은희네 단골입니다~^^ 제가 먹은 해장국에 단연 탑3죠~ 비쥬얼은 약간의 차이가 있지만 영상으로 맛을 판별할수는 없지만 그 열정이 아름답습니다. 부장님의 내공이라면 어떻게 하시더라도 맛있을거라 생각해요. 딱~이 맛을 바라기보다 오감을 자극하는 맛이 그리운거죠. 소비자는. 가장 그리운맛은 역시 추억의 맛이 아닌가 합니다
콩나물육수를 다쓰니 약간...색다르긴한데 개인적으론 정체성이 모호하다해야하나...? 콩나물을 따로 끓여 고기육수에 넣어먹거나 콩나물양을 줄여넣는게 더 나을것같다는 생각이 드는 맛이었습니다. 재로가 다 준비되지않았고 돼지고기베이스여서 그럴수도있겠단 생각이들기도하지만 ...담에 소고기로 다시한번해봐야겠습니다. 암튼 주인공이 두명이라 하나의 비중을 줄여야겠다는 생각이드는 맛이었습니다. 술국으론 괜찮을것같습니다. 감사합니다. 항상 도움많이됩니다. 다대기 좋았습니다
은희네 해장국이나 미풍해장국 가시면 주문하실때 다대기는 따로 달라고 하시길 바랍니다. 이건 다진마늘이랑 다대기를 안풀면 굉장히 깔끔한 육수맛을 느낄 수 있거든요. 다대기없이 국물과 고기를 대략 1/3그릇정도 즐기시고 이때 밥은 말지 마시고 겉절이를 반찬으로 해서 드시길 바랍니다. 1/3쯤 드셨으면 다진마늘을 먼저 적당량 넣으시고 맛을 보신 후 적정량의 다대기를 넣어서 남은 밥을 말아서 마무리하시면 됩니다. 선지는 맛은 있지만, 개인적으로는 안넣는게 나은 듯하더군요. 주물하실 때 선지 빼고 고기 많이 넣어달라 요청하시길 바랍니다. 마지막으로 당면이 정말 예술인데 이것도 좀 많이 넣어달라고 하시길 바랍니다. 요약하자면, 아줌마 해장국에 선지빼고 고기랑 당면 많이 주세요. 아, 다대기는 따로 주세요. 이러면 됩니다.
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1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
창업클라쓰까지 구매 완료요.... 와이프가 수술중이라 나머진 생략입니다
하따 고시키 말 드릅게 많네
@@SE.XY.VIDEOS 그런 말 쓰는거 아니에요 상대방이 듣기 좋은 말만 써야해요
그런말 쓰다가 엄마한테 들켜서 유튜브 앱 삭제해 버린다고요 (TV에서 유튜브 앱 사라짐ㅠㅠ)
마법의백색가루가 도대체 머에요? ㅋㅋㅋㅋ 미원?
@@wldusdlwldus 마법의 백색가루 = 미원, 음메가루 = 소고기 다시다, 왜색가루 = 혼다시(일본식 다시다)
뻑뻑하면 날 죽여!!
독보적이세요~
존경합니다~^*^
60만 진짜 축하드립니다.
저는 아하부장님 음식 정말 많이 만들어
봤는데 어느순간 가족들이 나보고
음식 너무 잘한다고 해서 ...
나름 요리에 눈을 뜨게 해주신분입니다.
항상 잘되시길 진심으로 응원합니다.
방금 부장님표 매운갈비찜 먹고 양념에 밥도 볶아먹었는데…
은희네 해장국 이라뇨!!😲 와!! 진짜 찾고 있던건데… 조만간 곧 만들어봐야겠어요. 감사합니다 부장님💖
내가 한잔먹어서 이분도 한잔한거같아 보이나 했는데 다시보니 한잔하셨네요ㅋㅋㅋ 솔직한 방송 아주 좋습니다~!
해장국개론이네요~~
넘 감사합니다~^^
저도 엇비슷하게 소고기 국밥은 집에서 만들어 먹습니다. 국밥에는 자고로 소고기가 뭉텅뭉텅 많이 들어가야죠. 다만 전 시래기를 주로 이용합니다 ㅎㅎ 영상 잘 보고 가요~
한 잔 하신게 맞는거 같은게 말이 유독 많으심ㅋㅋㅋㅋㅋ
이분은 진짜 조미료만 때려넣는게 아니라.. 내공이 느껴짐.. 홧팅!!!
아 숨겨놓고 보던 채널이었는데 ㅜㅜ 이제 집에서 요리만하면 아하부장 봤지? 이러니 참 난감하네요 ㅋㅋ 그래도 최애 요리채널입니다.
