【35】How to make Ukishima, a Japanese steamed cake

[@たまご-u8j]

は〜癒されます♪
ふんわりした生地も、綺麗な色も見るだけでホッとします。

[@和菓子教室ふく]

いつもありがとうございます💕なかなか浮島はお店にはない和菓子なので、よかったら作ってみてくださいね。

[@shihkamimura6875]

昨日は里芋の浮島を作った。
友人と楽しいお茶会が出来って、皆は美味しく食べてくれたんだ。🥰
ありがとうございます😊

[@和菓子教室ふく]

素敵な時間を過ごせて何よりです😊

[@つぶあん-u5w]

よく拝見させていただいています。
何度か作って知り合いに食べていただきましたが、とても喜んでもらえました。ありがとうございました。プレーンの方は基本のレシピとして色々アレンジが出来て楽しいです。この前はパイナップルパウダーを入れて作ってみました。これからも美味しいレシピをお願いします。

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます❣️自分好みの和菓子を作ってもらえることが、家庭で作ることの醍醐味なのでとても嬉しいです😊

[@sookyung4039]

thanks you so much !

[@あずきとも]

大好きな浮島😍自己流で作っていましたがプロとの違いがわかりとても勉強になりました。
加える材料で四季を表現出来るので色々楽しみたいと思います。
いつもありがとうございます😊

[@和菓子教室ふく]

いつも見てくださってありがとうございます💕季節を表現できる和菓子は素敵ですよね😊

[@柳沢加代子-f7x]

いつも優しいレシピを教えてくださり、有難うございます。よもぎの葉で作る場合の分量はどれくらいででょうか？時期なので近くで採取した物で、洗って重曹で煮て、刻んであります。

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます❣️私は刻んで冷凍しているのですが、解凍して10gから20gをすり鉢でペースト状にして、様子を見ながら加えます😊

[@大蔵桃子]

いつも楽しく動画を拝見させていただいております。
以前、抹茶の浮島を違うレシピで作ったことがあったのですが白あんの味しかせず、今回の動画でよもぎでも浮島が作れることが分かり、
たまごと二層ではなく全部よもぎを使った浮島を作りたいのですが、その場合、どれだけよもぎを入れればいいのでしょうか。
ちなみに、よもぎは乾燥よもぎです。粉末ではありません。あと、蒸し時間も教えていただけると助かります。
よろしくお願いいたします。

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます❣️
きっと抹茶をもっとたくさん入れたら味がすると思いますよ☺️乾燥ヨモギは使ったことがないですが、粉末と分量は同じで良いと思います。全部ヨモギにするのであれば6グラムですね。少し多めに戻して色をみながら入れていくといいと思います。ただ、やはり生のよもぎほど香りはしないんですよね😓頑張ってくださいね😊

[@たまご-u8j]

白餡ってスーパーに売ってるものですか？

[@和菓子教室ふく]

白餡は製菓材料のお店には必ずあります。スーパーも置いているところもありますね😊

[@たまご-u8j]

ありがとうございます。注意して見てみます😀