Je viens de faire Mes pates pour la premiere fois de ma vie avec votre recette....et j ai 75 ans. C est une reussite, et ca va quand mm vite, finalement. Je suis super heufeuse de ma reussite...Merci a vous...Maintenant reste a trouver de la farine et des oeufs....Apres le confinement , je me rachete des poules .Merci et protegez vous bien 😷😷
Eh bien ça s'est plutôt bien passé j'ai juste réussi à faire déborder loeuf du cratère au tout début ca en à mis partout maiiis c'était très bon au final un grand merci !!
Excellente recette. Ça change des pâtes sèches achetés au commerce et même si on choisit parmi les meilleures marques. Je fais deux recettes pour mes pâtes : La votre 100% farine et une autre 50% farine et 50% semoule de blé. J'ai investi dans une machine à pâte que j'ai payé seulement 30€ et elle me permet de faire des pâtes en 15 mn environ (sans repos de la pâte), donc ça vaut vraiment le coût !
La seule prendre 20 kilo de pâtes c’est à cause de gens comme vous quand ont a eux le Confinement ils y avais plus de pâtes , 100 personnes comme vous la moitié du stock partie , au lieux de prendre une quantité normal comme dans la vie de tout les jours
Bonsoir Adorable KATE !! Super vidéo !!! Mais quelle dextérité !! Quelle aisance !!! Ça fait rêver !!... Avec TOI !! TOUT parait simple !! Tu as tjrs de bonnes idées et des recettes magiques !!! Grâce à TOI !! À tes explications tjrs claires !! Je commence ' à cuisiner " !!! TU es très motivante !! TES pâtes fraîches sont Magnifiques !! Et Très appétissantes !!! MERCI bcp KATE !! Pour TA générosité et le partage !!! Prends bien soin de TOI !!! Très belle soirée !! Gros bisous BYE PS Évidemment !! Très gros pouce bleu !!! BYE👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Bonjour Belle Phenix ! Tu as l'air en pleine forme ! Moi, j'ai encore eut un petit souci, difficile à expliquer ici (pas trop envie, délicat) rapport à l'aide à domicile (à laquelle j'ai droit compte tenu de ma Dyspnée) et je n'ai pas encore résolu le problème, d'autant que j'en ai eu 3 différentes depuis septembre, j'attends encore quelques jours pour prendre une décision, du coup j'ai "re-eu" un p'tit coup au moral ☹️ mais bon, the show must go on... !!! 😜 Bonne journée !
Merci chère et adorable Phenix pour tes mots touchants et chaleureux! Fabuleux et majestueux oiseau, symbole de noblesse, de courage, de persévérance et d'espoir 🌹
@@KateHacks Merci chère Kate, je suis très touchée par ton message, ça me redonne du coeur à l'ouvrage, mais que la vie est difficile parfois... ^^ ! mais bon, il faut surtout savoir relativiser et aller de l'avant, ya pas d'autre solution ! Et puis, il y a tes recettes pour voir le monde du bon côté ! Bonne soirée Kate 🤩
On n'y croit pas toujours mais au final, tout finit par s'arranger, même si la vie fait ch... par moment! "Been There Done That". Bonne soirée chère Ines 🤩
Nouvelle abonnée.j'ai aimé votre préparation des pâtes.mais après comment les cuire si je veux les consommer t de suite ? Dans l'eau ? Merci de me répondre.bisou
Merci Layla pour l’abonnement :). Les cuire tout de suite dans une grande quantité d’eau bouillante salée, les remuer pour qu’elles ne collent pas entre elles. Ne pas cuire trop longtemps si vous aimez vos pâtes "Al dente". Le temps de cuisson varie selon la quantité, la forme/épaisseur de vos pâtes. Goûtez souvent pour obtenir la texture désirée.
Merci pour cette recette. Je suis sans gluten donc je vais essayer votre recette et je verrai si ça fonctionne avec une farine sans gluten. Bonne journée.😍🥰
Avec plaisir Rejeanne 😊. C'est vrai, je me rappelle que vous ne tolérez pas le gluten. Je ne l'ai pas essayé mais ça devrait marcher avec de la farine sans gluten du commerce ou essayez un mélange de farine de riz et de sarrasin.
