늘배우고 감사드리면서 제때맞추어 인사못드린것 사과드려요. 백선생님덕택에 멋진 엄마 노릇도 하게됐구요. 하하하.. 남편을 주님께서 데려가시기전(2018)에 여러가지 못해준것이 한이지만, 지금은 하나밖에없는 아들한테... 요리법을 보며 진짜로 시작한것은 남편떠난후 새 취미를 찿아봐랴한다는 상담자의 조언에의해서였죠. 평생 요리하는걸 너무 싫어했지만, 남편은 한번도 음식투정하지않은(진실) , 더할나위없는 남편이어서 41년간 축복받은 부부였어요. 건강하시고 가정이 늘 화평하시길 바랍니다.
1.무깔기
2.생선올리기 무위에
3. 파 고추 썰기 그러고 넣기
4. 양념장만들기
소스 비율
국간장 1/4
물엿2
설탕1
미림 2
마늘 1
고추장 1숫갈
고춧가루 1/2컵
물 3컵
고등어 조림할때는 된장 반숟갈 좋음
양파 좀들어가도 비린내잘잡힘
이렇게 넣고 끓이면 끝
무가익고 잘조려지게 넣기
마지막에 미원 살짝넣기!!
감사해요!!^^
먹는 먹빵도 백선생님은 재밋어요….
넘나 맛있어요.
밥2공기 먹었어요.
남편도 식당보다 더 맛있대요.
저는 추가없이 레시피대로만 했어요.
완전 👍
👍🙏👍
😉
저는 조림찌개 할때는 무우를 고춧가루와 간장으로 미리 무쳐둡니다 무우에 맛이 벨려면 너무 오래 끓여야 하니까요 그리고 국이나 찌개엔 청량고추 보단 홍고추를 넣어요 맵지 않고 얼큰하거든요
저희 어머니는 작은호박으로 해주세요
단호박은 아니고 동그란파란호박인데 엄청 달달한게 국물에 갈치살 발라서 넣고 밥이랑 먹음 정말 맛있습니다
3:14 수입산 갈치는 끓는물에 살짝
4:40 갈치는 얇은 무도 노상관
5:30 대파랑 고추도 얇게 추천
8:04 냄비는 얇은 냄비 추천
8:53 비린내잡는법 된장,고사리,양파...
10:20 갈치는 불줄이지 말기..
육류를 끓는 물에 한번 데치면 피비린내 제거가 되는거 같아요. 월계수잎 그런거 안넣어도요.
머리 나빠도 알아 듣기 짱^~^
둔한 저도 따라합니다.
맛있어요
감사합니다
갈치,무,파
5:55 양념→ 국간장4 물엿2 설탕1 맛술2 간마늘1.2 간생강(조금살짝) 고추장1 고춧가루1/3
물3컵*양념장에 살짝* 나머지 냄비
마지막간 소금(싱겁게)
추가ㅡ비린내잡 (양파나 된장조금살짝)
*미원살짝추가*
15분,20분 큰불,중간
국간장 1/4컵
맞아!!ㅜ간장많이 넣을뻔했오요-0-ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엥? 국간장이요? 진간장 아녜요?
근데 영상에선 4스푼 넣는데요!? ㅠ
국간장이던 진간장 상관은 없지만. 저는 진간장 넣으니. 더 맛나드라구요 ㅎㅎㅎ. 참고로. 미원 쪼매넣으니. 식당서 사먹는 맛이. 😂😂😂
요리계의 왕입니다요
매번 무한반복 하면서 요리해요
오늘 이 레서피로 삼치조림 했는데 칭찬 받았습니다😊 제가 먹어도 너무 맛있더라구요. 저는 호박도 추가했습니다. 가르침 감사드립니다.
