Dankeschön Carsten, Hab heute noch mit dem Kollegen gesprochen, der die Ribs besorgte und wir waren uns einig, dass wir das nimmer machen bzw. einen anderen Metzger versuchen ;)
+BBQ Altperlach Moin Peter Ofendichtband bei Amazon gekauft? Ist Amazon ein Baumarkt bei euch ? Weil du im Filmchen sagtes das deine Frau , das Dichtband 10 vor 8 im Baumarkt gekauft hat.Grübel?? Gruss Dirk
Hallo lieber Peter, ich wollt ja auch mal unbedingt Beef Short Rips machen!! Aber deiner Meinung sind sie ja nicht so doll! Danke für deine Ehrlichkeit!!!! Gruß Nico👍👍👍
Ganz ehrlich: An Beefribs scheiden sich die Geister...meiner Meinung nach ist bei Beef Ribs einfach die Fleischqualität viel entscheidender, als das bei Schweinerippchen der Fall ist. Man sieht bei dir ja auch im Anschnitt noch die Fett/Sehnenbahn durchlaufen...normalerweiße sollte die komplett weggeschmolzen sein. Ich kann dir nur empfehlen mal von nem Bekannten, der vielleicht schon öfter Beef Ribs gemacht hat welche zu essen und schauen obs vielleicht bei dir echt bloß der Fleischqualität oder dem ersten Mal grillen mit dem el Fuego geschuldet war. Ist aber auch gut mal zu sehen, dass was nicht so klappt...finde das kommt beim Grillen ohnehin ab und zu vor.
+Markus Retzer Sorry, Markus, hab Deinen Kommmentar drei Wochen lang sehen 😮 Ich habe ja später noch,als beef Ribs gemacht u da war es dann besser. Aber ich habe dann doch die Ribs vom Schwein lieber 😏
Find ich super, daß Du ehrlich Deine Meinung rüber bringst. Das macht für mich auch eine tolle präsentation aus. Bitte weiter so!!
Dankeschön Carsten,
Hab heute noch mit dem Kollegen gesprochen, der die Ribs besorgte und wir waren uns einig, dass wir das nimmer machen bzw. einen anderen Metzger versuchen ;)
Toll, Deine ehrliche Meinung!
Freut mich zu hören! 😃
Eine ehrliche Haut. Das gefällt mir so an dir. Bei Klaus (Klaus grillt) ist das auch so.
+Nutzer5246 Dankeschön 😄 Man muss sich ja nicht verstellen, wenn es ehrlich auch geht 😏👍
Hallo, Peter. Gut gemachtes Video. Dein Fazit kann ich nur teilen. War auch meins als ich die gemacht habe. Bleib so echt. Gruss Klaus
Danke Klaus-Peter,
Hoffe doch sehr, dass ich so bleibe wie ich bin 👍
schaut sau lecker aus,den smoker hole ich mir auch,mit was für einen dichtband hastn des abgeklebt?hast du evtl einen link für mich?Gruss stefan
Franken Michel ich hane einfach Ofendichtband bei Amazon gekauft.
Klappt wunderbar 👍
+BBQ Altperlach Moin Peter Ofendichtband bei Amazon gekauft? Ist Amazon ein Baumarkt bei euch ? Weil du im Filmchen sagtes das deine Frau , das Dichtband 10 vor 8 im Baumarkt gekauft hat.Grübel??
Gruss Dirk
Hi Bäda, klasse wie immer. Was mich aber interessieren würde, wieviel Gas hast verbraucht bei 6 Stund? lg Ferdinand
+Ferdinand Born to Eat Ich denke, der liegt (ja nach Temperatur) so bei 100 - 150 g pro Stunde :-)
Würdest du mir den El fuego empfehlen quasi als kaufempfehlung.?
+Sascha Mutschmann Sascha, der Portland ist eine absolute Kaufempfehlung. ZU dem Preis sowieso. Bisher hat er mich noch nie im Stich gelassen ;-) (y)
Dann schlag ich zu !! Vielen dank für die prompte Antwort ;)
Hallo lieber Peter, ich wollt ja auch mal unbedingt Beef Short Rips machen!! Aber deiner Meinung sind sie ja nicht so doll! Danke für deine Ehrlichkeit!!!! Gruß Nico👍👍👍
+Nico Stang Danke lieber Nico. 😄 Ist immer Geschmackssache - für mich war das nicht der größte Genuss. Aber das sehen andere vielleicht nicht so 😏
Ganz ehrlich: An Beefribs scheiden sich die Geister...meiner Meinung nach ist bei Beef Ribs einfach die Fleischqualität viel entscheidender, als das bei Schweinerippchen der Fall ist. Man sieht bei dir ja auch im Anschnitt noch die Fett/Sehnenbahn durchlaufen...normalerweiße sollte die komplett weggeschmolzen sein. Ich kann dir nur empfehlen mal von nem Bekannten, der vielleicht schon öfter Beef Ribs gemacht hat welche zu essen und schauen obs vielleicht bei dir echt bloß der Fleischqualität oder dem ersten Mal grillen mit dem el Fuego geschuldet war. Ist aber auch gut mal zu sehen, dass was nicht so klappt...finde das kommt beim Grillen ohnehin ab und zu vor.
+Markus Retzer Sorry, Markus, hab Deinen Kommmentar drei Wochen lang sehen 😮 Ich habe ja später noch,als beef Ribs gemacht u da war es dann besser. Aber ich habe dann doch die Ribs vom Schwein lieber 😏