Hi Chef Wang, greeting! I just wanted to say that I love this channel and have learned so much about regional Chinese cuisine from it. I hope this series lasts for a long time, even after you have further established your own restaurants (which I think you are doing already!). Thank you so much for all of your dedication to spread the technical matters of Chinese cuisine far and wide.
你们有没有注意 这个环境真的明亮干净 还没煮的肉都排得整整齐齐 是我肯定吃得开心安心
再来 老板娘明明在忙着回应王刚的话 小孩子想拿食物也没发脾气不耐烦
然后最细节的就是她不让小孩子直接用手去拿里面的食物 老板娘特地用夹的让他拿
我觉得这家人人品肯定是非常棒的 祝福 ^^
可以口罩和帽子 就更好了
上面的 你少废话就更好了
上面的 多點愛心 少點戾氣就更好了
@@aronhenna2899这么热的天，口罩加帽子，要么老板热死，要么热半死汗水流到锅里
@@falconlee3877 所以王刚说现在做这种自助的少，起得早赚的少，还总会有这些家里自个八九十岁老人照顾不好的苍蝇嗡嗡
15块钱真的就是做善事了，现在成都15块也就能街边吃碗面，还没几片肉的，而且是人家没用高科技自己家人也都吃，这样的人我希望多一点，也希望他们能都长寿健康
马路边的司机餐厅基本都是15自助
成都很多这种店，也就15左右
@@周张林 15圆快餐店确实不少，但是能够像这样真材实料不缺斤少两不用高科技的有几家？我在成都生活了20年，没见过几家。
云南10块😂
@@junyizz669 什么叫不用高科技，欧美的鸡和猪也是一出生就开始吃药。
老闆有良心，客人素質也很棒，希望長長久久❤
老板孙子都吃，食品安全没问题。
统统闪开，素质警察出警咯！
其實我不喜歡探這類型的店。
這家店明顯是做慈善的，給媒體曝光後往往會湧入一堆貪小便宜的人。
台灣之前有間65元（台幣）吃到飽，媒體曝光後有網紅大胃王、還有人只夾肉，肉不夠了就罵老闆。
一堆人排不到就刷一星負評，結果老闆累到住院，還調漲了價格。
完全認同，不論哪個國家，都會有這些挾善逞惡的人。
曝光這個地方，並不會發揚這份善舉，因為每天的量能就是那些，不可能更多，但會增加更多惡劣的人特別前往，存心要搞店家
貪小便宜的人有是很正常
只要不是那些大胃王浪費就行
15元還是太便宜
所以台灣人在批評大陸人的時候.有問心自問自己的水平.或是水準有比大陸人好嗎.善心讓人知道.貪不貪心就是自己的問題
就跟之前的大集3元板麵一樣 一堆網紅去
大陆这边也出过好几次这种事，去年安徽那边一个大姐干的10元（人民币）自助，被网络曝光红了以后也是引来来一堆乱七八糟的人凑热闹，有的人打了一堆菜结果没吃几口就扔了，大姐心寒的落泪
这个老板看着就很面善 绝对老好人了
10:10 耳垂很大
@@lalaguable 臉圓耳朵大 很有福氣
這光是備料就不知道有多累！這老闆真的是做功德來著！
看的出老板一家人都很开心，和谐。辛苦的煮就是看见大家吃的温饱。
这个真是薄利赚点辛苦钱了，有良心的老板！
看了好溫暖，人間有溫情。
自己身邊也有一些老人家，也想過為這些老人、孩子，上一輩和下一代做點什麼。
老闆老闆娘能真正用實際行動，用親身經歷，去實踐這些愛心，真的非常欽佩，這行動力也是我學習目標。
每天最头疼的就是做饭。居住地附近有这么个饭堂省很多事。真好❤
对啊，菜品种还多21种，每天换着搭配吃不会腻
那个店附近都是基层群众住的地方，很多老年人，虽然免费，但是老年人也吃不了多少，老板也算做善事了
第一，那个年紀老年人不怎麽跑得動，第二，這個年紀的老人和小孩常常有家人陪同，期待的是他們的消費。第三，很少人臉皮厚道能天天過來吃0元大餐。
@@konayukifurui还真有每天去免费吃的，我家附近破产了一个，每天家人就算在家也会一天三顿把老人送过去吃，人性经不住挑战
估唔到中國有啲咁嘅良心店睇完都想喊出嚟老闆永遠支持你你啲無私奉獻給人沒有真正嘅食物幫助低層人士你會有好嘅結果祝你身體健康長命百歲好人有好報祝你子孫個個都生活愉快一年比一年好🎉🎉🎉🎉🎉❤❤
离我家很近但之前不知道从来没去过。老板善良充满了爱，近年来经济不好，食客都是收入偏低人群，感动❤
這種自助餐(食堂)完全就是我最喜歡的店! 可惜我住的這沒這種類型的食堂. 從事農業所以知道食物來之不易, 我都會盡量吃完,
祝福王剛師傅與滴滴自助餐的老闆身體健康, 穩步發展&賺錢.