Bonjour, très jolie vidéo, très bien réalisée. Super. Juste une question. Le temps de séchage c'est uniquement si on les cuit pas de suite ? Sinon, 30mn c'est dans quel cas ? J'ai compris que 12 ou 24h c'est si on veut les garder plus longtemps . Merci par avance
Bonjour, les faire cuire tout de suite. Les faire sécher complètement avant de les conserver au frais/congélateur (le temps de séchage varie selon l’épaisseur, forme de vos pâtes)
bjr voila pq j'aime tes recettes pcq tout est bien détaillé , j'attendais la fin de la video pour voir si tu allais parler de la cuisson hé oui c'est parfait.
Avec plaisir Ines 😛. Hahahaha ouais le coup du cintre ça fait un peu kitsch et pas très tendance...mais ça marche aussi bien que le séchoir à pâtes sauf qu'il coûte 0$ et donc accessible à tous 😉
Je les aient faites sécher la première fois sur mon étendard à linges, tout en nettoyant avant de déposer mes tagliatelles fraîches Maintenant j'ai un séchoir à pâtes fraîches et un laminoir à pâtes fraîches c'est rudement pratique 👌🤗
Bonjour, Je vous remercie pour vos recettes. Elles sont superbes et bien expliquées. Petite question, peut on laisser la pâte reposer toute une nuit au réfrigérateur après le premier pétrissage et la travailler le lendemain ? Merci par avance pour votre retour.
Merci pour votre vidéo très instructive ! J'ai une question : lorsqu'on laisse reposer la pâte 30min, pourquoi l'emballer dans du film plastique ? Peut-on faire autrement si l'on n'a pas de film plastique (torchon sec ou humide, tupperware...) ?
Je vous donne un conseil pour faire vos pâtes fraiches, ont compte 100gr de farine pour 1 œuf ce qui veux dire portions dune6 personne et jamais de sel désolée
Bonsoir je viens de tester la recette excellente merci beaucoup petite question pour les 30 minutes de repos vous mettez votre pâte au réfrigérateur ? Merci et bonne soirée à vous
Bonjour, Je crois que vais aller brûler un sierge à Ste Kate, depuis le temps que mon fils me rabachait "demande qu'elle montre comment on fait (les pâtes fraiches)" mais je ne vais lui dire qu'il est exaucé, sinon dès ce soir j'y ai droit,pourvu qu'il ne me demande pas de faire des coquillettes maison🤣🤣🤣🤣🤣🤣et encore une fois merci😎
Bonjour, Pourquoi faire reposer la pâte dans un film plastique plutôt que dans un torchon ou autre par exemple ? ( je ne suis pas très plastique désolé ahah)
Oui, dans la littérature culinaire...dans la pratique, ça dépend du poids des oeufs et de la farine utilisée (semoule de blé dur, farine blanche tout usage, etc.) car le taux d’absorption/taux d'hydratation de chaque farine est différent (d'où l'importance d'ajouter la farine graduellement). Infos dispos à la fin de la vidéo.
@@KateHacks bonjour Kate, je ne sais pas si j'ai la bonne méthode, mais ça marche😉 je prends la farine en fonction de la demande de mes oeufs, comme faisait ma gd mère 🙂 impeccable !!!
Les jaune d'oeufs ont fuit sur les côtés du volcan résultat j'ai essayer de pétrir à la main, la pâte colle au mains, impossible d'arriver à quelque chose. J'ai dû tout jeter....... Je crois qu'un robot est indispensable !? où avez vous des conseils pour éviter que la pâte colle aux mains
Il faut commencer a travailler la pâte à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette. Si la pâte colle aux mains, il faut ajouter un peu de farine. La pâte ne doit pas coller.
Je viens de faire Mes pates pour la premiere fois de ma vie avec votre recette....et j ai 75 ans. C est une reussite, et ca va quand mm vite, finalement. Je suis super heufeuse de ma reussite...Merci a vous...Maintenant reste a trouver de la farine et des oeufs....Apres le confinement , je me rachete des poules .Merci et protegez vous bien 😷😷
Avec plaisir Annette :) et prenez soin de vous🌞
Un seul mot : G.E.N.I.A.L ! Grâce à tous vos conseils et précisions - j'ai fait FACILEMENT😊des pâtes délicieuses ! GRAND MERCI !
Avec plaisir 😊
Alors le goût est meilleur ?
Eh bien ça s'est plutôt bien passé j'ai juste réussi à faire déborder loeuf du cratère au tout début ca en à mis partout maiiis c'était très bon au final un grand merci !!
Excellente recette. Ça change des pâtes sèches achetés au commerce et même si on choisit parmi les meilleures marques. Je fais deux recettes pour mes pâtes : La votre 100% farine et une autre 50% farine et 50% semoule de blé.
