Bravissimo , sei uno dei pochi chef che popolano il web che fa lievitare la pasta per la pizza per lungo tempo , in genere dicono che dopo 2 ore l'impasto sia pronto. Tutti fanno la pizza , io difficilmente la trovo di mio gradimento, fare la pizza è un arte ma non per tutti , tu conosci quest'arte . Complimenti!
Wow i miei complimenti ! non avrei mai creduto che in Padella e Grill venisse fuori un capolavoro napoletano ! La proverò senz'altro anche io a farla 🤩 grazie mille e ottima spiegazione.
@@carlogaiano ok . grazie ancora! 😉 . Sai carissimo 1cosa....? Ci sono molte persone che postano video su RUclips, tra le quali ho ricevuto da loro risposte ai miei commenti o domande. E ti volevo far sapere una cosa : si vede dove c'è il cuore e la disponibilità che solo noi meridionali sappiamo avere sempre all'istante ! Complimenti ancora per tutto ! Un saluto da Reggio Emilia e da una ... Napoletana ✌😎
io ho provato a farla cosi ma viene biscottata diciamoci la verità...a chi piace cosi va bene...ma la pizza napoletana deve essere morbida...e se si mettesse un pentolino con l'acqua bollente che faccia vapore sotto?
Bravissimo,ottima spiegazione e grazie x aver messo gli ingredienti e le dosi nell'info box. Sono molto utili da consultare quando si esegue la ricetta. Non cambiare!!!
Thank you so much!!! I made the recipe. 48h fermentation in the fridge! Perfect!!! Congratulations!! Everybody love it!! Best pizza that I've ever eaten!!
@@carlogaiano I'm from Brazil, São Paulo. Especial thanks for translation in subtitles! Because in this way I could understand what you are saying in the video. It helped a lot.
@@carlogaiano ormai sono due settimane che la faccio come hai descritto nel tuo video... è buonissima, ci metto meno tempo e riesco a sedere a tavola con i miei figli, grazie mille per aver condiviso ... ciao 👍
Ciao Kevin, mia zia quel famoso metodo che ho scoperto dopo il tuo commento lo faceva 25 anni fa... mi dispiace che il procedimento sia lo stesso, non so le dosi, spero di non aver "copiato" anche quelle!! Purtroppo prima di ora non avevo mai visto i video di Gigio.
Esatto stavo scrivendo la stessa cosa... Almeno fare una citazione no? Il fatto che tua nonna lo faceva, non è verificabile, quindi ci si può credere o meno. Mentre il fatto che sia copiato da Gigio Attanasio è evidente, è uguale. Il risultato comunque mi pare biscottato a te, quindi bocciato secondo me
@@MrMercury82 beh la napoletana cuoce a 450/500 gradi in 60/90 secondi. Tutti questi tentativi di imitazione ti fanno un'ottima pizza ma non certo napoletana! Dai un'occhiata al mio canale cmq ;)
ciao... forse su youtube si. Ma mia zia la faceva cosi più di 25 anni fa (io e mio cugino eravamo piccolissimi), lei la faceva sulla padella per le crepes e poi la passava in forno. Non credo che si possa attribuire a qualcuno in particolare questo tipo di cottura😊
Per che ci sono tanti commenti che buttano giu? 😢 Gente!!! Per piacere .. se non avete niente da fire gradevole stss as te zitti. Se la sapete fare tanto bene a voi . Lasciateci imparare ! Grazzie tante Carlo!!!
In effetti sono più di 10 anni che Gigio ha studiato questo metodo... Imitato da tanti soprattutto in questo periodo, compreso il grande Davide Civitiello.
@@Kevin-xl2yj ora ho visto i suoi video, molto validi. Considera che mia zia fa da almeno 20 anni la pizza sulla padella per le piadine e poi la mette sotto al grill...
MR Carlo from Türkiye 🇹🇷thank you very very Ben buradaki tariflerle hiç güzel pizza yapamıyordum size gerçekten çok teşekkür ederim ki bana harika bir pizza yapmayı öğrettiniz sayenizde artık dışardan pizza almıyorum sizi ve ailenizi rabbim korusun sevgiyle kalın 🙏🙋♀️🙋♀️🙋♀️bellissimo👌👍🏽☺️
Bravissimo Carlo. Apri un ristorante che mica tutti gli chef sono al tuo livello. E poi non tutti si possono permettere pizze da € venti o trenta come quelle che vende Cracco. Cucina tradizionale e pizza napoletana per sempre! W Napoli!