아 진짜 은희네해장국 다대기가 존맛이라 어떻게 만드나했는데 와우 부장님 존경합니다.
와.. 손이 보통가는게 아니네요. 대단하십니다.
고기국물에 밥만 말아도 겁내 맛나겠어요👍은희네해장국 먹어봐야겠네요~
존경합니다 아하❣️
우와 최고최고😮 부장님~ 제주 우진해장국 고사리해장국도 부탁드려요
우와 여기서 은희네 해장국을 볼 줄은 몰랐는데 ㅋㅋㅋ 제주서 너무 맛있게 먹었던 기억이 있어서 이건 꼭 해봐야겠습니다. 감사합니다!
고기 삶을때 압력솥에서 삶아도 되겠죠? 은희네 해장국 노형점 저희집이랑 10분거리인데 가격이 너무 올라서.. 따라 해먹어볼께요. 내장탕 레시피로도 잘 먹었는데 이것도 기대되네요
고생 많으십니다
아하!!! 부장님.덕에 들어도 되는지... 부끄럽지만 엄빠께 효년소리와함께 쌍 따봉을 받았습니다🤗
우와...제주도 공항 내리자마자 바로은희네가는 저로서는 너무기쁜영상이네요 감사합니다
부장님 헤외에서 응원합니다. 내장탕이야기가나와서 혹시 알탕이나 내장탕도 가능합니까 곧 쌀할해지려는데
탕특집도 기대해봅니다.
으악 정리하지 말아주세요!!! 이것저것 여러버전 시도해보고 좋아하는것도 찾아보고
조금씩 다른거 해주시면서 설명해주셔서 요리에 대해서 이것저것 배우는데....
언제나 덕분에 식단이 든든합니다
와 너무 맛있게 보여요 해장국중에서 제주도 몸국도 해장으로는 최고더라고요 "벼리아방 몸국" 이던가 ..암튼 잘 봤습니다
와 드디어 이걸... 존경합니다 진심
이분한테 진짜 요리배우고싶다... 돈 얼마가 들든... msg 쓰고 안 쓰고의 문제가 아니라 이분의 센스가 너무 배우고싶음...ㅜㅠ 알잘딱깔센....ㅠㅠ
늦었지만 60만 축하드립니다^^ 초창기부터 항상 잘보고 따라하고 있습니다.다음은 100만 가자~~~~
최고예요
맛은 계란푼 시오라멘국물맛에 다대기넣으면 칼칼함이 더해진 정도였는데 맛있긴했지만 와...할 느낌은 아니었던 것 같아요 아하부장님 레시피로 한번 해먹어봐야겠네요
아 리뷰 기가막히네 느꼈던 느낌 그대로 아주잘 리뷰해주셨음
부장님 영상 항상 잘 보고 있습니다 호옥시 양고기 파는 징기스의 흰색 쏘오스도 도장깨기 가능할까요?
오늘도 잘보고 갑니다 아하~~!
은희네 해장국... 작년에 갔을 때 갔던 곳인뎅 ㅎㅎ 오늘 영상도 감사한 마음으로 보겠습니다.
이왕 제주도 시작하셨으니, 접짝뼈국이랑 고사리해장국도 시원하게 함 가시죠!!
걸쭉한 국물의 비법!!!
더불어 물깍뚜기라 그래야하나?? 국물이 넉넉한 깍뚜기까지!!
화이팅!!
걸쭉한국물의비법은 메밀가루입니다 ㅎㅎ
와 간절했는데 너무 감사함니다
찜이나 국밥 종류 만들때 압력밥솥 사용법도 알려 주심 좋겠습니다.
은희네 단골입니다~^^
제가 먹은 해장국에 단연 탑3죠~
비쥬얼은 약간의 차이가 있지만 영상으로 맛을 판별할수는 없지만 그 열정이 아름답습니다.
부장님의 내공이라면 어떻게 하시더라도 맛있을거라 생각해요.
딱~이 맛을 바라기보다
오감을 자극하는 맛이 그리운거죠.
소비자는.
가장 그리운맛은 역시 추억의 맛이 아닌가 합니다
공감합니다 감사합니다 ^^ ㅎㅎ 저한테는 그냥 맛있는 국밥정도였습니다 순위권은 생각도....
오늘도 수고하셨습니다!