J'ai investi dans une machine à pâte que j'ai payé seulement 30€ et elle me permet de faire des pâtes en 15 mn environ (sans repos de la pâte), donc ça vaut vraiment le coût !
j'essaye quasiment la même recette et j'en suis vraiment content
J'adore votre façon de faire directement sur le plan de travail👍
Merci d'avoir répondu à ma question .j'ai envie de les essayer le plus tôt .bonne continuation .
C'est vrai qu'avec toi, tout semble si simple 🤨. Quand j'en fais c'est plus "galère" 😊. Merci, encore une fois 😘👍😎
Avec plaisir 😊
@@KateHacks xww
Super bien expliquer 👍
Est ce que je suis la seule à regarder ce genre de tuto alors que j'ai déjà 20kg de pâte chez moi à cause du covid-19
Les égoïstes vous êtes peu
@@tocatv5562 Merci 👍
La seule prendre 20 kilo de pâtes c’est à cause de gens comme vous quand ont a eux le
Confinement ils y avais plus de pâtes , 100 personnes comme vous la moitié du stock partie , au lieux de prendre une quantité normal comme dans la vie de tout les jours
je fait mon pain et mes pâtes je sort pas trop en magasin et en montagne on peut faire ses pates et son pain en pleine foret sans descendre en ville
Si vous aviez essayé les pâtes faites maison, vous n’auriez pas stocké indécemment autant de pâtes industrielles.
Je crois que c'est la meilleure des vidéos sur les pâtes maison. Merci beaucoup j'ai adoré, avec la musique qui va bien,top 👍
Avec plaisir 😊
Merci pour cette vidéo et les bons conseils 😀😀😀
Avec plaisir :)
Bravo !
Génial ! Je vais attaquer maintenant, et merci bien pour la recette 👍
Avec plaisir 😊
Super vidéo beau travail merci beaucoup
Merci 😊
Très précis, rapide et clair! L’une des meilleures, sûrement la meilleure des explications de recettes!
Merci 😊
Je cherchais une recette pour faire des pâtes aux oeufs.... Je m'y met cette semaine avec ma fille. Merci Kate👌💐
Avec plaisir Débora:)
Merci pour cette recette ! 😊
Avec plaisir 😊
c est vrai tu est la seule qui explique a ce point je dis bravo.
😊
Merci pour cette explicite recette.je l'ai réalisé sans effort. Merci 🥰😋et bonne continuation
Avec plaisir 😊
Super c est comme si on jouait à la pâte à modelé
bonjour félicitation simple efficace rapide bravo cordialement
Merci Michel 😊
Merci bcp pour les conseils et la méthode minutieuse.tres efficace et cible et srt le mode de conservation
Avec plaisir 😊
c'est très beau comme vous faîtes je ne mange que des pâtes comme çà
Bonsoir ,merci pour vos recettes,elle sont toutes super! Je vous suit avec plaisir
Merci Filotia :)
Bonjour je viens de décider de faire les tagliatelles maison merci
Top ! Premier essai réussi ! Mon fils a adoré !
Avec plaisir 😊
Mon barrage anti - œuf a eu quelques fuites mais pour le reste 👌 un rêve devenu réalité 😁
Tant que ça ne coule pas par terre, c'est gérable 😁. Vous pouvez le faire dans un bol
Très bonne vidéo et recette !!
Merci 😊
Bonjour et merci pour ce partage. @ 6:40 / Je vais essayer avec une part de blé dur soit 1/3 du poids de farine.
Amicales salutations. Capt-Patrick.