不是所有的英雄都有披風❤
也不是所有英雄都是闪闪发光的
有的是穿吊嘎
metro
他把披風穿在前面了，還綁起來
@@yuyanghu5749但有那麼幾個頭頭光光
这是在行善积德，为大哥点赞！
你誤解何謂行善積德了！
这老板真的是纯做善事了
我在想，不是老闆不知道機器好，而是想給需要的人一份工作。老闆當然知道那些人刀工如何的。真心是個好人。
老闆「我刀工明明還湊合的」
不知道这个系列是不是王师傅的想法，专业厨师都来做自媒体，都在讲怎么样子好吃。这种真的给你讲盈利模式，非常耳目一新，甚至饭店的装修都要提一嘴，成本高不高，非常有新意。很棒的想法👍
孫子在旁邊吃零嘴好可愛😂 這家店給人氛圍很輕鬆
很多美食博主遇到這種店都是挑戰吃多，王師傅每樣菜都夾一點點，真是試評味道和廚藝了。這樣好的人卻要因為蛋炒飯被無端指責，讓人同情。
蛋炒飯那個擺明就是有人故意找事情，一個是中共已經出面澄清了炒飯事件，但還是有人一直在洗，
第二個是有那種專門批評中共、中國的自媒體就故意拿他的炒飯事件在那邊講古說毛孫就是因為想吃炒飯被炸死帶風向，不然看王剛的炒飯真的很舒服
也不全都是吧，也有很多美食博主去这种店都首先开玩笑来一句：这次我们不是给老板上一课的😂
這家挺放心的，自個的孫子都在吃，一定放心。
我就这么说 这一环的门面租给别人当个包租公 不会比他现在这么忙死忙活少赚多少 所以你懂了吧 人家这就是个热爱生活热爱工作的态度
这是2024年，上海黄浦徐汇门店都一家家倒，很难租啦
4歲 85歲 不只代表老闆佛心
也代表成都的居民普遍有素質
開在其他地方 分分鐘破產
依稀還記得那個主播包塘捕魚引來村民哄搶的都市傳說😊
難怪 零負評林依晨 他也要自稱是成都人
天府之国的人，除了“三年自然灾害”之外，没有遭过大难，群体素质会高一点的
他每天限人他说的年龄免费
@@chokingornot 没大难？08年地震不算？四川哪年不被水淹，四川历史上三次被屠城，还有红军出征，家家皆缟素户户皆白绫.