@@carlogaiano Guarda che non diventi chef perche' vai in tv alle innumerevoli teasmissioni di cucina italiana, ma perche' hai lavorato in determinati ristoranti, hotel o compagnie armatrici. Certo, le stelle te le danno solo e quando sei in un ambiente aperto al pubblico, quale che sia, ed esaminano cio' che servi ai critici specializzati, delle riviste o guide internazionali, a tua e ad insaputa di tutti (sono come le perquisizioni, non possono essere "telefonate").
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
Appena fatta. Senza dubbio la miglior pizza che abbia mai fatto. Grazie dell'ottimo video
Bravissimo , sei uno dei pochi chef che popolano il web che fa lievitare la pasta per la pizza per lungo tempo , in genere dicono che dopo 2 ore l'impasto sia pronto. Tutti fanno la pizza , io difficilmente la trovo di mio gradimento, fare la pizza è un arte ma non per tutti , tu conosci quest'arte . Complimenti!
grazie mille Daniela, non sono un vero esperto, ma mi piace la lunga lievitazione❤️
Complimenti. Da provare assolutamente. Bravo e grazie
.
Meraviglia di pizza domenica la faccio veloce e gustosa bravissimo Chef Carlo Gaiano
fammi sapere poi!!
Wow i miei complimenti ! non avrei mai creduto che in Padella e Grill venisse fuori un capolavoro napoletano ! La proverò senz'altro anche io a farla 🤩
grazie mille e ottima spiegazione.
Grazie Antonietta, fammi sapere poi! Comunque, per qualsiasi cosa, sono qui😍🤗
@@carlogaiano ok . grazie ancora! 😉 .
Sai carissimo 1cosa....? Ci sono molte persone che postano video su RUclips, tra le quali ho ricevuto da loro risposte ai miei commenti o domande. E ti volevo far sapere una cosa : si vede dove c'è il cuore e la disponibilità che solo noi meridionali sappiamo avere sempre all'istante ! Complimenti ancora per tutto !
Un saluto da Reggio Emilia e da una ... Napoletana ✌😎
@@antoniettase2285 grazie😘
Buona... Però 5 minuti come la battuta.. Dei parrucchieri... 5 minuti di parrucchiere.. Ahhaha
io ho provato a farla cosi ma viene biscottata diciamoci la verità...a chi piace cosi va bene...ma la pizza napoletana deve essere morbida...e se si mettesse un pentolino con l'acqua bollente che faccia vapore sotto?
Bravissimo,ottima spiegazione e grazie x aver messo gli ingredienti e le dosi nell'info box. Sono molto utili da consultare quando si esegue la ricetta.
Non cambiare!!!
ciao Lorenza, grazie mille. Se ti fa piacere, iscriviti al canale❤️
Bravo, la spiegazione , è semplice e comprensiva. Grazie
Mani d 'oro👏
Thank you so much!!! I made the recipe. 48h fermentation in the fridge! Perfect!!! Congratulations!! Everybody love it!! Best pizza that I've ever eaten!!
thank you Erika.... where are you from?
@@carlogaiano I'm from Brazil, São Paulo. Especial thanks for translation in subtitles! Because in this way I could understand what you are saying in the video. It helped a lot.
Posibelmente anche 48ore? GRAZIE!
Complimenti! Questa ricetta di pizza mi ha convinto. La proveró sicuramente.
poi fammi sapere!😍
Отличная пицца, ottimo lavoro. Выглядит очень аппетитно 🤗
Точно!!!
Mamma mia come sei bravo e che pazienza 👍👍👍
Favolosa!! Bravissimo!!
Que bela pizza. Amo fazer e comer , aprendi essa. Obrigada.
