Повторное использование спиртовых дрожжей: почему нельзя промывать дрожжи?
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- 👉 Подпишитесь на наш RUclips канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
При изготовлении самогона одна из существенных статей затрат - спиртовые дрожжи. Все мы любим сэкономить, и часто встает вопрос о повторном использовании дрожжей. Рачительные адепты самогоноварения занимаются промывкой дрожжей для их дальнейшего использования.
Почему нельзя промывать дрожжи и получится ли заново запустить дрожжи для самогона без их промывки? Об этом сегодняшний наш ролик!
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/?utm... ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/acco...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdsh... 
Хобби
По ссылке в описании ролика можно купить самогонный аппарат Германия со скидкой от производителя. Не пропусти!
Как приятно Вас слушать и смотреть. Все по делу и так спокойно) ☝️👍👍
Интересно узнать количество изначального количества дрожжей залитой на первой выдержке браги, сколько кг сахара было использовано во второй емкости с брагой и выход естественно, с уточнением, сколько дней бродило) Думаю видео растянется на второй выпуск точно!)
Уважаемый, ты себя слышишь? Тебе же ясно было сказано, что это не сахар. Инфа просто из одного в другое, даже не притормозилась в сером веществе.😂
На сахаре спиртовые турбо дрожжи у меня работают (экспериментально) в шестой генерации. Работают. Хотя и не так быстро. Эксперимент такой - дрожжевой осадок заливаю прямо в ёмкости литром воды, добавляю 50 грамм сахара. Барду от перегона браги остужаю и заливаю обратно в ёмкость. Добавляю воды до объема и засыпаю сахар, весь объем. Жду, пока выбродит. И повторяю процесс. Завтра буду гнать шестую генерацию и поставлю седьмую.
Просто интересно. Повторно я доржи затускал. А зачем барду выливать обратно.
@@АндрейКарасев-д2ь турбо дрожжи имеют в своем составе подкормку. Чтобы она не пропадала - ее обратно с бардой. На корм следующему поколению.
Стоит ли игра свеч? Может лучше новых купить?
@@Хаб-ф4ь А чем лучше?
@@Хаб-ф4ь спасибо. Я понимаю, гравицапа нужна с мрамором, керамика кислоту не погасит. Содой страшновато, лишний натрий не полезен. Придется поискать битый мрамор 😊
Когда в советские времена дрожжи было не просто купить, то часть опары клали к банку, добавляли воды и сахара. Ставили в холодное место. Привычный процесс жизнедеятельности шел, но медленно.
Раз в две недели убирали часть ( половину) дрожжей, доливали сладкой воды и немного привычной им муки.
Можно погуглить дрожжи из хмеля- тоже народный рецепт для выпечки, там аналогичный способ хранения.
Согласна, что среда должна быть знакомой, но совсем без еды они долго не протянут.
Я бы пробовала кормить, кстати, вместо слитой жидкости, долила бы свежего затора из ведра, фильтрованного и в холодильник.
Спасибо за видео. Сегодня повторил ваш урок, всё получилось, вторая брага забродила на "старых" дрожжах.
Небродило с утра потому что в этих ёмкостях крышки не совсем герметичные,огромная площадь закрытия и если брожение интенсивное,то видно,слабое-нет.Емкость тронул (а она вся играет) герметичность восстановилась.Вся суть в этом)
Внезапно изобрели велосипед. В смысле соур мэш. Надо было еще часть воды бардой заменить. На кукурузе маст хев - сбраживается за 2-3 суток. Плюс запах поприятней становится.
Как то смотрел по ТВ сюжет о виноделии про шампанское, там при резком освещении бутылок с шампанским, бактерии пугаются и начинают испускать много газов, видимо при Вашем освещении фонарём произошло то же самое.
Спорно. Плотность то привычная, хотя она в процессе брожения меняется в сторону уменьшения, значит дрожжи приспосабливаются , а жизнедеятельность дрожжей замедлилась или из-за нехватки сахаров или из-за не благоприятного уровня этанола и прочих компонентов. Если не уменьшать их концентрацию разведением дрожжи будут погибать, на долго их не сохранить.
