Olá Miguel. Bacalhau à Zé do Pipo entra claramente no top 3 das minhas receitas favoritas de bacalhau, não sei se és como eu mas quando gosto muito de 1 prato faço uma pesquisa intensiva de receitas e tento aproveitar o mais interessante de cada uma e fazer a minha versão 😁, testo muito até chegar aquela que me agrada mesmo. Alguns pontos em comum com a tua receita, o puré faço exatamemte da mesma forma apenas vai um pouquinho de Tomilho com o alho 😅, maionese tbem faço com azeite, mais saudável e combina muito melhor com o prato. Também detesto espinhas 😒 o que faço normalmente é dividir a posta ao meio retiro a espinha central e as que ficam nas laterais, fico então com dois lombos, a espilha e as "badanas" vão a cozer com as batatas para aromatizar o puré 😉mas foi top essa dica de desfiar o bacalhau, nunca pensei nisso mas gostei 👍 A principal diferença é que eu marino o bacalhau (2 horas em leite, 1 fio de azeite, alho e louro) e depois vai ao forno uns 10 minutos, retiro cubro com a cebolada, maionese pure à volta e vai ao forno só pra gratinar. Costumo fazer aquela cebolada típica com o vinagre no final para apurar o sabor, mas fiquei com "a pulga atrás da orelha" quando vi que adicionaste leite à cebolada e pensei pra mim "ei lá, isto aposto que vai ser o pulo do gato pra minha versão, esta cebolada fica muito mais suculenta" e pronto a partir daí fiquei com vontade de fazer bacalhau a zé do pipo para a Páscoa mas com a tua versão da cebolada 😂😂 acontece-me tanto ver uma receita e querer fazê-la logo a seguir 😁 Obrigado Miguel, um Abraço e boa Páscoa.
E pronto Carlos, lá está! Os teus comentários são sempre top! hehehehe... Sim, eu sou como tu, quando gosto de uma receita faço um monte de experiencias até encontrar o equilíbrio perfeito... Nem sempre sai bem, mas... Aprendo sempre bastante LOL... Quanto à cebola, acho que vais gostar, fica mais cremosa e combina muito bem com o bacalhau. Para mim o truque é não a deixar dourar, só amaciar... Um pouco à semelhança do que faço no bacalhau com natas. Abraço grande para ti e boa Pascoa :)
Caríssimo! É um imenso prazer ouvir o seu português com esse ritmo tão caro ao meu coração. Meus portugueses todos já estão na Pátria Espiritual, então, vez por outra venho ao seu canal para ver e ver as minhas receitas prediletas. Bacalhau a Zé do Pipo era o predileto da minha mãe - claro com o toque personalíssimo dela. Eu o faço sempre na Páscoa. Vez por outra, no almoço de Ano Novo tbm. Obrigada por isso.
Saudades da vossa culinária, onde tive prazer de fazer parte em tantos lugares que passei em Portugal a trabalho.Atualmente no Brasil compartilho destas delicias com família cá Brasil. Gratidão .❤❤❤❤❤
Eu faço sempre sem espinhas só o frito é que não cada qual faz como quer adoro bacalhau de qualquer maneira 🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹 e fora de Portugal então sabe de maravilha adorei 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Sempre fiz esta rexeita com bacalhau desfiado, muito melhor sem dúvida. A receita é a mesma, mas na próxima, vou fazer com a maionese caseira, acredito que assim fica top++😂
Amigo Miguel,cada vez te admiro mais,porquê, porque como dizes, cozinhas com amor,com paixão,com carinho,isso é o que sou quando cozinho,esqueço do mundo,quando estou na minha cozinha,dou tudo de mim e nem me apercebo,por que adoro cozinhar,em relação a esta receita os meus parabéns,fabulosa,bem elaborada,e sim,concordo em desmontar a posta de bacalhau, ficou linda a apresentação,só falta um copo de branco,bem fresco, da minha terra "OBLISCO", grande Miguel estou rendido,maravilha, até à tua próxima receita,forte abraço.
