Tofu készítés otthon

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 дек 2024

Комментарии • 70

  • @nittaci
    @nittaci 3 года назад +13

    Köszönöm a receptet! Egy éve halogattam, tegnap végül elkészítettem. Nem is értem miért vártam ennyit, nagyon egyszerű volt, és isteni finom! A bolti magyar tofu ehetetlen, finom kínai tofut körülményes beszereznem, ezentúl magamnak fogom elkészíteni. Rizsecettel készítettem, szépen betúrósodott. Konyharuhát és egy kilukasztott ételdobozt használtam.

    •  3 года назад +3

      Nagyon örülök, hogy tetszett a recept és én is ugyanezt gondoltam az első elkészítésénél: miért nem álltam neki előbb? :)

  • @janduraistvan
    @janduraistvan 3 года назад +3

    Ez szuper volt, már szétázott a babom, tehát este remélem ehetem... Kicsit többet mint egy napot állt a vízben, de hűvös helyen, remélem nem lesz ebből nagy baj... Még egyszer köszönöm ezt a világos, klassz összefoglalót! Inga

  • @ildikojuhasz7712
    @ildikojuhasz7712 8 месяцев назад

    Élvezetes, érthető. Még sosem készítettem. Biztos, h el fogom készíteni.😍

  • @zitaczegledy2818
    @zitaczegledy2818 4 года назад +1

    Nagyon szuper ötlet!!!én részemről nagyon szeretem!!!!ügyes vagy !!!!😇🤗😘😍✌

  • @csiki6250
    @csiki6250 3 года назад

    Szuper Video,Köszi!!!!!🤟🏽😘

  • @anettzsilinszky5736
    @anettzsilinszky5736 2 года назад +1

    Köszönöm ezt a receptet. 🙏 Nagyon jó lett. Ha hagytam tovább tömörödni, akkor szépen összeállt. Férjem szereti így. 😉 Sajnos nem találtam a receptet az okara felhasználásához. Tudsz segíteni ebben? Köszi.

  • @judithajas5573
    @judithajas5573 11 месяцев назад

    Szuper a recept, köszi, a keksz recept hol található amire a videóban hivatkozol?

  • @USzilvi69
    @USzilvi69 4 года назад +1

    Szia, szuper recept, többedszer készítem. Fél merült bennem, milyen lenne ha a habot rajta hagyná k? Próbáltad már?

  • @Maya-ez6un
    @Maya-ez6un 4 года назад +1

    Ez nagyon jo ötleeeeeet

  • @mariannkloosterman-polyak4911
    @mariannkloosterman-polyak4911 Год назад +1

    Köszönöm a receptet! Az lenne a kérdésem, hogy az okarából készült keksz recept felkerült-e már a csatornára?

  • @perombenjamin616
    @perombenjamin616 4 года назад +1

    Nagyon szuper recept, köszönjük! Ez esetleg más hüvelyessel is működik?

    •  4 года назад +5

      Örülök ,hogy tetszik. Jó kérdés, szerintem ezzel a metódussal mivel csak a szója "túrósodik" be de láttam már csicseriből vagy fekete babból készült tofu ott viszont valamilyen keményítő hozzáadásával érik el ezt az állagot.

  • @USzilvi69
    @USzilvi69 4 года назад

    Szuper gyors, nagyon örülök neki, el is készítettem és igazán ízlik. Szerinted a citrom hozzáadása előtt lehet, érdemes sózni, fűszerezni? Köszönöm szépen 😍

  • @zsuzsannaszoboszlai7140
    @zsuzsannaszoboszlai7140 4 года назад

    Köszönöm

  • @vanesszaklink8325
    @vanesszaklink8325 4 года назад +3

    Szia! Tudod esetleg, hogy szójababot kimérve hol kapok? :) köszi

    •  4 года назад

      Sajnos kimérve nem tudom hol lehet kapni de itt egy gyűjtőoldal ,hogy honnan lehet rendelni: www.argep.hu/trend/BIOS/Bio-szojabab.html :)

  • @viragzobirtokunk7574
    @viragzobirtokunk7574 3 года назад

    Szia!
    Nagyon szépen köszönöm a receptet!
    A leszedett habot mire tudom felhasználni?