Bravo ça a l'air très bon
Waw waw waw franchement bravooooo chef 👍👍👍c'est sûr je vais l'essayer. Merci beaucoup
merciiii❤️
magico super chef! 👍👍👍proverò!🤗
Ottima pizza da farsi bravissimo Chef Carlo Gaiano
grazie 1000
Bravissimo. Grazie.
Grande, non ho mai provato questa tecnica. La proverò al più presto.... grazie mille
ciao Ste, poi fammi sapere, mi raccomando!
@@carlogaiano ormai sono due settimane che la faccio come hai descritto nel tuo video... è buonissima, ci metto meno tempo e riesco a sedere a tavola con i miei figli, grazie mille per aver condiviso ... ciao 👍
ciao Ste, mi da molto piacere!!! Scusami se ti rispondo solo ora, ma ho avuto un problema con la visualizzazione dei commenti.😘
Complimenti, la proverò 😍
Solo per la chiarezza e la semplicità che hai avuto nello spiegare, like e seguo😊
grazie, benvenuto😘
Grazie 😊
Complimenti, veramente bravooooo!!!
Grandissimo... Bravo complimenti
grazie Vito... se provi a farla fammi sapere e se ti fa piacere, iscriviti al canale😘
@@carlogaiano certo! Ma sono gia iscritto da un bel po!!!
Risultato straordinario! Grazie.
La farò grazie
Complimenti davvero la farò sabato sicuramente!!!!
Ok Annarita, fammi sapere
Ciao bella questa ricetta della pizza la preparerò al più presto possibile
ciao Francesca, poi fammi sapere e se ti va, iscriviti al canale❤️
La proverò sicuramente anche io ho limpastatrice grazie per il consiglio 👍
Estupendaaa,,,, llevo años buscando esta masa,,, felicidades y muchas gracias por compartir
gracias Roberta❤
@@carlogaiano Rebeca no roberta🤣😂
@@rebecadadon-abecera7229 no importa
Grande fra’! Ora posso farmi una bella pizza pure all’estero! Grazie e saluti!
Grazie, da dove Gianni?
Scusami, ma in questo tipo di pizza, l'olio non va messo??
Ce l'ha messo due volte
Fantastico . !!
Hai fatto molto bene, mi congratulo
grazie mille!😘
Ma quanto sei bravo. Da provare assolutamente
grazie Isa, poi fammi sapere!
Altro che CINQUE MINUTI !
Ci vogliono tre giorni, passa la voglia di mangiarla.
No, ci vogliono 2 mesi, inizia a prepararla per Luglio!
La critica é sensata però. Il grosso del lavoro non lo fa la tanto il metodo di cottura quanto la qualità dell'impasto a levitazione lenta.
@@CiapakiCiapala e allora che cacchio scrivi 5 minuti.....visual?
Sai che fai, comprati quella surgelata così in 5 minuti è pronta
😂😂😂La inizi a Pasqua, la mangi a Ferragosto...
Complimenti per la chiarezza nelle istruzioni. Proveró a fare la pizza da lei consigliata.
Teresa dammi del tu! Se la fai, fammi sapere, mi raccomando!
bravo, et merci pour l'idée ça a l'air trés bonne
Looks great. I use the same method for making pizza.
Sembra squisita! Devo provarla 💟
Complimenti Carlo meravigliosa
grazie mille Assunta❤️
Certo con questo impasto .e con i trucchi per far funzionare al meglio il mio fornetto Ferrari...sto sfornando pizze...al top.
Grazie..
Ciao Franca, attenzione al fornetto modificato... a me l'altro giorno é "saltata" la resistenza e va in corto...😂
Mangiata ieri per cena, la ricetta perfetta!! Squisita
e si! La tua l'ho vista pure, perfetta!
Non ho ancora trovato una ricetta x pizze, ma la proverò questa sembra facile e buona
ciao Filomena, fammi sapere!
Bravo.
grazie mille Maria, se ti fa piacere, iscriviti al canale❤️
je suis de l'algerie bravo
Mi tolgo il cappello 🤤da provare subito .
troppo gentile. Se la fai, fammi sapere e se ti fa piacere, iscriviti al canale!😘
Il famoso "Metodo Combo" di Gigio Pizza!!
