Never add starch syrup or soy sauce to stir-fried anchovies! please follow this process
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- Опубликовано: 5 фев 2023
- Chef Kim Dae-seok reveals his 32 years of know-how.
Today, I will tell you the recipe for Stir-fried Anchovies.
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Cup measurements are based on 200mL
(A paper cup equals 1 full cup)
The spoon measurement is based on a common rice spoon at home.
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1. 2 cups of small anchovies (100g)
2. 1 and a half tablespoons of cooking oil
3. 3 tablespoons of mirin
4. 1/2 spoon of sugar (1st)
5. 1/2 tablespoon of minced garlic
6. 1 tablespoon of minced onion
7. 30g sliced almonds
8. Half a handful of walnuts (30g)
9. 1/2 spoon of sugar (2nd)
10. 1 tablespoon of sesame oil
11. sesame seeds 1 spoon
#Chef Dae-seok Kim #Stir-fried anchovies 
Хобби
유튜브에 나오시는 요리쌤
중에 김대석 셰프님 👍
앞으로도 간단 쉬운요리
맛과영양 균형요리 부탁합니다
건강하세요 👍
김대석 셰프 님 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
👍 👍 👍 👍 👍 👍 덕분에 행복합니다 오늘 좋운일 가득하시길 기원합니다 감사드립니다
김대석 셰프님 설명을 귀에쏙쏙 요리천재임니다 👍👍👍👍👍
간단명료한 음식의지혜 찬사를 보냅니다
건행하시어요
컵,숟가락으로 개량해서 보여주니 따라하기좋습니다. 감사합니다!
완전 밥도둑인데여! 꼭 해먹어봐야겠어요
김대석세프님 최고이십니다 건강하셔요
김 대~석셰프님 최고에요.정겨운 구수한 사투리도 귀에 착착
요즘 주방가는게 너무 행복해요.감사합니다
나이들수록 배울게 많아지네요!잘봣습니다
딱 좋은 조리과정 입니다요 감사합니다
정말 쉽게 항상
알려주셔서 감사해요
감사합니다.
비법 잘배워갑니다.
감사합니다 양파다짐 생각을 해본적이 없는데 역시 세프님 최고이십니다
믿고보는 대석셰프님 감사합니다
지금바로 만들었습니다.
맛나요^^
고맙습니다
오늘 해봐야겠어요. 맛있는 비법 알려주셔서 감사합니다
오늘은멸치복음 해야겠어요 쉐프님감사합니다
최고입니다
진짜맛나겠네요~~~
셰프님 항상 좋은 요리 주부들에게 주시니 감사합니다~^^♡
오늘도 행복하게 요리하시네요 늘 감사드립니다 ^^
포인트를 쏙쏙 알려주니시 기억에 오래 남음. 요리채널은 여기가 최강.
가족들 밥상에 꼭 필요한 잔멸치볶음. 오늘도 셰프님 레시피 그대로 해봐야겠다.
셰프님감기왔다봐요 건강 잘챙기세요 항상 잘배우고있어요 👍👍👍👍
93~♡김대석쉐프님 안녕하세요 🤗🌸💕
와우~ 맛있는 잔멸치볶음 저도 잘배워봅니다 👍👍
쉐프님ᆢ
잘못하는 반찬인데 그대로 해볼께요
감사합니다
잘~~배웟습니다^^웍이 넓직한게 편리해 보이네요.감사합니다^^
와 너무 간편하면서 먹음직스럽네요
내일 당장해볼께요
세프님!
맛있어요 정말 맛있어요 감사합니다
오늘도 알찬 꿀팁 알려 주셔서 감사합니다. 행복한 하루 되세요 ~^^
오늘도 요리{멸치]잘배우고담니다
셰프님 좋은맛 정보
감사합니다!
김대석 쉐프님 덕분에 요리가 즐거워 졌습니다 정말 감사합니다 ❤🎉❤🎉❤🎉
덕분에 맛있는 멸치볶음 했어요~ 가족들도 오늘한 멸치볶음이 제일 맛있다고 하네요~👍
셰프님 역시 대단하시네요.시원시원 하게 말씀도 잘하시고 요리역시 짱입니다.앞으로도 맞있는요리 잘부탁합니다👍👍👍👍👍
아기들 좋아하겠어요
ㅎ 맥주랑그냥 집어 먹음 좋겠네요
잔멸치요리의 정석이네요👍👍👍👍👍
멸치맛나보여요♡
저도한번만들어♡
봐야되겠어요♡
대박입니다♡♡
간장과 물엿이 들어가지 않은 잔멸치볶음👍
꼭 해먹어볼게요
감사합니다
최고예요 ㅜㅜ
요리가 쉬워졌어요🥳👍👍👍👍👍
해보니 정말 맛있네요.
감사 합니다.♡♡
반찬가게에서 샀을때는 엄청짠데 정말 최고👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍👍
잔멸치 북음 한수 잘배워갑니다 정말 짜지않으면서 맛나보입니다
구수한 사투리 정감이 가내요
김대석셰프님멸치조림 잘배워갑니다 너무나 맛나겟네요 날씨가 많이 추워져서 건강하시고 화이팅 입니다
맛있어요~짜지않고 좋아요 ~😊
지금 막 볶았어요
정말 맛있네요^^
따라해보았는데
남편,친정엄마 모두 맛있다고 해요~^^
감사♡
맛있는 잔멸 볶음 항상 고민였는데
세프님의 방법대로 밥도둑 도전해보겠습니다 👍👍👏👏
와~양파는 상상도 못했심더~최고최고~
아이 반찬으로 해줘야겠어요~! 이렇게 매일 황금레시피 알려주셔서 너무 감사드립니다~^^
쉐프님에 요리과정은 상식을 벗어난 과정이네요 매번볼때마다 느끼지만 대단하십니다
앞으로도 쉐프님에 노하우가담긴 래시피 부탁합니다 감사합니다
정말 맛있어요~~
100그람 순삭하고 또 볶고 있어요
감사합니다 ㅎㅎ
방금 그대로 따라햇는데 성공입니다
짜지도않고 맛나요
콩나물국과 멸치볶음이 쉬운 듯 어려워서 맛내기가 저에게는 어려운 반찬중 하나인데 잘 배우고 갑니다 내일 도전해 보아야 겠어요 감사합니다.
