Quer que seu negócio gastronômico alcance um novo nível? Então faça um diagnóstico GRATUITO e receba nosso plano de ação ideal para o seu negócio: 👉politi.academy/se-yt
Quando vc olha um canal tao foda quanto esse, com videos mais espetaculres ainda, e vê q tem poucas vizualizações, vc consegue entender pq existe tanto restaurante falindo! O povo nao vai procurar conhecimento!
Como sempre digo, a maioria dos pequenos e grandes empreendedores brincam de ser empresários, a maioria nem sabe o quanto ganha, eles colocam preços baseado no que o mercado está cobrando.
Infelizmente o brasileiro é empreendedor (do verbo empreender apenas). É o que cara que faz, mas não ESTUDA! Não busca CONHECIMENTO, INFORMAÇÃO. Um canal TOP como esse era pra ter MUITOS seguidores e curtidas e etc... Vivemos a Era da INFORMAÇÃO, temos a INTERNET, mas a maioria dos brasileiros não sabe o que isso significa. Já divulguei para 3 amigos donos de pequenos restaurantes... Obrigado Marcelo e Ana!
amei conhecer seu canal estou fazendo meu plano de negócio quero montar um pequeno restaurante no quintal de casa . você clareia muito minhas ideias obrigada por dar consultoria e passar seu conhecimento!☺️😍!
tenho 20 anos e sou um microempreendedor no ramo de comida (Delivery de comida) seus vídeos estão ajudando eu bastante a manter o foco pois quando se aprende sobre o assunto cada isso motiva a continuar e seguir um sonho de um dia ser um Empreendedor de sucesso. Obrigado!
A minha aquipe gostava muito de mim! Meus clientes choraram pq vendemos o restaurante. Meus funcionários muitos não aceitaram dinheiro de tempos pq gostavam de mim de mas.
Sempre disse isso custo de locação não pode passar de 8% , acima de 10% no caso de alguma flutuação de caixa (seja ele qual for) para baixo o custo dispara e o lucro some. Isso sem colocar na ponta do lápis uma reforma de adequação!
Obrigada Politi por mais um vídeo incrível. Concordo com tudo que vc falou, só acrescentaria mais um tópico "inteligência emocional". Ás vezes, por vários motivos, seja financeiro e principalmente familiar do empreendedor, ele acaba respingando no empreendimento e fali. Tenho um caso próximo que a mulher pediu divorcio ele não tinha inteligência emocional e acabou falindo a Hamburgueria dele que era um sucesso.
Estava buscando sobre como chefia uma cozinha e acabei encontrando seus vídeo e dica precisa pra quem vai da início de chefiar um restaurante, estou tendo este desafio, devo aceitar??? Tenho gostado muita das suas dicas e quero por em prática.
Esse rodízio de massas eu conheci em são Caetano . O cara é bacana o serviço era bom ,as massas (frescas)mto boas tbm. Quando ele pegou no breu ele saiu fora. Tbm não entendi.
Adoro seus vídeos, curtos e diretos. Muitas vezes sabemos mas ao longo na execução vamos descuidando de alguns detalhes. Com relação ao audio, realmente ele corta logo no primeiro item, uma boa solução é adicionar uma legenda. Abraços
Eu peguei um restaurante falido da família do meu marido! Vendia muito mesmo! Só nós delivery era 17 mil por mês, fora o salão. Eu pagava as dividas que ficaram e ainda pagava a minha sogra, além de pagar dívidas dava dinheiro. Agua luz alimentação da família dele sai tudo do restaurante. Emfim não deu pra levar pra frente tive que vender o ponto pq não aguentei. Hoje quem esta com o restaurante está bem pq não pegou a bomba que nós pegamos, só tem despesas com o restaurante e só, ao contrário de mim. Kkkk
Ola Politi!!! Muito obrigada mais uma vez. Suas aulas são muito esclarecedoras. Onde podemos nos atualizar e aprender regularmente? Existe algum tipo de feira ou meeting que vc indicaria?
Muito bom o Vídeo Politi ! será que você poderia gravar um vídeo de como fazer o fechamento mensal de um restaurante, sempre fico na dúvida de como separar o dinheiro pro próximo mês, se já deixo separado todos custos fixos ou se espero o dinheiro do mês ir entrando para pagar esses custos, muito obrigado, adoro o canal.
