Salted Pink Salmon at Home. Dry Ambassador. Simple Recipe.
HTML-код
- Опубликовано: 26 фев 2021
- Hello everyone! Today we will cook salted pink salmon at home. A proven recipe. Adequate proportion of salt and sugar, as well as salting time. Prepare this recipe, I'm sure you will like it!
Pink salmon fillet (boneless) 500 g
Coarse salt 15 g
Sugar 5 g
• Mix salt and sugar.
• Pour 1 tsp on the bottom of the mold. curing mixture.
• Put the fillets in the mold, skin side down.
• Pour the remaining curing mixture evenly on the fish, on the back (thick places) more, on the tail and smaller ribs (these are thin places).
• Cover with cling film / lid and refrigerate for 10-20 hours. Do you like lightly salted? After 10 hours, you can try. Love saltier - leave for 20 hours.
• I kept the fish for 15 hours, the ambassador turned out to be just perfect, in moderation.
• Dry the fish with a paper towel and you can eat it)))
Enjoy your meal!
Засолка горбуши в рассоле ruclips.net/video/-pq2mlhapaI/видео.html
Как и чем отмерять такой маленький вес
@@user-bq2rh7kk4r кухонными весами
@@user-bq2rh7kk4r тут в столовых ложках ruclips.net/video/UfrGZuvHJ14/видео.html
Купите! Стоят корейки! Попросите близких подарить на праздник
Засолка рыбы в рассоле
Приготовил рыбу по этому рецепту. Получилось идеально, соленая, но не пересоленная. Держал 12 часов. Спасибо вам большое!
Готовьте на здоровье!❤
Вот это хозяйка!Высший пилотаж. За минимум времени мастер класс..Большое уважение к зрителям.Не отнимаете драгоценное время ,компактно,понятно и очень вкусно.СПАСИБО ЗА ТРУД.УСПЕХОВ В ПРОДВИЖЕНИИ.На вашем канале очень интересно.
Спасибо вам большое за ваши теплые слова!
Добрый вечер, С наступающей весной вас, тепла и любви вам!👍 ☕
Вкуснотище! Спасибо огромное!
Добрый день!!!
Отличный вариант! Спасибо,что поделились рецептом. 🤗👍👍👍
Спасибо за комментарий!
Супер! Умница! Рецепт шикардос! Спасибо большое!
Благодарю❤️
Спасибо за рецепт! Побежал за горбушей ❤
Здравствуйте!Это мой любимый канал.Рецепты всегда на отдично.Рыба получилась!!!!!!супер!
Спасибо большое!❤️🌼
Легко, вкусненькооооо
Высшая рыбка, представляю как вкусно! Спасибо огромное!
Спасибо, Лариса!❤️🌼
Рецепт может и ничего, но рыба ужас, старая , перемороженная, ржавая
Супер рецепт!
Прекрасный рецепт! Обязательно так приготовлю! Спасибо!
Благодарю за рецепт.все аппетитно а значит и вкусно👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Здравствуйте! Спасибо за рецепт, буду сегодня пробовать солить
Добрый день.Спасибо за рецепт.И всегда рады вам
Спасибо!
Коротко и ясно. Молодец, Аня ! Лайк.
Благодарю❤️
Рыбка очень аппетитная. Рецепт понравился . Спасибо
Спасибо, Наташа!
хорошее видео, качественно снято)спасибо за рецепт. посолю сегодня)
Здравствуйте! Спасибо за рецепт👍 Всё просто и понятно. От души💪
Рада, что рецепт понравился🥰 готовьте на здоровье и хорошего вам дня!❤
надо же какой простой и вкусный рецепт засолки горбуши - берем на вооружение - спасибо, что поделились!!
Спасибо большое!❤️🌼
Чётко, кратко и по делу!!!Супер!
Благодарю за отклик!❤️
Спасибо за рецепт, мне очень понравилось. С наступающим Новым Годом. Беларусь.
Спасибо за простой и вкусный рецепт засолки горбуши)
Спасибо что смотрели!
Браво! Отличный рецепт
Готовьте на здоровье❤
Прекрасный рецепт!! Супер!
Спасибо!
Привет, отличный вариант приготовления, лайк за рецепт
Спасибо!
Добрый день! Спасибо за вкусный рецепт! 24
Вчера сделал рыбку, сегодня будем пробовать.
Спасибо за рецепт, очень аккуратно для меня,...
