Stefano es bravo Hay mucha discusión sobre gustos del café...por allí van los puristas...el mejor café no es uno sólo, el mejor café es para cada quien así como le gusta
Gracias buena informacion El café negrito te da sabor, acidez, textura, color, puedes mezclar con un café menos tostado, te da aroma Para esa combinación, es importante sea un buen café
wey! llevo 1 minuto 39 segundos de video y ya soy tu fan jajaja ahi va el suscriptor chef eres la neta haz mas videos orientados a mexico acá te van a amar.
Gracias Stefano por tus ideas. Quizás tu café terminó muy tostado. Cada uno que lo tueste al grado que quiera y como le guste el café. Esa es la razón #1 por la que decidí tostar mi café en casa. A Stefano le gusta muy tostado ¿y qué?
Excelente, lomas importante es teneresamaquinita que tines chef Stefano y asi no lo comparia patentado... Saludos desde Venezuela y gracias por compartir.
hola amigo saludos desde venezuela ,tienes idea de cuánto café se puede tostar con esta máquina en una hora ? ya que quiero emprender una pequeña empresa de cafe artesanal
Hola Stéfano : D y gracias que genial y práctica idea...me parece que es una máquina para hacer palomitas de maiz , así les llamamos acá ( las que comes en el cine). Jajajajajajajaja cada cosa que dices. Me caes rebien mano ( almenos lo que te veo por aquí, pues en persona no se como eres) Saludos y Abrazos a ti y tu familia :). SHALOM
En el tostado de café normalmente existen 4 grados: ligero, medio, medio oscuro y oscuro. A partir del medio oscuro ya empieza a ponerse brillante. La preferencia de un tostado u otro es personal. Además para café espresso y otro tipos de cafés similares se tuesta más. Un saludo!
HOLA, SI SE TOSTE SEMILLAS DE CACAO COMO 5 DIFERENTES DIAS, Y NO AGUANTO SE QUEMÓ, SOLO LE PONÍA UNA CUCHARA MEDIDORA QUE TRAE, TUESTA SÚPER BIEN PERO NO RESISTIÓ. SE QUEMO. SALUDOS
A todos los que se preguntan por el nombre de la máquina yo la encontré como máquina para hacer palomitas de maiz, en Cololmbia sería máquina pra hacer maíz pira o crispetas.
Se le pasó de tueste, entiendo que el tueste medio es el mejor porque resalta todo el sabor. El tueste alto amarga el sabor y por lo general se le hace ese tueste al café de una calidad baja. Pero el carisma que tiene el "Chef", es buena lo vende bien. 😂, perp incluso eñ grano lavado parece pasilla.
Hola soy de Venezuela..vi tu café después del tueste lo metió al frice...eso es el secreto para que se conserve el olor o el gusto..yo tuesto café artesanal en un perol o caldero...me gustaría que quedé así negrito..al tostar y cremoso cuando se cuele bien en máquina o bolsa de colar café..yo lo vendo en los negociado y me gustaría que me quedará negrito...gracias
HOLA CHEF ESA PASTA A LOS 4 QUESOS ME QUEDO SENSACIONA GRACIAS A TÍ SERIAS TAN AMABLE DE PASARME EL DATO EN DONDE PUEDO COMPRAR ESA MAQUINA PARA TOSTAR CAFE SOY MEXICANO GRACIAS
por un momento pensé que estaba viendo un episodio perdido de Chespirito, con chistes malos y risas falsas. Ah y si, esa maquina es para hacer CRISPETAS, PALOMITAS DE MAIZ O COMO SE LLAME... no para tostar café.
Viva la imaginación. Si no sirviera para tostar café (por lo menos de manera casera), simplemente no habría funcionado. Si quiere algo más profesional y tiene 3000 dólares puede comprar una tostadora profesional. 😎🤗
mi estimado Chef, quemaste el café, el café debe de ser tostado no quemado, debe de tener un color café y no negro, saludos desde Colombia, un país que sabe de café
A mi me cayó divinamente señor y como digo si a la gente le da pereza ver un video completo xq hacen preguntas o dicen cosas que no son y lo estas explicando en el mismo 🙄mucho más flojera les dará hacer las cosas , en fin 🤷♀️
Eso es como cocinar en la termomix, qué pena que se busque siempre la rapidez en todo, un café negro que habrá que saber a qué sabe, si una tostadora profesional viene a tardar 18' por algo sera. Tiempo y temperatura son fundamentales, ahí no tienes control sobre la temperatura así que.... Suerte .
mira no te molestes en ver estos vídeos si no quieres, pero en lo personal se ve que es una gran persona, y lo es porque si no lo fuera ya te hubiera contestado como te mereces.
