There are a lot of red dishes in Korean food. I think that's what makes it different from Japanese food. Summer in Korea is almost over. I'll prepare more delicious dishes in the fall.🙂🙂
여름에 갈치조림... 또다시 돌아가신 아버지 생각이... 저희는 엄마가 일찍 돌아가셔서 아버지께서 반찬을 하셨는데 큰집도 그렇고 큰일이 있을땐 꼭 남자들이 음식을 하는데 양에 놀라고 음식의 퀄리트에 놀라고 어릴적 큰집오빠의 음식저장고에는 우리가 흔히 볼수없는 재료들이 한가득... 요리무사님 요리를 볼때마다 친정아버지 생각이 납니다 더운여름 고구마순 넣고 끓인 갈치조림은 제마음의 고향입니다...
어제 사부님이 고구마순 한단을 들고 오셨을때, '아! 오늘은 풀만 먹겠구나' 싶어서 살짝 좌절하고 있었는데요. 고구마순을 넣은 갈치조림 맛을 보고 정말 깜짝 놀랐답니다. 고구마순이 이렇게 달콤한 식재료인지 처음 알았어요. 어릴때 고구마순 껍질 가지고 인형 머리에 붙이면서 놀았다는 사부님 이야기에 많이 웃었네요. 음식은 지나간 과거를 기억하게 해주는 마법같은 면이 있죠. 오늘도 소중한 분들과 맛있는 식사하시고 편안하게 보내세요. 🙂🙂
아직 많이 더운데 제사를 모셨다니 정말 고생하셨겠네요. 이건 비밀인데요. 사부님도 영상 찍을때 외엔 언제나 우당탕탕 요리를 시전하신답니다. 양념도 눈대충으로 훅훅 집어 넣으시구요. 그래서 저는 영상 찍는 날만 기다려져요. 평소와 다르게 아주 맛있는 요리를 먹을 수 있으니까요. ㅎㅎ 다음주부턴 명절요리를 준비해야할 것 같네요. 그럼 다음주에 또 인사드리겠습니다. 🙂🙂
오늘 영상에서 사용한 주물냄비는 오프라인 보부상마켓 장터에서 구매했어요. 그리고 평소에 전을 부칠때 사용하는 무쇠팬은 전통시장 무쇠 취급하는 장인에게 구매했습니다. 전통시장에 가면 무쇠 취급하는 장인분들이 더러 계시는데 값싸고 품질 좋은 무쇠 팬을 구하실 수 있답니다. 그외에 손잡이가 달려있는 무쇠팬들은 스캡슐트 제품입니다. 인터넷으로도 쉽게 구하실 수 있을거예요.
갈치조림 레시피 어떠셨나요? 레시피가 맘에 드셨다면 영상 하단의 좋아요 버튼을 꾸욱 눌러 응원해주세요. 그럼 오늘도 맛있는 식사하세요. 저희는 다음주에 또 인사드리겠습니다. ❤❤
요리을참정갈하게잘하세요
감사합니다. 맛있는 식사하시고 오늘도 편안한 하루 되세요!!
I love the vibrant red color of this dish
There are a lot of red dishes in Korean food. I think that's what makes it different from Japanese food. Summer in Korea is almost over. I'll prepare more delicious dishes in the fall.🙂🙂
아... 들기름에 나물과 야채를 볶아주는 걸 이제 알았네요.~ 맛깔나게 잘 끓인 갈치조림 꼭 한번 해 볼께요. 맛있는 레시피 감사해요~~ 😊
들기름과 고구마순은 궁합도 잘맞고 맛도 좋아요. 고구마순을 살짝 들기름에 볶아주면 단맛이 확 살아난답니다. 맛있는 저녁 식사하세요. 🙂🙂
요리에서도 품격이 느껴지네요. 먹는사람도 한끼 떼우는게 아닌 대접받는 느낌이 드는 음식 일거 갇네요.