merci beaucoup j'avais envie d'apprendre à faire des ramen avec des pâtes nature
Avec plaisir 😊
Merci Kate toujours à la hauteur 👏
Avec plaisir Assia 😊
Comme toujours une recette excellente qui donne envie de se lancer tout de suite dans cette préparation. Merci pour ce partage 💖
Avec plaisir José :)
bonjour peut servir pour faire des lasagnes la pâte aussi merci
tu donne les meilleur conseil merci ❤
Avec plaisir :)
Super vidéo 😉👩🍳
Merci 😊
Merci très jolie
Avec plaisir 😊
Merci pour cette bonne recette 💐
Avec plaisir Nini 💐
Go tester
Coucou Kate, wouahhh comme tu les a bien réussies tes pâtes! ça tente!!! merci beaucoup pour ce partage, bisous
Avec plaisir Patricia 😊, gros bisous
C'est du génie
Tout simplement genial merci mme
Avec plaisir :)
Bonsoir Adorable KATE !! Super vidéo !!! Mais quelle dextérité !! Quelle aisance !!! Ça fait rêver !!... Avec TOI !! TOUT parait simple !! Tu as tjrs de bonnes idées et des recettes magiques !!! Grâce à TOI !! À tes explications tjrs claires !! Je commence ' à cuisiner " !!! TU es très motivante !! TES pâtes fraîches sont Magnifiques !! Et Très appétissantes !!! MERCI bcp KATE !! Pour TA générosité et le partage !!! Prends bien soin de TOI !!! Très belle soirée !! Gros bisous BYE PS Évidemment !! Très gros pouce bleu !!! BYE👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Bonjour Belle Phenix ! Tu as l'air en pleine forme ! Moi, j'ai encore eut un petit souci, difficile à expliquer ici (pas trop envie, délicat) rapport à l'aide à domicile (à laquelle j'ai droit compte tenu de ma Dyspnée) et je n'ai pas encore résolu le problème, d'autant que j'en ai eu 3 différentes depuis septembre, j'attends encore quelques jours pour prendre une décision, du coup j'ai "re-eu" un p'tit coup au moral ☹️ mais bon, the show must go on... !!! 😜 Bonne journée !
Merci chère et adorable Phenix pour tes mots touchants et chaleureux! Fabuleux et majestueux oiseau, symbole de noblesse, de courage, de persévérance et d'espoir 🌹
Ne baisse pas les bras ma chère Ines 🌹. Phenix et moi, sommes toujours là pour un tit coup de boost au moral
@@KateHacks Merci chère Kate, je suis très touchée par ton message, ça me redonne du coeur à l'ouvrage, mais que la vie est difficile parfois... ^^ ! mais bon, il faut surtout savoir relativiser et aller de l'avant, ya pas d'autre solution ! Et puis, il y a tes recettes pour voir le monde du bon côté ! Bonne soirée Kate 🤩
On n'y croit pas toujours mais au final, tout finit par s'arranger, même si la vie fait ch... par moment! "Been There Done That".
Bonne soirée chère Ines 🤩
Hâte d'essayer, merci
Avec plaisir Béatrice :)
Merci pour la vidéo c'est juste waaaahooouuuu
Avec plaisir :)
Merci Kate
Avec plaisir Joseph :)
Merci
Avec plaisir :)
Top
Merci :)
Nouvelle abonnée.j'ai aimé votre préparation des pâtes.mais après comment les cuire si je veux les consommer t de suite ? Dans l'eau ? Merci de me répondre.bisou
Merci Layla pour l’abonnement :). Les cuire tout de suite dans une grande quantité d’eau bouillante salée, les remuer pour qu’elles ne collent pas entre elles. Ne pas cuire trop longtemps si vous aimez vos pâtes "Al dente". Le temps de cuisson varie selon la quantité, la forme/épaisseur de vos pâtes. Goûtez souvent pour obtenir la texture désirée.
Merci pour le tuto. Combien de temps à peu près la cuisson ?
2 à 5minutes pour la cuisson selon ce qu'elle a marqué en fin de vidéo.
Merci super recette
Avec plaisir Lirienne :)
nouvelle abonnée recette attendue depuis longtemps a faire merci
peut on la faire pour lasagnes raviolis? merci et bonne continuation
Merci :). Vous pouvez faire toutes les formes que vous voulez.
C'est bien
Merci pour cette recette. Je suis sans gluten donc je vais essayer votre recette et je verrai si ça fonctionne avec une farine sans gluten. Bonne journée.😍🥰
Avec plaisir Rejeanne 😊. C'est vrai, je me rappelle que vous ne tolérez pas le gluten. Je ne l'ai pas essayé mais ça devrait marcher avec de la farine sans gluten du commerce ou essayez un mélange de farine de riz et de sarrasin.
Kate Hacks merci pour le conseil. Bonsoir et bonne nuit 🌙
Merci beaucoup ;)
Avec plaisir Victor :)
Top,😋😍
Bonjour es ce que c'est possible de les conserver une fois a voire séché a l'air libre merci
Kate Hacks 🍒
Super recette 👌👌👌👌👌
Merci beaucoup .🍒
Avec plaisir Viviane :)
Bonjour, très jolie vidéo, très bien réalisée. Super. Juste une question. Le temps de séchage c'est uniquement si on les cuit pas de suite ? Sinon, 30mn c'est dans quel cas ? J'ai compris que 12 ou 24h c'est si on veut les garder plus longtemps . Merci par avance
Bonjour, les faire cuire tout de suite. Les faire sécher complètement avant de les conserver au frais/congélateur (le temps de séchage varie selon l’épaisseur, forme de vos pâtes)
bjr voila pq j'aime tes recettes pcq tout est bien détaillé , j'attendais la fin de la video pour voir si tu allais parler de la cuisson hé oui c'est parfait.