Así digan ustedes que no, este café se quemó y así da mal sabor. Alcanzó a soltar los aceites y eso no debe ser así. Un porcentaje de merma, dependiendo del gusto, entre el 15 y 18 por ciento, de ahí en adelante se quema
Como conocedor de cafe par mi ese cafe esta quemado hermano y puede ser dañino para la salud, te recomiendo que te compres una pequeña máquina tostadora que realizará mejor el tostado , saludos
totalmente falso, el café recien tostado debe reposar 24 horas, de por si este video solo demuestra como hechar a perder el café, el proceso de tostado es demasiado complejo, no se trata de hacerlo rápido.
shangrila deis pregúntale a cualquier productor o tostador si es cierto lo que dices para que te saquen de tu error. Te lo digo porque soy productor y tostador de una linea de cafe
Antonio Jimenez je je mijo soy nieto de un ex productor de café en Panamá,tomo café desde los tres años de edad, tostaba y molía mi café Todas las mañanas desde los siete años, se que te parecerá poco pero creerme que se lo que estoy diciendo
shangrila deis si yo dijera que soy nieto de un astronauta no quiere decir que yo sepa del tema. Y el que hagas una actividad desde los 7 años no quiere decir que lo hagas bien, que estes acostumbrado a hacerlo es diferente a hacerlo bien.
Stefano es bravo
Hay mucha discusión sobre gustos del café...por allí van los puristas...el mejor café no es uno sólo, el mejor café es para cada quien así como le gusta
Gracias buena informacion
El café negrito te da sabor, acidez, textura, color, puedes mezclar con un café menos tostado, te da aroma
Para esa combinación, es importante sea un buen café
En realidad el café Ecuatoriano, más que todo de la provincia de Loja, es una delicia, pienso que fácilmente podría ser uno de los mejores cafés.
Muchas gracias, lo voy a intentar
hola ......super interesante y practico .....como tostar cafe en casa .gracias Stefano.
Como se llama esa máquina, para comprar
"Tostar el café en 3 minutos". el video dura 9 minutos Xd
Cierto mucho bla bla bla
wey! llevo 1 minuto 39 segundos de video y ya soy tu fan jajaja ahi va el suscriptor chef eres la neta haz mas videos orientados a mexico acá te van a amar.
Hola stefano! Una pregunta, cuanto cafe se le puede poner a esa tostadora por cada vez? Gracias
Buen día...dónde puedo conseguir esa máquina
Ya la busqué y es una máuina para ahcer maiz pira (Colombia) o palomistas de maíz
Gracias Stefano por tus ideas. Quizás tu café terminó muy tostado. Cada uno que lo tueste al grado que quiera y como le guste el café. Esa es la razón #1 por la que decidí tostar mi café en casa. A Stefano le gusta muy tostado ¿y qué?
Pregunta, cando lo ponemos un la bandeja para dejarlo reposar, cuando le sale humo podemos poner hojas de mentar? Podrá adquirir sabor a menta o no ?
Hola stefano como se llama la maquina por favor grazie
Ciao Stefano, lo provarò. Grazie!
Excelente, lomas importante es teneresamaquinita que tines chef Stefano y asi no lo comparia patentado... Saludos desde Venezuela y gracias por compartir.
vi tu video estafano vaya que tienes clase y es muy buena idea
me encanta como a se los vídeos Estéfano es muy cómico i esplica bien las recetas saludo amigo mio me llamo cruz Yajure de Venezuela Barquisimeto
Excelente amigo viva los cocineros italianos viva ecuador
Jajajaja.. Q entretenido chef
Sensacional! Muito obrigado!
hola amigo saludos desde venezuela ,tienes idea de cuánto café se puede tostar con esta máquina en una hora ? ya que quiero emprender una pequeña empresa de cafe artesanal
trata de hacer una artesanal bolcable a gas yo hice una donde puedo tostar 1 kilo en 10 minutos
Si compras cafe en almendra...al tostar hay perdidas del 20% saca cuentas....
Hola chef como hacer sustituto de café de garbanzo,instantaneo
What.
Hola chef puedo tostar garbanzo de esa manera para preparar un café de garbanzo
mi amigo y para los que no contamos con esa mquina como nos recomiendas lo tostemos?
de una manera facil y con erramientas al alcanse?
Una paila o wok... fuego lento... revuelves constantemente con una cuchara de palo... que quede color caramelo ...
como se llama esa maquinita??? y adonde la venden con su precio??
Ese cafe esta quemado, incluso para el gusto de los italianos, saludos.
Siii está horrible, además de poco saludable!
Tengo la planta de cafe en mi casa! asi que estoy en eso de hacer cafe!.