참,영상편집자님이신가요,자막??말풍선??만드시는 분 누구신지는 모르겠지만 너무 재치있으셔서 늘 재미있게 잘 보고 있어요! 😀❤❤
갈치대신 냉동 자반고등어(쌀뜨물에 담가놓음)로 했는데 진짜 맛있네요!!! 물엿 대신 올리고당, 생강대신 생강가루 넣었는데 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ막판에 다시다랑 미원추가 꼭 하세요
늘배우고 감사드리면서 제때맞추어 인사못드린것 사과드려요. 백선생님덕택에 멋진 엄마 노릇도 하게됐구요. 하하하.. 남편을 주님께서 데려가시기전(2018)에 여러가지 못해준것이 한이지만, 지금은 하나밖에없는 아들한테... 요리법을 보며 진짜로 시작한것은 남편떠난후 새 취미를 찿아봐랴한다는 상담자의 조언에의해서였죠. 평생 요리하는걸 너무 싫어했지만, 남편은 한번도 음식투정하지않은(진실) , 더할나위없는 남편이어서 41년간 축복받은 부부였어요. 건강하시고 가정이 늘 화평하시길 바랍니다.
개인적으로 갈치조림이 밥도둑의 끝판왕이죠,, cu가서 대표님의 7찬 매콤 불고기랑 추억의 햄버거 먹고 영상보는데 최고,,^^ ㅎ
혼자사는데 매번 도전하고있습니다.
대패삼겹살은 아직까지 냉장고에 떨어지지 않고 있어요. ㅋ
가장 쉽고 가장 맛있어요.
꿍시랑 하시는거
넘 귀여우심 ㅋㅋㅋ
스튜디오가 더 화사해져서 좋네용~~ 갈치조림 맛나게땅
갈치조림 국물도 맛있는데ㅠㅠ 궁물떡볶이처럼
설탕쓰셔도되요 아직도 트라우마가ㅎ
백대표님! 감사해요 처음사본먹갈치 난감했었는데. 뜨거운물로 비닐제거쉽게하고. 조림완성!
경쾌하고 코믹하게 진행하시는 모습 너무 부러워요👍🤣🤣🤣
ㅣ
와~ 진짜 이 아저씨는 요리초보들의 대통령이다. 초보에게 엄두가 안나는 요리도 한번쯤 도전할 용기를 준다. 나도 해봐야쥐~~~
맛있는 갈치조림 배우러 와써요~~
요세 갈치가 안팔렸다하니 이렇게 올려주시니 감사하네요
무우,생선 파 고추
연지주고
양념장
진간장,,,물엿 설탕
마늘많이 ,생강 조금 맛술 고추가루 물
끼연진다 양파
15분 끊린다
조미료 약간 간은 소금
투컹 열고 쪼린다
해외에 살면서 백종원님 레시피 덕을 많이봅니다.^^ 주부지만 요린이이였는데 백종원님 알게된후 저희 가족 모두가 감사하고 있어요-ㅋ 👍👍👍
하나밖에없는 아들은 '백선생님 요리법...' 하면, 'of course !' 하면서 엄지 손사락👍으로 표현, 저희 둘은 아주 행복해요. 가려먹지만, 그래도 아들이 좋아하는것은 모두 백선생님의 가르침이 원천이랍니다.😁🤗
감사합니다 셈 설명대로 오늘 저녁 메뉴는 갈치조림을 해야겠어요
갈치조림 정말 맛있겠어요.
공유해주셔서 감사합니다 🤗
감사합니다. 갈치를 두꺼운걸 쓴다면 (800이상짜리...) 무를 갈치두께처럼 썰고 중불로 줄이면서 무가 익을때까지 조리면 되는거겠죠?
첫 갈치조림 성공적🥰🥰 물엿대신 올리고당 넣었고 양파랑 설탕 조금 추가했습니다 ㅋㅋ
맛있어유~~ 믿고 만드는 백선생님 레시피😋😋
덕분에 갈치조림해서 맛있게 먹었습니다~~감사해요!!🥰🥰
백대표님 레시피보고 태어나서 처음으로 갈치조림 해봤는데 참 맛있어요 ❤
고구마순 고사리 깔고 청량초 뚝뚝잘라7개정도 믿에깔고 야채육수 넣고하면 다 맛집 저의남편 수시로 제주 여수로 갈치낚시가서 갈치 고등어 삼치 많이 잡아와 형제들과 지인들 나누어주는데 이것도 자주댕겨오니 귀찮고 힘들어 ㅠㅠ
ㅋ 근데 생물이라 맛나긴해요 ㅋ
백종원 셰프님께서 요리하시는 음식들은 다 맛있어 보여요~😊
이 레시피 진짜 최고예요..