Boaaaaaa Pra quem vai começar nesse ramo é ótimo ouvir isso Pq eu trabalho servindo refeições dentro de uma unidade do governo federal Então quando eu for para o externo será totalmente diferente
Nossa , Polite , ta complicado rsrs, ja aluguei o ponto. O proprietário deu me 15 dias pra pra pagar o aluguel. E o valor é 4 salários, e eu tenho esses 15 dias pra resolver .a minha cidade é pequena. Mas o local é que aluguei é ótimo é bem centralizado.
E a primeira vez q asisto seus vídeos era o q eu precisava tenho uma padaria e restaurante tudo junto a 10 anos .Mais este ano ta complicado ,meu movimento e camioneiro e viajantes sirvo uma comida caseira meu cardápio e tudo feito na hora não planejo nada antes .sirvo um café tipo colonial tem de baião de 2 mocotó cucuz farofa bolos salgados assados pão de queijo tortas salgadas pão caseiro pão francês salsicha preço 3 reais a unidade so o mocotó e 12 prato .ai entra eu tenho q fazer tudo não tenho quem faz o almoço entra eu tenho q me encaregar de fazer .caixa entra eu não consigo arumar ninguém de confiança.parei de servi janta porque não consigo aruma ninguém pra trabalha pago bem mais niguem quer trabalha mais q 8 horas .Meu movimento e grande .BR 163 km 1002 mato grosso 150 km da divisa do Pará.Meu problema e funcionário copetente .
Entendo, Rosangela! Do dia 14 ao dia 17/09 vamos fazer um intensivão de conteúdo que eu tenho certeza que vai te ajudar muito nisso! Se inscreve aqui: cursos.nacozinhadopoliti.com.br/intensivo-ngl/ Tô te esperando lá, hein?
Excelentes colocações. Sensacional! Um dos assuntos que sempre tive dúvida e foi citado aqui no vídeo: Não é aconselhável ter custos muito alto com locação do imóvel, mas também precisamos ter uma boa localização. Essas são colocações contraditórias, pois melhores localização custam mais caro. Como saber o limite e buscar o equilíbrio? Hoje, nos lugares mais movimentados, boas localizações são raras de encontrar e quando achamos o custo é muito alto, como saber se vale a pena?
Lucas, você precisa ter um bom plano de negócio para encontrar essa justa medida. Cara isso está tão bem explicado dentro do meu curso ENG - Especialistas em Negócios Gastronômicos. Mas também tenho bastante conteúdo gratuito no RUclips! Da uma olhadinha nesse vídeo aqui: ruclips.net/video/1uhDngvTVT0/видео.html
sou chefe de sala de um restaurante trabalho lá a menos de 3 meses as funcionarias novas e antigos desobedecem as minha ordem por conta de que os meus chefes maiores dão atrás nelas e gostão delas pq querem paquera-las "namora-las" e elas se sentem segura na empresa. como faço se eu só quero melhorar o serviço da firma por muitas reclamações dos clientes e manter a empresa firma para nao ir a baixo?
Olá,estou abrindo meu restaurante, o ponto é meu mesmo, porém não é um lugar bem visual, é próximo a uma avenida, porém não é na avenida, vc falou sobre o local se não for legal, vc acha que pelo ponto ser meu eu tenho vantagem, mesmo não sendo muito visual o ponto?? Mim ajuda, já fiquei preucupada, vou inaugurar agora em janeiro e fiquei preucupada com esse item!!! Abraço!! Adoro seus vídeos!!
O ponto é tudo Joao. Tem que fazer um planejamento, olhar bem o mercado em volta de vc, o que está vendendo, quanto, etc, e se o teu ponto não fopr tão bom pra vc, aluga ele e vai para um lugar melhor. Abs e boa sorte.
Consego abrir um serve serve-se com 10 mil reais eu ja trabalho pramin minha renda e de 2 mil por mes queria deixar uma pessoa de confiança tomando conta do serve serve-se enquanto eu mantenho as dispesas com meu trabalho pode dar serto
Vinícius, tudo depende do ponto, do tamanho da sua operação, da equipe, do cardápio... Você precisa antes de tudo planejar bastante e fazer todas as contas, colocar tudo no papel para você ter dimensão se isso estará dentro do seu orçamento. Qualquer dúvida, conte conosco! Sucesso e grande abraço
Olá, Francinei! Tudo bem? Nós falamos um pouco mais a fundo neste assunto, dentro do meu curso ENG. Para saber mais, basta clicar no link: politi.club/whatscomercial Um abraço, TMJ!