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Буду так солить теперь!❤
Пользуйтесь на здоровье🌹
Спасибо за рецепт и рекомендации! Было полезно😉
Спасибо, Алена!
Просмотрел много способов засолки. Этот понравился больше всех. Спасибо! Ушёл в магазин за рыбкой....
Ну как? Получилась рыба?
Добрый день.Спасибо за рецепт.
Спасибо, Эльвирочка!❤️🌼
По вашему рецепту, очень вкусно! Спасибо большое!❤
Приятного аппетита ❤️ пользуйтесь на здоровье 🌹
تسلم الايادي في منتهى الروعه والجمال ربنا يوفقك 💞💞
Приготовила по вашему рецепту.
Очень вкусно.❤
Приятного аппетита!❤
Отличный рецепт,заслуживает внимания 🙏👍⚘️
Благодарю ❤️
Спасибо, Аня!
Спасибо, Марина!
анечка,как вкусно,нет слов и чувств тоже нет !!!!Умничка,очень правильно все сделали!!!!! +19
Спасибо, Ирочка! С первым днем весны!
Отличный Рецепт !
Спасибо!
Отличная рыбка,очень люблю малосольную вкусняшка👍.Спасибо Анечка ,за адекватную вкусную засолку!👏👍😊🌷🌺⚘
Спасибо, Галечка!❤️🌼
Здравствуйте, горбушу обожаю) супер рецепт👍 беру на заметку. Всё просмотрела, кнопки все прожала😊
Спасибо огромное!❤️🌼
Замечательный рецепт 👍
Спасибо! Рада, что рецепт понравился!
Спасибо за рецепт❤❤❤
Готовьте с удовольствием! ❤
Очень вкусно аппетитно 👍
Спасибо большое!
Очень аппетитно,я прям кушать захотела)
Спасибо большое!❤️🌼
Спасибо за рецепт, умничка, ни кого не слушайте, всё супер❤❤❤
Спасибо вам!❤️
Идеальные пропорции, рыбка получилась просто великолепная, Спасибо большое за рецепт.
Приятного аппетита!😋 Готовьте на здоровье❤
Отличный рецепт, тоже так делаю!!!
Спсибо, Сергей!
Очень вкусно получилось, самое вкусное место у кожи кстати и брюшки😊 просто объедение
Приятного аппетита ❤️
Рыба солёная в домашних условиях это очень вкусно! Спасибо за ваш рецепт! Напомнили, надо к празднику посолить))) 👍👍👍
Спасибо за дружбу и поддержку!❤️🌼
Очень вкусный рецепт! Лайк и подписка 👍👍
Спасибо! Если смотреть видео друг друга полностью, а не 0,3 (18 секунд) то подружимся😉
Спасибо за видео! никогда сама не солила рыбу. надо будет попробовать повторить ваш рецепт! лк от друга36, полный просмтр, екламу не пропустили)))
Спасибо за дружескую поддержку!❤️🌼
привет анюта супер рыбка лайк вам в копилку
Спасибо большое!
Сьогодні спробую зробити за Вашим рецептом, дякую!!
Приятного аппетита ❤️
Я приготовила по рецепту, очень вкусно! Первый раз солила рыбу))
Рада, что рецепт понравился🥰 готовьте на здоровье и хорошего вам дня!❤
Спасибо большое за рецепт! Рыбка получилась очень вкусная и слабо соленая! Несмотря на то, что я про неё забыла и достала только через двое суток 😂. Соли оказалось идеально, что бы она не пересолилась!
Рада, что рыбка понравилась! Приятного аппетита ❤️
@@prostye_recepty_s_anei и за способ разделки спасибо! Действительно, так как вы показали очень удобно разделывать такую рыбу!
Охреневаю от комментов)))) рыбу перемолола ,засыпала сахаром ))) и эти дибилы кричат " браво"))) . Сцуко серьезно?
я почти также солю, очень вкусно 👍
Спасибо за дружбу!❤️🌼
Спасибо) и музыка наилегчайшая))
Спасибо за отзыв! Хорошего вечера!❤️
@@prostye_recepty_s_anei Спасибо-)) Вам тоже -)
Анечка, обожаю такую рыбку!!! Спасибо огромное за такой замечательный и подробный рецепт засолки , очень люблю твои информативные ,интересные и нужные видео,!!! Обязательно воспользуюсь рецептиком при возможности ✌️👍👍👌😍😍😍😍Как всегда Молодцом ,а от меня все причитающиеся 👍👍❤️❤️❤️
Спасибо огромное, Викуся!
