Bonjour je suis tomber par hasard sur vos vidéos et moi qui suis un grand fan de cuisine asiatique je trouve ça géniale que vous donniez une recette de temps a autre en plus pendent le confinement merci et je me suis abonné 👍👍😋
Bonjour cuisinier français j'adore vos recettes bien expliqué que j'avais déjà appris quand j'étais apprentit il y avait un restaurant asiatique dans l'hôtel et on leurs donnais un coup de main de temps en temps j'apprécie votre savoir merci 👏👏
@@CookingWithMorganebonjour, merci beaucoup parfois pendant la cuisson mes pâtes sont pateuses (pas dures ou fermes) et collantes entre elles est-ce un problème d'humidité?
Cooking with morgane , Quand vous dites "farine de blé" est la farine traditionnelle qu on utilise pour faire les pains etc ou est ce farine spéciale ?
Quels dextérités magnifique geste je suis d'origine Marocaine et Algérienne mon mari Tunisien et l'art de la nourriture est une oeuvre d'art qui parle merci encore et contente de vous suivre.
Cooking wirh morgane Bonjour Morgane, J adore votre recette, depuis j en fait régulièrement 😍 Pour les nouille de Shanghai, est ce la même pâte mais étalée moins fine ??? Et si, non... vous serait il possible de nous mettre la recette, svpl ???
Il y a une astuce qui donne le même résultat qu'un pétrissage à la main c'est d'étaler la pâte au rouleau et la plier en trois ou quatre et étaler de nouveau et plier recommencer plusieurs fois merci pour la recette
Je les ai faites c'est très facile et très bon, pas grande différence entre celles à la machines à pâtes et celles à la main, je dirai même que c'est meilleur, car plus vite et avec moins d'ustensiles. Mercii Morgan
Merci Morgan j'ai essayer aujourd'hui est c'estait delicieux j'avais fait un peu meme pour savoir si sa marcher et je te rassure que oui demain c'est sure c'est la fete avec ses nouille comme diner 👌👌👌👍
J’ai dû louper quelque chose dans la recette! 😔 quand j’ai voulu les couper pour donner la forme des nouilles, elles sont restées collés entres elles! Pas suffisamment fariné probablement. Et lors de la cuisson, les nouilles se sont agglomérées les unes aux autres et très gluantes! La prochaine fois, j’y arriverai. 👍🏼🤞🏼Merci beaucoup pour vos merveilleuses recettes.
je me suis déjà essayé à la confection de Ramen...ça y ressemble un peu. si vous avez l'occasion de nous montrer la différence entre vos nouilles à la farine blanche et celle avec du sarrasin , ce serait super! sinon, j'apprécie tous vos conseils toujours très précieux pour moi. merci beaucoup.
J'aimais bien ta recette de nouilles avec les œufs d'il y a 4 ans, mais celle ci a l'air très bien aussi. Avec une machine à pâte ça marche comme l'autre recette j'imagine ? Merci Morgane 😊
Pour ma part, la recette est surprenante car la farine + eau + sel donne la couleur du blanc et le résultat final ici donne du jaune ? Ou manquait-il les œufs dans la recette ? Merci Morgan
Merci beaucoup pour cette recette, elle prend beaucoup de temps, certes, mais elle est super facile !! Dire qu'à chaque fois je demandais 50c à ma mère pour en manger 😅😅😅. Merci beaucoup ❤❤.
Bonjour , quelle farine utilisée vous pour faire ses ramen ( T 45 ?T 55 ? T65 ? , la-quelle ! )mettez vous du Carbonate de calcium dans votre préparation , merci de me répondre , mes salutations respectueuses , Madame .
Bonjour Morgane bravo pour cette recette 😊 n hesitez pas a consulter votre messenger Facebook je vous ai mis mon poulet au miel en photo , j ai hate de votre retour , merci pour toutes ces belles recettes
Bonjour Yann, merci d'avoir partagé les photos de votre préparation des petits beignets de poulet au miel et aux graines de sésame. Ils sont très beaux et ont l'air très appétissant !
