【つくりおき】簡単で旨い！！なすの下処理がポイントの【鶏なす漬け】が上半期No.1にヤバい

[@おおいた連絡所]

フンドーキン(今回柚子胡椒を取り上げて頂きありがとうございます！大分在住現地人)は大分県臼杵市に本社を構える味噌・醤油の醸造メーカーです！柚子胡椒のほかにも美味しい調味料をふんだんに造っていますので、機会あればご試食下さい！From大分現地人

[@世理-j7m]

フンドーキンさんの料亭の白だしも美味しいです❣️

[@m.k8829]

フンドーキンのさしみ醤油が一番好きです。大ボトルが売ってなくて残念

[@user-hy3tl4fw8j]

最寄りのスーパーの醤油の中でもフンドーキンさんのが自然な塩味と風味も豊かで1番好きです😊

[@高木稔-u2k]

そもそも醤油がめっちゃ美味い

[@hpddmtj-z1k]

近所の焼肉屋のメニューにあるTKGがフンドーキンの醤油で、味に惚れました！
めんつゆも九州のらしく甘くて、1.8ℓサイズの業務用ボトルを買って使ってます☺️
アレンジで粉鰹を足してますが、これからもフンドーキンのお世話になります！！

[@ヘンリー松田]

週２，３でリュウジさんのレシピ作ってるけど、ガチでこれは上半期ベスト5入りで美味しかった！
材料の少なさと、簡単さで美味しい！これぞリュウジって感じで良かった

[@ryuji825]

良かったー！！うまいすよね！これ！！

[@おいしいはなり飯]

このレシピの好きなところは砂糖・醤油・酢が全部大さじ3なところ
こういうレシピは覚えやすいので「あっ鶏なす作ろっと」ってなりやすいんですね

[@kazenif]

これ、３回作ったけど、本当においしい。冷えてもおいしい。レンジでチンしても美味しい。鷹の爪は近所で手に入らなかったので、一味唐辛子で代用していますが、いい感じ。３回目に作った時、1晩冷蔵庫に保管後、玉ねぎの薄切りを入れ忘れたたのに気が付いて、薄切り玉ねぎを後から混ぜて2時間後に頂いたけど、全然無問題。片栗粉のコーティングによる、プルっとした鶏肉の食感、南蛮ダレのおいしさ、もう完璧すぎます。

[@まるちゃんママ]

主婦歴ウン十年ですが、茄子の下処理レンジで加熱してカロリーオフとはしりませんでした。早速作りました！とても美味しく夫も大喜びでした！
ありがとうございます！

[@キビ助-s3i]

ナスシソ味噌みたいのが食べたくて作るか迷ったけどめちゃくちゃめちゃくちゃ美味しいです！
いつも不思議です、特別なものを使わずに美味しいのレベルを頭ふたつくらい超えてくる、これぞリュウジレシピ！
短期間でリピ4回目、ナスはトロトロになるまでよく炒めるのがほんと大事です。アレンジでシソたくさん入れてもめちゃうまでした〜〜！！

[@まっちゃん-w7t]

おたんこナスをレンチンすることにより油は少なくて済み、体にもお財布にも優しいのは有難い✨すっごい美味しそ～❗リュウジお兄さんには感謝感謝✨

[@junkosan154cm]

乱切り「らーん！」が聞けて大満足です。
(いつ言うんだろうと数秒のドキドキも含めて)
ナスの季節、助かるレシピです！

[@あき-w8n5r]

美味しそうー
明日作ってみます。フルタイムで働く主婦にとって作り置きレシピは本当に助かります❗
お酒飲みすぎないね。

[@aigamo_sakura6491]

夏野菜がおいしくなる季節なのでお好みでピーマンやズッキーニなどを入れてもまた美味しそうですね

[@明太子-w9o]

今日、作りました。
小さめピーマン2個を追加したので、彩りよくなりました。
温かいままでも美味しいですが、リュウジさんが言ってたように冷やして食べても良さそう。
どのみち一回では食べ切れないから、今日は温菜、明日は冷菜としていただきます。