Спасибо всем за лайки и комментарии!!!
❤️❤️❤️
Здравствуйте Спасибо за рецепт Я уже солил по вашему рецепту Мне очень понравилось. Сейчас снова искал ваш видеоролик теперь Добавлю его в Избранное чтобы не потерять❤😊
Здравствуйте! Приятного аппетита ❤️
@@prostye_recepty_s_anei спасибо🙏💕
*Спасибо за Ваш рецепт !!!!🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸*
Спаибо что смотрите!
О! Солененькая рыбка - это моя слабость! Красную особенно люблю. Смотрела ваш ролик, и прям слюной давилась - насколько аппетитная получилась рыбка! Обязательно попробую так посолить, как вы показали. Спасибо за рецепт! 👍
Спасибо!
Что же Вы такая слюнявая? Хорошо, что не уписилась
تبرك الله علييك أختي بتوفيق أن شاء الله طريقة ❤️❤️🌹👍👍
Сегодня 6.04.24 цена на горбушу по акции равна цене мойвы!
240 р/ кг. Москва. Буду делать, спасибо за рецепт!
Аня, здравствуйте. Рыбка очень красивая, аппетитная. Ела б такую каждый день! Я тоже супчик варю с хребта, наваристый суп получается. Беру на заметку. Спасибо 🙋♀️
Спасибо большое!
Попробую
Согласен с автором по количеству соли, так как рыба возьмет ее столько сколько насыпешь. Обычно пропорция на кг -35 грамм соли.
👍👍😋❤amo cucinare desidero imparare sono Salvatore da ITALIA complimenti per il tuo video ciao e tante belle cose grazie mille
Спасибо
wow so nice 🥰🥰🥰🥰🥰
Вкусно❤❤❤
вкусняшка!
Спасибо, Наташа!❤️🌼
Вкусно , если еще рыба крупная,
но с семгой и форелью не сравнить !
Спасибо за рецепт 🙂 тоже солила так рыбку, очень вкусно получилось 👍 остаюсь с вам, заходите в гости 🙂
Горбуша достаточно сухая красная рыба -поэтому кощунство снимать с нее кожу и делать филе,она идеально подходит для котлет, фарша,но если будешь солить,ни в коем случае не снимай шкурку!!!а чтобы было вкусно -делай симужный посол!!!
Какая красивая аппетитная рыбка.Мало россияне употребляют морской рыбы, омега-3 в этой рыбе.
Спасибо за комментарий!
Очень хочу попробовать ! Д-ру?
На литр воды положила 3ст ложки соли и 3 ст лодки сахара, по 4 ложки, сразу сочла излишним. И даже по 3 ложки, получилась оооччеень!!! солёная рыбка, будьте аккуратны с этим рецептом!!!
При чем тут ваш рассол 4 столовые ложки соли и этот рецепт?? У меня сухойпосол без воды. На кило рыбы 1 ст. л. соли и 2 ч. л. сахара.
У меня есть рецепт рыбы в рассоле, на 1 литр воды 4 ст. л. Соли, но там рыба солится 10-15 МИНУТ ruclips.net/video/-pq2mlhapaI/видео.htmlsi=ZDz4UOrKgW5U3JIX
Спасибо что предупредили! Только на видео совсем другой рецепт!
А вот эти граммы,указанные Вами, сколько будет в ложках?
На 500 грамм рыбы нужно: соли 32 грамм, сахар 1 ст.ложка без горба, черный мол.перец 1/4 часть ч.л. Смесь смешать и натереть филе со всех сторон включая кожу. Накрыть крышкой и через сутки слить жидкость от рыбы и снова в холодильник на сутки. Через 48 часов можно кушать. Этот верный проверенный рецепт, будете всегда так готовить. Этот рецепт я взяла у блогера " шашлыки мартика". Большое спасибо этому мужчине за рецепт.
Благодарю за отзыв❤
Я кладу 10 г соли на полкило рыбы и 5 г сахара, держу сутки. 32 г соли на полкило это чудовищно много...... еще и держать двое суток, там будет одна сплошная соль🤦♂️ На вкус и цвет..........
Боже как скучно,хочется сказать: солить -так,пионэр-да!!!на лево- нельзя,а солфетку не забыли?
Вот бы ещё давали пропорции не в граммах, а в ложках, не у всех есть весы на кухне
15 г соли это 3 чайные ложки без верха, 5 г сахара 1 ч. л.