오늘 도전합니다. 언제나 백주부 요리 편해요. 설명이 편해서 좋아요
해먹어봤는데 진짜 맛있었어요!! 쫌 달아서 설탕만 줄이면 딱좋을것같아요!
제주도 웨딩촬영 왔는데 갈치조림 땋 먹고 또 먹구 싶다는 느낌 크게 받았는데 이렇게 영상올려주니 넘 기분이 좋네요!!
장소가 바뀌었군요~ 전에는 서서 맛만 보는 느낌이었는데, 식탁에 앉아서 드시니 제대로 식사하시는 것 같네요.
매번 레시피 사용 하면서 감사하단 인사를 못 드렸네요~제 인생의 요리 구세주 백종원 선생님 고맙습니다~요리가 이렇게 재밌고 행복한지 첨 알았어요😂
와 처음 갈치조림 만들어봤는데 너무 맛있어요!! 진짜 감사합니다😂
어린 시절부터 제가 가장 좋아했던 음식이 나왔네요
레시피대로 만들어 먹어봤는데 대박 맛있어요! 갈치조림 정말 좋아하는데 한국에 갈 수가 없어 몇년째 못먹었는데 이젠 집에서 만들어 먹을수 있게 되서 너무 행복해요.정말 너무 감사합니다!!!
솔직한래시피존경합니다
레시피에 추가로 무위에 양파올려서 푹익혀서 먹었더니 단짠단짠 아주 맛있었습니다 ㅎㅎ
조림에는 생강 꼭 있던데 백종원 선생님은 굳이 필요 없어요 라고 얘기해주셔서 너무 좋습니다!! 조림 한번 해먹자고 생강사는게 킹받거든요😲
ㅋㅋㅋㅋㅋ댓글 귀여우심
@@헤이헤이-d9p 수치... 댓글 언제 달았도라.. 나 신낫었네..
백스칼리버 칼 가는 영상 부탁합니다ㅜㅜ
백선생님이 해주시는 갈치조림 먹어보고싶네요
갈치가 선물로 들어왔는데 구이는 싫고 조림으로 먹고 싶어서 백종원선생님 레시피 따라해서 먹었는데 정말 맛있어요😍👍처음 만든 것 치고는 맛있게 잘 된거 같아서 뿌듯해용
갈치조림 너무좋아 하는데 감자 넣고 해먹고싶어유 백선생님 참쉽게하시는거같아유 맛나면되는거쥬 😅
요즘 갈치가 철인가보네요. 저는 무,감자 다 좋아해서 할때마다 머넣을까 고민많이하는 요리네요.
감자 무 다 넣어먹어요 ㅇㅅㅇb
제가 막 유명하다는 쉐프꺼 따라해밧눈데 참 아이러니한게,? 결국 백쌤께 주위에 젤 호평받음.. 막 건강신경쓴다하면서 좋은재료 사서 해밧자 결국 더 선호하고 박수받는건 백쌤레시피.. 희안하다 희안해..
오늘 해먹었는데 정말 맛있게 먹었어요. 감사합니다.^^
백 선생님 최고 감사함니다 1:01
박사님이 갈치뼈고르는걸 모르셨네요 ㅎㅎ갈치 등 지느러미에 3mm정도 안쪽에 칼집을 내후 조리하면 드실때 지느러미를 살짝뽑으면 머리빗처럼 몽땅 빠집니다ᆢㅎㅎ 고걸 모르셨네요^^
갈치! 맛있겠다! 츄릅
갈치는 구워도 맛있는데!
개인적으로 가시바르기 너무 편해서 좋아하는 생선입니다!