[@Chalarge4635]

こういう、ご飯にも麺にも合わせられて、単体お惣菜としてもいけるメニュー、有難いんですよねー。明日茄子と鶏肉を買って来て作ります！

[@kazenif]

美味しさに感謝！

[@atatame]

今回のは簡単に作れるし、ガチで美味しい。
一人暮らしだと一回作って2回に分けて食べることが多いけど、これだと次の日でも美味しく食べられるのも助かる。

[@user-Akane936]

今日の夕飯に作りました😊
小3の息子も動画を見て作りたいと、手伝ってくれました。
時短でおいしいレシピをありがとうございます❤

[@SS-lx6xo]

実家に帰った時に母親がこれを作ってくれて美味しすぎたので、自分でも今日作りました✌️

[@Keiko-j5o]

ら～んは出るわ、おたんこなすは出るわで元気をいただきました。そして、最強作りおき嬉しいです。リュウジさん、いつまでも主役でいてください。今日も楽しい時間をありがとうございます🌠

[@世理-j7m]

南蛮漬けで茄子って、これまで見かけたコトなかったですけど絶対美味しいでしょ❣️ 今年の夏も猛暑らしいので作り置きレシピ助かります🥰

[@ひつじ-b6b]

ちょもさんがどんどんおいしそうに育ってるのが、リュウジさんの料理が最高という証拠です

[@うにいくら]

メインも張れる常備菜！素晴らしいです！ナスも南蛮漬けも大好物だからテンションあがります！

[@hiromim2807]

茄子のレンチンすごい👍茄子調理の時短、鶏もも肉の肉感、南蛮だれの私好みの甘酸っぱさ。本当においしくて手軽にできて、リュウジさんの茄子レシピの中ではナスのたたきが1番好きなんですがライバル登場って感じです。

[@aoiroink4896]

簡単でめちゃくちゃ美味しかったです!ナスをレンジで加熱する技すごい!夏はリュウジさんの漬けレシピを週に2、3回は作ってます😄

[@ゆめうさぎ-h3t]

ナス三本、鶏もも300グラムで今夜作ってみました！！！
給食やデパ地下で食べたことがあるような懐かしい味がしてとても美味しかったです！‪🫶
一緒に酢と醤油で漬け込んで片栗粉まぶしてで焼いた骨無しサバもこのタレをつけて食べてみたらかなり合いました…！🐟❤
これは我が家の定番レシピに追加します！！！
このタレは骨無しサバや鮭も合いそうですね🥹
あと、魚グリルを使わないお魚レシピももっとご紹介お願いします〜😭😭🙏🙏💦💦

[@きのこ-y5l]

つくりおき万歳🙌
こうゆうの、助かります。
つくりおきレシピ、いくらでも欲しいです‼︎

[@ハンドクリーム-o1p]

氷占いは毎回やってほしい派です🙋🙋

[@junkosan154cm]

焼くのがへたくそでぼろぼろの見た目になったけど、めちゃくちゃおいしかったです。お酢が天才でした！作り置きしたので、明日の晩ごはんが楽しみです。

[@こまcoma]

5:47 砂糖、醤油、酢と大さじ3で来てたので、覚えやすいぞー！と思ったとこで、水が大さじ2で、「うぉー😱」と叫びました…。
そんな遊びも、私のバズレシピの楽しみ方の1つです😊

[@lisumelon]

南蛮酢が本当に美味しくて家族にも好評でした。
美味しいレシピありがとうございます😊

[@sawa3558]

お酢大好きだから南蛮漬けシリーズもっといっぱい欲しい

[@Maria-jv9ib]

作りました‼️もも肉なくて胸肉で作りましたがそれでも美味😋😋😋茄子がとろけて最高😍

[@Miitaso_Osomatu]

リュウジさんのおかげで料理するようになって、お魚も食べたいんですが、お魚使った南蛮漬けもやってもらえませんか？

[@ダイメタ]

