PIZZA tipo NAPOLETANA cotta in padella SENZA forno 🍕 PIZZA COTTA in PADELLA 😋 Pizza come in Pizzeria
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- Опубликовано: 1 апр 2021
- Grazie a Enri C. e a Girolamo oggi prepariamo a casa nostra una Pizza Spettacolare molto simile alla Pizza Napoletana senza utilizzare il forno ma sarà una pizza cotta in padella con l’aiuto della TORCIA da CUCINA: amzn.to/3qZqwtX
Per questa ricetta vi serviranno:
Farina 272 g
Acqua 161 g
Lievito Fresco 2 g
Sale 8 g
Polpa di Pomodoro 400 g
Sale 1 cucchiaino
Origano 1 cucchiaino
Aglio 1 spicchio
Olio E.V.O. 1 cucchiaio
Non dimenticatevi di condividere la vostra esperienza lasciando un commento 👍🏼
Qui, sul mio sito, presto troverete la ricetta scritta: www.cuoredicioccolato.it
GRAZIE per le vostre donazioni fatte qui su GoFundMe: bit.ly/37dI1hy
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Se preferite, qui potete sostenere il canale donando soltanto 1 euro al mese: / cuoredicioccolato
RØDE Wireless GO: amzn.to/37dOYxL
Softbox Kit di Illuminazione: amzn.to/2H640uH
ULANZI ST-08 Supporto: amzn.to/2uuRu5i
DJI Osmo Action Camera: amzn.to/3fn6KTt
Come scegliere la farina giusta... per la ricetta giusta: • Come scegliere la fari...
TORCIA da CUCINA: amzn.to/3qZqwtX
RICARICA GAS BUTANO: amzn.to/3s5dPzc
FOGLIO IN SILICONE: amzn.to/2DGND8O
SACCAPOCHE: amzn.to/2GXsRQ6
STAMPO PANDORO: amzn.to/2K5KIL3
STAMPO PLUMCAKE: amzn.to/2NRgiuS
FARINA 00 : amzn.to/2xeq9FE
FARINA per PIZZA: amzn.to/2J8hOWF
FARINA GRANO DURO: amzn.to/3ae5G2b
LIEVITO di BIRRA: amzn.to/2UawomK
Olio Extravergine d’Oliva 100% Italiano: amzn.to/2Ux4AIr
LIEVITO per DOLCI: amzn.to/2J6kUdE
SCHIACCIA PATATE: amzn.to/2UMH8s8
Forno a legna: amzn.to/2YQfQ6j
Economico: amzn.to/3bn045q
Stampo PANETTONE 1kg : amzn.to/2V3eTV5 
Хобби
![Skilla Baby - Misfit (Feat. Polo G) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/IjsylSnNMyw/mqdefault.jpg)
Gloria all'Italia per aver dato al mondo intero cibo meraviglioso, come la pizza!🍕 Ancora una volta, mi dispiace di poter assaggiare il tuo cibo solo con "gli occhi".😋 Comunque, un altro grazie! 🤗👍
🤪👍🏼 grazie a te
Gloria a Napoli direi
😉👍🏼😂
Qwel lanciafiamme 🐸
🔥
Wow che meraviglia 👍 bravissimo 👏 😋
Grazie 😉👍🏼
grazie per la pizza fatta in padella🤗. Mi piaciono le tue ricette non sono complicate e sono ottime! I love the cheese, mozzarella, i salami e salsiccia.
Grazie ☺️ troppo gentile
Spettacolo!😋
Brava 😉👍🏼
Da fare assolutamente 😍aspetto bellissimo
Grazie 🤩
Complimenti voglio provare anche io! Grazie infinite!!!😉😉
Facci poi sapere come viene 😉👍🏼
Spettacolo 🔝
Bravo 🤩👍🏼😉
Spettacolo davvero. Incredibile. ..da provare subito. .ho fatto anche la tua birra. Sarà il massimo. Grazie 👍👍👍
Spettacolo 🍺 facci poi sapere come viene la pizza 🍕
Geniale ....grazie buon pomeriggio
Grazie a te 🤩
semplicemente favolosa
Grazie mille 🤩🍕🥳
Grazieeee sicuramente la farò 👏👏👏👏👏👏
🍕🤪 se hai instagram manda poi qualche foto
Grandioso......complimenti.....ci proverò.!!!!!