Отлично! Сегодня пробую в первый раз, правда без холодильника, просто слил брагу, на дне остались выбродивший дрожжи (вискарные)и немного солода, посмотрю , что получится . Добавил тёплой воды , где-то 29', 15 литров, сахара 4 кг. Жду.
Ну и как? Каков результат?
@@viktorv2508 выгнал, получил 6 литров в режиме потстила, правда добавил дрожжи алкотек пак 30 гр., на всякий случай..
@@viktorv2508 да, кстати, объедение два перегона, разбавим до 30%,получил 16 литров сс, в результате 3.4 литра 93%,чет маловато..
Дрожжам наверное общения не хватало🙂
В тему!! Купил дорогущие вискарные дрожжи. А одного затора на бочку мало. Будем пробовать.
Какие дрожжи купил? М1
Привыкли обижать маленьких, вот и дрожжи мучают, вместо того, чтобы покормить и в тепло поставить, так нет, сначала в холодильник, бедненьких...
На конечном продукте это как нибудь отражается? По вкусу, запаху как?
В пивоварении постоянно использую дрожжи по такой же схеме, лью примерно 100мл и всё всегда хорошо.
На какой объем сусла?
Я пивные использую уже в восьмой раз. Всё прекрасно работает.
Здравствуйте. Я делаю похожую схему с дикими дрожами. Уже дней 5 активно играет. Буду пробовать ещё. Пока что вторично делаю.....
подскажите, из чего Вы исходите, сколько добавлять дрожжей?
чисто по ощущениям - отлил столько субстанции, сколько получилось бы при растворении в воде пакета исходных фабричных дрожжей
Блин, ну может и полный бред, но такой бархатный голос, что я готов делать что он говорит. Шутка конечно, но завораживает.
После осветлителя можно использовать?
Брага на диких дрозжах пшеницы без проблем запускалась до трёх раз. Почему бы и этим не запустится. Тоже буду пробовать.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста пропорции сахара и дрожжей дабл снэйк и брагман для 20 литров воды. Спасибо.
Что делать если на s33 дрожах после того как раз использовал и оставил в холодильнике для повторного использования .сварил пиво через 11 дней и добавив 130 грамм єтих дрожей .они побродили интенсивно где то 40 часов и полностью замолчали .и даже в гидрозатворе жидкость поактически сравнялась в обоих цилиндрах
11 дней многовато я считаю, для повторного использования дрожжей
Можно промыть физраствором!
Он же раствор 0.9% соли)) - 9 гр. соли на литр дистиллированной (или из обратного осмоса)
Физраствор - это для человека, а для дрожжей какая-то другая концентрация должна быть. И точно не соли, а декстрозы.
Мало дрожжей плохо. Если их будет больше, нечего страшного. Лучше больше залить, чем не долить
Получается всегда хорошо. Я зерное браги работаю на зерновых кодзях а потом засыпаю сахар в остоток там все дрожжи зерновой остаток и солодовой жалко же выбрасывать. Так вот сахар и сахарные кодзи 50 рублей 100 грамм. Работают просто супер и аромат хороший. Пермь вас смотрит
Эммм.... А как же осветление браги бентонитом? И как после бентонита дрожжи оживают?
А почему бы все дрожжи не влить?
Я ставлю два зерновых затора и один сахарный, в холодильник не ставлю, просто сливаю на перегон и варю новый затор.
Я знаю что дрожжи отстаиваются внизу банки остаются Мёртвые сверху живые и слой бражки
Мне кажется . .
Могу ошибаться .
Дрожжи не погибают.
Просто "типа засыпают".
Но я могу и ошибаться .
Беру , исключительно из своего опыта.
Вообще надо попробовать как на квасе, с каждой порцией, становится только вкуснее
Здравствуйте, как там бражка, отбродила? Что получилось? 2 недели прошло, жду результат, спасибо.
да, давно отбродило и перегнано ) в итоге никаких отличий от первичного использования дрожжей
Пробовал один раз. Ромовые дрожжи. Все прекрасно завелись и выбросил. Водой промывать побоялся.
Подскажите, у браги из ячменного солода горько - кисловатый вкус это нормально? Хочу так же поставить на дрожжах повторно и боюсь что бы не скисло, брага по белой схеме бродила 12 дней при температуре 20
по вкусу - нормально
повторное использование дрожжей - всегда немного лотерея. может. повезет, а может, и нет
Это на свет реакция.