Muito obrigado Luís :))... Pois é, quem gosta realmente de cozinhar é como nós... Isto para mim é um ato de carinho, de amor... Acho que é uma das formas mais bonitas de cuidar dos outros, cozinhar para eles... Apesar de na maior parte das vezes ser só eu a comer hahahahhahaa... Pois aqui em casa, são todos uns "esquesitinhos" hehehe... Tenho que experimentar esse vinho, que tu tanto falas, a ver se não me esqueço. Abraço grande para ti :)
Oi Miguel todo bonito 👍.Eu também fiquei muito mais nova .Os cabelos brancos desapareceram assim😃......de um dia para o outro .Um pouco mais curto 👍e eu muito mais nova e mais feliz . .Você está também.😀 muito bonito 👍.Com muito respeito .👍
hahahahahahah :))) Muito obrigado :))... Cabelos brancos, felizmente ainda não tenho. Para infelicidade da minha mulher hehehe que gosta de homens com cabelos brancos LOOLL ...
Eu já fiz está sua receita 4 vezes . A última vez que fiz acrescentei no final do purê o creme de leite de caixinha que não tem o soro ( da Nestlé) . Só uso maionese industrializada . Neste Natal vou tornar a fazer este delicioso prato como tbm a bacalhoada da terra da minha família que são postas de bacalhau , com repolho , batatas , couve , ovos cozidos, e cebolas cozidas e por cima o famosos molho . Mas este seu prato é um sucesso total. Adoro suas receitas. Moro no norte do Brasil . Sou de Belém do Pará , mas sou Luso Brasileira.
Os meus parabéns por tornar pública esta sua receita. Adorei a sua maneira de fazer o puré só tirando a pele da batata. Eu também faço com o bacalhau desfiado, e se é esquisitice, então há mais gente esquisita como eu 😂😂. Até o bacalhau à lagareiro o faço desfiado. Continue com as excelentes receitas. Um abraço
Gostaria de ver você fazer bolinhos de bacalhau.,ou pastéis como você chamam. Os meus são os melhores que já comi,aprendi com ela. Só em Guimarães é que comi igual.
Maravilha!!!! Criatividade é tudo de bom. Quebrar algumas regras, abrindo espaço para o NOVO. Novas formas de preparar e do desfrutar de sabores ..... ótimo...
Hammam...! Taō bom! Sim Bata com à pel é melhor. A pel da um sabor difrente, melhor mais cazeiro.um sabor especial que sem a pel nao é taō intenso. Obrigada ,sempre o toque especial.
Eu concordo Miguel 👍 não gosto de estar a comer , e a tirar espinhas . Eu gosto de deliciar-me com o prato e não estar só a pensar nas espinhas . Por mim está apoiado 👍.Obrigada.Feliz Páscoa
O azeite que uso. Vivo em UK e trago sempre de Portugal. Muito bom mesmo. Sabe quem vive fora da muito mais valor aos nossos produtos.Pelo memos eu. Não vejo aqui qualidade.Ficou muito bom.Tambem nunca ponho inteiro, porque detesto espinhas e quando os meus filhos eram pequenos foram habituados a comer de tudo. E com espinhas poderia dar tragedia.
Olá! Sempre fui habituado a comer este prato com picles envolvidos na maionese, na minha opinião, eleva-o ainda mais. Muitos parabéns pelo canal, nota-se que põe muito amor no que faz. Sucessos 😊
Bom dia Miguel... excelente. Bacalhau vai de todas maneiras como o feijão. Ah! Também sou apologista de comida feita com produtos naturais. Beijinhos cá do Norte.
Obrigada pela receita! Gosto da sua maneira de explicar, poē o pessoal á vontade e torna cozinhar assesivél para todos, cozinha em vdd não deve ser matemática mas paixão, parabéns para sí!
Amei, vou fazer para sexta feira santa ate porque o meu azeite tambem e biologico a 100 por cento ou seja biologico e quando a azeitona nao leva qualquer tratamento o meu ate e feito a antiga num lagar e a frio, acidez 0.3 . Deve estar soberbo esse pure e esse bacalhau sem espinhas , Incrivel Miguel. obg.
Booommmm Miguel que prato fantástico esse azeite biológico nunca usei mas tudo de lá é ótimo fizeste bem em falar dumas garrafinhas de vinho parabéns pôr o patrocínio sempre em grande Tuga
Olá Miguel!! Na Quinta do Esporão é tudo Bom !!!! Gosto mto desse local!!! Menino , esse bacalhau desde jeito , ficou divino!! Quem sabe, sabe! Eu sabia,mas com esses requintes, nunca tinha experimentado!! O melhor Cozinheiro do RUclips e o mais cabeludo,!😄 Menino , não corte à "tropa", carecas, ficavam mais q felizes lol lol ! Beijo .