Ciao Kevin, mia zia quel famoso metodo che ho scoperto dopo il tuo commento lo faceva 25 anni fa... mi dispiace che il procedimento sia lo stesso, non so le dosi, spero di non aver "copiato" anche quelle!!
Purtroppo prima di ora non avevo mai visto i video di Gigio.
Esatto stavo scrivendo la stessa cosa... Almeno fare una citazione no? Il fatto che tua nonna lo faceva, non è verificabile, quindi ci si può credere o meno. Mentre il fatto che sia copiato da Gigio Attanasio è evidente, è uguale. Il risultato comunque mi pare biscottato a te, quindi bocciato secondo me
@@MrMercury82 Ciao, cosa vuol dire biscottato? che è cotta troppo?
@@AleDello77 sì, che è cotta troppo (forse troppo tempo) e quindi non si piega a portafoglio. Quindi veramente bocciata
@@MrMercury82 beh la napoletana cuoce a 450/500 gradi in 60/90 secondi. Tutti questi tentativi di imitazione ti fanno un'ottima pizza ma non certo napoletana! Dai un'occhiata al mio canale cmq ;)
fatta sabato sera, complimenti!!!!
❤️
Merci 🙏🙏✌️
Caio tesoro o fatto la pizza con lievito madre e venuta veramente buonissima grazie mille per la tua ricetta baci baci 😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤
ciao Graziella, mi fa molto piacere😘
Bravissimo:-)
Magnifica questa pizza 🥰🥰🥰
Caro Carlo, il primo a cuocere in questo modo la pizza (ovvero padella + grill) è stato Gigio Attanasio al quale andrebbe dato credito, non credi?
ciao... forse su youtube si. Ma mia zia la faceva cosi più di 25 anni fa (io e mio cugino eravamo piccolissimi), lei la faceva sulla padella per le crepes e poi la passava in forno. Non credo che si possa attribuire a qualcuno in particolare questo tipo di cottura😊
@@carlogaiano p in
Guardi che utilizzavo questo metodo già alla fine degli anni '80, non è una invenzione del signor Attanasio
Graziella tante Carlo . Bella la ricetta ! La provero a fare!!!
Per che ci sono tanti commenti che buttano giu? 😢 Gente!!! Per piacere .. se non avete niente da fire gradevole stss as te zitti. Se la sapete fare tanto bene a voi . Lasciateci imparare ! Grazzie tante Carlo!!!
Grazie per la ricetta! Una pizza davvero splendida! Ne vale la pena!
❤️
La pizza sarà buona, ma il procedimento è troppo lungo. Cmq bravissimo
Lidia grazie😍 solo la levitazione è lunga (ma utile) per il resto in 30 minuti complessivi impasti, fai lo staglio e la cuoci pure
Canelloni Sicìliani
Più che lungo sbagliato
Mattia li è piaciuto tantissimo il video
❤️
Ma l'impastatrice non c'è lo io faccio tutta a mano
Tieni conto un 20 minuti a mano
buonissima davvero!
grazie!
Ma questa pizza l’ha ideata GIGI ATTANASIO, mi sembra uguale il procedimento.
Ciao Luca, io non so chi sia Gigi Attanasio sinceramente. La pizza in padella, come ha commentato qualcun'altro, la si fa da decine di anni...
In effetti sono più di 10 anni che Gigio ha studiato questo metodo... Imitato da tanti soprattutto in questo periodo, compreso il grande Davide Civitiello.
Nn vedo il problema....
@@Kevin-xl2yj ora ho visto i suoi video, molto validi. Considera che mia zia fa da almeno 20 anni la pizza sulla padella per le piadine e poi la mette sotto al grill...
bravo due volta😎😎
Tus recetas me hacen dar hambre, no importa la hora. Aún cuando ya almorcé volvería a comer 🥰
❤️❤️❤️❤️❤️
mi e piaciuta molto grazie
Da provare assolutamente 😋😋😋
eh si!❤️
Complimenti Complimenti buonissima
Buonissima, bravissimo Carlo pizza favolosa 👍👍👍👍👍🥰🥰
ciao Anna, grazie mille❤️
Grazie per condividere¡¡¡¡ Ottimo¡¡¡
❤️❤️❤️
Bravissimo!!!!!!👍👍👍👍👍
Complimenti GRAZIE! Ti seguio!