無洗米は糠が無い分一粒あたりの粒の大きさが小さくなるので、いつもの計量カップで計量すると粒の量が多くなります。結果として目盛り通りに水を入れると固くなるので少し水を多めに入れるとちょうど良くなるんですよね。

[@hirosuke2624]

グンマー帝国の茄子は美味しいよね！美味しいレシピいつもグンマーから見てます。

[@terence26skz_piri]

これ旨くないわけがない！！絶対美味いやつ！！あざます！

[@totoro39]

いま夜ご飯に作りました。味見したら信じられないくらい美味しかったです❤
りゅうじさん天才！！

[@achan_mag_]

これからナスが美味しくなる季節だからこういうレシピ嬉しい🍆

[@好き太郎犬]

これは手間が少ないわりに頭一つ抜けて美味しい良いレシピです

[@chinatsunachi7973]

今作って食べてます！めちゃめちゃ美味しい！容器小さくて混ぜられへんかも？と思って火を止めたフライパンに作った甘酢だれを入れて混ぜてから容器に戻したら、全体に絡めるのとっても楽でした！絶対また作ります！お酒もご飯もすすんで、カロリーオフにした意味なさそうです笑

[@桜乃ハルキ]

夏は作り置きで冷蔵庫から出したて食べるの幸せなんよね。そうめんにも合いそうだから是非やりたい。

[@kha796]

ゆず胡椒はやっぱりフンドーキンが、本番の味で一番美味しい！！
瓶詰めのやついつも買ってます！！
鶏と茄子の南蛮は夏に最高のレシピですね❤

[@Da29_Readman]

ナス嫌いな妻と娘が大喜びでした。
冷蔵庫で1日寝かせたら更に美味しくなった。

[@nobuko2276]

作りました❗
玉ねぎが しゃきしゃきして鶏も茄子も味がしみて 美味しかったです。
今まで 茄子に 油 吸わせるの罪悪感あったけど(美味しいんだけど) これは時短で カロリー 抑えられて とても 助かりました。
去年 96で 亡くなった母親に 食べさせたかったなぁ。

[@nacchu2779]

アップ早まって助かる〜😂買い物時間に参考になります😊

[@yakof]

炒める時に油が大分多くない？と思いながらレシピ通り作ってみましたが
レンチンしたナスが良い感じに油と鶏油を吸ってくれてトロトロナスに仕上がりました！
やっぱり自分のような料理シロウトはレシピ通りに作るのが間違い無いですね。教訓になりました。
モチロン出来上がった鶏ナスは最高に美味しかったです！

[@emim4793]

ちょもさんのお世辞なしの感想がすごく好きです!

[@aiunia8954]

いつも65点ぐらいの料理しかできないのに、これはつまみ食いが止まらなくなりました。ありがとうございます😊

[@freddielion8983]

ちょうどこの動画が上がった日に鶏肉と茄子があったので
作ったのですが…片栗粉がなくて、代わりに小麦粉でチャレンジしました😂
タレがめっちゃ美味しかったのでそれはそれで良かったのですが
今日片栗粉で作り直したら美味しさのレベルが格段に上がりました‼片栗粉大事‼
まさに至極のレシピ✨めっちゃ大好きな料理の一つになりました🙌

[@yumiori0927]

なすをレンチンするからこんなに味染みが早いのですかね。生の玉ねぎが本当にいいアクセント。夫も喜んで食べてくれました😊

[@猫まみれ32]

激うま〜！！
冷やさなくても美味しいけど、冷やしたらもっと美味しかった😭
作り置きでも美味しいのが最高‼️
倍量で作りました♪
りゅうじさんありがとう🧡

[@DEN-ih1jg]

リュウジさんの漬けレシピの
好きなとこってお酒に合う事もだけど
使う調味料の配分覚えると他の材料でも
ある程度、応用が効くんだよね。
そして……お酒に合うところね。
あとは自分好みの味加減も発掘出来る。
個人的にこの自分好みの応用や発掘が
｢料理が楽しい｣の醍醐味の1つなんだよね。

