包丁を使わず簡単に内蔵が取れる裏技

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  • Опубликовано: 16 июн 2024
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    料理人の何気ない日常や、ご家庭でも作れる簡単レシピなどを配信しています。
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    佐渡 悠人〈サワタリ ヤスヒト〉1985年4月生まれ
    春には山菜採り、秋にはキノコ採り
    休みの日は旬の食材を求めて釣りに行くのがルーティン。
    楽しい料理人ライフに日々感謝!
    【四季の味 悠膳】
    おまかせ悠膳コース
    4.600円、6.600円、8.800円(税込)
    法事料理、お祝い事など
    その他ご予算に応じて対応致します
    ※自ら食材を収穫してくる為、臨時休業する場合がございます
    お店へはご予約の上ご来店くださいますようお願いいたします。
    北海道 苫小牧市 しらかば町4丁目1-8
    営業時間17時〜22時
    TEL:090-3231-4525
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Комментарии • 23

  • @user-xu8mj4qz4q
    @user-xu8mj4qz4q Месяц назад

    細かい所まで解説して頂き勉強になりました!!
    ありがとうございました!

  • @okamatsuri
    @okamatsuri Месяц назад

    👏👏👏👏👏すごい!

  • @user-lc8ff6jx9m
    @user-lc8ff6jx9m Месяц назад +1

    北海道もあと少しで鮎釣り解禁ですね
    近畿圏内主に和歌山の河川は遡上、放流共に釣果が芳しくありません…
    道産の鮎の情報
    道産の鮎釣り動画
    鮎のお料理動画楽しみにしてます

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Месяц назад

      北海道の鮎はシーズン短いので7月からはアクティブに駆け抜けます^_^
      今年も鮎待ち遠しいです!

  • @okinawa8406
    @okinawa8406 Месяц назад

    ヒメマスって、初めての聞きました❗️
    見て目は、サーモンでしたね⁉️
    油が乗ってて刺身で美味しそうです😋
    ご飯欲しくなりました❗️
    沖縄から、何時も応援してます👍

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Месяц назад +1

      沖縄からいつもありがとうございます!
      鱒類の中でもトップクラスに美味です👍

  • @komorin72
    @komorin72 Месяц назад

    脂のってて美味しそうですね😊

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Месяц назад

      今年はチップ豊漁です^_^
      身が柔らかくて脂も程よく美味です👍

  • @notchmh6079
    @notchmh6079 Месяц назад

    盛り付け素敵です真似さしてもらいまーす
    皮柔らかそう炙りでもいいんでしょうか

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Месяц назад

      チップ自体が何しても美味しい食材なので炙りも美味しいと思います^_^
      カルパッチョとかも合います👍

  • @user-pq6in2yu4p
    @user-pq6in2yu4p Месяц назад +1

    こういった美味しそうな北海道の魚たちを全国各地に発送とかはする予定は無いのでしょうか?w
    いつも羨ましい。と思いながら広島で見ていますw

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Месяц назад

      山菜シーズンから色々な食材が旬を迎えるのでお届け便考えた事あるのですが体が一つじゃ足りなくなってしまいます😵

  • @TK-wr6re
    @TK-wr6re Месяц назад

    エラと内蔵抜いた後、その箸をもう一度口から入れて背骨に沿ってこすると血合いもきれいに洗い流せますよ。
    姿で塩焼きするときなんかにオススメです!

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Месяц назад +1

      このコメント読んでから早速実践させて頂いております!日々勉強ですね^_^
      ありがとうございました^_^

  • @abu8362
    @abu8362 Месяц назад

    お疲れ様です🙇
    他のお魚でも、箸技可能ですか?

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Месяц назад +1

      小型の魚でしたら可能ですよ^_^👍

    • @abu8362
      @abu8362 Месяц назад

      お忙しいのに返信ありがとうございます😊

  • @user-zm7bl4cl9f
    @user-zm7bl4cl9f Месяц назад

    チップのお刺身は寄生虫の心配はないのですか❓

    • @user-zt9eh7ey7o
      @user-zt9eh7ey7o Месяц назад +1

      支笏湖のチップには寄生虫ついていることはあまりないみたいです

    • @user-rj6wl1zh7v
      @user-rj6wl1zh7v  Месяц назад +1

      支笏湖のチップはほぼ居ないと思いますね^_^産地によっては寄生虫入りやすい所もあります。

    • @user-zm7bl4cl9f
      @user-zm7bl4cl9f Месяц назад

      @@user-rj6wl1zh7v さん🐟ありがとうございます。

    • @user-zm7bl4cl9f
      @user-zm7bl4cl9f Месяц назад

      @@user-zt9eh7ey7o さん🐟ありがとうございます

  • @user-tx2ns8wi7w
    @user-tx2ns8wi7w Месяц назад

    ホント身が赤いですね