Ao fazer a maionese com varinha mágica não é preciso verter o óleo aos poucos, a varinha tem velocidade suficiente para emulsionar tudo de uma vez. Boa ideia do saco de pasteleiro, vou fazer hoje para o ano novo e isto melhora muito a apresentação.
Olá Miguel ficou lindo o teu prato Quanto ao azeite uso o galo ou andorinhas tudo tem penas hhhh O meu bacalhau parecido com o teu então o purê coloque em baixo boto o bacalhau lascado ai boto a maionese com natas por cima e vai ao forno se quiser coloca queijo ralado eu boto mussarela beijo Miguel tudo sempre fantástico E com um vinho branco
@@TuganaCozinha bem merece Miguel, pois a Herdade do Esporão é uma referência de alta qualidade e, para se aliar ao @Tuga na Cozinha é reconhecer-lhe credibilidade 👏❤️
![[Eng Sub] Portuguese Cod FIsh "Bacalhau à Zé do Pipo"](http://i.ytimg.com/vi/cf8txH_FhDk/mqdefault.jpg)
Olá Miguel.
Bacalhau à Zé do Pipo entra claramente no top 3 das minhas receitas favoritas de bacalhau, não sei se és como eu mas quando gosto muito de 1 prato faço uma pesquisa intensiva de receitas e tento aproveitar o mais interessante de cada uma e fazer a minha versão 😁, testo muito até chegar aquela que me agrada mesmo.
Alguns pontos em comum com a tua receita, o puré faço exatamemte da mesma forma apenas vai um pouquinho de Tomilho com o alho 😅, maionese tbem faço com azeite, mais saudável e combina muito melhor com o prato.
Também detesto espinhas 😒 o que faço normalmente é dividir a posta ao meio retiro a espinha central e as que ficam nas laterais, fico então com dois lombos, a espilha e as "badanas" vão a cozer com as batatas para aromatizar o puré 😉mas foi top essa dica de desfiar o bacalhau, nunca pensei nisso mas gostei 👍
A principal diferença é que eu marino o bacalhau (2 horas em leite, 1 fio de azeite, alho e louro) e depois vai ao forno uns 10 minutos, retiro cubro com a cebolada, maionese pure à volta e vai ao forno só pra gratinar.
Costumo fazer aquela cebolada típica com o vinagre no final para apurar o sabor, mas fiquei com "a pulga atrás da orelha" quando vi que adicionaste leite à cebolada e pensei pra mim "ei lá, isto aposto que vai ser o pulo do gato pra minha versão, esta cebolada fica muito mais suculenta" e pronto a partir daí fiquei com vontade de fazer bacalhau a zé do pipo para a Páscoa mas com a tua versão da cebolada 😂😂 acontece-me tanto ver uma receita e querer fazê-la logo a seguir 😁
Obrigado Miguel, um Abraço e boa Páscoa.
Já experimentou colocar noz-moscada no purê?
@@guaracymendes1215 sim tbem é um sabor que gosto de adicionar ao puré, combina muito bem.
E pronto Carlos, lá está! Os teus comentários são sempre top! hehehehe... Sim, eu sou como tu, quando gosto de uma receita faço um monte de experiencias até encontrar o equilíbrio perfeito... Nem sempre sai bem, mas... Aprendo sempre bastante LOL... Quanto à cebola, acho que vais gostar, fica mais cremosa e combina muito bem com o bacalhau. Para mim o truque é não a deixar dourar, só amaciar... Um pouco à semelhança do que faço no bacalhau com natas. Abraço grande para ti e boa Pascoa :)
@@TuganaCozinha top são as receitas que partilhas e da forma como o fazes 😉.
Amei este bacalhou eu não gosto de encontrar espinhas parabéns gosto muito na maneira como explica as receitas 👍
Degustar este prato sem as espinhas?! Não, não é sacrilégio, é genial. Cada garfada será puro deleite. Boa!
hahahahah :))) A ideia é essa ;) lol
Como brasileira que ama a gastronomia portuguesa, estou apaixonada por seu canal. Obrigada por tantas delícias!