Сколко слов, чем закончилось?
Спасибо, я за! Лайк:)
А возможно такой опыт сделать с дрожжами кодзи?
Скорее всего нет, потому что в пачке кодзи ферменты+дрожжи, по этому в конце останутся только дрожжи. Сами дрожжи не справляются с крупами
Да можно,но только сахар!Делаю так,в 40л емкочти отбродила брага на кодзи кукуруза,сливаю-отжимаю,даю браге осветлится,а потом осадок и крупу назад в емкость и 7 кг сахара,ну и ыоды конечно,все играет замечательно
так написано спиртовые дрожжи
В 2017 году брагу перемешивал, убирал пену в этом году не трогаешь.
Не буди лихо пока оно тихо. Спящие а тем более мёртвые дрожжи незачем трогать, сейчас в магазинах всё продаётся, не то что раньше. Взял свеженькое и не переживаешь: "Заведется или нет?".
Малое колличество дрожжей, ты налил пол нормы, и брожение такое получил
Автоматику планируете на свои аппараты?
да, хотелось бы
@@RusskayaDymka у вас же есть готовая от автоклава, нужно только мощность до 6кВт поднять и ТЭН отделить от аппаратной части.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, будет ли у Вас эксперимент с этой брагой? В качестве 1 и 2 дробной перегонки? 😉
уже сделал первую. выход АС обычный
Зачем такое видео, если не видно как бродило. Брожение за два дня кончилось. Это и так понятно, но публике брожение не представили. Могли бы и в четверг замутить.
Мужики, может кто подсказать из-за использование вторичных дрожжей приводит пиво(сусло,брагу) к не приятному запаху и горечи??
После 3-4 генераций начинают жутко вонять
Доббрый день, вопрос не в тему: у меня аппарат вейн реформ, 37 л. , дооснащенный вашим узлом отбора по пару( на месте доохладителя дефлегматор), так вот, во время отбора тела , температура в уо постоянно скачет от 75.3 до 75.7, почему такое может происходить? Заливаю примерно 18 литров 25 градусного сырца. Плитка iplate yz t24
У меня вейн 5 про 2 дюйма, вместо доохлад., тоже дефлегматор. Ничего не скачет в колонне. Но у меня тэн.
как вариант уменьшить нагрев для более стабильного отбора и кран уо по пару не выкручивать на 100% открытым
У меня вейн 5 на тэне. Выщитываю примерно выход по спирту, и пока не отберу процентов 70 на температуру внимания не обращаю, но нужно подобрать правильный нагрев. Потом придерживаюсь перепада не больше 0.3°C и уменьшаю отбор. У меня скачки температуры происходят из-за перепада напряжения.
Я справился с этой проблемой уменьшив скорость отбора тела до 600 мл в час. До самых хвостов температура на узле отбора как вкопанная. Получается дольше, но качественней.
Овчинка выделки не стоит
Лайк естественно.:)
дело на мизер, а болтовни развели огого
Бич-вариант. Для жлобов.
Можно и аппарат не мыть после использования, а новый покупать, тыж не нищеброд какойто)) нормальная практика использовать дрожжи в несколько генераций, в пивоварении даже лучше чем сухие идут дрожжи первой и второй генерации
Ребята, особо не верил но проверил. Все это дрочь, я не знаю зачем снимать такие видео, понятно просмотры лайки, но не об этом. Сэкономите на дрожжах, потеряете в выходе. Минус в лучшем случае 30% а так и до 50%. Пробывал запустить на осадке с 25 кг сахара, 2 пачки брагман 48 и 15 кг сахара 1 пачка брагман 48.гидромодуль 1 на 4. Вышло осадка 3 л банка. Поставил 15 кг сахара на бочку 65 л. Температура 2 суток держалась в районе 35 градусов, пены не было, брожегие вялое как на последних сутках. Короче она так и не сбродила. Запускал на сиропе. Вода 27 градусов. В интернете есть видео, и там тоже самое с 7 кг сахара выход 1 банка. Да и аккумуляторы, не вздумайте реанимировать. Замена электролита, нихера не дает. Проверенно.