА без сливок) не дорогой) ПРОСТО объеденье).
HTML-код
- Опубликовано: 14 дек 2021
- Крем КОРОВКА без сливок) не дорогой) ПРОСТО объеденье).
Магазин bakerstore.ru/?...
Скидка 5% по промокоду BATON
Мой второй канал ЗАХОТЕЛА-ПОХУДЕЛА ruclips.net/channel/UCIPe...
Мой ВК id405268563
Ингредиенты:
500 мл. молока,
120 гр. сахара,
40 гр. крахмала,
1 яйцо,
100 гр. сливочного масла,
380 гр. сгущённого вареного молока,
соль.
Вчера готовила, но масло добавляла уже в остывший крем и потом взбивала, мне так больше нравится, крем получается нежней.сгущёнку я не добавляла так как крем уже достаточно был сладким для меня. Спасибо за рецепт.
Спасибо!!!! Крем супер вкусный!!!!!💝
Класс поставлю только за идею. Теперь сама буду корректировать под себя данный рецепт крема.
Отдельное спс за то что коротко и ясно🔥
Добрый день! Красивый и аппетитный. Спасибо.
Самый раз, для тортов. Спасибо экономна вкуснно а главное, всегда есть такие продукты дома. Спасибооо👍😋🙏🌹
офигенная идея растопить сахар для заварного крема) спасибо)
Спасибо за рецепт,обязательно попробую!!!
Спасибо. Коротко, понятно, и наверное вкусно. Обязательно попробую рецепт👍
Думаю,вкусненько 🤗 Спасибо 😘
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍😍🤗
Спасибо большое 💓 в копилку взяли, особенно в заварные пироженки, вообще бобма.
Спасибо за рецепт крема. Мне понравился.
Заинтриговали. Обязательно попробую сделать этот необыкновенно красивый и прост в приготовлении крем. Спасибо
Простой? Возни с ним много, По-моему, овчинка выделки не стоит.
Спасибо за рецепт. Классный.
Обязвтельно в копилку! Спасибо, Катюша!💖❤💖👍👍👍
Спасибо 🎄С Новым годом!
Буду пробовать
Супер! Спасибо!👍💕🌲
Как хорошо что нашла этот рецепт. Благодарю.
Такого крема я ещё не видела. Очень понравилось. Подписалась.
Спасибо большое за рецепт 🤶💐
Шикарный крем 🧁 всех с новым Годом 🎊
Класс спасибо за рецепт.
Спасибо большое 💐
Очень аппетитньій крем получился👍👍👍
Можете переснять ролик, но всё показать подробнее, до какого состояния или градуса сахар нагревать, как заваривается сам крем, ведь новички ищут чтобы всё подробно было
Найдите рецепты карамели (их здесь очень много), и всё будет понятно. И в подробностях. Вот здесь очень подробный рецепт ruclips.net/video/AN7BwhP7viI/видео.html Может вам и карамель захочется сделать.
Тоже не понравился этот момент, можно было бы проговорить.
Че,дура?
@@natalie1724 , нет, не дура. Просто беспокоится и переживает о других. Вопрос - а кто-то просит?
@@inna1-s спасибо .
Спасибо за рецепт! Бомба!
Спасибо за КОРОВКУ! Лайк, конечно же! Если нет кукурузного крахмала - вместо него пойдетт пудинг Dr. Oetker. В принципе - тот же кукурузный крахмал.
Дело в том что я пробовала и с крахмалом , и с мукой. Думаю это дело вкуса, с мукой мне понравилось больше. Так что нужно пробовать два варианта чтобы сделать свой выбор. Если всё время помешивать то ничего не пригорает и даже с мукой.
Здравствуйте. Очень понравилось.
Спасибо, надо попробовать!
Вчера подобное сделала, но с желатином и без масла. Именно крахмал, взбила блендером сначала, потом долго нагревала на вод бане, нагрев, начала снова , заваривая, взбивать. И потом добавила желатин, взбивая. Получилось вкуснейшее суфле. Недорого
Спасибо за рецепт. Всем привет из Туркмении
Спасибо,очень интересненько.
Благодарю 🌹
Wow mouth watering very tasty recipes 😋 thanks for sharing
Отлично!!! СПАСИБО!!!
Думаю, вкусненько получилось 🤗
Очень интересный рецепт 👍👍👍
Увидев этот рецепт, необычно , попробовав, делаю часто по этому рецепту . Никто и не догадывается , что заварной. Очень-очень необычно просто и дёшево
Спасибо , однозначно в копилку👍
Катюша, спасибо большое!