Caríssimo! É um imenso prazer ouvir o seu português com esse ritmo tão caro ao meu coração. Meus portugueses todos já estão na Pátria Espiritual, então, vez por outra venho ao seu canal para ver e ver as minhas receitas prediletas. Bacalhau a Zé do Pipo era o predileto da minha mãe - claro com o toque personalíssimo dela. Eu o faço sempre na Páscoa. Vez por outra, no almoço de Ano Novo tbm. Obrigada por isso.
Ola Miguel fiz a tua receita para uns amigos e ficaram encantados obrigado pelas receitas publicadas...para mim és um Krack👍👍👏👏
Que pinta más buena!! ❤️
Saudades da vossa culinária, onde tive prazer de fazer parte em tantos lugares que passei em Portugal a trabalho.Atualmente no Brasil compartilho destas delicias com família cá Brasil. Gratidão .❤❤❤❤❤
Humm que maravilha 😋 ❤🙏🏼😊
Oi suas receitas são sempre boas um grande abraço
Muito obrigado Maria :)))
Olá Miguel fiz e ficou divinal obgdo pela ajuda e pelo seu canal 5🌟🌟🌟🌟🌟
Eu faço sempre sem espinhas só o frito é que não cada qual faz como quer adoro bacalhau de qualquer maneira 🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹 e fora de Portugal então sabe de maravilha adorei 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Exato! Temos que fazer da forma que gostamos mais ;)... No fim do dia quem come somos nós ;) hehehhe
Bom dia amanhã vai um arroz de cabidela à moda das caxinas e um bacalhau à Zé do pipo à minha moda 🤣🤣🤣🤣🤤🤤🤤🤤🙏🙏🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇵🇹
Uma Santa e feliz Páscoa 🐣 na medida do possível tamos juntos 🙏🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇵🇹🇵🇹
@@rosagaiteiroreceitasaolho1005 Muito obrigado :) Uma excelente Páscoa para si e para os seus tb :))
Muita boa aparençia😋e sem espinhas é melhor😁
Parabéns Miguel pela sugestão de o bacalhau ser desfiado ñ há necessidade de pedir desculpa achei perfeito
Muito boa a dica de tirar as espinhas ao bacalhau. Não se perde nada, pelo contrário.
Perfeito! A melhor receita que já vi de bacalhau a Zé do Pipo. Muito obrigada!
Olá senhore Miguel
Eu já fiz a receita
Saiu muito bom
Gostamos muito
Mais uma vês muito
Obrigada .
Muito boa ideia gostei da maneira diferente obrigada por partilhar.
Parabéns essa forma de fazer o bacalhau ė magnífica pode comer a vontade sem ter medo das espinhas 👏🙄
É isso mesmo! ;) hehehe
Adorei vou tentar fazer obrigado Professor por me ensinar . Ficarei sempre grata. Bjs e grata.
Obrigada Miguel , por esta receita deliciosa .Concordo bacalhau sem espinhas .Não gosto de estar a comer e encontrar espinhas .
gosto muito das tuas receitas e explicas muito bem obrigado
Sempre fiz esta rexeita com bacalhau desfiado, muito melhor sem dúvida.
A receita é a mesma, mas na próxima, vou fazer com a maionese caseira, acredito que assim fica top++😂
Di-vi-nal, diria. Bacalhau real à Tuga ;) Parabéns.
Mais uma vez, muito obrigado Maria :)... Beijo grande :)
Beautifully dish looks super delicious , I will try thanks for all the simple and good food you make. Keep up the good work!
Ita from🇨🇦
Gostei parabéns vou fazer
Miguel és um excelente comunicador. Muitas vezes melhor do que grandes chefes de cozinha ******
Lindo você e o bacalhau ☺️😋❤️❤️❤️❤️
hahahahahhaha... Muito obrigado :)
Amigo Miguel,cada vez te admiro mais,porquê, porque como dizes, cozinhas com amor,com paixão,com carinho,isso é o que sou quando cozinho,esqueço do mundo,quando estou na minha cozinha,dou tudo de mim e nem me apercebo,por que adoro cozinhar,em relação a esta receita os meus parabéns,fabulosa,bem elaborada,e sim,concordo em desmontar a posta de bacalhau, ficou linda a apresentação,só falta um copo de branco,bem fresco, da minha terra "OBLISCO", grande Miguel estou rendido,maravilha, até à tua próxima receita,forte abraço.