배추값이 좀 내려가면 맹글어야겠어욤~ ㅎㅎ
오늘도 영상 잘 봤습니다..♡♡
맛있겠네요
고기삶을때 압력솥에 끓여도될까요? 25분정도면 괜찮을거같아서요
저 전에 떡복이 브랜드 말씀해 주셨는데 못 찾겠어요 ㅠㅠ알려주시면. 알될까요?
백가원 김치는 아주 잘 시먹고 있습니다 안익어도 맛있고 익어도 맛있어요
기계우동 부탁드려요 ㅎㅎ 육수가 멸치랑 황태들어간것같은데 아하부장님이 이런쪽에선 더 잘 만들수있을듯 해서
몇년전에 제주도 국밥 육지에 가져와서 해봤는데 실패 했었죠~ 결국 모든 요리는 비율이 좌지우지 하는 것 같습니다~ 영상 잘봤습니다
오늘 점심, 저녁 제주은희네 다녀옴.. 처음 영상 볼 때는 그냥 그런가보다 하고 봤는데, 오늘 은희네 해장국, 내장탕 다 먹어보고 영상을 다시 보니.. 이해가 딱딱 되네 ㅎㅎㅎ
백종원 원조쌈밥집 해물쌈장 레시피도 정말 궁금합니다. 예전 쌈장영상에 해물만 넣은거로는 비슷한 맛이 안나서..
ㅇㅎㄴ 해장국도 구현이 되는군요 그저 존경합니다 ㅎㅎ
부장님꺼 먼저 시식해 보고 은희네 가 볼려구요.
이탈리아 마늘이 우리나라 마늘보다 맛과 향이 훨씬 강하긴 합니다 아마 그래서 조금 쓰는거겠죠 ㅎㅎ
아하부장님~~~
은희네 해장국 집에서 나오는 된장을 구입하고 싶은데 어디 제품인지 알수 있을까요?
은희네해장국 레시피가 어디에도 없어서 돈내고 배웠는대요.거의 비슷합니다.ㅎㅎ하지만 돈내고 배운곳에서도 제주은희네본점에서 내는 그 감칠맛이 안나더라고요..ㅠㅠ
먹다가 그냥나온집
우진해장국이 갑이죠
늘 요리하실 때 검은 장갑을 끼시던데 요리용이 따로 있나요, 아님 일반 작업용 코팅 장갑인가요? 음식 만드는데 검은 색이 거부감이 들더라구요.
캬~~~~~♡♡♡
숟가락 바꾸셨네요.계량스푼요.다시 사야 하나..고민이네요
마법의 백색가루가 핵산같아보여요~
종결 레시피 좋아요ㅎㅎ
아는분이닷~^^
은희네해장국은 본점이 본좌지요
다른데서는 그 맛이 안 나요
조미료 맛인줄 아는데 그래도 대놓고 맛있습니다
건더기는 어마무시하고요
사골다시는 주로 우골베이스(엑기스)에 우지, 제이인산나트륨과 각종 조미가 들어가고 계속언급하시는 중x명가 짬뽕다시는 돈골베이스에 돈지, 조미가 섞인거라 좀 다르긴 합니다.
책 구매 했어요~^^ 부장님 3종세트 모았네요^^
100만갑시다 !~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
와 은희네해장국 잘가는데 ㅋㅋ부장님이 만들다니!!!!
부장네 해장국!! 기다리던게 나왔네요 ㅋ
강계봉진 막국수 수육! 부 탁 해 요!
제주도사람들은 은희네안가요..ㅎㅎㅎ 미풍해장국도 유명합니다 제주미풍해장국 거기 물깍두기도 유명해요
책삿어요♡
음~
수육 정말이래도됩니까
뽈살 태어나서 처음먹어봅니다
소를 수육해서 먹어보니 참 기가찹니다
뽈살에소금 굿샷입니다
혹더좋은 소스있으면 댓글
나도설거지실어
새로운 계량스푼이 아주 영롱합니다
콩나물육수를 다쓰니 약간...색다르긴한데 개인적으론 정체성이 모호하다해야하나...? 콩나물을 따로 끓여 고기육수에 넣어먹거나 콩나물양을 줄여넣는게 더 나을것같다는 생각이 드는 맛이었습니다. 재로가 다 준비되지않았고 돼지고기베이스여서 그럴수도있겠단 생각이들기도하지만 ...담에 소고기로 다시한번해봐야겠습니다.
암튼 주인공이 두명이라 하나의 비중을 줄여야겠다는 생각이드는 맛이었습니다.