Merci Christian 😊
Combien de temps sont elles conservable ? et sinon super recette !
Bonjour,
Si on veut les conserver, elles doivent être cuites ou crues ?
Merci d'avance
Bonjour, les conserver crues.
@Alex SonWay la on parle de pâte maison on parle de goût aucun intérêt de cuire avant
Rien que le pétrissage, ça donne envie (douceur et plasticité de la pâte) ! quant au cintre.... fallait y penser !!! lol ! Merci Kate 😛
Avec plaisir Ines 😛. Hahahaha ouais le coup du cintre ça fait un peu kitsch et pas très tendance...mais ça marche aussi bien que le séchoir à pâtes sauf qu'il coûte 0$ et donc accessible à tous 😉
@@KateHacks CQFD ! lol ! 😄
😁
Je les aient faites sécher la première fois sur mon étendard à linges, tout en nettoyant avant de déposer mes tagliatelles fraîches
Maintenant j'ai un séchoir à pâtes fraîches et un laminoir à pâtes fraîches c'est rudement pratique 👌🤗
@@elisabouquet5826 😘
Combien de temps de séchage il faut ? En sachant pour les manger le jour même
Pas besoin de les sécher
Bonjour, est-ce-que c'est possible de faire des pates fraiches à base de farine T 110 ? Bon pour la santé ?
Bonjour, c'est la seule recette de pâtes que je fais.
merci !!
Avec plaisir Lucien :)
Bonjour,
Je vous remercie pour vos recettes. Elles sont superbes et bien expliquées. Petite question, peut on laisser la pâte reposer toute une nuit au réfrigérateur après le premier pétrissage et la travailler le lendemain ? Merci par avance pour votre retour.
Bonjour Marc, je ne l'ai pas essayé, je ne veux pas vous induire en erreur.
👍
Topp
Désolée il m'a fallut attendre la fin de votre vidéo ou vous donner les ingrédients je fais comme vous sur un cintre bonne recette 🇨🇭🌹merci
Avec plaisir 😊
Bonjour. Tout d'abord merci pour la recette. Une question : pourquoi après cuisson mes pâtes sont dures. Trop cuites peut-être ? Merci de me répondre.
Avec plaisir 😊. La cuisson doit être rapide. Si vous suivez la recette à la lettre et les étapes, vos pâtes ne devraient pas être dures...
Trop travaillées ou pas assez cuites, ou trop farinees
Merci beaucoup kath
Avec plaisir Marie :)
Merci pour votre vidéo très instructive ! J'ai une question : lorsqu'on laisse reposer la pâte 30min, pourquoi l'emballer dans du film plastique ? Peut-on faire autrement si l'on n'a pas de film plastique (torchon sec ou humide, tupperware...) ?
Avec plaisir :-). Pour éviter le dessèchement et la formation d'une croûte. Vous pouvez utiliser un sac en plastique propre.
@@KateHacks Merci ! Et connaissez-vous une alternative au plastique, ou bien ça risquerait d'endommager la qualité de la pâte ?
@@Todd-vy7iz Dans un récipient sous torchon humide au frais de mon côté
Ou bien dans papier huile ou linge humide plus écolo
c'est bien, mais quand même, une bonne machine Marcato ou Imperia, sa rend bien service !
L'objectif de la vidéo est de faire des pâtes maison à la main, sans machine. J'ai une Marcato mais ce n'est pas le cas de tout le monde.
C'est pour combien de personne environ ? Si je veux en faire pour 5 personne je double les quantite ?
Peut la faire sans huile d'olive ?
oui
La mère d'Aurore l'enfant martyre les faisaient avec de l'huile à moteur lol ;)
Il n’y a pas d’huile dans cette recette il me semble....
des pates oui mais des KATE
Bravo ! et ça fait toute la différence ! 😋
super vidéo, par contre la musique du début rend ça un peu mélancolique
Des siècles que je cherchais la recette sans machine.
Combien de temps en tout hors séchage ?