grazie mille❤️
mamma mia un bellissimo lavoro eh, ci proverò a fare così! saluto da Brasile
Ciao Mateus, benvenuto!😘
Bravo davvero bravo
Grazie mille!😘❤
MR Carlo from Türkiye 🇹🇷thank you very very
Ben buradaki tariflerle hiç güzel pizza yapamıyordum size gerçekten çok teşekkür ederim ki bana harika bir pizza yapmayı öğrettiniz sayenizde artık dışardan pizza almıyorum sizi ve ailenizi rabbim korusun sevgiyle kalın 🙏🙋♀️🙋♀️🙋♀️bellissimo👌👍🏽☺️
❤️
Facilissima la farò... Grazie!!
ciao Marina, poi fammi sapere😊
Bravissimo Carlo. Apri un ristorante che mica tutti gli chef sono al tuo livello. E poi non tutti si possono permettere pizze da € venti o trenta come quelle che vende Cracco. Cucina tradizionale e pizza napoletana per sempre! W Napoli!
ehh Antonio ti ringrazio ma non sono mica uno chef❤️
@@carlogaiano Guarda che non diventi chef perche' vai in tv alle innumerevoli teasmissioni di cucina italiana, ma perche' hai lavorato in determinati ristoranti, hotel o compagnie armatrici. Certo, le stelle te le danno solo e quando sei in un ambiente aperto al pubblico, quale che sia, ed esaminano cio' che servi ai critici specializzati, delle riviste o guide internazionali, a tua e ad insaputa di tutti (sono come le perquisizioni, non possono essere "telefonate").
bravissimo.
ci proverò sicuramente.
Che fame!!
ciao, grazie mille, se provi questo metodo fammi sapere e se ti fa piacere, iscriviti al canale!😘
Bellisimoo from Türkiye 🙋♀️🙋♀️🙋♀️👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👌
grazie mille❤️
grazie mille
Complimenti
grazie Cataldo😊
Bravo!
Bravissimo 😍😍😍😍
Da fare...bravissimo
Fatta ho ricevuto applausi buonissima
bravissima Annalisa!!!😘😍🥰
Sei un genioooooooooo!
La prossima settimana la provo, l'unica cosa che non ho è l'impastatrice, ma ho il bimby.... Poi ti farò sapere
ciao Margherita, senza impastatrice devi mettere meno acqua, altrimenti fai questa: ruclips.net/video/oPLN1recAr4/видео.html
Grazie ricetta perfetta pizze ottime e gustose al palato..
ciao Enzo, mi fa piacere❤️
grazie , e' venuta buonissima!!!
Sei fortissimo mi sa che lo farò con mia mamma e le mie sorelle per favore fai altri video così 🤣
bene, se la fai, fammi sapere e se ti fa piacere, iscriviti al canale! Di dove sei?
Proverò a farla!!!!!! Grazie.🤗
Ciao Raffaella, poi fammi sapere!
Ok, poco fa ho tolto l'impasto dal frigo.....ora sta crescendo x 6 ore come hai fatto nel video.
La tua pizza è meravigliosa, nn avendo la planetaria posso impastare a mano seguendo le tue istruzioni, saluti
ciao Donato, puoi impastare a mano, solo che per far assorbire bene l'acqua, devi aggiungerne pochissima alla volta. Fammi sapere
La proverò
La piu bella del web
Ciao Carlo ho visto video con la tua bimba veramente graziosa e fortunata ad avere un papà come te che gli prepari tanti manicaretti
grazie Nicoletta❤️❤️
🌹Excellent.. Brilliant..magnific 🍀
Buonissima 😋 😋😋
Bravissimo e buonissima per come è venuta. Grazie
Grazie Domenico🤗
Sei un genio
grazie😅❤️
Fatta e mangiata è ottima .Complimenti
mi fa piacere!!!
it was so beautiful👏👏👏👏Thank you...
Grande !!!! Settimana prossima la proverò!!!
poi fammi sapere!
Bellissima e sarà buonissima..
Favolosa da provare
Buena masa y pizza! Felicitaciones!)