🔻🔻 레시피 🔻🔻 ༘ * 닭다리 양념볶음 - 양념장 ( 고추장1, 다진마늘1, 고춧가루2, 미림2, 굴소스1, 알룰로스1, 케챱1, 조청1, 흑설탕2, 진간장2, 후추, 물2 ) 섞어 냉장고에 1-3시간 숙성 - 닭다리살 500g은 껍질이 바닥으로 가게해서 노릇노릇 잘 구워줘요 (영상에선 굽는데 잡내가 좀 나서 소주 좀 넣고 구움) - 잘 익으면 소스 넣고 약불에 살짝 볶아줘요 - 어느정도 스며들면 취향껏 청양고추, 파 넣어줍니다 - 원하는 농도까지 졸이고 깨 뿌리면 완성 🎵 * 고기에 비해 양념이 넉넉해서 떡이나 원하는 야채 더 넣어도 돼요! * 위 양념장은 밥반찬 같은 맛이 나는데, 좀 더 자극적인? 맛을 원하면 미원 한스푼 or 소고기다시다 반스푼 더 넣으면 좋아용 * 조청은 물엿으로 대체가능
🔻🔻 레시피 🔻🔻
༘ * 닭다리 양념볶음
- 양념장 ( 고추장1, 다진마늘1, 고춧가루2, 미림2, 굴소스1, 알룰로스1, 케챱1, 조청1, 흑설탕2, 진간장2, 후추, 물2 ) 섞어 냉장고에 1-3시간 숙성
- 닭다리살 500g은 껍질이 바닥으로 가게해서 노릇노릇 잘 구워줘요 (영상에선 굽는데 잡내가 좀 나서 소주 좀 넣고 구움)
- 잘 익으면 소스 넣고 약불에 살짝 볶아줘요
- 어느정도 스며들면 취향껏 청양고추, 파 넣어줍니다
- 원하는 농도까지 졸이고 깨 뿌리면 완성 🎵
* 고기에 비해 양념이 넉넉해서 떡이나 원하는 야채 더 넣어도 돼요!
* 위 양념장은 밥반찬 같은 맛이 나는데, 좀 더 자극적인? 맛을 원하면 미원 한스푼 or 소고기다시다 반스푼 더 넣으면 좋아용
* 조청은 물엿으로 대체가능
지코바비주얼은절대아님
떡 들어가면 비슷할걸요!!