갈치가 가시 바르기 편한 생선 이었구나 -_-;
ㅇㅇ. 양쪽 사이드만 바르면 되니깐요
갈치 석쇠에 올려서 숯불이나 연탄불에 구우면
크~~~~
갈치가 발라먹기편하다는 개소리는 살다살다 처음들어보네ㅋㅋㅋ갈치가 발라먹기 가장 귀찮은 생선이다. 전어처럼 걍씹어먹을수도없고 민어처럼 요리전에 바를수도없고 살을 평평해서 젖가락질 횟수대비 건지는 살코기가 가장적은게 갈치다.
@@mmr8133 갈치가 발라먹기가 좋죠. 다른 생선과 다르게 치아이(혈합육) 부분에 가시가 없으니깐요.
@@Soj9 말같지않은소리ㅋㅋㅋ 혈압육쪽은 안먹으면 그만임. 생선 손질할때 비리다고 버리는 사람도 많음
엄마가 너무 먹고 싶어 하셔서 이거 보고 만들어드렸더니 너무 맛있다고 밥 두 공기 드셨어요!!ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다 🥺❤️
다음에 해쥬신다는 그거! 기다립니다~
너무 맛있어요. 제가 간장을 좀 많이 넣긴했는데, 제주도 갈치집서 먹던 맛이에요
이 밤에 백 쌤이라니 ......
보통 엄마가 해줘야만 먹을수있는 갈치조림..
이제 집에서 가능하겠네요 ㅋㅋㅋ
@@God_Ju시비충이네
요똥인데 남편이 너무 맛있대요🥹감동..❤ 백종원님 역시 최고
냉동 생선 처리하기 어려웠는데 이걸로 끝내면 되겠네요 감사합니다!
요 레시피로 쉽게 잘 만들어 먹었습니다^^
역시..백주부님!
저염식이나 건강식으로 먹을 수 있는 맛있는 음식 알려주세요!! 항상 잘 보고 있습니다 감사함다:) - 건강상의 이유로 자극적인 음식을 못 먹는 구독자 올림
또띠아에 닭가슴살이랑 야채 싸먹으면 맛있어요...소스도 넣으면 더 맛있는데 자극적이면 안된다하시니ㅠ
백종원 아저씨 저는 치킨을 좋아하는데 치킨무를 먹지 않아요.
주지 말라고 해도 주셔서 계속 버리게 되는데 너무 아까워서요
혹시 치킨무를 이용한 요리가 있을까요?
백종원선생님대단하신분
엄마가해주는갈치조림존맛탱인데ㅠㅠㅠ감자,무도 맛있고..양념장맛이넘나맛있는..ㅠㅠ내가하면 그맛이안나던데..
갈치졸임 맛있겠어요
밥 두공기 뚝딱 할것 같네요
백쌤 ^^
이제
앉아서 드시니 안심 입니다 🤭
백선생님 너무감사합니다 어려운요리를 쉽게 알려주셔서 감사합니다~^^항상건강하세요
어머!
이건 모지?
거제도에 사시는 이모가 갈치를 보내주셔서 유튜브보면서 만든 갈치
넘넘 맛있다고들 우와~!!
쉽게 알려주셔서 이해가 쉬었습니다.
또 놀러오겠습니다.
요러케해서 먹으니 국물까지 다 먹네요 최고예요 무시가 엄청 맛나요 ㅎㅎㅎ
전복내장리조또 해주세여ㅠ
와우!~밥도독 갈치조림 넘 좋아요👍
확실히 무에 간이 늦게 베네용 ㅜㅜㅎ 밑 뎃글처럼 미리 양념해두는게 좋을거같아요
선동인지 그냥얼린거 구분할수있나요 속아사야하나
냉동풀치는 해동한다음에 뜨거운물에 데쳐서 조림해야 하나요.?
세프님 1. 별미와과일 올리는게 좋아요 특품불로 그런자가. 좋아요. 인간몇배. 더드세요. 3. 겨울과일. 종류대로. 올리는게. 좋아요. 5. 실세하나님 17명. 기본은. 하는게. 좋아요.