Quer que seu negócio gastronômico alcance um novo nível?
Então faça um diagnóstico GRATUITO e receba nosso plano de ação ideal para o seu negócio:
👉politi.academy/se-yt
Quando vc olha um canal tao foda quanto esse, com videos mais espetaculres ainda, e vê q tem poucas vizualizações, vc consegue entender pq existe tanto restaurante falindo! O povo nao vai procurar conhecimento!
Na Cozinha do Politi como faz pra fazer parte do seu curso?
Verdade, mas poucos querem se capacitar!!!
Dane rodrigues Rafael Monteiro até o chef Erik Jacquin faliu.
Como sempre digo, a maioria dos pequenos e grandes empreendedores brincam de ser empresários, a maioria nem sabe o quanto ganha, eles colocam preços baseado no que o mercado está cobrando.
Infelizmente o brasileiro é empreendedor (do verbo empreender apenas). É o que cara que faz, mas não ESTUDA! Não busca CONHECIMENTO, INFORMAÇÃO. Um canal TOP como esse era pra ter MUITOS seguidores e curtidas e etc... Vivemos a Era da INFORMAÇÃO, temos a INTERNET, mas a maioria dos brasileiros não sabe o que isso significa. Já divulguei para 3 amigos donos de pequenos restaurantes... Obrigado Marcelo e Ana!
Colocações incríveissssss... trabalho a 20 anos no mercado e já presenciei de tudo o que mencionou!!!
W
amei conhecer seu canal estou fazendo meu plano de negócio quero montar um pequeno restaurante no quintal de casa . você clareia muito minhas ideias obrigada por dar consultoria e passar seu conhecimento!☺️😍!
Obrigada!! TMJ
tenho 20 anos e sou um microempreendedor no ramo de comida (Delivery de comida) seus vídeos estão ajudando eu bastante a manter o foco pois quando se aprende sobre o assunto cada isso motiva a continuar e seguir um sonho de um dia ser um Empreendedor de sucesso.
Obrigado!
Você será com certeza, pois está focado no aprendizado!
Que bacana muitas pérolas. Obrigada 🙏
Opa! 👊🏻👊🏻👊🏻
A minha aquipe gostava muito de mim! Meus clientes choraram pq vendemos o restaurante. Meus funcionários muitos não aceitaram dinheiro de tempos pq gostavam de mim de mas.
Sempre disse isso custo de locação não pode passar de 8% , acima de 10% no caso de alguma flutuação de caixa (seja ele qual for) para baixo o custo dispara e o lucro some. Isso sem colocar na ponta do lápis uma reforma de adequação!
Obrigada Politi por mais um vídeo incrível. Concordo com tudo que vc falou, só acrescentaria mais um tópico "inteligência emocional". Ás vezes, por vários motivos, seja financeiro e principalmente familiar do empreendedor, ele acaba respingando no empreendimento e fali. Tenho um caso próximo que a mulher pediu divorcio ele não tinha inteligência emocional e acabou falindo a Hamburgueria dele que era um sucesso.
Estava buscando sobre como chefia uma cozinha e acabei encontrando seus vídeo e dica precisa pra quem vai da início de chefiar um restaurante, estou tendo este desafio, devo aceitar???
Tenho gostado muita das suas dicas e quero por em prática.
Meus agradecimentos os vídeos são bem esclarecedores. Parabéns e Sucessos .
Tamo junto, Sergio 👊👊
Falaaaaaaaa Politi, essas foram as melhores dicas que já ouvir depois que abrir meu restaurante. Muito obrigado, adoro seu conteúdo.
Vc abriu seu restaurante?
Esse rodízio de massas eu conheci em são Caetano .
O cara é bacana o serviço era bom ,as massas (frescas)mto boas tbm.
Quando ele pegou no breu ele saiu fora. Tbm não entendi.
Adoro seus vídeos, curtos e diretos.
Muitas vezes sabemos mas ao longo na execução vamos descuidando de alguns detalhes.
Com relação ao audio, realmente ele corta logo no primeiro item, uma boa solução é adicionar uma legenda.
Abraços
... e depois se vc não tem senso de negócio, pode até se ancorar com quem tem , mas depois tenha este senso: estudando e colocando em prática!
