유청을 대신할 수 있는 재료

유청을 대신할 수 있는 재료
버터밀크는 구하기 어려운 식품이다. 버터밀크가 없을 때는 유청이나 유청을 대신할 수 있는 다른 것을 사용할 수 있다. 오늘 이 글에서는 유청을 대신할 수 있는 재료에 관해 이야기해 보려고 한다. 유청을 대신할 수 있는 것은 무엇이며, 어떤 점이 좋고 성분은 무엇인지 알아보자. 수십 년 전에는 버터를 만들 때 손으로 치댔다. 버터를 만들고 나면 액체가 남는데 그것을 “유청”이라고 불렀다. 일반적인 버터보다 지방량이 적다. ...