Waw merci à l'infini ! Je n'ai pas de machine à pates, c'est vidéo super interessante. Meme comment obtenir une pate trés fine, je ne connaissais pas l'astuce. Alors Morgane vous etes une grande reine 😘🥰
Merci Morgane, vous êtes une fée qui ne cachent rien❤
Je vient de faire les nouilles ! Sauter avec quelques légumes c’est un délice !!!
Bonjour je suis tomber par hasard sur vos vidéos et moi qui suis un grand fan de cuisine asiatique je trouve ça géniale que vous donniez une recette de temps a autre en plus pendent le confinement merci et je me suis abonné 👍👍😋
Bienvenue !
Bonjour cuisinier français j'adore vos recettes bien expliqué que j'avais déjà appris quand j'étais apprentit il y avait un restaurant asiatique dans l'hôtel et on leurs donnais un coup de main de temps en temps j'apprécie votre savoir merci 👏👏
Merci beaucoup pour le geste technique Morgane, c’est précieux
Votre recette est super bien expliquée, c'est un régal. Mais pourquoi soupoudrer la pâte avec de la fécule de maïs non de la farine ?
Bonjour, la fécule a un effet glissant, que la farine n'a pas.
Merciiii Madame 😃
j'ai re - essayé. en respectant mieux la recette et le temps de repos et j'ai réussi a faire des bonnes nouilles. Merci
mais tout ce que vous faites est génial!!!!
C'est pratiquement la même pâte que celle des gyozas. Faut il les étaler de la même épaisseur?
Lors de l'étalage de la pâte peut on remplacer la fécule de maïs par la farine de blé ?
Merci Madame la Fée... Encore une Magnifique recette..!!! C'est tout simplement SUBLIME..!!!!
Pourquoi on laisse reposer la pâte s'il vous plait?
Bonjour, quand on laisse reposer la pâte, elle deviendra plus souple et plus élastique, plus facile à étaler.
@@CookingWithMorganebonjour, merci beaucoup parfois pendant la cuisson mes pâtes sont pateuses (pas dures ou fermes) et collantes entre elles est-ce un problème d'humidité?
Fabuleux. Vous êtes la seule à expliquer aussi bien, un grand grand merci, Morgane
Bonjour 👋 merci beaucoup pour ce partage explications très claires et relativement simple pour faire des plats variés.
Bonne journée
bonjour M
organe pour la quantité d eau s est bien en ml svp?
Bonjour Gabrielle, oui la quantité d'eau est bien en millilitre.
Merci beaucoup bonne soirée
Question faut-il des œufs pour faire des nouilles
Bonsoir Morgan j'ai testé la recette au top avec un bon bouillon de poulet merci bcp la prochaine fois je test les nouilles de riz
Vous ne mettez pas d'oeufs 1 pour 100 g de farine et bien sûr moins d'eau ???
J'ai eceye la recette est s'est très bon merci beaucoup pour ta recette
Merci,, 🙏
On peut l étaler avec de la farine Svp répondez moi
C'est bien
C’est très bien expliqué; merci bien Morgan .
Ravi d’avoir fait votre connaissance recettes qui confirment le peu de connaissance de cuisine chinoise acquise et m’en apportent bcp de nouvelle
Bonjour peux t'on utiliser de la maïzena à la place de la fécule maïs ? merci.
Bonjour, oui la maïzena est la fécule de maïs.
@@CookingWithMorgane merci
Merci
💓💓💓💓💓
Merci j'adore ❤
Je les ai faites. Très bonne et très facile à faire.
Merci Madame 💐
Bonjour Madame, pourtant on dit qu'il ne faut pas mettre de sel pour faire des pâtes.
Cooking with morgane ,
Quand vous dites "farine de blé" est la farine traditionnelle qu on utilise pour faire les pains etc ou est ce farine spéciale ?