Saludos.
mil gracias por enseñarme muchas cosas chef
*AmAmAm. Appetizing Work, Stefano. Pleasant Evening.*
+Sergey Magel jjja graciasss
Hola Stéfano : D y gracias que genial y práctica idea...me parece que es una máquina para hacer palomitas de maiz , así les llamamos acá ( las que comes en el cine). Jajajajajajajaja cada cosa que dices. Me caes rebien mano ( almenos lo que te veo por aquí, pues en persona no se como eres) Saludos y Abrazos a ti y tu familia :). SHALOM
+Wendy Ramirez graciassss muakkkk besos
Cuando los granos se ponen brillantes, el café ta se quemó, cuando se escucha el primer crack, el café ya está listo.
Es Tostadura Italiana.
En el tostado de café normalmente existen 4 grados: ligero, medio, medio oscuro y oscuro. A partir del medio oscuro ya empieza a ponerse brillante. La preferencia de un tostado u otro es personal. Además para café espresso y otro tipos de cafés similares se tuesta más. Un saludo!
Io sono Brasiliana e da piccola mio nonno lo faceva. E un peccato non perderlo farlo in'italia 😍
Una pregunta ¿ estar expuestos al humo de cafe tostandolo es dañino?
Buenísimo tu truco....
Es una máquina de hacer palomitas...
excelente vídeo, saludos
Es una maquina de hacer cotufas o palomitas de maíz, ¿pero esa maquina puede estar mucho tiempo funcionando o se quema?
HOLA, SI SE TOSTE SEMILLAS DE CACAO COMO 5 DIFERENTES DIAS, Y NO AGUANTO SE QUEMÓ, SOLO LE PONÍA UNA CUCHARA MEDIDORA QUE TRAE, TUESTA SÚPER BIEN PERO NO RESISTIÓ. SE QUEMO. SALUDOS
A todos los que se preguntan por el nombre de la máquina yo la encontré como máquina para hacer palomitas de maiz, en Cololmbia sería máquina pra hacer maíz pira o crispetas.
Se le pasó de tueste, entiendo que el tueste medio es el mejor porque resalta todo el sabor. El tueste alto amarga el sabor y por lo general se le hace ese tueste al café de una calidad baja.
Pero el carisma que tiene el "Chef", es buena lo vende bien. 😂, perp incluso eñ grano lavado parece pasilla.
que bien, gracias Stefano...
Hola soy de Venezuela..vi tu café después del tueste lo metió al frice...eso es el secreto para que se conserve el olor o el gusto..yo tuesto café artesanal en un perol o caldero...me gustaría que quedé así negrito..al tostar y cremoso cuando se cuele bien en máquina o bolsa de colar café..yo lo vendo en los negociado y me gustaría que me quedará negrito...gracias
Entre mas negro es mas malo, no es saludable.
HOLA CHEF ESA PASTA A LOS 4 QUESOS ME QUEDO SENSACIONA GRACIAS A TÍ SERIAS TAN AMABLE DE PASARME EL DATO EN DONDE PUEDO COMPRAR ESA MAQUINA PARA TOSTAR CAFE SOY MEXICANO GRACIAS
No sé en México donde se puede comprar… tienes que buscar por internet
@@ChefStefanoBarbatoEs Bien lo buscare gracias
COMO SE LLAMA LA MÁQUINA Y PARA QUE
ok genial video gracias amigo dese bolivia...
SI ES SUPER FEO
El mejor café del mundo es el colombiano y especialmente el de mi finca del valle delcauca
Genio Tano!!
que agradable video. :-)
Gracias
por un momento pensé que estaba viendo un episodio perdido de Chespirito, con chistes malos y risas falsas.
Ah y si, esa maquina es para hacer CRISPETAS, PALOMITAS DE MAIZ O COMO SE LLAME... no para tostar café.
Viva la imaginación. Si no sirviera para tostar café (por lo menos de manera casera), simplemente no habría funcionado. Si quiere algo más profesional y tiene 3000 dólares puede comprar una tostadora profesional. 😎🤗
Eres ignorante en tema de café
Esa máquina es para hacer 🍿
Que rico ese cafe megusta
Creo que el café se puede tostar usando una freidora de aire. Este electrodoméstico es común en muchos hogares.
mi estimado Chef, quemaste el café, el café debe de ser tostado no quemado, debe de tener un color café y no negro, saludos desde Colombia, un país que sabe de café
excelente chef
Si el título es tostar café en 3 minutos, porque tú vídeo dura 9:25????
Onde encontro um desses? Bom dia...
Pipoqueira, 90 contos nas Amazon
Tres minutos para tostar café y una hora para explicar
Madre mía pobre café...
El Mundo de Nabi si está muy tostado
Si está demasiado tostado. soy seguidor de tu canal saludos gracias por tus vídeos instructivos :)
No sabes de café
si lo hago en sarten es necesario pelarlo luego de tostarlo
dicen los expertos cafeteros colombianos que el café no hay que meterlo en la nevera/refri por que pierde sus propiedades organolèpticas
Jaja qué onda con los frijoles
Señor ese cafe esta quemado 🤢🤮🫣
bello!!!!