감사합니다. 이제 여름 더위도 슬슬 지나가는 듯 하네요. 곧 추석이 돌아오니 추석맞이 명절음식으로 다음주부터 인사드릴게요. 🙂🙂
제일 좋아하는 갈치조림. 꼭 만들어 보고싶어요! 냠😘😋😋😋
갈치조림을 좋아하시는 분들이 꽤 많군요. 저도 생선중에서는 갈치를 정말 좋아해요. 언제 꼭 만들어드시고 소중한 분들과 나눠드세요!!
이맘때만 나는 고구마순으로 갈치 조림하면 너무 맛있지요. 다들 이맛을 알았으면 좋겠어요.😊
맛을 잘 아시는군요. 이맘때 나오는 고구마순은 달고 달아요!!
요리무사님
갈치조림 요케 만들어볼게요
좋으니 좋아요~ 하고가야죠~❤❤
감사합니다. 칼칼한 갈치조림과 달달한 고구마순으로 맛있는 식사하세요!! 이제 날이 좀 시원해졌네요. 살만한 것 같아요!!
입안에 군침이 마구 돌아요😊
여름에는 제철 고구마순으로..
가을 겨울엔 단맛나는 무등등 계절에 맞게
골라 사부님의 가르침대로
응용하면 되겠어요
냉동고에 제주는 아니지만 잠자던 목포갈치가
드뎌 빛을 보겠습니다🤣😄
고구마순 준비해서
담주에 도전해볼께요
일요일까지 여긴 35도라서
엄두가 안나요
오늘도 맛난 갈치조림 가르쳐 주셔서
감사합니다. 행복한 주말보내세요❤
지금 고구마순이 정말 맛있고 값싸게 나와있어요. 고구마순이 이렇게 단맛이 나는 식재료라는 걸 저는 이번에 처음 알았답니다. 오늘도 역시 덥네요. 시원한 음식 드시고 편안한 휴일 보내세요!! 저희는 다음주부턴 추석 맞이 명절 요리를 준비해야 할 것 같아요. 🤔🤔
사부님의 내공이 알알이 전해져 옵니다❤
감사합니다. 사부님은 오늘도 아침부터 갈비찜 레시피를 연구하고 계시네요. 다음주에 올려드릴게요
평범한음식도 고급진작품으로 만드시는 무사님요리는 우리의삶의질을 높여줍니다❤❤❤
감사합니다. 막바지 더위에 건강하신지요. 가을엔 더 맛있는 요리를 준비해볼게요. 명절이 가까워오니 사부님의 머리가 벌써 복잡해지셨답니다. 😄😄
요리무사님 안녕하셨나요?
이젠 처서도 지났으니 그 무덥던 여름은 다 지나갔겠죠^^
오늘의 요리 "갈치조림" 잘 배워두겠습니다
맛있는 영상 감사합니다 언제나 좋은날들 되세요 안녕히~~🤤🍛🥙
이제 여름 끝이구나 했는데 오늘도 푹푹 찌네요. 그래도 밤엔 좀 선선해져서 견딜만 합니다. 곧 추석이 돌아온다는 것이 믿기질 않아요. 시간 참 빨리 가는 것 같아서요 ㅎㅎ 다음주부턴 추석 맞이 명절음식으로 인사드릴게요. 건강하세요. 🙂🙂
여름에 갈치조림...
또다시 돌아가신 아버지 생각이...
저희는 엄마가 일찍 돌아가셔서 아버지께서 반찬을 하셨는데 큰집도 그렇고 큰일이 있을땐 꼭 남자들이 음식을 하는데 양에 놀라고 음식의 퀄리트에 놀라고 어릴적 큰집오빠의 음식저장고에는 우리가 흔히 볼수없는 재료들이 한가득...
요리무사님 요리를 볼때마다 친정아버지 생각이 납니다
더운여름 고구마순 넣고 끓인 갈치조림은 제마음의 고향입니다...