Замечательный крем
Спасибо,рецепт крема интересный,но я думаю,что сгущёнку класть не нужно,а масло вбить когда заварная основа остынет ,как в креме "Пломбир",и тогда не будет слишком сладко.
Я обязательно допишу что получилось.
В процессе, вы не сказали какое |° должно быть молоко, я ливанула комнатной |°, у меня из растопленного сахара сразу образовался лединец. Первая мысль, вытащить леденец и просто насыпать сахар, решила попробовать и начала нагревать молоко и этот леденец постоянно мешать. Славо Богу, растаял мой леденец. Скорее всего надо было молоко горячем лить. Сейчас сварила основу, остывает.
Когда взобью полностью крем, отпишусь как получился.
Получилось?
Это так и должно быть,сразу получается леденец,но через секунды он начинает таять и получается однородная масса,только нужно быть аккуратным ,можно обжечься бразгами.
Спасибо за МК ,мне очень кстати этот крем ,для конфет.Супер.
Благодарю 🙏🏻❤️☀️
Класс, спасибо как пригодился крем к Новому году,умничка!!!
Ты супер молодец
Крем совсем не застыл. Масло следует добавлять после остывания основы
Лайк в поддержку канала спасибо за рецепт супер подробно умничка
Надо попробовать
Екатерина огромное спасибо за мастер класс такого крема . Нужно будет приготовить .
Здравствуйте ' приготовила по вашему рецепту ' получился безумно сладкий крем
Безумно сладкий, а как на вкус? Я так думаю что очень сладкий. Идея очень хорошая, можно попробовать без сгущенки.
Заварной крем НЕЛЬЗЯ взбивать дольше 30 секунд! Иначе он становится непоправимо жидким, разрушается структура заваренного крахмала!
А как же взбивается заварной крем со сливочным маслом?
@@user-hz5dg4kh2e Как кондитер в прошлом скажу, что это более сложно, чем "шарлот" или со сгущенкой. Температура масла и заварной основы должна быть не ниже 23 градусов и не выше 26. Сперва хорошо взбивается масло а потом на низких оборотах, не долго, по частям вмешивается заварная основа. Как только крем станет более-менее однородным вмешивание надо прекратить.
@E N С Новым годом Вас! Всех благ!🎄🎄🎄
Спасибо большое вам за подсказку!
@@user-hz5dg4kh2e На здоровье! С праздниками Вас!🎄🎄🎄
Обязательно попробую сделать такой крем! Спасибо! Но! Масло и сгущёное молоко добавлю после остывания заварной основы.
Я тоже так подумала!
Текстура будет другая.
@@galaggalag6631 да. Текстура будет лучше держать форму. Это важно для украшения и наполнения печенья "Орешки"
Я покупаю крахмал кукурузный на Wildberries, очень удобно. Тоже живу в маленьком городке, и купить его в магазине практически невозможно
Спасибо 👍
Катюша, просто переснимите, если можно этот ролик, только все подробнее ко, чтобы не было кривотолков, т.к. до этого момента не было никаких лишних вопросов к вам, ОК?
Спасибо!
Крем прекрасный . Сделала и очень довольна красивый , вкусный и хорошо держится. А что толку , когда рассказывают подробно , а сделаешь и СОВСЕМ НЕ ТО.... Спасибо большое С Новым годом !!!!!!Я с Украины Люблю Ваши рецепты
Спасибо! Взяла в копилочку?👍❤️
Я думаю и без сгущёнки будет вкусно!
Я тоже так думаю! Просто убойная доза сахара будет....
Супер
Всю жизнь делаю такой крем, только без молока и крахмала, получается отлично, хорошо держит форму.
А по- подробнее, пожалуйста,напишите.
Доброго здоровья, смотрю смотрю и не вижу чего сколько класть? Несколько раз мне вижу , подскажите пожалуйст а свой рецепт, буду очень благодарен!!!!
Вот интересно,а чем же вы его загущаете если даже без крахмала,да и какая карамель молочная без молока
Классный крем ! Спасибо большое !
Обожаю карамельный.вкус!
Спасибо.
