ТОРТ КЛУБНИКА МАНГО | ИДЕАЛЬНЫЙ клубничный бисквит | ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР
HTML-код
- Опубликовано: 25 фев 2021
- Приближается весна и я хочу поделиться с вами рецептом потрясающего торта "Клубника-манго". Нежный клубничный бисквит, мусс из клубники и манго, ганаш из белого шоколада и завершает образ шоколадный велюр! Торт выглядит очень величественно и эффектно!
КБЖУ на 100 гр: 287.02 ккал, белок 5.21,
жиры 20.20, углеводы 20.95.
#tastydreamrecipe #домашниедесерты #клубничныйторт
На развитие и приближение к мечте - Альфа-банк 5559 4928 1212 7762.
_________________________________________________________
Мы в соц. сетях:
Группа VK - tasty_dream
Instragram - / tastydream
Facebook - / hb.tastydream
Подробный рецепт ганаша на белом шоколаде вы найдете здесь - • Рецепт МАКАРОНС НОВОГО... .
Темперирование шоколада - • ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ОТК... .
__________________________________________________________________
Также хочу порекомендовать Вам любимый мой магазин для кондитеров "Сладкий декор", где вы сможете приобрести все необходимые ингредиенты и инвентарь по очень хорошим ценам! Для моих зрителей действует специальный промо-код "Tastydream" на скидку 5%.
Ингредиенты, которые я использовала в этом видео:
Сливки для взбивания - sweetdecor.org/slivki-dlya-vzb...
Сахарная пудра - sweetdecor.org/products/saharn...
Белый шоколад - sweetdecor.org/products/shokol...
Желатин листовой - sweetdecor.org/products/zhelat...
Глюкозный сироп - sweetdecor.org/products/sirop-...
Сублимированные фрукты и ягоды - sweetdecor.org/sublimirovannye...
_____________________________________________________________________
Ингредиенты на торт d16 см и весом 1200 гр.
Бисквит клубничный d16:
84 гр муки для торта
6 гр клубничного порошка
3 белка
90 гр сахара
3 желтка
22 гр растительного масла
30 гр молока
Клубничный мусс:
100 гр клубники свежей или замороженной
4 гр желатина
68 гр полувзбитых сливок 33-35%
1 ч.л. сахарной пудры
Мусс из манго:
55 гр молока
ваниль
1 желток
20 гр сахарной пудры
7 гр желатина
60 гр пюре манго
25 гр сока лайма
60 гр полувзбитых сливок 33-35%
Ганаш на белом шоколаде:
125 гр горячих сливок 33-35%
1 ч.л. глюкозного сиропа
125 гр белого шоколада
50 гр холодных сливок 33-35%
Велюр на белом шоколаде:
50 гр какао-масла
50 гр белого шоколада
пищевые жирорастворимые красители опционально
Для декора свежая клубника по желанию.
Не забывайте подписаться на канал, включить колокольчик, лайки и обязательно поделитесь этим видео с друзьями! Мы будем очень вам благодарны! :)
До новых встреч! 
Хобби
Восхитительно вкусный торт. В общем как всегда все на высоком уровне .Начинка просто нереальная!!!
Спасибо) А что больше понравилось: оформление или вкус?)
@@TastyDream Оформление просто божественное .Вкус обалденный .
@@user-zw3en3wd3o ;-)
Крутое видео и торт
Спасибо большое)
Могу сказать только одно, тортик получился бомбическим. Так же прекрасно подошел декор. Цвет тортика мне понравился. Буду в Москве обязательно у тебя возьму попробывать это тортик) Спасибо за вкусное видео)
Спасибо, Нальчик!)) Сама довольна как слон!😆
😜
Да Катерина не знал что у Вас еще и талант моляра
Это нада же окрасить торт с помощью краскопульта
Да еще как окрасить так что если что тепреь можно и машинки поткрашивать))
Вы ещё Владимир, всех моих талантов не знаете 😊
Здравствуйте 🌺
Если желатин использовать порошковым, то какой силы взять желатин?
120 блюм берите.
Спасибо большое ❤️
Для Паши и Шаны?)
Конечно! Заедешь завтра за тортом?))))
@@TastyDream Забегу)))
@@sergejmaskovsky7120 👌
Жаль потраченного времени на просмотр, точно не буду заморачиваться...