어제 사부님이 고구마순 한단을 들고 오셨을때, '아! 오늘은 풀만 먹겠구나' 싶어서 살짝 좌절하고 있었는데요. 고구마순을 넣은 갈치조림 맛을 보고 정말 깜짝 놀랐답니다. 고구마순이 이렇게 달콤한 식재료인지 처음 알았어요. 어릴때 고구마순 껍질 가지고 인형 머리에 붙이면서 놀았다는 사부님 이야기에 많이 웃었네요. 음식은 지나간 과거를 기억하게 해주는 마법같은 면이 있죠. 오늘도 소중한 분들과 맛있는 식사하시고 편안하게 보내세요. 🙂🙂
정갈하고 품위있는 음식들 감사히 잘보고 있습니다. 힐링이 되는 시간들이예요.
이런 작품들 만들고 공유해주셔서 감사합니다.
건강하시고 행복하세요!
소중한 댓글 감사드려요. 이제 여름 끝이겠거니 했는데 오늘도 푹푹 찌네요. 시원한 음식 건강한 음식 드시고 더위 이겨내세요. 그럼 다음주에 또 인사드리겠습니다. 🙂🙂
목소리가예술입니다 ~^^요리도목소리만큼 품위도있고 좋으네요
좋게 들어주셔서 감사합니다! 오늘도 맛있는 식사하시고 평온한 휴일 되세요
꼭 요렇게 해볼거에요~😅
감사합니다. 오늘처럼 쌀쌀한 날씨엔 갈치조림 딱 좋겠어요!!
오늘갈치조림 해 먹었어요 정말 맜나게 잘먹었습니다 감사해여 추석잘 보내시길~~
갈치조림 맛있게 드셨다니 다행입니다!! 맛있는 식사하시고 이번 명절 즐겁게 보내세요. 벌써 추석이라니 믿기지가 않아요!!
요리무사님~~역시 👍👍👍
감사합니다. 맛있는 점심 드셨나요? 이놈의 여름이 끝날듯 끝나질 않네요. 건강하시고 다음주에 또 뵐게요. 🙂🙂
품위있는 요리가 되네요? 감사합니다 따라해 보고싶어요~
감사합니다. 맛있는 저녁 드시고 편안한 휴일 저녁되세요. 🙂🙂
영상 잘보고 갑니다
응원드립니다 계속 좋은영상 기대할게요!!
감사합니다. 맛있는 식사하시고 오늘도 편안한 휴일 되세요. 자주 놀러오시구요!!
👍👍👍👍👍👍
감사합니다. 맛있는 식사하시고 마지막 여름을 즐겨보세요. 🙂🙂
역시 기다린 보람이 느껴지네요^^^
요리무사님~~내사랑을 받아주오~~
어머님의 솜씨 물려받으려면 아무리 생각해도 이 방법 뿐ㅠㅠ
요리무사님께 시집가고파~~~~😊
하핫. 과분한 칭찬 감사드려요. 저는 어머니를 잘 둔 덕에 맛있는 걸 매주 실컷 먹는답니다 ㅎㅎ
우와~~맜있겠다~~~
저는 어제 갈치조림 먹고 입이 호강했답니다. 유튜브 시작하면서 살만 쪄서 큰일이네요. ㅎㅎ
요리도 영상편집도 고퀄이네요 처음 와봤는데 구독합니다
구독해주시고 응원도 해주셔서 너무 감사합니다. 새로운 구독자분들이 생길때마다 부담도 되고 책임감을 느껴요. 앞으로 자주 놀러와주세요.