    •  3 года назад

      Oh jó kérdés, megihatod ha ízlik én még sosem hasznáétam fel valami másra :)

  • @hajnalkaszenasi5176
    @hajnalkaszenasi5176 4 года назад +1

    szia! :) konzerv szójababból is meg lehet csinálni?

    •  4 года назад

      Szia. Meg sosem próbáltam de adj neki egy esélyt aztán visszajelezhetnél, hogy sikerült-e :)

    • @hajnalkaszenasi5176
      @hajnalkaszenasi5176 3 года назад +1

      @ Szia! Megpróbáltam konzerv szójababból megcsinálni, de sajnos nem sűrűsödött be.

    •  3 года назад

      @@hajnalkaszenasi5176 köszi, hogy írtál akkor ezek szerint konzervből nem működik :(

  • @edithegedus8541
    @edithegedus8541 3 года назад +1

    Sziasztok!Wishen is lehet kapni tofu formát most találtam.

  • @bendekornelia8843
    @bendekornelia8843 4 года назад +3

    Köszönöm szépen, ez nem is tűnik bonyolultnak. A tofu "savóját" is fel lehet valamire használni, vagy az kiöntésre kerül? Nagyon kíváncsi vagyok a keksz receptre is! :)

    •  4 года назад +4

      Fel lehet használni kenyér/sütemény sütésénél tej vagy víz helyett (kicsit hasonlóan mint a csicseri levét aquafabot) vagy például levesekbe alapléként. Olvastam ,hogy sokan felhasználják a következő tofu elkészítésénél víz helyett :)

  • @lajoscsincsi8043
    @lajoscsincsi8043 3 года назад +1

    Mennyibe kerül 3kg szójabab

  • @BrigiMusicOfficial87
    @BrigiMusicOfficial87 2 года назад

    a tejhez használt oltoó nem alkalmas szerinted?

  • @sandorgocza7289
    @sandorgocza7289 4 года назад +2

    Az a kérdésem, hogy a kész tofu mennyi lett?

    •  4 года назад +1

      Fu jó kérdés még sosem mértem le de szerintem körülbelül 250-300g lesz a végén :)

  • @MsSebili
    @MsSebili 4 года назад +1

    És a tofuformát hol lehet beszerezni?

    •  4 года назад

      sajnos interneten nem találtam olyat ami Magyarországra rendelhető, de esetleg ázsiai élelemiszerboltba vagy nagyobb bioboltba érdemes utánanézni :)

    • @MsSebili
      @MsSebili 4 года назад

      @ Köszönöm.

    • @tibornefekete3794
      @tibornefekete3794 4 года назад

      Panni sajtműhelye boltban a 22. ker. József utca 1 Budafokon van rengeteg féle, mert amibe a sajtot préseled az jó a tofunak is.

  • @feithagnes5138
    @feithagnes5138 4 года назад

    Szia! Ugy lattom picit morzsalodasra hajlamos lett, az enyem pedig teljesen szet esett. Van valami trukk,hogy jobban osszeaaljon,vagy talan keserusoval vagy almaecettel elkeszitve picit masszivabb az eredmeny?

    •  4 года назад +3

      Ha kette veszed a végén ezt a mennyiséget és két külön formába nyomod ki akkor két laposabb de sokkal szilárdabb tofut kapsz citromlével is. Szerintem keserűsóval jobban áll de azzal kicsit nehezebb dolgozni meg pontosan belőni az arányokat ezért inkább a fent írtakat ajánlom :)

  • @istvannepanyiktoth9496
    @istvannepanyiktoth9496 3 года назад +3

    Ha fűszeres tofut szeretnénk, akkor a leszűrése előtt tehetjük bele azt a fűszert, amilyen ízt szeretnénk kapni. Mehet bele akár apróra vágyott hagyma, vagy paradicsompaprika. Esetleg petrezselyem. Gondolom itt is lehet bele tenni füstölt paprikát, s akkor füstös, paprikás ízű tofut kapunk, de ezt csak leszűrés után tehetjük és össze is kell keverni. Inkább a fantáziánk szab határt!