Grazie Genny 👍🏼 tienici aggiornati 🍕
Incredibile,te la copio subito.grazie.
😂
Magia e spettacolo ! La lavorazione della pasta con questa manualità è una gioia per gli occhi 👀 poi la gioia del palato! 🍕 bravo 😊
🤪👍🏼 grazie 🤩
Gracias Andrea. Saludos desde México 🇲🇽
Grazie 🤩 saluti dall’Italia
... hahaha ... 😅.... qué rico y espectacular se mira la pizza. Muchos saludos desde México. 💕💚💕
Muchos gracias ☺️
Troppo bravo, complimenti
Grazie mille per il sostegno 🥳👍🏼
Molto bene 👍🥇💯
Grazie 🙏🥇💯
🥳🥳🥳🍕🍕🤪 grazie a te
Buonissima🍀🍀👍👍
Spettacolo 🥳👍🏼🤪🍕
Grazie!!!! Dev'essere squisita. Mi piace anche la salsa!!
Si 👍🏼 Antonio 🤪 era uno spettacolo
Quello che mi piace di te è la tua grinta e la tua voglia di farlo, si vede che c'è passione
😂
E come
La cabina del nuovo Cinema paradisso
Mette pasione
Sempre
Toto
Salvatore di vita...
E Anche
Ennio Morricone
Andrea, sono tutti innamorati di lei perché è bravo,, bello, simpatico e chi più ne ha , più né metta 👍👍👍👍👍👍
☺️ grazie tante per tutti questi complimenti 😀
Siamo stati a Napoli
E mangiamo exquisita pizza italiana
E regia di caserta e meravigliosa
E Anche I ruine di pompei..
Saluti fino a messico fratello..
SEI BRAVISIMO
Spettacolo 🥳 viva la pizza 🍕
l'ho appena vista non l'ho fatta, ma so riconoscere il talento anche perche sono cresciuto con una grande cuoca è questo signore so che è un grandissimo cuoco che meriterebbe se non lo ha già almeno 10 stelle bravissimo 👋👋👋👋👋👋👋
🙂🥳 grazie per il sostegno 🤩
Grandissimo
😂👍🏼 grazie
Bravissimo Andrea..👍👍👍
Grazie tante 🤪🍕🍺
Buongiorno complimenti deve essere buonissima buona domenica 😊
Grazie 🤩 si è buonissima 😋 mangiata ieri sera 😉 buona domenica anche a te
Bravissimo
Grazie ☺️
grande!!
😉🍕🤪🍺
Sia la pizza che la birra hanno una Voce Meravigliosa!!! Tanti auguri di buona Pasqua! Ciao!!!
Spettacolo 🍕👍🏼🤩🍺
Buona Pasqua poeta!!
Grazie mille.
Grazie a te per aver visto e condiviso il video 🥳🍕
Przetestowałam. Doskonałe ciasto, a metoda wypieku - magiczna. Dziękuję za udostępnienie przepisu. Pozdrawiam, Magdalena z Polski.
Sorry 😞 but I don’t understand
I tested . It is the perfect cake and the baking form - magical.Thank You for sharing the recipe. Regards, Magdalena from Poland
Thank Magdalena for sharing your experience 🥳👍🏼😉🙂🍕
@@cuoredicioccolatoit 😉👍
Appena iscritta ..... complimenti ❤
Grazie per il sostegno 🥳
Grandeeeee
Grazie 🍕
Provato la ricetta con due piccole varianti. Ho messo in frigo per 24 ore dopo la prima lievitazione di due ore e poi cotta sulla refrattaria sul barbecue. Miglior pizza in casa per me! Gran ricetta
Spettacolo 🥳 grazie per aver condiviso la tua esperienza 🤩🍕
Grazie mille sei stato molto gentile e disponibile
Grazie Anna 🤗
Sei FANTASTICO
😂👍🏼 grazie 🤩
Spettacolo culinario
Grazie 🍕😋
Non mi vedi, ma sono in piedi ad applaudire. Pochi ingredienti, passione e...CHE SPETTACOLO. W la PIZZA e bravo Te per la passione che ci metti.
😂👍🏼 grazie mille per il supporto
Salve puoi usare oltre il cannello, la pistola termica 🔝💯..
