Как темперировать зеленый шоколад

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 ноя 2024

Комментарии • 3

  • @Cokolad90
    @Cokolad90 5 лет назад

    здравствуйте, а после 28 градусов не надо опять прогреть до 32 ??? Можно сразу в формочки заливать?

    • @konffetkihandmade2316
      @konffetkihandmade2316  5 лет назад

      Если Вы еще раз нагреете,то разрушите кристаллическую решетку.Мне кажется Вы сейчас путаете либо с другим способом темперирования, либо с другим видом шоколада....

    • @Cokolad90
      @Cokolad90 5 лет назад

      @@konffetkihandmade2316 спасибо, я поняла.