Obrigado, Ricardo! TMJ
Eu peguei um restaurante falido da família do meu marido! Vendia muito mesmo! Só nós delivery era 17 mil por mês, fora o salão.
Eu pagava as dividas que ficaram e ainda pagava a minha sogra, além de pagar dívidas dava dinheiro.
Agua luz alimentação da família dele sai tudo do restaurante. Emfim não deu pra levar pra frente tive que vender o ponto pq não aguentei. Hoje quem esta com o restaurante está bem pq não pegou a bomba que nós pegamos, só tem despesas com o restaurante e só, ao contrário de mim. Kkkk
Putz Maria! Pena que não deu certo. Sucesso na sua nova jornada! Tmj👊🏻👊🏻👊🏻
Ola Politi!!! Muito obrigada mais uma vez. Suas aulas são muito esclarecedoras. Onde podemos nos atualizar e aprender regularmente? Existe algum tipo de feira ou meeting que vc indicaria?
Você é o cara, muito obg pelas dicas sagradas de todas as semanas . Na terça feira já estou esperando os novos vídeos.
Muito bom o Vídeo Politi ! será que você poderia gravar um vídeo de como fazer o fechamento mensal de um restaurante, sempre fico na dúvida de como separar o dinheiro pro próximo mês, se já deixo separado todos custos fixos ou se espero o dinheiro do mês ir entrando para pagar esses custos, muito obrigado, adoro o canal.
Boaaaaaa
Pra quem vai começar nesse ramo é ótimo ouvir isso
Pq eu trabalho servindo refeições dentro de uma unidade do governo federal
Então quando eu for para o externo será totalmente diferente
Muito boa suas dicas!
Oi Maria! Fico feliz que gosta das dicas😊
Nossa , Polite , ta complicado rsrs, ja aluguei o ponto. O proprietário deu me 15 dias pra pra pagar o aluguel. E o valor é 4 salários, e eu tenho esses 15 dias pra resolver .a minha cidade é pequena. Mas o local é que aluguei é ótimo é bem centralizado.
Dicas maravilhosas, ajudando muito nos novos pensamentos, quem sabe futuramente da certo né ... Obrigada pela sabedoria compartilhada ...
Uma honra ler isso, Andressa. Obrigado!
Llpl lá lopl Leo l
vídeo rico em detalhes, parabens
E a primeira vez q asisto seus vídeos era o q eu precisava tenho uma padaria e restaurante tudo junto a 10 anos .Mais este ano ta complicado ,meu movimento e camioneiro e viajantes sirvo uma comida caseira meu cardápio e tudo feito na hora não planejo nada antes .sirvo um café tipo colonial tem de baião de 2 mocotó cucuz farofa bolos salgados assados pão de queijo tortas salgadas pão caseiro pão francês salsicha preço 3 reais a unidade so o mocotó e 12 prato .ai entra eu tenho q fazer tudo não tenho quem faz o almoço entra eu tenho q me encaregar de fazer .caixa entra eu não consigo arumar ninguém de confiança.parei de servi janta porque não consigo aruma ninguém pra trabalha pago bem mais niguem quer trabalha mais q 8 horas .Meu movimento e grande .BR 163 km 1002 mato grosso 150 km da divisa do Pará.Meu problema e funcionário copetente .
Entendo, Rosangela! Do dia 14 ao dia 17/09 vamos fazer um intensivão de conteúdo que eu tenho certeza que vai te ajudar muito nisso! Se inscreve aqui: cursos.nacozinhadopoliti.com.br/intensivo-ngl/
Tô te esperando lá, hein?
já me inscrevi no canal. Quero abrir um pequeno restaurante e gostei demais das dicas.
Bem-vindo, Charles! 👊👊
As pessoas gostavam da comida! Eu tenho vontade de abrir outro restaurante mas por causa disso eu tenho medo.
Excelentes colocações. Sensacional! Um dos assuntos que sempre tive dúvida e foi citado aqui no vídeo: Não é aconselhável ter custos muito alto com locação do imóvel, mas também precisamos ter uma boa localização. Essas são colocações contraditórias, pois melhores localização custam mais caro. Como saber o limite e buscar o equilíbrio? Hoje, nos lugares mais movimentados, boas localizações são raras de encontrar e quando achamos o custo é muito alto, como saber se vale a pena?