Muito obrigado Luís :))... Pois é, quem gosta realmente de cozinhar é como nós... Isto para mim é um ato de carinho, de amor... Acho que é uma das formas mais bonitas de cuidar dos outros, cozinhar para eles... Apesar de na maior parte das vezes ser só eu a comer hahahahhahaa... Pois aqui em casa, são todos uns "esquesitinhos" hehehe... Tenho que experimentar esse vinho, que tu tanto falas, a ver se não me esqueço. Abraço grande para ti :)
Boa tarde adorei o bacalhau e mais eu moro mesmo na zona da adega do esporão Reguengos de Monsaraz
Amei. Estou com muita vontade de fazer
Força nisso ;)... É muito fácil :)
Ficou com optimo aspecto vou fazer obrigado AÇORES
Obrigado pela receita,É verdade que desfiado é melhor, saboreia se sem pensar n'as espinhas.
Oi Miguel todo bonito 👍.Eu também fiquei muito mais nova .Os cabelos brancos desapareceram assim😃......de um dia para o outro .Um pouco mais curto 👍e eu muito mais nova e mais feliz . .Você está também.😀 muito bonito 👍.Com muito respeito .👍
hahahahahahah :))) Muito obrigado :))... Cabelos brancos, felizmente ainda não tenho. Para infelicidade da minha mulher hehehe que gosta de homens com cabelos brancos LOOLL ...
Eu já fiz está sua receita 4 vezes . A última vez que fiz acrescentei no final do purê o creme de leite de caixinha que não tem o soro ( da Nestlé) . Só uso maionese industrializada . Neste Natal vou tornar a fazer este delicioso prato como tbm a bacalhoada da terra da minha família que são postas de bacalhau , com repolho , batatas , couve , ovos cozidos, e cebolas cozidas e por cima o famosos molho . Mas este seu prato é um sucesso total. Adoro suas receitas.
Moro no norte do Brasil . Sou de Belém do Pará , mas sou Luso Brasileira.
Apoio inteiramente a ideia de desfiar o bacalhau 😊Muito bom!
Adorei esta receita de bacalhau. Após a primeira garfada com todos os ingredientes.....só parei quando acabou !!! Delicioso mesmo. Obrigado
Os meus parabéns por tornar pública esta sua receita. Adorei a sua maneira de fazer o puré só tirando a pele da batata. Eu também faço com o bacalhau desfiado, e se é esquisitice, então há mais gente esquisita como eu 😂😂. Até o bacalhau à lagareiro o faço desfiado.
Continue com as excelentes receitas.
Um abraço
Parabéns,vc arrasou,nota mil😃
Perfeito👍
Ok. Eu estou a gostar da ideia de apresentar o bacalhau sem espinhas. É muito mais fácil de comer. Obrigada pela dica. 👍
Olá Miguel Teles você é um espetáculo tem uma maneira de fazer as receitas sempre a surpreender boa páscoa🍬🐰🌺
Muito obrigado :)... Uma Excelente Páscoa para si e para os seus tb :)
Hmmmm 😋😋😋delicia.
Também gosto mais da batata cozida com a casca.
Parabéns. Muito bom. 🤗
Fica muito melhor ;) menos aguada...
Uma das minhas receitas preferidas de bacalhau 👍🏼
Bom gosto ;) hehehe
Também é o meu azeite preferido! Adoro a sua ideia do bacalhau sem pele nem espinha,boa!
Muito obrigado Ana :))
Gostaria de ver você fazer bolinhos de bacalhau.,ou pastéis como você chamam. Os meus são os melhores que já comi,aprendi com ela. Só em Guimarães é que comi igual.
Já fiz ;) heheheh... Procure nos meus videos mais antigos :)))...
Super didático meu amigo, agora mãos no bacalhau... ops ... na cozinha. Abração.
Obrigado sempre ❤😊Parabéns 🎉
Que maravilha vou fazer assim com o bacalhau já todo arranjado que boa idéia.
Eu gosto mais assim... Apesar de não ser o tradicional ;)...
Hoje, sexta feira santa, farei finalmente esse maravilhoso prato.
Que buena pinta!!!
😘😘😘
Gostei da dica de tirar as espinhas ao bacalhau á zé do pipo.