    •  3 года назад

      uh szuper tippek köszönjük szépen, én eddig sosem próbáltam még ízesíteni de ki fogom próbálni :)

    • @istvannepanyiktoth9496
      @istvannepanyiktoth9496 3 года назад +8

      @ Az ötlet onnan jött, hogy több féle ízesítéssel láttam már. Egyszer hasonlóan készítettem tofut. Több helyen kilyukasztottam egy műanyag dobozt (a férjem szerszámosládájából vettem ki a fúrót és azzal dolgoztam), a tetőt körbe vágtam, hogy bele tudjam nyomni a dobozba, tettem rá két lyukat, azon átfűztem egy műanyag zsineget, s így a tetőt rányomtam a gézbe rakott tofu tetejére. Rá a nehezéket. Amikor később levettem a nehezéket, a zsineg segítségével tudtam levenni a tetőt. Akkor még nem lehetett kapni ilyen tofu formát.

  • @btrudyquilt
    @btrudyquilt 4 года назад

    A magtejkészítővel készült szójatej is használható hozzá?

    •  4 года назад

      Jó kérdés, szerintem igen és elvileg bolti szójatejjel is működnie kell, de én magam még nem próbáltam!

    • @btrudyquilt
      @btrudyquilt 4 года назад

      @ köszönöm, kipróbálom.

  • @rolandfitness
    @rolandfitness 3 года назад

    1,5x gyorsitassal jo is volt

  • @henriettafori2105
    @henriettafori2105 3 года назад

    Sziasztok! Nekem az lenne a kérdésem, hogy meddig lehet tàrolni? Érdemesebb mindig annyit elkészíteni, amit màr aznap megeszünk? Lefagyasztani nem lehet, ugye? :)

    •  3 года назад

      Hát kb 3-4 napig simán eláll a hűtőben szóval azért lehet egy picit többet csinálni mint ami egy nap alatt elfogy. Fagyasztani szerintem sajna nem lehet.

  • @unszorg
    @unszorg 9 месяцев назад

    -ba, -be, -ban, -ben ;-)

  • @MsSebili
    @MsSebili 4 года назад

    Hogyan lehet ilyen szójához hozzájutni, és mennyibe kerül?

    •  4 года назад

      Már én is illetve mások is belinkeltek kommentben ide forrást :)

  • @janduraistvan
    @janduraistvan 3 года назад

    Megcsináltam, szép nagy adagot két részletben, de sajnos szétporlik... :( Mindegy, lesz belőle fasirt... én mizo levesbe áhítottam tenni vagy sütni... de sebaj.. ha van ötletetek, szívesen várom... Akkor is köszönöm!

    •  3 года назад

      Lehet jobban ki kellene préselni belőle a vizet a végén vagy nem tettél bele elég citromlevet, de a szójabab is lehet a probléma.

  • @katianyussut-foz5050
    @katianyussut-foz5050 3 года назад

    Egy ekkora adaghoz, mennyi almaecet kell. Ha én friss fogyasztásra akarom készíteni, befűszerezhetem préselés előtt, mint mondjuk a kecskesajtot? Tejérzékenynek váltanám vele ki a sajtokat, amiről nem tud lemondani.

    •  3 года назад

      Ekkora adaghoz kb 3 evőkanál ecet kell. És igen ha az amber ízesíteni szeretné akkor préselést előtt lehet bele rakni fűszereket. Sok sikert :)

    • @kovarygizella5524
      @kovarygizella5524 3 года назад

      @ Az ecet 10 v 20 %-os legyen?

    •  3 года назад +1

      @@kovarygizella5524 szerintem mindkettővel működik, de én eddig csak citromlével próbáltam :)

  • @janduraistvan
    @janduraistvan 3 года назад

    Van valakinek ötlete, hogy lehet elérni, hogy az a TOFU összeálljon? Próbáltam borkénnel is... (vasárnapi újra-próba) na úgy a tej maradt, ami gondolom kuka, mert borkén ízű!? Az első (azaz szombati) próbálkozásom, citromlével : legalább szétesős túró szerű lett, szuper lesz sok mindenhez, de egyben az se akar maradni... Remélem tudja valaki, sehol nem lelem, mi a baj... De a süti recept meglett Okarából almával, ami szuper finom lett!

    •  3 года назад

      Fu nem tudom mi lehet a baj, nekem hálisten elsőre sikerült de tudom, hogy sokan megszenvednek vele. Esetleg a hőfok nem stimmel vagy több citromlét kell bele raknod. Lehet, hogy még a szójabab minősége is befolyásolja.