Je dirais 1h
Merci
@@noahrenaud4203 Merci, je suppose qu'il faut bien çà effectivement. Encore que le temps de séchage doit être différent à Naples et à Tourcoing 😇
bonjour se Week end sa sera pate carbo 😁 combien de temp pour la cuisson svp
Bonjour, al dente environ 3 min...plus si vous préférez vos pâtes bien cuites. Infos sur la cuisson est dans la vidéo.
Pour ceux qui n'aiment pas vraiment les pâtes aux oeufs, peut-on en utiliser moins ?
Je vous donne un conseil pour faire vos pâtes fraiches, ont compte 100gr de farine pour 1 œuf ce qui veux dire portions dune6 personne et jamais de sel désolée
C' est parti rué vers les oeufs et la farine dans les supermarchés . Merci le coronavirus .🤣
Merci c super bonne continuation bravo
Merci pour cette recette je ne dépenserais plus d’argent pour en acheter au supermarchés hahahha
Avec plaisir Robert 😊
Coucou, peut on pétrir la pâte au robot ? J ai un problème d épaule. Merci
Bonjour, oui vous pouvez.
@@KateHacks, bonjour, merci beaucoup.
Bonjour C’est une recette pour combien de personnes svp ?
C est écrit en fin de tuto: 50 à 100 gr par personne. Si vous utilisez 250 g de farine il suffit de faire la division 250/50 ou bien 250/ 100...
Miami
Bonsoir je viens de tester la recette excellente merci beaucoup petite question pour les 30 minutes de repos vous mettez votre pâte au réfrigérateur ? Merci et bonne soirée à vous
Avec plaisir :). Non, à température ambiante.
Bonjour,
Je crois que vais aller brûler un sierge à Ste Kate, depuis le temps que mon fils me rabachait "demande qu'elle montre comment on fait (les pâtes fraiches)" mais je ne vais lui dire qu'il est exaucé, sinon dès ce soir j'y ai droit,pourvu qu'il ne me demande pas de faire des coquillettes maison🤣🤣🤣🤣🤣🤣et encore une fois merci😎
hahahahaha ça va être un peu galère les coquillettes 😉. Avec plaisir Jen-Michel 😊
Marmiton dit que c'est un niveau difficile de capacité en cuisine..est ce vrai?
J'ai plus de papier filme... comment on peut faire sans ? J'ai beau chercher comment ils faisaient à l'époque, je trouve pas...
C’est pour combien de personne ?
Bonjour,
Pourquoi faire reposer la pâte dans un film plastique plutôt que dans un torchon ou autre par exemple ? ( je ne suis pas très plastique désolé ahah)
On peut dans un torchon tant que ça ne fait pas passer l'air (et que c'est propre mdr)
Il faut normalement mettre autant d oeufs que de farine; 300 gr de farine, 3 oeufs, 100 gr de farine un oeuf. C 'est une constante...
Oui, dans la littérature culinaire...dans la pratique, ça dépend du poids des oeufs et de la farine utilisée (semoule de blé dur, farine blanche tout usage, etc.) car le taux d’absorption/taux d'hydratation de chaque farine est différent (d'où l'importance d'ajouter la farine graduellement).
Infos dispos à la fin de la vidéo.
@@KateHacks ah interessant! ; )
@@KateHacks bonjour Kate, je ne sais pas si j'ai la bonne méthode, mais ça marche😉 je prends la farine en fonction de la demande de mes oeufs, comme faisait ma gd mère 🙂 impeccable !!!
Je croyais qu'il ne fallait pas mettre de l' huile dans la pâte ????
Facultatif mais c'est bien d'en mettre 😊
Pareil pour le sel. Pas d'huile et pas de sel.
On ne met pas d'huile dans la pâte, aucun intérêt ! 😊
Bonjour ! J'ai une question, je dois mettre combien d'oeufs pour juste une portion ?
100g de farine = 60g d'oeufs 😉
1 oeuf
Combien de grammes et une portion svp
En général il faut compter 100g de pâtes pour une personne :)
Les jaune d'oeufs ont fuit sur les côtés du volcan résultat j'ai essayer de pétrir à la main, la pâte colle au mains, impossible d'arriver à quelque chose. J'ai dû tout jeter.......
Je crois qu'un robot est indispensable !? où avez vous des conseils pour éviter que la pâte colle aux mains
Il faut commencer a travailler la pâte à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette. Si la pâte colle aux mains, il faut ajouter un peu de farine. La pâte ne doit pas coller.
Fariner les mains. Votre pâte manque de farine
c'est pour combien de personne ?
stop plastique
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