+Merce R grazieeee
preparaste puro carbón asturiano jajaja
No sabes de café
Que listo, oye a lo mejor es mi monitor pero se ve muy quemado
Depende del café que quieras
grande!!! grazie!
quanto ricco!!! Saludos de mexico
Amigo el café está super quemado y los sabores en taza final deben ser bien amargo
Cómo puedo tostar merey en mi casa?
Semilla de Marañón en Colombia.
A mi me cayó divinamente señor y como digo si a la gente le da pereza ver un video completo xq hacen preguntas o dicen cosas que no son y lo estas explicando en el mismo 🙄mucho más flojera les dará hacer las cosas , en fin 🤷♀️
Póngale camisa de fuerza !!!
El café estq quemado
La verdad no se hace en tres minutos si pones fuego de más se quema por fuera y esta crudo por fuera
Al parecer tiene azucar porque se ve compactado entre si
Você e muito engraçado kkkkk
Muy buena idea , pero creo que se pasó un poco de tostion
Eso no es café es carbón 😢, mató todo el grano.
Cafecito bien quemadito amarguito y dañinito para la salud... Cuando hagan algo haganlo sabiendo lo que ha en para no confundir a la gente.
😮
💎🎉
Cómo quemar café en 9 minutos
No sabes de café
Habla de mas
Seria bueno que le pongas un poquito de seriedad a lo que estas informando
Eso es como cocinar en la termomix, qué pena que se busque siempre la rapidez en todo, un café negro que habrá que saber a qué sabe, si una tostadora profesional viene a tardar 18' por algo sera. Tiempo y temperatura son fundamentales, ahí no tienes control sobre la temperatura así que.... Suerte .
Que empalagosa persona!
La verdad, es divertido.
A 332,000 personas nos parece agradable. Ya deje de chupar limones, cómade una cucharadita de 🍯
mira no te molestes en ver estos vídeos si no quieres, pero en lo personal se ve que es una gran persona, y lo es porque si no lo fuera ya te hubiera contestado como te mereces.
Ese cafe esta quemado ...
No sabes de café
Ay no que payasada para hablar de simplemente cafe
mejor dicho café quemado
david castillo no es café espresso Italiano. Deberías de probarlo;)
una vez que pruebas el expresso, no lo dejas más!
Full city se llama su tueste
No sabes de café, El tueste es cuestión de gustos
Así digan ustedes que no, este café se quemó y así da mal sabor. Alcanzó a soltar los aceites y eso no debe ser así.
Un porcentaje de merma, dependiendo del gusto, entre el 15 y 18 por ciento, de ahí en adelante se quema
Compren café en donde lo tuestan profesionalmente, esto es una cochinada
Como conocedor de cafe par mi ese cafe esta quemado hermano y puede ser dañino para la salud, te recomiendo que te compres una pequeña máquina tostadora que realizará mejor el tostado , saludos
Cafe tostado o, cafe quemado
Habló tanto para aparecer con un tipo de máquina, pésimo; tanto como el valor de la tostadora.
Un poco pajaro pero cafe
Tarda mucho en explicar!!!!😕
Arianna Flores Cobos habla mucho
@@yisethortizsilva5338 hablas muchooooo puro bla bla bla
Quien dice que el cafe se tuesta en 3 minutos es el video mas adsurdo q e visto
Lo absurdo es que se tostó en 3 minutos jajajaja.. O....¿Seria un milaaaaagro? 😎
Muy farandulero! Esto le resta seriedad!
Perdóneme pero ese café se quemó
Me gusta menos tostado
Cafe quemado.
Se fue al carajo ese café!!!
Cuánto habla para hacer tan poca cosa
Mentira, el café se puede moler y consumir inmediato después de tostar si se desea
totalmente falso, el café recien tostado debe reposar 24 horas, de por si este video solo demuestra como hechar a perder el café, el proceso de tostado es demasiado complejo, no se trata de hacerlo rápido.
Antonio Jimenez eso si se quiere que adquiera ciertos matices en el sabor, pero si no es la idea se puede insumía de inmediato
shangrila deis pregúntale a cualquier productor o tostador si es cierto lo que dices para que te saquen de tu error. Te lo digo porque soy productor y tostador de una linea de cafe
Antonio Jimenez je je mijo soy nieto de un ex productor de café en Panamá,tomo café desde los tres años de edad, tostaba y molía mi café Todas las mañanas desde los siete años, se que te parecerá poco pero creerme que se lo que estoy diciendo
shangrila deis si yo dijera que soy nieto de un astronauta no quiere decir que yo sepa del tema. Y el que hagas una actividad desde los 7 años no quiere decir que lo hagas bien, que estes acostumbrado a hacerlo es diferente a hacerlo bien.
kkkkkkkk ai deus mio que porra é essa chegado ksk