Sim sim é o chefe Tuga😀
hahahaha... Nada de chef ;) lol...
Já fiz várias vezes a sua receita e adoro! Obrigado
Excelentes suas receitas . Parabéns
Maravilha!!!! Criatividade é tudo de bom. Quebrar algumas regras, abrindo espaço para o NOVO. Novas formas de preparar e do desfrutar de sabores ..... ótimo...
Acho muito bem eu também faço assim não gosto de encontrar espinhas 😅
Adorei!!! Estou em São Paulo
Beijo de Portugal :))
Hammam...! Taō bom! Sim Bata com à pel é melhor. A pel da um sabor difrente, melhor mais cazeiro.um sabor especial que sem a pel nao é taō intenso. Obrigada ,sempre o toque especial.
Hammam= queria dizer miam-miam. 😁😁😁
Bata =batata. O meu dicsionario esta tonto 😅🤣🤣
@@paulaesteves5103 hahahahah ;) sem stress, eu percebi :)
Ficou show essa apresentação! E muito boa ideia servir desespinhado!
Eu também gosto, Esporão, sempre!
Top. Esse puré de batata tem um aspecto fantástico (eu adoro puré batata). Espectacular. Vou reproduzir a receita. Um bem haja
Muito obrigado Susana :)
Eu concordo Miguel 👍 não gosto de estar a comer , e a tirar espinhas . Eu gosto de deliciar-me com o prato e não estar só a pensar nas espinhas . Por mim está apoiado 👍.Obrigada.Feliz Páscoa
Obrigado Igualmente Elisa :)
Muito bom.
Miguelito...
Por enquanto só posso dar salvas ao PIPO do Zé.
Fico ansiosamente à espera do bacalhau.
hahahahahhahahaha
Eu compro este azeite no Brasil!! é incrível mesmo!
Eu gosto muito :))
Gostei da sua maneira de apresentar os seus cozinhados...Feliz Natal
Amei a receita , vou fazer assim sem dúvida obrigada pela receita 👉👉👉👍👍👍👍
Muito obrigado :))
Parabéns ao Azeite Esporão pelo patrocínio, aqui nos States compramos dele !!!consigo sentir o aroma desse prato daqui
Muito obrigado :)))... Fazem muito bem ;) é uma boa escolha ehhehe
Adoro as receitas do Miguel 👍
O azeite que uso. Vivo em UK e trago sempre de Portugal. Muito bom mesmo. Sabe quem vive fora da muito mais valor aos nossos produtos.Pelo memos eu. Não vejo aqui qualidade.Ficou muito bom.Tambem nunca ponho inteiro, porque detesto espinhas e quando os meus filhos eram pequenos foram habituados a comer de tudo. E com espinhas poderia dar tragedia.
Ola Miguel. Gosto muito de suas receitas assim fico espera deste deste bacalhau.
Um abraço
Olá! Sempre fui habituado a comer este prato com picles envolvidos na maionese, na minha opinião, eleva-o ainda mais. Muitos parabéns pelo canal, nota-se que põe muito amor no que faz. Sucessos 😊
Thank you for the beautiful and simple dishes that you make! Love the way you explain things! Keep up the good work, thanks again
Ita from🇨🇦
ADOREI ESSA IDEIA DO BACALHAU DESFIADO PARABÉNS ADORO
Bom dia Miguel... excelente.
Bacalhau vai de todas maneiras como o feijão.
Ah! Também sou apologista de comida feita com produtos naturais.
Beijinhos cá do Norte.
Muito obrigado Fernanda :)... Saudades do norte :)...
Top 🔝 adorei, as dicas, a boa disposição e o bacalhau sem espinhas sem dúvida! 👌 Vou fazer!
Ma-ra-vi-lho-so 👌👌
muito bom ,desta maneira mesmo as crianças podem comer sem espinhas nenhumas
É isso mesmo :)
Excelente receita!
Obrigada pela receita! Gosto da sua maneira de explicar, poē o pessoal á vontade e torna cozinhar assesivél para todos, cozinha em vdd não deve ser matemática mas paixão, parabéns para sí!
Bom trabalho, continua estou a gostar, um abraço e Feliz Páscoa
Obrigado Igualmente :)))
Wonderfull!! 🥰🙏
Boa tarde Miguel! Adoro tudo nos seus videos: desde as sugestões ao empratamento. O Miguel é de uma inteireza maravilhosa.