항상 좋은 레시피 감사합니다~
대표님 감사합니다
저도 밥이랑 무부터 먹습니당^^
똑같이하면저도 할수있겠죵 진짜 요리못하는손이라 큰맘먹고 해봅니다
신랑이 맛나다는 소리를 안하는데 먹더니 자기슽타일이라고 맛나다네요 ㅎㅎㅎ
전 호박 넣고 갈치조림한걸 좋아합니다! 물론 갈치가 주인공이라 더 맛있긴 하겠지만,., 양념이 푹 베인 호박이 부드럽고 엄청 맛있더군요^^
양념 잔뜩 스며든 호박이랑 자작한 국물 떠다가 밥위에 얹어서 한숟갈 뜨면 한우보다 더 맛나죠,, 군침도네요,,~ ㅎ
호박요..!? 항상 무를 넣어왔는데
궁금하네요
달달한호박에 국물넣고 갈치살 비비면 밥도둑이죠ㅎ
@@구독하지마9 둥근 호박이 맛있고 늙은 호박도 맛있습니다.
단호박인줄 알았는데 그냥 호박이었나보네요🤔!!
진짜 맛있어요ㅠㅠ 이주전만해도 백종원님 영상없어서ㅠㅜ 엄두를 못냈는데ㅜㅜ 딴데는 복잡하구ㅠㅠ 미리 간하라구 하구 뭐하라구하고 ㅠㅠ 새벽에 유튭으로 검색했도니 백종원님 영상이 딱!!!ㅠㅠ 감사합니다 시키는대로 했더니 진짜 맛잇어요ㅠㅠ 감사합니다
와 선생님 해먹었어요 넘맛있어요~~~ ㅠㅠ 밥 두공기 뚝딱!
언제나 감사합니다
백종원 천재다 지느르미 자르지 않고 졸이면 먹을때 지느르미 잡고 당기면 등 가시를 쉽게 제거 하는거 어케 알았지 천재야 천재
지느러미 영양가 많을 듯 한데요
아~ 오늘 백선생님 레시피보고 성공했어요~~ ^0^
여수갈치낚시가서 잡아다놓은걸로 한번해먹어야겠네요^^
맛나겠네요 저는 묶은 지 김치로 넣어서 만들어서 먹었죠
대표님 담에 기회가되면 더좋은 음식좀 가르쳐주세요
생선조림하면 이상하게 무가 그렇게 맛있음
감자도 넣으면 겁나 맛있어요
원래 맛있는거임
부모님 마음 어머니,아버지가 생선 맛있게 드시면 기분좋고 자식들도 먹으면 행복하고 자신에게 남은건 무,감자,국물에 밥 비벼서 먹으면서 행복하더라
ㅇㅈ
앙념도 잘 배고 단 맛도 우러나오고 ㅎㅎ
없음💢안넣어도된다.하시면서😋❤백선생님은 왜?.다 넣으시는 거죠?.ㅋㅋ
매콤한 갈치조림에 뜨끈하게 밥 한공기 얼마나 맛있게요 😋 오늘도 잘 보고가요 백대표님 ❤️❤️
레시피대로. 했는데 짱입니다
갈치조림에 고구마순 올려도 맛나요
백대표님 맛좋은 갈치조림 레시피 선사해 주세요!
처음 요리했어요... 제가 갈치조림을 하게 될줄은 .~!! 주부 10년차 오늘 저녁 맛있게 먹었어요...
주부 10년차인데 처음요리ㅎㄷㄷ
@@이정희-w9b6m 갈치조림을 초음 했다는 말이에요.. 사실 몇가지 못해서 맨날 하는것만 하는편이에요.
진짜 맛있게 드시는듯 ㅎㅎ
저녁은 안먹어서 배가 고파요😊
오늘 저녁은 갈치조림이다~~~!!지금 끓고있는중인데 덜익었는데도 국물이 진국이네유🤗
선생님 덕분에 요리만이 배웁니다.
백선생님 왜케 귀여우세요
갈치조림에 소주한잔 하고싶네요~♥️
무에서 물이 많이나옵니다 생각보다 물을 더 적게넣으세요 저는 딱 자박하게 했는데 무를 많이 넣어서 한참을 조렸네요..
대표님 먹을 때 엄청 신나보여유 ㅋㅋ