Согласна с большинством комментарий про сахар. Я делала конфеты на сиропе из сахара. Там подробно все было сказано, но опять же чуть перегорела и сахар подгорел. Думала карамель же получилась, сладкая. Ан нет, горечь ужасная. А тем кто пишет, у неё много роликов, смотрите. Что за бред. Мне вот срочно надо растопить сахар. И что, мне теперь тратить время и искать у неё ещё видео? А если времени нет. Я например знаю теперь как топить сахар, но опять же добавляю воду и лимонную кислоту. Я не рискну топить чистый сахар.
Спасибо. Запомню Ваш совет❤
Крем получился жидкий, даже после добавления загустителя. И сахарные крупинки почему то не растаяли На вкус неплохой. Консистенция только для пропитки коржей.
Ничего себе недорого! Одна только вареная сгущенка в магазине чего стоит!Да и яйца сейчас не дешевые.Крем конечно вкусный,но для бюджетников...
Спасибушки, коротко, ясно, просто я бы например сгущёнку добавлять не стала. Действительно крем универсальный
Мне тоже сгущенка показалась лишней.
Девочки милые варите простую молочную основу, а этот жжоный сахар это-яд для организма по проффесии повар,, и когда училась нам преподаватели об этом говорили.
Класс! Лайк и подписка!
Здравствуйте. .переснимите пожалуйста ролик с подробным приготовлением .Я новичок и подписалась.Благодарю
В пятёрочке всегда есть кукурузный крахмаль
благодарю))))
Добрый 🌙 🌇 вечер, скажите пожалуйста, а на какое кол-во коржей хватит столько крема и ~ ○ или □ 🎂
Интересно что всё делается левой рукой не хуже чем правой! За рецепт спасибо.
Я всегда покупаю кукурузный крахмал в пятерочке .
Благодарю!Искала подходящий крем для Молочной девочки на Новый год!!!💋💋💋
Спасибо . Очередная вкуснятина👍
С наступающим Новым годом. 🎄🍷🍾🎂
Bravo 👏 💜
Большое спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста,можно не добавлять яйцо?
Заваривать крем на медленном огне? Спасибо.
Для бисквитного торта этот крем подойдёт ?
Раньше в Челябинске кондитерка была,там торт был коржи бисквитные, крем слив масло и вар.сгущенка много орехов грецких и курага, заменю на этот крем,тот слишком жирный. Хотя торт безумно вкусный:) спасибо за рецепт
А как сахар растопить , что на сухую,?? и на каком огне?А молоко сколько, на видео кажется стакан 250мл. Нет видео ,что происходит с сахаром?????
500мл
В ковш сухой сахар не большое количество на не большой огонь, слегка наклоняя сотейник чтобы сахар сдвигать, как начинает плавиться добавить новую порцию и уже слегка от стенок к центру лопаткой сахар мешать,и так пока весь сахар не растопите,но не передержите ,а то будет горчить
Спасибо,с наступающим новым годом!Удачи и всех благ
@@user-qf1pk7fd6c вот ИМЕННО ЭТО автор и ДОЛЖНА была рассказать в своем видео! Топить сахар на сухую - дело очень тонкое. Отвлекаться нельзя! Секунду передержал - и можно выбрасывать.
Лайк!!!
Крем после добавления масла стал жидкий, и всё на смарку..... Что то вы не договариваете, или масло нужно добавлять в остывший крем. Только продукты испорчены....
Он бюджетный, только если использовать масло и сгущёнку с добавлением пальмы.
Тоже самое хотела сказать! Масло хорошее дорогое, сгущёнка хорошая тоже, где же он бюджетный? В совокупности получается та же цена, что и сливки купить.
А меня больше всего волнует не будет ли крем слишком сладкий. Карамель+ вареная сгущенка? Кто-нибудь пробовал его сделать? Мои дети обожают сладости,но слишком сладкий крем в торте не любят...
Можно я думаю мешьше сахара и без вареной сгущенки ,просто взбить когда остынет .Я так поробую...
Спасибо, интересно, надо попробовать. А количество ингредиентов?
В описании всё есть
Здравствуйте, на самом деле, самое важное, как вы сварили сахар вы не прокомментировали, 😥 , а на том сайте где карамель, это же не то, оч обидно, портить продукты не хочется🤔😳
А молоко вливать холодное или горячее в карамель?
Горячее💐
А картофельный крахмал не подойдёт?
500м.молока +100г.масла=сливки примерно 20%жирности .но я не против рецепта.крем получится отличный
Напоминает по вкусу крем брюле?
Сколько данных продуктов?
Добрый вечер может вы знаите как вариш свой шоколади из чего и как варить белый шоколад интерестно