너무좋아요
김대석세프님 목소리도
최고 깔끔하신 요리
정말 최고 입니다.
마음에 딱 드네요.
여름에 가르처 주신
오이지 담아서.지금까지
무르지도 않고 오돌오돌 너무 맛있게 먹고 있답니다.
감사합니다.~
늘 건강하시고 좋은 요리
많이 알려주세요.~
김세프님 저듀 잔멸치 볶음할려고 맘 먹었는데 따라해볼께요
오늘도 새로운 멸치볶음 한수배워갑니다 셰프님
셰프님,잔멸치볶음
영상잘보고
배워갑니다,
감사합니다,👍⭐🍀🤩
간장은 여태 필수인줄알았는데 레시피대로하니 담백하니 맛이좋아요😊
여러번 해먹어봤는데
정말 good,임다~~감사!!
김대석 세프님 최고입니다
설명도천천이 잘하셔서
정말로 쉽게따라할수있어요
백김치 도 세프님따라 맛있게
잘당궈 먹고있습니다
존경항니다
감사해요~꼭 해봐야겠어요
간장을 넣지 않아 짜지 않고, 설탕 조금 넣어 달지 않고,
양파 넣어 짠맛과 비린내 잡고, 물엿 넣지 않아 냉장고에서 꺼내도 딱딱하지 않고...
최고 입니다.
순수ㆍ 진실ㆍ귀염ㆍ
김대석 쉐쁘님~~짱이요❤
그대로 따라만드니 들어붙지않고 맛있는 멸치볶음이 완성되네요^^ 감사합니다❤
저 며루치볶음 너무 좋아해서 이것저것
많이 해봤는데 이분이 탑입니다
계속 구독해서 보고 있어요 감사합니다
세프님!!항상응원합니다
사투리도 구수하
고 멸치볶음도 깔
금하게 👍👏👍
감사합니다🤗🤭
집에 볶은 콩이 있어 응용해 보았는데 눅눅하지 않고 바싹하니 정말 맛있게 되었네요 바싹한 멸치 볶음이 늘 궁금했는데 이렇게 상세하게 레시피 공유해주셔서 감사드립니다
멸치볶음 보니까 너무 맛있게 하시네요 알려 줘서 감사합니다
앗따 진짜 맛나보입니다^^~간장않들어간 잔멸치복음 ㅡ함 해보겠습니다 ㅡ정말 감사드려요 구독 누르고가요^^~
항상 최고의 음식 감사욤
김대석 셰프님 요리는 진심이 담겨져 있어서 제가 자주 보고 만들어 봅니다. 다시마 짱아찌도 따라 했더니 맛이 아주 그냥 죽여줘요~호호 건강 하셔서 맛난 요리 많이 해 주셔요~~^❤^
이것을 보면 배가 고프다. 아주 잘 했어
잔멸치볶음 너무 잘배웠습니다 감사합니다
채고채고입니다
잘배워서요
맛나겠네요
감사합니다
맛있겠어요
오늘 저녁 애들반찬 도전해볼께요👍
셰프님!! 이 시대의 최고의 셰프입니당~♡ 주변에 널리 알리고 있습니당~♡ 최고 최고 👍 💕
맛있는레시피감사합니다
제가 먹어본 가장 완벽한 멸치볶음입니다. 비린내가 없어요. 달지도 짜지도 않고 적당한 간이 계속 집어먹게 하네요❤
와.. 여러 레시피 따라 해 본 것 중에 젤 맛있어요. 넘 감사해요~❤
딱 저한테 말씀하시는것 같네요 간장이랑 물엿쓰지 말란,,,,ㅎ 앞으로 쉐프님의 방법으로 ~~~~😁
고맙습니다~~^^
멸치볶음에 다진양파의 조합
정말 참신해요
양파 다 떨어져 나머지 레시피대로 해서 먹었는데도 너무 맛나요
잘배워씁니다
정애
평범한 멸치뽁음에 다진 양파를 넣고 물엿 을 조금도 안 넣고 뽁는것 처음 알았어요^^
많이 배웁니다~
감사합니다.
똑 같이 따라 해먹어 봤는데..
너무 맛있고 달라붙지 않아서 대만족!!
쉐프님 정말감사합니다!♡
고소한 잔멸치볶음
맥주안주로도 그만이쥬
👍 👍 👍
셰프님 참 음식의 대가이시고 음식에 대한 지혜 놀랍습니다.
저랑 요리 스타일이
비슷하시고 ᆢ
모든 요리에 셰프님의 진심이 담겨있어서
너무 감사하게
잘 보고 있어요
해서 먹었어요 맛있어요~^^
쉐프님 영상 보면서 여러가지 반찬 만들어 먹는데 유용하구쉽게 저희집은 건강한 밥상이되었습니당
늘 감사합니다~^^
오늘저녁에 해보렵니다 역시 영혼의 레시피 입니다.
선생님 레시피 구독 하고 좋아요 꾹 누르고 그대로 따라서
방금했는데 맛있네요😊😊😊
늘 감사합니다 ~^^
멸치볶음을하면 항상 짰었는데 좋은레시피네요
감사합니다. 아기들이 엄청 잘 먹어요😊