@@chokingornot 兄弟建議打成"三年自然災害"
@@kizunaaidaisuki 点解？
這個老闆真的是英雄 很多年前在其他視頻看到過 已經幾年了還堅持下去 不能不支持
这种店 就是压根不赚钱，收入就是自己赚的一份工资。 我举例，如果老板老板娘啥都不干，全部请人，那这种店就是没有利润，可能还要亏。 从投资上讲就是妥妥的亏钱生意。
这就是现实版的不剥削剩余价值
某程度來說，有人願意做不理性的生意，也是群眾之福
你单纯 都赚钱
固定定价有物价敏感风险，希望老板能坚持下去
对半利是有的 亏钱的话就不开了 世界上没有亏钱的买卖
這些善心人相由心生，說話又溫柔
善良的普通人，才是一个国家的基石！
有夠想捧場的 ，老闆一家的理念跟廚藝都深得我心❤
推荐王刚去成都天府新区那边的刘公饭店，开了有50年，是我去过最破旧的餐馆了、都是儿时经典的口味。传统的老川菜做法。
總算看到王師傅探自助餐了，一堆網紅只會講“管飽、兄弟們，厲害了”
畢竟自助餐求的就是乾淨能吃飽就可以了 只要不難吃生意都不差
麥總 : 漂~亮~ 相當哇賽~
通常管飽又能下口基本上就很優質了
@@61802happy😂
15块随便吃，真良心价。
光吃那個雞腿配米飯就回本了
东北满大街这种司机自助，30年前就有，现在沈阳还一堆13元15元的😅😅😅
人民公社復活
去冷库批发鸡腿9块就能买到一斤而且做的不好吃也没人会吃5个以上除非有工地民工，回个屁本
你才是真的天真，你做过餐饮吗？像这种靠街的门帘小餐馆基本上都是靠住在周边的回头客，食材不新鲜立马就开不下去了
Chef Wang is the national pride of Sweden
自己人都吃，食材安全和衛生一定沒問題
据我这么多年的观察，很多餐馆明知道调料食材不好的，他们自己也吃😅
@@peter-rice也让自己小孩一直吃？
@@jxiao3422 吃撒。反正
重點 04:12 老闆娘雖然是自己的店，但也沒有讓自己的小孩子伸手拿，而是夾起來之後再讓小孩子拿。
這家店真的良心，而且很有品德又衛生，看了很感慨。
小孩已經習慣自己伸手拿了，突然不讓，委屈。
@@lyogung6929 有可能喔，好黑暗的答案
真高興探店系列還有繼續拍，以為剛哥開店後這系列就停止了。
Hi Chef Wang, greeting! I just wanted to say that I love this channel and have learned so much about regional Chinese cuisine from it. I hope this series lasts for a long time, even after you have further established your own restaurants (which I think you are doing already!). Thank you so much for all of your dedication to spread the technical matters of Chinese cuisine far and wide.
看到老闆免費給85歲以上老人吃就知道老闆不是以賺大錢為主要目的而是取之於社會用之於社會的一門善舉。
因为吃不多，就像火车上小孩够小就能免票一样
非常喜欢王刚选的这些餐厅，让我看到了人间的善良跟美好
如果老闆願意，你不妨送他幾台機器，贊助一下這種良心事業
somebody start a gofundme for this place! warms my heart that these places exist but i feel bad for the owner because they work so hard
大部分都是菜混肉也是很正常的，這種吃到飽店如果只出幾道單純肉菜，一定會被單獨搶光