Bonjour Anita, il s'agit bien de la farine traditionnelle qu'on utilise pour faire les pains.
@@CookingWithMorgane merci Morgane
Quels dextérités magnifique geste je suis d'origine Marocaine et Algérienne mon mari Tunisien et l'art de la nourriture est une oeuvre d'art qui parle merci encore et contente de vous suivre.
Peut-on utiliser la farine complète au lieu de la farine de blé?
On peux faire avec de la farine complète ?
Cooking wirh morgane
Bonjour Morgane,
J adore votre recette, depuis j en fait régulièrement 😍
Pour les nouille de Shanghai, est ce la même pâte mais étalée moins fine ??? Et si, non... vous serait il possible de nous mettre la recette, svpl ???
On peux met pas du levure chimique dans la pâte??
Super recette merci 💗💗
Merci Morgane pour tes recettes et un grand merci de nous mettre les ingrédients sous la vidéo 🙏
Il y a une astuce qui donne le même résultat qu'un pétrissage à la main c'est d'étaler la pâte au rouleau et la plier en trois ou quatre et étaler de nouveau et plier recommencer plusieurs fois merci pour la recette
Je les ai faites c'est très facile et très bon, pas grande différence entre celles à la machines à pâtes et celles à la main, je dirai même que c'est meilleur, car plus vite et avec moins d'ustensiles. Mercii Morgan
Merci Morgane pour toutes ces vidéos super bien expliquées ! 😍
excellent, ça donne faim!
Cette technique fonctionne t elle avec de la farine sans gluten ? Avec la même quantité de farine ?
La « fécule » c’est de la farine ou de la maizena ?
Merci Morgan j'ai essayer aujourd'hui est c'estait delicieux j'avais fait un peu meme pour savoir si sa marcher et je te rassure que oui demain c'est sure c'est la fete avec ses nouille comme diner 👌👌👌👍
Une nouvelles abonné
merci
Franchement, les recettes , le decor, la musique, tout est parfait morgane bravo
merci, Morgan.👍👍👍
Merci pour la recette.. Malheureusement pour moi elles étaient trop épaisses... Peut être pas assez étalées ou coupées trop epais...
J’ai dû louper quelque chose dans la recette! 😔 quand j’ai voulu les couper pour donner la forme des nouilles, elles sont restées collés entres elles! Pas suffisamment fariné probablement. Et lors de la cuisson, les nouilles se sont agglomérées les unes aux autres et très gluantes! La prochaine fois, j’y arriverai. 👍🏼🤞🏼Merci beaucoup pour vos merveilleuses recettes.
Vos vidéos sont extrêmement satisfaisante
J’adore tes recettes Morgane 🥰🥰👌👌👌
Super bon !
j'ai fait mes pâtes ce soir on c'est régaler !!!😋
Super recette comme dab !
merci !!! ✌😁👍
Merci ce fut très instructif
Un grand merci à vous pour vos magnifiques vidéos
Merci Morgane je vous admire pour toutes ces très belle recette j adore que du bonheur
Merci beaucoup pour la recette !!
Merci pour cette recette j'adore les nouilles chinoises,bravo et à bientôt😍😚
Très joli jardin ! Plein de fleurs ! 😻
Merci Morgane, j'aime beaucoup vos recettes, les explications sont très claires.
Merci pour cette magnifique vidéo j'adore bonne continuation à bientôt 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👌
Merci bcp madame !
je me suis déjà essayé à la confection de Ramen...ça y ressemble un peu.
si vous avez l'occasion de nous montrer la différence entre vos nouilles à la farine blanche et celle avec du sarrasin , ce serait super!
sinon, j'apprécie tous vos conseils toujours très précieux pour moi.
merci beaucoup.
Merci pour la vidéo, c'est toujours super !
Merci beaucoup Morgane 😘
Merci beaucoup pour le partage 😘😘
J aime bien ta cuisine. Elle est simple et sain! Continuez de nous donner votre savoir faire!