    • @janduraistvan
      @janduraistvan 3 года назад

      @ Régebben egyszer próbáltam, akkor egyáltalán nem sikerült, most 2x egymás után, de mindkettő szétesett... +még egyszer keserűsóval, na az össze se állt , mint az első. .. a bab elvileg a legjobb volt. A példaképem egyáltalán nem azt tükrözi amit gondolok. ..

  • @zitaczegledy2818
    @zitaczegledy2818 4 года назад +1

    Magyarországon nem sok helyen kapható szójabab,de itt van. www.egzotikusfuszerek.hu/hu/fuszer_webaruhaz-category-0/rizs__gabona__mag-category-14-side-4/szojabab__szaraz_500g-product-1326-1/

    • @GA-uv4hy
      @GA-uv4hy 4 года назад

      tele van veluk az internet.
      Proof:
      Google: ' Bio Szojabab site:.hu '

  • @janduraistvan
    @janduraistvan 3 года назад

    Keresem, de nem lelem a videóban emlegetett süti-receptet :(

  • @redguardmhm2178
    @redguardmhm2178 Год назад

    Regen ehinseg alatt kinaban eloszor a gyermekeket ettek meg csak utanna a szojat. Trendet kertem dietetikustl, az engem valami gyenge nonek nez hogy osztrogenes, tesztoszterin ellenes mereggel gondol engem megetetni

  • @KataSzijj
    @KataSzijj 4 года назад +3

    Mit gondoltok erről a cikkről - nem ajánlja a szóját egyáltalán. Van esetleg kutatási anyagotok a szójáról, ami mellette szól? www.tenyek-tevhitek.hu/szoja-felejtsuk-el-vegleg.htm?fbclid=IwAR1PJ7DLpl82mtMwAnNQ-3q7i2zqVc1YwpNpfxOmYhmRVo5d1V5KRtFF1xA

    • @ketherchokmah9591
      @ketherchokmah9591 4 года назад

      Azért azt mindenhol hangsúlyozzák ,hogy a szóját nagyon mértékkel kell fogyasztani éppen a Szendi Gábor által említett okok miatt!!!Ő legalább alaposan utánna néz mindennek!!!

    • @adamkohajda4791
      @adamkohajda4791 4 года назад +1

      Van róla videó a csatornán😌

    • @KataSzijj
      @KataSzijj 4 года назад

      @@adamkohajda4791 hopp, lemaradtam, pótolom, köszi.

    •  4 года назад +1

      Ahogy Ádám is írta van róla videó a csatornán ott már összefoglaltam az én véleményem :)

    • @iguanacgi7448
      @iguanacgi7448 4 года назад +1

      Akit a komolyabb kutatasok erdekelnek, a nagy esetszamu meta-analizisek, azok ebben a tanulmanylistaban megtalaljak azt,hogy a szoja egeszseges mindenkinek, rakmelegozo hatasu, epiti a bel mikrobiomot, jo vas es feherjeforras.
      docs.google.com/document/d/1u7VIBRH5jbcLE933-jmaLvzntwMGQ_dcU8CCyjHHjwg/edit?usp=sharing
      Nem kell mertekkel fogyasztani, olyan,mint barmilyen mas novenyi eredetu etel, VALTOZATOSAN kell etkezni.
      A tanulmanylistabol akinek a tanulmanyok kellenek: Kulcsszo: SOY
      Teljes erteku vegan etrenden elo egeszseges gyerekeknek, babaknak is batran adhato, mar hozzataplalastol is.

  • @elenaauroraboborelu4182
    @elenaauroraboborelu4182 4 года назад

    Szia Zsebibogyó.Nagyon szépen köszönöm.Tanultam még valami jót és egészségeset.Én tanáltam egy tofu készitöt.Ez jó lesz ha meg veszem?
    gabonatejkeszito.hu/MIDZU-tofu-keszito

    •  4 года назад +1

      Igen ez szuper tofu forma, köszi ,hogy belinkelted mert már többen kérdezték hol lehet venni :)

  • @juliskabne5486
    @juliskabne5486 3 года назад

    Hol szerzitek be a tofunyomót?