Тоже самое делаю. И не надо солода покупать 20-25 кило, один раз делал, чуть с ума не сошёл, нужно спец. оборудование, все очень дорого! И продукт получается очень дорогой, но очень вкусный!
Я посоветую использовать мочевину (карбомид), очень эффективно. На 5 кг сахара, 1 ст ложка удобрения. Резкость сахарного сэма немного пропадает и выход лучше.
Хотел сразу поставить дизлайк и уйти, меня оч раздражают люди которые жестикулируют руками как дирижер. попробовал повторять за вами и на 6-й минуте мои руки чуть не отвалились, вы явно занимаетесь в спортзале, ролик досмотрел, понравилось, поучительно и познавательно, поставил лайк, спасибо за ваш труд, здоровья и удачи !
Подскажите пожалуйста, я подкормил сахарную брагу ржаными сухарями. Нужно ли после окончания брожения вынимать из браги сухари, или ждать осветления. А перегонять в спирт сырец вместе с сухарями или нет?
Дрожжи можно использовать в принципе любые, главная задача дрожжей это переработка сахаров в алкоголь. Но специализированные дрожжи для зернового сырья лучше по выходу и по органолептике конечного продукта.
Однозначно нестоит выбирать самую дешевую. Желательно, что бы она имела неболшой шаг по регулировки мощности, что позволит точнее настраивать нагрев, и работала постоянно без отключений на малых мощностях. По поводу 3х килловатных индукционок - имеет смысл их брать, если вы будите с ней работать нетолько с перегонками. Иначе, проще и удобнее ставить электротен.
@@Rebel__Soldier Примерно через час когда пошло бурное брожение высыпал стакан крупы перловой и всё. Затвор рекомендую временно убрать,так как сразу происходит бурное бурление. Волны как будто стиральную машину включили.
Махание руками увеличивает спирт в браге . Вы видели секрет от Великого Мастера . К 12 раунду ручки подустали - требовалась подкормка да руки были заняты .
Я в сахарную брагу добавляю три перетертых на крупной терке яблока, работают на ура, и брага пахнет яблоком.
Я все же слегка осахарил солод,пастеризация продукта и плюс сахара и вкус.Добавка кукурузы и ржи делает продукт отличного вкуса.
Тоже самое делаю. И не надо солода покупать 20-25 кило, один раз делал, чуть с ума не сошёл, нужно спец. оборудование, все очень дорого! И продукт получается очень дорогой, но очень вкусный!
Ніколи не чув про підкормку. Треба зпробувати!!! Дякую за інформацію.
На 30 литров браги добавляю 150 грамм изюма или порезанную на мелкие кубики буханку "бородинского" хлеба.
Так азот, фосфор и калий это как раз огородное удобрение нитрофоска🤣
Отличная подкормка Цикорий.Я сыплю пачку цикория на 40 л воды.
Дякуємо, що ділитеся своїм досвідом!
Я посоветую использовать мочевину (карбомид), очень эффективно. На 5 кг сахара, 1 ст ложка удобрения. Резкость сахарного сэма немного пропадает и выход лучше.
Ложку с горкой? Сколько в граммах?
0.8 грамм на кг сахара. Чайная ложка на 5 кг сахара. Вы много кидаете . Есть книги по виноделию я оттуда вычитал.
Хотел сразу поставить дизлайк и уйти, меня оч раздражают люди которые жестикулируют руками как дирижер. попробовал повторять за вами и на 6-й минуте мои руки чуть не отвалились, вы явно занимаетесь в спортзале, ролик досмотрел, понравилось, поучительно и познавательно, поставил лайк, спасибо за ваш труд, здоровья и удачи !
Подскажите пожалуйста, я подкормил сахарную брагу ржаными сухарями. Нужно ли после окончания брожения вынимать из браги сухари, или ждать осветления. А перегонять в спирт сырец вместе с сухарями или нет?