Super technique Bravo
MERCI CHEF
J'aimais bien ta recette de nouilles avec les œufs d'il y a 4 ans, mais celle ci a l'air très bien aussi. Avec une machine à pâte ça marche comme l'autre recette j'imagine ? Merci Morgane 😊
Des oeufs de 4ans, c'est déjà mieux que ceux de 100ans...😋
@@Lol-rx7sx looool😂😂😂 ha oui c'est sûr !!!
Pour ma part, la recette est surprenante car la farine + eau + sel donne la couleur du blanc et le résultat final ici donne du jaune ? Ou manquait-il les œufs dans la recette ? Merci Morgan
Super merci morgane ♡
Merci pour ces techniques très précise
Peut-on prendre de la farine de riz ?
La pâte se casse avec de la farine de riz.
Rien n'est impossible quand on est un peu minutieux 😉
Merci Morgan pour cette superbe vidéo merveilleuse recette 👍🙏
Excellent!
Merci votre technique est vraiment très claire. On ne peut qu'avoir envie de cuisiner.
wahou génial, merci
merci
Merci
merci merci
merci pour toute ces recettes, si vous pouviez faire les dandan noodles en soupe de sichuan, merci :)
Merci beaucoup pour cette recette, elle prend beaucoup de temps, certes, mais elle est super facile !! Dire qu'à chaque fois je demandais 50c à ma mère pour en manger 😅😅😅. Merci beaucoup ❤❤.
Je vous remercie pour vos explications qui sont t extrêmement précises.
Merci
Bonjour , quelle farine utilisée vous pour faire ses ramen ( T 45 ?T 55 ? T65 ? , la-quelle ! )mettez vous du Carbonate de calcium dans votre préparation , merci de me répondre , mes salutations respectueuses , Madame .
Merveilleux , merci pour ta recette, grâce à toi on a l'impression que c'est simple à réaliser , a essayer 😍😘
Merci, je vais tester :D , par contre, je vais séparer ma pâte en trois boules car mon rouleau à pâtisserie ne sera jamais assez long ;)
Très intéressant! Merci beaucoup!♥️♥️♥️
Mangez des nouilles.
J'avais juste envie d'écrire le mot "nouilles".
Tu nous casses les .ouilles avec tes envies d'écrire nouilles, espece d'andouille. 😁🤗
Merci pour ce partage...
A bientôt pour une prochaine vidéo !
c'est super merci beaucoup morgan
MERCI. J'aime les nouilles. C' est tellement meilleur fait maison. Bonne semaine
très belle métrise de la pate a nouilles :) si intéresser je fait des video de boulangerie sur ma chaine .
Merci Morgane, j'apprécie toutes vos recettes ,j'aime les nouilles
Bonjour Morgane bravo pour cette recette 😊 n hesitez pas a consulter votre messenger Facebook je vous ai mis mon poulet au miel en photo , j ai hate de votre retour , merci pour toutes ces belles recettes
Bonjour Yann, merci d'avoir partagé les photos de votre préparation des petits beignets de poulet au miel et aux graines de sésame. Ils sont très beaux et ont l'air très appétissant !
Très bonne technique 👍Mais peut-on faire la même chose avec une farine sans gluten ?? 🌹
Omg madame je vous admire franchement 😮❤❤❤
Waw merci à l'infini ! Je n'ai pas de machine à pates, c'est vidéo super interessante. Meme comment obtenir une pate trés fine, je ne connaissais pas l'astuce. Alors Morgane vous etes une grande reine 😘🥰
On est obligé de prendre de la fécule de maïs ou la maïzena sa marche aussi ou de la farine basique pour pas que sa colle
Vous pouvez aussi utiliser de la farine de blé pour saupoudrer.
M.S.F.👋👋👋👍👍
les nouilles faites maison ne sont pas les mêmes que celle dans le wok final ! dommage
v-r Ale moh oui je me suis faite la même réflexion