คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก Caramel Custard Cake เนื้อชิฟฟ่อน คัสตาร์ดเนียนๆ ไม่ใช้วิปปิ้งครีม | แม่บ้าน DIY

คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก Caramel Custard Cake เนื้อชิฟฟ่อน คัสตาร์ดเนียนๆ ไม่ใช้วิปปิ้งครีม | แม่บ้าน DIY
*ส่วนผสม*
(คาราเมล)
น้ำตาล 120 กรัม
น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
(คัสตาร์ด)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 45 กรัม
นมจืด 445 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
(ตัวชิฟฟ่อน)
แป้งเค้ก 70 กรัม
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์2)
น้ำตาลทราย 25 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมจืด 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์2)
น้ำตาลทราย 65 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (ใช้น้ำมะนาวแทนได้ในปริมาณที่เท่ากัน)
--------------------------------------------------------------------------------------
**อบไฟบน-ล่าง 170 องศา 40-45 นาที หรือจนขนมสุก
#คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก #ไม่ใช้วิปปิ้งครีม #แม่บ้านDIY #CaramelCustardCake
----------------------------------------------------------------------------------------
ติดตามช่องทางอื่นๆได้ที่..
FB : / vnshop2019
FB : / vnbakery2020
IG : / maebaan_diy_
TikTok : / vnshop2
----------------------------------------------------------------------------------------
raw material
(caramel)
120 g. of sugar
1 tbsp hot water
(custard)
3 eggs
45 g. of granulated sugar
445 g. Fresh milk
1 teaspoon vanilla flavor
(chiffon)
70 g. of cake flour
1/4 teaspoon baking powder
3 egg yolks (No. 2)
25 g. of granulated sugar
1/4 teaspoon salt
50 g. of unsalted milk
50 g. of vegetable oil
3 egg whites (number 2)
65 g. of granulated sugar
1/4 teaspoon cream of tartar (can substitute lemon juice)
-----------------------------------------------------------------------------------------
**Bake at 170 degrees for 40-45 minutes or until the pastry is cooked.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Follow other channels at..
FB : / vnshop2019
FB : / vnbakery2020
IG : / maebaan_diy
TikTok : / vnshop2

[@maebaan-diy]

สวัสดีค่ะวันนี้เล็กมาชวนทำ คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก เนื้อชิฟฟ่อน คัสตาร์ดเนียนละมุน ลายลายในปาก หอมคาราเมล อร่อย จะทำกินเองหรือทำขายสร้างรายได้ก็ดีค่ะ ลองทำตามกันดูนะคะ🥰
สามารถพูดคุยกันได้อีก 1 ช่องทางที่ เพจแม่บ้าน DIY
ฝากกดติดตามกันด้วยน๊า..
เพจแม่บ้าน DIY : facebook.com/vnshop2019

[@user-uk1kl3fv5k]

มารีวิวค่ะ
สูตรนี้ดีจริง คอนเฟิร์ม ทางเราปรับลดน้ำตาลลงค่ะ เพราะกลุ่มเป้าหมายสว.(สูงวัย)ไม่ชอบกินหวานมาก
และขายดีมากเช่นกันค่ะ ขอบคุณมาก ๆ สำหรับสูตรดี ๆ นี้นะคะ
วันนี้ทำ2ถาด (ถาด7×7 ตัด9ชิ้น×2ถาด=18กล่อง)
เหลือกลับมาแค่ 2กล่องเองค่ะ มีแต่คนรุมซื้อ

[@maebaan-diy]

ใจฟูเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ🥰

[@user-ql5dc3hd1r]

ติดตามรายการตลอดเลยค่ะ ไม่ยุ่งยากไม่หลายขั้นตอน

[@maebaan-diy]

ขอบคุณค่ะ

[@beautybeauty3662]

นมจืดที่ใช้คือนมข้นจืดมั้ยค่ะ แบบนกเหยี่ยว

[@maebaan-diy]

นมจืดค่ะ เล็กใช้นมโรงเรียน หรืนมจืดยี่ห้ออื่นได้ค่ะ

[@hellomobile5866]

รบกวนสอบถามคะ...ทำกี่ครังก็เฉาะคะ..ทำยังงัยให้แห็งแบบนี้คะ...

[@maebaan-diy]

ลองเพิ่มเวลาอบดูนะคะ

[@aineebako4285]

สูตรนี้ถ้าทำแบบปอนด์ได้กี่ปอนด์ค่ะ

[@maebaan-diy]

2 ปอนด์ ค่ะ

[@user-lh7mb1wt7q]

นม 445 เยอะไปมั้ยคะ ทำตามแล้ว อบตามเวลาที่กำหนด คัสตาร์ดเหลว คะ

[@maebaan-diy]

นม 445 ถูกแล้วค่ะ ลองเพิ่มเวลาอบดูนะคะ 🥰

[@lloolkkai7355]

สวัสดีค่ะใช้พิมพ์ขนาดเท่าไรคะ ขอบคุณค่ะ

[@maebaan-diy]

เล็กใช้พิมพ์ 8×8 ค่ะ

[@sameeraalee1318]

สูตรนี้ นิ่งได้ไหมค่ะ

[@maebaan-diy]

ไม่ได้ค่ะ สูตรนึ่งมีน๊าลองดูคลิปเก่าๆค่ะ

[@mayureesriden6943]

ถ้าทำขาย ควรขายชิ้นละกี่บาทดีคะ? (ใช้พิมพ์ + ตัดแบ่ง 9 ชิ้นแบบในคลิปค่ะ☺️)

[@maebaan-diy]

ต้องลองคำนวณต้นทุนดูนะคะ ต้นทุนและวัตถุดิบราคาอาจต่างกันค่ะ เล็กเคยซื้อชิ้นละ 20-25 บาท ค่ะ

[@mayureesriden6943]

ขอบคุณค่าา☺️🙏

[@user-po4hp5xu3g]

วิธีเช็คสุกไม่สุกต้องทำไงอ่ะคับ

[@maebaan-diy]

ใช้ไม้แหลมจิ้มดูค่ะ ไม่มีแป้งติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้วค่ะ

[@user-po4hp5xu3g]

@@maebaan-diy ขอบคุณครับ จะลองทำดูครับ💛