[@callshiro7353]

めちゃくちゃおいしかったです！妻も喜んでくれました、いつもありがとうございます！

[@yuhei1343]

味の素の使い方　動画にして欲しいです。　度々登場するので基本的な使い方教えて頂きたいです

[@gg2122]

早速今日の夕飯に作ってみました！メッチャ美味しかったです！リュウジさんがそうめんと食べてもいいかもと仰っていたので、そうめんでも食べる前提で多めに作ったのですが、ペロッと2/3程食べてしまいました😅明日また作ってそうめんと食べたいと思います😊

[@ミルたこ]

毎日観てます。
めちゃくちゃ
美味しかったです！
家族も大喜びでした。
皆さんも是非作って下さい!
りゅうじさんいつも
美味しいレシピありがとうございます。

[@9sachi6]

リュウジさん！なすも鶏もももあったので早速作りましたー！めちゃくちゃ美味しいです　夏風邪で絶不調の中ごはんは作らなきゃ…だったのですが、これで元気出そうです❤いつも分かりやすく作りやすく美味しいレシピをありがとうございます！！

[@HIROBB-ye3pu]

乱切りしてる時、絶対「らーん!!」っていうの 好き❣️

[@こまcoma]

ナスはいつも味噌ころばかりで、甘酢で作った事がなかったので、作ってみます😊

[@mees2582]

昨日作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！酢が好きなオットも大絶賛してました！またリピして作ります☺️

[@arisa8380]

今日作りました！
ここ数年作った料理の中で1番美味しかったです🥹🥹❤️
りゅうじさんありがとうー！！✌️

[@蒲焼きさんたろう]

去年投稿されてた夏野菜漬けもまた作りたくなった

[@halgames]

これ作ってる途中で南蛮タレ味見してみたらめっちゃ自分好みだった！
色んな食材を漬けて楽しめそう！

[@2009ETC]

作りました！夏バテにも良さそうな感じで、酸味で食が進みました。おいしかったです！

[@unimaru123]

作り置きできるレシピ、ありがたいです🥹🙏

[@egaccho4695]

デザート作ってほしいです！
フルーチェ再現とかできませんか？
アレンジできたら、お酒に合うフルーチェとかできそう？！

[@サクヤ-e2y]

コレ美味いに決まってる❤ ピーマンやミョウガ入れてもいいかな😋
明日の晩飯決定‼️

[@よしみょんみょん]

暑いから火を使う料理は辛いですが、比較的火を使う時間が短く下準備も簡単でした。今あら熱取ってるので、これから食べるのが楽しみです😊

[@RIO-MUSIC]

長茄子で作りました。冷やして夏にピッタリ！とても美味しかったです。ありがとうございます😋

[@niko_niko_kl]

胸肉しかなかったけど、
倍量で作って、最後の方は味変でチューブ生姜混ぜて美味しく食べました。良いレシピありがとうございます❤

[@vovin123daa]

ちょもたん推しです！ぽっちゃりしてて可愛いし清潔感もありホント好き～！

[@ちょこばな-j6s]

これ作りたい！と思ってナスと鶏もも肉を買ってきました！
鶏もも肉２枚分で作りましたが、子ども達が「これ美味しい！！また作って！！」と言ってペロリと完食！
また作ります！！

[@tak-kf4ik]

これはほんと大当たり
個人的な嗜好で鶏むねで作ってます

[@えりりん-g7g]

なす🍆群馬県の佐波伊勢崎！私の出身地のを使ってくれて、めっちゃ嬉しいです😊ありがとうございます🎉

[@くろべーパパ]

なす大好き❤
今日鶏もも買って作ってみまーす酢がいい感じなんだろうね〜

[@るなまろ日記]

お腹が空きました〜
🍆明日買ってこよー✨

[@tomomo1025]