술국으론 괜찮을것같습니다. 감사합니다. 항상 도움많이됩니다. 다대기 좋았습니다
좀 지나긴 했지만 숙성한 핑크빛 돈까스 가능할까요
예전에 백종원의 해물떡찜 진짜 맛있었는데 없어져서 아쉬워요. 그거랑 똥튀김 너무 알고싶어요
이건 좀 난이도 있어 보이고 ㅠ 제주 해바라기 분식 순두부찌개 좀 부탁 드려요 그 자극적인데도 땡기는 매운맛은 도저히 흉내를 못내겠어요
20자 휴게소 국밥이랑 차이가 없네요 ㅋ
다데기만 ㅋ 잘봤어요 부장님
잘봤습니다
난..아롱사태로..가즈아~~~
부장님 국밥은 믿고간다!
한잔 하셨고마잉 ㅎㅎㅎ 귀여우셔유
오 60만👏👏👏
은희네 너무 맛있게 먹었는데
ㅋㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅌㅌ첫멘트에 혀꼬인겈ㅌㅌㅌㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ종종 약주하시고 영상 만들어주세요👍
21:15 간마늘 넣어서 먹으라고 따로 주던디요? ㆍ.ㆍa
쌍용동 은희네 신세계였음요 ㅎ
껍데기 벗긴 뽈살도
파나요?
수입인가요?
답변감사합니다ㅎ
미리감사
수입
부장님~ 청주 백로식당도 해주세요~~ 부장님이시면 뭐 없잖아요~~~???^^;;
은희네 해장국이나 미풍해장국 가시면 주문하실때 다대기는 따로 달라고 하시길 바랍니다. 이건 다진마늘이랑 다대기를 안풀면 굉장히 깔끔한 육수맛을 느낄 수 있거든요. 다대기없이 국물과 고기를 대략 1/3그릇정도 즐기시고 이때 밥은 말지 마시고 겉절이를 반찬으로 해서 드시길 바랍니다. 1/3쯤 드셨으면 다진마늘을 먼저 적당량 넣으시고 맛을 보신 후 적정량의 다대기를 넣어서 남은 밥을 말아서 마무리하시면 됩니다. 선지는 맛은 있지만, 개인적으로는 안넣는게 나은 듯하더군요. 주물하실 때 선지 빼고 고기 많이 넣어달라 요청하시길 바랍니다. 마지막으로 당면이 정말 예술인데 이것도 좀 많이 넣어달라고 하시길 바랍니다. 요약하자면, 아줌마 해장국에 선지빼고 고기랑 당면 많이 주세요. 아, 다대기는 따로 주세요. 이러면 됩니다.
저는 선지를 좋아해서
고기빼고 선지를 많이
주세요하는데요ㅎ
센세 영상에서 술냄새나요ㅋㅋㅋㅋㅋ
저희동네 제주은희네 해장국 맛 너무없슴 갈치도. 비싸기만하구 ..
부평남부역 모녀떢볶이 만들어주세요. 제발
요즘은 국밥가격이 예전 갈비탕가격이더라구요.. ㅠㅠ 대학교때 자주가던 6000원 국밥집이 참 그립습니다 요즘..
조미료는 거들뿐... 요리천재
오늘도 결론에 이릅니다......사서 먹자.
용두동쭈꾸미는 맛이다른거랑 다른데 혹시해주실수있나요?
가서 먹어 보니 맛이 이것도 아닌 저것도 맛이네요!
머가 특별하죠?
양평해장국 카피던데요.
제주 고기가있는것도 아닌데!
따라해봤습니다
칭찬 받았습니다
맛있습니다
은희네에 비해 불량한맛이 부족합니다ㅋㅋㅋ
형님 저 다음주에 제주 가는데요 한번 먹어보고 비교해볼게요 ㅎㅎ
항상 잘보고있습니다 혹시 효성짬뽕이라고 아시나요 효성짬뽕 따라잡기도 가능할까요 ㅎ
가장의 무게가 느껴지는 영상
역시 우리의 하씨
오 책추천
은희네 선지 들어가는데 선지는 빼셯나요ㅠ좋아하는 선지랑 고기만들어가서 은희네나 미향 좋아하는데...ㅠ
천안 성정동 서문해장국 우거지해장국 해주세요.그립네요
조아써 이거 해서 먹어야지.. 고마워요 아부장!!! 가계오픈했다했는데 잘돼시조? 😎
부장님 이번영상도 넘 잘봤어요ㅎㅎ 해장국 다대기 만드는게 늘 궁금했는데 감사합니다! 업장에서는 다대기할때 고운고춧가루를 쓰는게 낫나요 아니면 굵은거 고운거 섞어쓰는게 나을까용?
고운이요