Можно снять с осадка, что бы избежать возможного пригара. Все же сухари могут дать больше "мучки".
Так сколько солода по весу принимало участие в эксперименте?
50 грамм на 1 кг сахара, т.е. было добавлено 250 грамм солода
Есть маш. Бобы. Можно добавить?
на 30л браги 6 кг сахара. 120 грамм дрожжей АТБ и 14 кубов аммиака 25%
Кращє не вигадувати, а використовувати спеціальні дріжжі, в складі яких є всі необідні компоненти, у т.ч.і підкормка.
А почему не замеряли спиртозность браги?
Мы снимали браги, когда они обе выбродили в "ноль". Скорость брожения у них практически одинакова, разница лишь в осветлении, что наглядно видно.
Говоришь - " перегонять не буду брагу " так пьёшь ???
Ну а сырец пахнет солодом?
Использую изюм.
Какой же состав и вес солода для подкормки?
Солод обычный пивоваренный 250 грамм на 5 кг сахара.
Якщо у мене зернова брага то можна додати звичайні спиртові дріжджі типу "первак" Львівського заводу?
Дрожжи можно использовать в принципе любые, главная задача дрожжей это переработка сахаров в алкоголь. Но специализированные дрожжи для зернового сырья лучше по выходу и по органолептике конечного продукта.
@@aquagradus и по цене 200 гривен.
Я слышал люди и картошку добавляют.
Какую индукционную плиту посоветуете?
Однозначно нестоит выбирать самую дешевую. Желательно, что бы она имела неболшой шаг по регулировки мощности, что позволит точнее настраивать нагрев, и работала постоянно без отключений на малых мощностях. По поводу 3х килловатных индукционок - имеет смысл их брать, если вы будите с ней работать нетолько с перегонками. Иначе, проще и удобнее ставить электротен.
Тен
История ВИСКИ рождение во времена сухого закона.
Бочки. Б/У. Из под чего они были?
За это и получали медали.
Подойдёт для подкормки сахарной браги Геркулес?
Можно
купи самые дешевые карамельные конфеты гр 200............отл подкормка
Сколько солода и какой?
Солод взяли обычный светлый пивоваренный, можно любой светлый. 50 грамм на каждый 1 кг сахара.
На 30 литров сахарной браги добавляю один стакан перловки. Всем рекомендую.
Просто высыпали и все? Не замачивали , не мололи?
А дрожжей при этом сколько грамм?
@@Rebel__Soldier Примерно через час когда пошло бурное брожение высыпал стакан крупы перловой и всё. Затвор рекомендую временно убрать,так как сразу происходит бурное бурление. Волны как будто стиральную машину включили.
@@Rebel__Soldier Дрожжи Воронеж прессованные 80-100грамм на килограмм сахара.
@@КоляКлновалов да при ваша перловка нахрен не нужна при добавлении прессованных дрожжей. Они и так идут с подкормкой
Брага должна быть такой что когда открываешь банку резало глаза.
И вышибало пробки!
@@ВладимирКостылев-с3й Да да
Махание руками увеличивает спирт в браге . Вы видели секрет от Великого Мастера . К 12 раунду ручки подустали - требовалась подкормка да руки были заняты .
А зачем еë ваще кормить?
Все не годится, не какой подкормки, только правильная бражная гравицапа и до 48ч брага готова.
сахарную кроме карбамидом ничем не надо подкармливать, а в зерновых, фруктовых и так все есть
Сколька карбомида на 1 кг сахара надо?
@@SssSss-rm3sy 1-2 грамма
@@dimakoles3005 слышал 2-4. Врали?))
@@SssSss-rm3sy На ХД некоторые рекомендуют до 8 грамм на кило сахара, но мне такая навеска не понравилась брага разила нашатырем!))
@@dimakoles3005 подскажи ещё момент такой : сколько грамм сухих дрожжей (типа Воронежских) идёт на 1 кг сахара?
Много болтовни...
Умним та веселим завжди є про що поговорити ))