一定要點一個讚 這個老闆很有愛 王師傅也是一個性情中人
優化流程，這個不錯哦~ 以後可以試試做為賣點，畢竟你是教學出身的，前面教作菜，後面教人做老板。 我相信很多人會願意看。
這店的菜餚不全是黑嘛麻的醬料色，看起來美味極了。
是的没有糊弄 而且种类丰富
這個是良心價吧。
老闆的碗盤跟菜盤很乾淨衛生❤
在台北也很少看到這個價位的自助餐了
房價物價差太多了......房租跟人力電費就沒法省
房租最貴台北實惠的店都是自己房子
這真的在做善事欸 真的很便宜
快餐上海也是这个价格，怎么可能亏本
75吃到飽
不过这花样真多
@@林之迦 快餐肉少呀，这是自助，肯定成本更大的
沈阳还有13元的自助，比这个干净多了还特别大，食材也新鲜是连锁的店，特别火。
王刚说他那一盘素菜利润也只有50%，加个一两个鸡腿每单赚2块钱就不错了。每天500人也就是1000块钱，再刨掉工资和租金，这活太辛苦了。
是啊。50%在广州来说那就是亏本生意了。
目前这个状况，有这样的店在坚持，是天使在人间啊！
老板太正义了😍😭希望能为老板捐点钱。
这个食材这个价格，真的太良心了....第一次希望想给一家店抖内支持
陳剛🎉希望你送幾部機器畀佢等佢冇咁辛苦幫助人以你嘅能力可以送畀佢都有餘希望你可以做到因為以為叔叔真係對人很好我都很感動希望你可以幫佢繼續延續下去正所謂施比受更為有福取之社會用之社會❤❤❤
王剛師傅，可以教導臘肉蛋炒飯嗎？
有繁中字幕，按讚是必須的👍
多做点探店的，大家爱看，而且播放数据比教做菜的好很多
光幼老 免費吃就該給個讚👍
希望有爱心人士想做慈善的话，直接对接这样的心善老板。
在上海，有社区食堂，价格也便宜，适合收入低的群体，但这种社区食堂一般是有政府扶持和补贴的，这家15元的四川食堂，不知道是否也有当地政府扶持，不然应该经营会很困难。
乾乾淨淨，食材新鮮，光這樣就能給贊了
这个店好！多点这种老板更好🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
超級佛好便宜🥹老闆孫子都吃絕對乾淨，老闆老闆娘人間天使，爆讚
这个暑假刚回成都呆了快两个月。
有一段，王刚师傅说的很实在的，如果来吃饭的人，基本只吃一碗饭一盘菜，老板肯定有钱赚。
成都平民消费还是比较便宜的。15元，在这些老的街道社区里面，还是很容易找到吃饱味道不错的小餐馆的。就算点小炒，一个回锅肉一个炒时蔬一个蔬菜汤，60元钱，三个人吃的舒舒服服。
所以这个自助餐馆，主要还是方便街坊四邻不想做饭的，上班族赶时间的，这也是为啥子叫滴滴自助餐的原因，因为骑手出租车司机来吃的特别多，就因为它方面，家常口味吃的惯，绝不是占便宜。
（如果是外地人旅游的，不一定真的会喜欢这种大锅菜的味道。比如那道黄豆芽炒粉丝，你在饭馆里找不到这道菜，过去那种工厂学校食堂就有，吃惯了的人还真喜欢。多说一句，除了川渝两地，我好像在其他省没有见过炒黄豆芽的）
我觉得这种模式能挣钱，还有一个证据。开在大商超里的“大米先生”， 非常火，中午吃饭一坐难求。模式基本一样，几十种家常菜自选（增加了水果点心饮料，米饭汤的种类），2.99/100g，丰俭由人。有一对旅居成都的东北老年夫妇，我每次中午去都能碰到他们。
如果觉得2.99贵了，去永辉超市，永辉食堂，也是一模一样模式，1.99/100g，我丝毫看不出菜品质量味道有任何区别，但就餐环境不如“大米先生”，也比视频里的好。
以上经验，主要来自东光小区，牛市口，八宝街。
也有可能记错了，大米先生，2.99/两。永辉超市，1.99/两。抱歉。
我看到永辉超市里的食堂了，没进去吃，但路过的时候看到水果用的竟然是阳光玫瑰葡萄，虽然阳光玫瑰今年大幅降价了，但当时还是吃了一小惊。
論兩賣的是蠻有機會賺錢，但這老闆15塊任人吃風險很大，炸雞腿只要不難吃，男生吃個六七支是可以的，這樣就賠錢了，真的要靠客人多少自制一點
@@nightmoonlee 你的好心我能理解。
四川人，基本生活还行，一般也比较要面子，所以基本没得这种人的。