Lucas, você precisa ter um bom plano de negócio para encontrar essa justa medida. Cara isso está tão bem explicado dentro do meu curso ENG - Especialistas em Negócios Gastronômicos. Mas também tenho bastante conteúdo gratuito no RUclips! Da uma olhadinha nesse vídeo aqui:
ruclips.net/video/1uhDngvTVT0/видео.html
Cada semana um video melhor Politi. Muito bom!!
Renda percapta por região ajuda, e muito saber.
É verdade, Roseli. Importantíssimo analisar a situação do seu entorno pra ver se os conceitos batem e o negócio é viável. Grande abraço
Eae politi tudo bem? eu não sei se o senhor reparou mas o video da uma cortadinha no audio no primeiro item
Longa vida a politi! gratissimo amigo
Iporá Goiás 🎹🎼#othofer
sou chefe de sala de um restaurante trabalho lá a menos de 3 meses as funcionarias novas e antigos desobedecem as minha ordem por conta de que os meus chefes maiores dão atrás nelas e gostão delas pq querem paquera-las "namora-las" e elas se sentem segura na empresa. como faço se eu só quero melhorar o serviço da firma por muitas reclamações dos clientes e manter a empresa firma para nao ir a baixo?
Complicada essa situação... Faça sua parte bem feita 👊👊
Esse vídeo de você andando de moto pela vila Leopoldina e mostrando a importância da diferença de localização tem no canal?
Tem simm
Show de bola Politi. Sempre nos ajudando
Só de ir uma vez em um estabelecimento já dá pra saber se vai pra frente ou não
Uma verdadeira aula. Grande abraço.
Tamo junto, Marcio 👊👊
vou abrir um restaurante e precisava vir ver seus videos
Boa, Geisiele! Estude bastante que as chances de sucesso vão aumentar. Conte conosco e grande abraço
Olá,estou abrindo meu restaurante, o ponto é meu mesmo, porém não é um lugar bem visual, é próximo a uma avenida, porém não é na avenida, vc falou sobre o local se não for legal, vc acha que pelo ponto ser meu eu tenho vantagem, mesmo não sendo muito visual o ponto??
Mim ajuda, já fiquei preucupada, vou inaugurar agora em janeiro e fiquei preucupada com esse item!!!
Abraço!!
Adoro seus vídeos!!
O ponto é tudo Joao. Tem que fazer um planejamento, olhar bem o mercado em volta de vc, o que está vendendo, quanto, etc, e se o teu ponto não fopr tão bom pra vc, aluga ele e vai para um lugar melhor. Abs e boa sorte.
Pelo amor de Deus não para de fazer o que tu tá fazendo
Ótimo vídeo !!
Cara fodasticoooo!amei o canal.
Espero te ver muito por aqui! 👊👊
Concordo com tudo.
Tmj Aliandro!
Amando seus vídeos
Seja bem-vinda, Iara! Já conheçe nosso canal no telegram? Temos muitos conteúdos por lá tbm t.me/ncdp_oficial
Consego abrir um serve serve-se com 10 mil reais eu ja trabalho pramin minha renda e de 2 mil por mes queria deixar uma pessoa de confiança tomando conta do serve serve-se enquanto eu mantenho as dispesas com meu trabalho pode dar serto
Vinícius, tudo depende do ponto, do tamanho da sua operação, da equipe, do cardápio... Você precisa antes de tudo planejar bastante e fazer todas as contas, colocar tudo no papel para você ter dimensão se isso estará dentro do seu orçamento. Qualquer dúvida, conte conosco! Sucesso e grande abraço
Já tem o restaurante?
Excelente
Tamo junto, Ivson!
Boa obrigado
Olá, tudo bem? Como faço esse cálculo?
Olá, Francinei! Tudo bem? Nós falamos um pouco mais a fundo neste assunto, dentro do meu curso ENG. Para saber mais, basta clicar no link: politi.club/whatscomercial
Um abraço, TMJ!
Parabéns pelos materiais
Obrigado, Douglas! Tamo junto
Mais um inscrito :D
Bem-vindo, Douglas! 👊👊
Em qualquer ramo de negocio 30% fecham em menos de 2 anos.
Normal
Normal?
@@tiagogoncalvesdacanhotarod6302 É oq acontece com a maioria
Alguém consegue ficar rico com restaurante? 🤔
Não desanime! TMJ
muito bom
Obrigado, Antônio! Tamo junto
😍👍
👊👊
dicas muito top
Valeu, Cesar! TMJ 👊🏻👊🏻👊🏻