🍆茄子が苦手な親子ですが、パクパク食べていました✨
素麺のときもおかずとして、作ってみます❤

[@bellissimo47]

リュウジさんのレシピは簡単でほんとおいしい！動画もわかりやすいです。ところで質問があります。今回のように砂糖と酢を使う料理で、砂糖・酢の代わりにすし酢で作っても問題ないでしょうか。違いが出るとしたら、どんなところでしょうか。ご教示いただければ幸いです。

[@April-cat]

炒める過程、ノーカットにしたスタッフさん、優秀✨🙏

[@となりの大学生]

今日は出ないんかな…🥲って思ってたけど
ちょっと焦らしてからの「ラアァーン！」を聞けて歓喜している大学四年独り身男子です笑

[@中村るり子-i9k]

昨日観てたら絶対美味しいと直感❤
直ぐに作って食べたら美味しくて
鶏肉一枚分食べ切れる勢い、飲み物もすすみました🎉

[@yuuka6042]

これからの季節、ナス、ピーマン、トマトとか使う機会が増えるから嬉しいです！今度作ってみます😊

[@つるつる-j2g]

同居している、母も美味しいと言ってました❤
ピーマンも最近たくさんもらうので😅レンジにチンして食べました😊美味しい😊

[@lyra6215]

ナス料理のレパートリーは油っぽいものばかりだったので、このレシピは最高です！😊

[@ヤスボンズ]

作ったらおいしかった。母も喜んでました。

[@chie6569]

これまためちゃくちゃ美味しそー！！
さっぱり系のお肉のおかずがお弁当のおかずに大好評なので、夏野菜漬けとともにこの南蛮漬けも入れようと思います！美味しい料理をいつもありがとうございます！

[@ははぱんだ-b1w]

早速作りました！
今日２回め作ってます
家族にめちゃウケしました😊

[@MrWhatever9999]

予想以上に美味しいです！冷やして食べたら、これまた美味しい。素晴らしいです！

[@時雨-r1x]

さっそく作りました。美味しかったです😊
ダイエット中なので重曹で柔らかくしたむね肉で作りました。

[@BeachgoodsoGetlowon]

乱切りの時毎回劇場版コナン君出てくるのすき

[@rogueone2688]

めっっっちゃうまかったです。
鷹の爪少し多めに入れるとピリ辛が増してなおよし

[@KM-jn3tr]

なんと奇遇な！
今日特売のナス買ってきた！！
明日は鶏肉買いに行こうっと♪

[@pipi-xx9de]

ちょうど茄子を買ってきたとこでした！
やってみますー！

[@kemmunpass903]

絶対に美味しいやつ〜！うちは甘めが苦手なので砂糖大さじ1でいってみます😅

[@mizukiyoshino7321]

南蛮漬け、初夏の食欲落ちがちなときでもさっぱりもりもり食べれるので大好きです。
通常の白米と同様に無洗米も近年精米技術が上がっているので最近の無洗米は非常に美味しくなっていますよ。そのためブランド米の無洗米も増えてきました。
味が落ちやすいと思われがちな無洗米ですが、実際には酸化しやすい肌糠をあらかじめ取り除いているため、通常の白米よりも劣化しにくいとも言われています。
時短や水の節約にもなるので私は無洗米を愛用しています

[@cou0114]

今夜どうしよっかなーって時に、まだこの南蛮的な味付けは献立イメージに上がってこない料理歴1年チョイとしては、自分でこんなに美味いモンできるんやって感動モノでした。

[@Hanew-flash]

ちょもさんほんとに美味そうに食うなぁ

[@クマんば]

飲むための理屈が秀逸w
大好きだわ〜♪

[@まぐろ-n5j]

これは作ってなくてもわかる、わたしの好みだ！！
今度作らせてもらいます〜ん

[@メイちゃんねる-r9j]

明後日の晩御飯に作ってみます😀

[@shiho.1233]

みょうがも入れてみました👍

[@ずーみん-g6g]

むね肉や豚肉でも美味しそう🎵