老板夫妇简直就是在行善事，积德。好心肠有好报！ 我们这里一个白饭两欧元，相当于15块钱人民币 😂
有机会去成都，我会去尝尝 =)
我们赣州也有，15块钱自助餐，没这么丰富。老板孙子都吃，良心价，良心菜。
自己孫子都愛吃，可見是真的良心店家
卫生环境不严格，老板没有戴口罩在菜前说话，戴上手套帽子就更好了
等同於八十台幣隨便吃 太爽了吧...光雞腿加蒸蛋我就能吃到爽了
現在匯率15人民幣才68塊新台幣，更爽了
路边自助到处都有，不论价格高低，但是做得像成都人这么干净清爽的，真的是别处找不到。其他地方的各个菜都是黑乎乎黏糊糊的一坨。
感謝您忠實報導
感谢刚哥，已经分享给家人🥰
老板孙子都一起吃，证明这些菜至少新鲜，卫生，食材放心。
這生意做的很用心 敬佩
在探店之上，希望可以看見王老師操刀優化或者還原菜品
能看出來很辛苦，希望店順順利利再開更多的八年，老闆一家人都健康開心，小朋友每天5個雞腿優質蛋白質
老闆一家平安❤
在險惡的社會面前，鄉親們就更需團結。
你用心险恶
这家探店看过的视频不下三个了，给老板一家点个赞~
我们小县城几个自助餐厅都是上称，稍微打多一点就往30靠了
台灣也是阿
我至少都裝150台幣給你參考
@@richardjr.3333中國的自助餐通常就是指台灣的吃到鲍，屬於同一個詞語不同意思😂，這種的比較少見
@@54you46 上称是这几年流行起来的，吃到饱的也有，往往更贵一点
@@richardjr.3333 哈哈，物价统一啦
上称的引流菜一般都是限量。。。。。吃完了也不情愿给你再炒
套路
这种要点赞了❤
10年前的盒饭物价… 祝老板一家幸福美满
這種經營模式~~的確有很大機會倒店~利潤過低~經營會越來越困難~~(尤其這種模式~胃口大的人來吃~就賺不了錢~普通人吃~也想吃飽點~~比平常多吃1成食量~~(而且這家又幾乎都肉+菜1起炒~(大部分這種店家幾乎都素菜~只有少許肉+菜混炒)~~成本又貴了不少
说做善事的真的太天真了！
王刚老师您的店在哪里呢？有机会希望能上门体验
点赞！店主博主都是四川好人❤
真的是良心事業😂
菜的卖相非常不错了，成都重庆的价格真实惠。单位食堂都没这么便宜。不过这个价格，肉的品质还是有点担心
能出期视频介绍视频里推荐的食材处理机器吗？比如切肉丝，肉片，土豆丝等等，提前谢谢了！
好人一生平安。
真的經濟實惠😊祝福老闆、老闆娘好人一生平安👍
老闆孫子都吃肯定讚😊
里面的工作人员应该带一个遮住嘴鼻的东西或者是戴个口罩，这样就更卫生
这肯定是赚钱的，因为他要发员工的工资，看起来厨子兼任备菜，但工作时间短，它这个晚上不营业，厨子的工资应该和均价差不多。不仅要发工资，还要留下采购钱，还要有房租水电，除非有当地政府的补贴，不然需要挺高盈利才能运转，毕竟富豪有很多种方式行善，但不会以这么累的方式
賺是一定能賺，但肯定也賺不多。這種店很多都是老闆、老闆娘不把自己的人力跟時間算進成本裡，辛苦經營的。
早餐店晚上也不營業
也沒到多輕鬆 一樣都是一天八小時起跳
@@徐三驊 我回复里根本没说轻松不轻松的问题.....而且如果不轻松的话，员工的工资更应该高，备菜不可能老板和老板娘一个人干，因为菜量很大
这个门面好像是老板自己家的，这才是关键，要不然成都一环以内的临街门面根本支撑不起这个模式，不过也从另外一个侧面反映出了老板的佛心，换成别人就靠门面出租就已经够了
你肯定没做过生意！对赚钱的理解很片面……，最起码要了解一下机会成本吧
不敢想我工作的地方旁边要是有这样一家店我会有多开心
自己家的小孩都在店里吃，再加上这个老人免费。先祝福一下老板吧。生意兴隆。 15块还要啥自行车。加拿大一个大点的汉堡就要五十五块。
王剛老師的大餐廳標準
沒辦法跟快餐盒飯相比😂
大餐厅不够接地气，特别是在经济疲软时期很难过😂
每天21个菜自助 要是放在美国卖同样15块美金还不一定能回本哦
這種都好佛心~ 台灣也有但比較少~
有哪些机器可以推荐呢
良心事業阿