Muito obrigado Aldora :)... Nem sei o que dizer :)))
Expetacular!!! Uma forma extraordinária ...
Oi Miguel... amei sua maneira de cozinhar. Parabéns ! 👍👏
Mais um delicioso prato .O Miguel é o maior .👍
Amei, vou fazer para sexta feira santa ate porque o meu azeite tambem e biologico a 100 por cento ou seja biologico e quando a azeitona nao leva qualquer tratamento o meu ate e feito a antiga num lagar e a frio, acidez 0.3 . Deve estar soberbo esse pure e esse bacalhau sem espinhas , Incrivel Miguel. obg.
Muito obrigado Maria :)... Depois diga-me como correu :)... Beijo grande e boa Pascoa :)
Às suas receitas ficam sempre otimamente bem nesta pandemia existe coisas boas 🙂🔝👌
hahahahah Obrigado Ricardo :)
Que bom bacalhau 👍Adoro pratos de bacalhau 👍
Booommmm Miguel que prato fantástico esse azeite biológico nunca usei mas tudo de lá é ótimo fizeste bem em falar dumas garrafinhas de vinho parabéns pôr o patrocínio sempre em grande Tuga
hahahahaha ;)... Não custa atirar o "barro à parede" não é? LOOLL
Que aspecto divinal
Olá Miguel bom espreitar e deixar o meu laike boa Páscoa 😘
Muito obrigado :)))
Isso será um prato de bacalhau 🤔parece que sim,que bom aspecto👏👏,vá lá e mostra como se faz,abraço Miguel.
Bacalhau à Zé do PIpo Luis :)... Se nunca comeste, nem sabes o que perdes ;) heheheh... Toca a fazer para a sexta feira Santa :)
Muito bom aspecto deve estar delicioso 😋😋❤️❤️
Olá Miguel. Gosto muito o cabrito, então tenho certeza que vou fazer essa receita. Obrigado
Muito obrigado :))
Olá Miguel!! Na Quinta do Esporão é tudo Bom !!!! Gosto mto desse local!!! Menino , esse bacalhau desde jeito , ficou divino!! Quem sabe, sabe! Eu sabia,mas com esses requintes, nunca tinha experimentado!! O melhor Cozinheiro do RUclips e o mais cabeludo,!😄 Menino , não corte à "tropa", carecas, ficavam mais q felizes lol lol ! Beijo .
hahahahhaahhahahahahahaha :))) Já me fartei de rir Ana :))) loollll... Muito obrigado :) Beijo grande
Eu sempre fiz com bacalhau desfiado,ou em lascas. Você cozinha como minha mãe,ela era Portuguesa, do norte de Portugal,de Chaves.
Muito obrigado :))))
Ao fazer a maionese com varinha mágica não é preciso verter o óleo aos poucos, a varinha tem velocidade suficiente para emulsionar tudo de uma vez. Boa ideia do saco de pasteleiro, vou fazer hoje para o ano novo e isto melhora muito a apresentação.
Olá Miguel ficou lindo o teu prato
Quanto ao azeite uso o galo ou andorinhas tudo tem penas hhhh
O meu bacalhau parecido com o teu então o purê coloque em baixo boto o bacalhau lascado ai boto a maionese com natas por cima e vai ao forno se quiser coloca queijo ralado eu boto mussarela beijo Miguel tudo sempre fantástico
E com um vinho branco
Isso deve ficar muito bom Inês ;) mas... Não é bacalhau à Zé do Pipo hehehe... Pois é, faltou o vinho :) loll.... Beijo grande :)
Fico muito feliz por ver um patrocínio de excelência como azeite Esporão 👏
Ah, azeite biológico significa que provém de cultura livre de químicos 😉
Obrigado Jacinta :)... Eu tb fiquei muito feliz com esta parceria :)
@@TuganaCozinha bem merece Miguel, pois a Herdade do Esporão é uma referência de alta qualidade e, para se aliar ao @Tuga na Cozinha é reconhecer-lhe credibilidade 👏❤️
@@jacintamribeiro Espero que sim :)))... Obrigado :)
Óptimo! Gostei muito da ideia do bacalhau desfiado!