У меня есть весы, но и есть от руки записанная бумажка на холодильнике, где указано какого вещества сколько в гр. в ложке или стакане. Рекомендую, удобно, когда батарейка садится в весах.
Буду солить по вашему рецепту ! Благодарю .😊🎉
Делайте один к трем и всё. Лишнее выкиньте
Ищите Fismen , и там найдёте всё что Вас интересует . За много лет увлечения приготовлением 😊рыбы (для себя , мне уже 68 лет ) , не встречал более простых пояснений и демонстрации как это делать , уже не один рецепт попробовал воплатить в жизнь , результат 👍😊
БЛАГОДАРЮ 💜❤ВАС ❤💛💙❤💛💙❤💛💙УДАЧИ 🐞🍀🐞🍀🐞🍀ВАМ ❤💛💙❤💛💙❤💛💙
Спасибо! И вам всего доброго! ❤️
👍
Ela cok guzel🍕🍟🍿🥪🍔😊👍
Спасибо большое!
Не обращайте ни на кого внимание, рецепт отличный! А судя по комментам у народа маразм крепчает!!!
Благодарю!❤️
Спасибо за видео. Некоторые советуют солить малосольную горбушу по 4 дня? И сахара кладут больше чем соли. И говорят что это офигенно?
На здоровье!🤗У каждого свой вкус, но 4 дня это много))
К соли и сахару можно добавить чёрный перец и кориандр. ❤
Благодарю за совет❤️ Хорошего вечера вам❤
Укроп и коньяк!!! 👍👍👍
Укроп и лимон
👍👍👍
Спасибо за лайк!☺️
@@prostye_recepty_s_anei всегда за
Совет: Чтобы не рыхлую рыбу делать, для удобства лучше заморозить в морозилке или уже купить мороженую, далее достаём её с морозилке и даём чуть отлежаться, дать так сказать возможность слегка, повторяю СЛЕГКА обмякнуть, в целом же рыба должна быть жёсткая. Вот в таком состоянии её и разделывать удобно и мясо не превращается в дрызгу.
Всем удачи .
Спасибо за совет ❤
Проще посолить в тузлуке пол часа и готово объединения 😋
В рассоле тоже есть, но часть рыбного сока и жира уходит в воду ruclips.net/video/-pq2mlhapaI/видео.html
Рыба это рыба, а мясо это мясо)
С наступающим! ❤
@@prostye_recepty_s_anei и вас красотка🥰
👍🏻👍🏻❤️🌹🌹🌹
❤️😘
Скажите пожалуйста,а сколько хранится такая рыбка и как
В холодильнике 3-4 дня
Две ложки соли, одна ложка сахара, столовая,. Можно добавить перчика души с того.
Две ложки соли на 1 кг рыбы много, она получается пересоленая
@@user-jf7el1th9oНе нужно использовать всю смесь.
Покрыть рыбу равномерным слоем, а лишнее убрать до следующего раза.
А потом важно время засолки.
Это по вкусу, от 12 до 24 часов.
Если хотите чтобы рыба хранилась долго, то уложите окуная кусочки в масло в стеклянную банку добавив перец горошком , пару гвоздик и лавровый лист .залить маслом и хранить в холодильнике до года
Самый хороший рецепт для любой рыбы + еще сбрызнуть лимоном и веточки укропа!
Не люблю сухой посол.Солю всегда в рассоле.Разделываю на филе,снимаю шкурку и нарезаю кусочками,как на бутерброд.Готовлю рассол.0,5 литра воды,3 столовые ложки соли и 1 чайная ложка сахара.Кипячу,полностью остужаю и заливаю кусочки рыбки.Через 15 минут сливаю рассол,заливаю несколькими ложками растительного масла.И можно кушать.Заметьте через 15 минут,а не через 15 часов.Рыбка получается малосоленая,вкусная.На бутерброд с маслицем-ум отьешь.Попробуйте.Очень вкусно.
Кому как нравится, спасибо что делитесь опытом. Есть похожий рецепт ruclips.net/video/-pq2mlhapaI/видео.htmlsi=1zbEyDN_RBJX_k-U
Приятно видеть, что хозяйка перед готовкой не забыла снять фамильные драгоценности.Отдельное спасибо за чистоплотность!❤ Мы солим из расчёта на 1 кг : 2 столовых ложки соли и 1ст.л. сахара ,всё с небольшой горкой.Только готовим не филе .а тушку- без головы и хвоста.
Благодарю❤️
Засолил сегодня по вашему рецепту. Посмотрим. Отпишусь по результату)