쩝
제가 젤루좋아하는
갈치조림
금치죠
요샌
ㅋ ㅋ
고대로 따라서 해볼까합니다
감사해요
여름이니까 이번엔 고구마순을 넣어 해보세요. 고구마순의 달콤한 맛에 반하실거예요!! 그럼 저희는 다음주에 또 다른 요리로 인사드릴게요. 🙂🙂
저는 생선조림요리가 서툴러서 매번 맛이 달라요. 무사님레시피로 이번주는 갈치조림 만들어 봐야 겠어요. 폭염에 건강 조심하세요. 레시피 감사합니다^^
사부님께서 이번 양념장은 생선조림 요리에 다양하게 써도 좋다고 말씀하시네요. 맛있는 식사하시고 편안한 휴일 되세요. 🙂🙂
貴티나는 음식 그 솜씨 멋져요
감사합니다. 맛있는 저녁 드셨나요? 저희는 다음주에 더 맛있는 음식으로 인사드릴게요. 🙂🙂
시아버님 제사모시고 더하여 여름더위 피로감이 쉽게 풀리지가 않던차에 무사님 영상을 정독하는 10분여 시간이 힐링 박카스같네요^^
역시나 건성건성 대충대충 생략하는 저를 꾸짖는듯한 꼼꼼한 요리모습 인정 반성하게 하시는 사부님^^
갈치보다 고구마순이 더 맛있는것을 그땐 몰랐었고..아버지가 갈치뼈를 긁어 입으로 잔뼈를 발라드신게 뼈를 좋아하신것이 아니었다는것을 그땐 몰랐었지요.. 아버지도 저만큼 갈치를 좋아하셨단걸 말이죠..^^
오늘도 소중한시간 내어 완성해주신 영상 눈으로 맛있게 담았습니다.
담주에 뵈요~❤
아직 많이 더운데 제사를 모셨다니 정말 고생하셨겠네요. 이건 비밀인데요. 사부님도 영상 찍을때 외엔 언제나 우당탕탕 요리를 시전하신답니다. 양념도 눈대충으로 훅훅 집어 넣으시구요. 그래서 저는 영상 찍는 날만 기다려져요. 평소와 다르게 아주 맛있는 요리를 먹을 수 있으니까요. ㅎㅎ 다음주부턴 명절요리를 준비해야할 것 같네요. 그럼 다음주에 또 인사드리겠습니다. 🙂🙂
@@yolimusa 우당탕탕ㅎㅎㅎ 인간미 있으시네요~
냄비는 어디제품일까요?웬지 저기다 요리하면 더 맛있을것같아요 ㅎㅎ
이 영상에서 사용된 무쇠냄비는 오프라인 보부상 장터에서 구매한거예요. 가끔 지역에서 보부상 마켓 같은 행사가 열릴때 꼭 찾아가보세요. 멋진 제품들 싸게 득템 할 수 있답니다
다른 생선도 이 러시피대로하면될까요?
네. 이번 갈치조림 양념장은 어떤 생선요리에도 잘 어울릴거예요!! 맛있는 식사하세요.
그전부칠때주문팬어디서사혓어요
주물팬공유좀부탁합니다
찌짐부치는주물팬어디서사셧어요
오늘 영상에서 사용한 주물냄비는 오프라인 보부상마켓 장터에서 구매했어요. 그리고 평소에 전을 부칠때 사용하는 무쇠팬은 전통시장 무쇠 취급하는 장인에게 구매했습니다. 전통시장에 가면 무쇠 취급하는 장인분들이 더러 계시는데 값싸고 품질 좋은 무쇠 팬을 구하실 수 있답니다. 그외에 손잡이가 달려있는 무쇠팬들은 스캡슐트 제품입니다. 인터넷으로도 쉽게 구하실 수 있을거예요.
갈치조림양념레시피좀주세요
저희는 정확한 레시피를 영상 하단의 더보기 설명란에 기재해 두고 있습니다. 그걸 참고해주세요!! 맛있게 만드시길 바랄게요
고구마순은 계절을 타는 식재료라 굳이 안넣어도 될거 같습니다.
네. 고구마순은 여름이 제철인 식재료니까 지금 드셔야해요. 다른 계절엔 무 넣고 갈치조림을 하면 맛있지요. 지금 고구마순이 단맛도 강하고 맛있어서 이번 갈치조림엔 넣어봤어요. 이번 여름이 지나기 전에 고구마순 넣어서 한번 드셔보세요!!