Grazie per il consiglio 👍🏼🍕🤪
Super like,,, 🤩👍
Bravo 😉👍🏼
❤️Excellent ❤️
Grazie 🤩
Bravo buonissima
Grazie mille ☺️
Excelente
Thanks 😊
Incredible caro amico, d'assaggiare!!!
Spettacolare 🤤🍕🤪
Visivamente mooooolto bella e anche con un bel cornicione (pure ben cotto e alveolato, si vede durante il taglio). Bravo, bravo, bravo Andrea! 👏
Grazie tante 🤩👍🏼🍕
Bravo
Grazie 😂👍🏼🥳😉🍕
L'ho provata seguendo i tuoi consigli ed è riuscita alla grande ! Grazie
Spettacolo 🍕 🤪
@@cuoredicioccolatoit ammetto di aver fatto una lievitazione più rapida 😉
😂👍🏼 l’importante il risultato
Sei troppo simpatico e sei anche BRAVISSIMO COMPLIMENTI LA FARÒ PIU PRESTO CIAO GRAZIE
☺️ grazie mille 🤩 quando hai tempo ricordati di condividere i video 😉 grazie ancora
Ciao 🖐️
Il risultato appare molto buono in video. Per il gusto mi fido delle tue espressioni 🙂👍👏👏👏
🥳🤪 grazie mille per la fiducia
Una parola BRAVO
😂👍🏼 grazie mille
Che spettacolo.. come dici sempre tu. Se il sapore è come l’aspetto deve essere fantastica !
Si , spettacolo 🤩🍕🤪🍺
Mitico👍👍👏👏👏😎
😂👍🏼 grazie
@@cuoredicioccolatoit la pizza alla flambè non l'avevo mai vista very top😅😂👍👍💪👏👏
😂 neanche io 😉 mi è stata consigliata dai follower 😋 adesso la faccio sempre così
@@cuoredicioccolatoit ottimo grazie e ciao👍👍👍👏👏💪
Andrea sei bravissimo ti seguo già tempo ,e meriti un bel programma su real time
😂👍🏼 grazie per il sostegno 🥳
L'aspetto è stupendo
Grazie 🤩🍕👍🏼
Ancora una volta il Genio italiano si manifesta in tutto il suo splendore. Bravo Andrea! 😊👍
😂👍🏼 grazie 🤩🍕🤪
@@cuoredicioccolatoit di niente, grazie a te. 😊
Questo tuo video dimostra che ingegnandosi si può raggiungere comunque un obiettivo prefissato anche seguendo delle alternative. E, come penso io, un'alternativa c'è sempre. 😉👍
Grazie ma l’idea non è mia, mi è stata proposta da Enri C 😉
@@cuoredicioccolatoit ok, anche se l'idea non è tua va comunque detto che l'hai riproposta nel video e quindi il merito è anche tuo. 😊
Grazie ancora 😉
Ti ho scoperto solo ora. Sto vedendo tutti i video. Sei veramente bravo.
Troppo forte quando fai girare il braccio dopo gli assaggi 🤣🤣🤣
Grazie del sostegno 👍🏼
Come sei preciso!! E molto calmissimo a spiegare grazie?
Grazie 🤩 Rosa
Domani la provo grazie :)
👍🏼 facci sapere come viene e se ti va mandami qualche foto su Instagram 😉 o taggami
Stavolta ti sei superato, buonissima
Grazie ☺️
Complimenti domani la faccio subito😀e mi piace come spieghi questa ricetta
Grazie a te 😉 facci poi sapere come viene
@@cuoredicioccolatoit lo fatta la pizza e venuta bene ....Ai miei figli e piaciuta tanto 😜😜la rifarò di nuovo grazie e complimenti 🙌🙌🙌tanti auguri di una buona Pasqua
Spettacolo 🤩👍🏼🍕😉🍺 brava e grazie per aver condiviso la tua esperienza
@@rosettaciccone6808 L'ho fatta anch'io e devo fare i complimenti a cuoredicioccolato per l'arte di comunicare e di cuocere.
La prossima volta tenterò di aggiungerci un pizzico di mio...
credo che ne uscirà una Napoletoscana da far invidia
ciao!
Spettacolo 🥳🍕👍🏼 facci poi sapere come viene l’incrocio 😉
La cosa che più aspetto nei tuoi video è la parte finale col braccio che gira come un'elica a la parola "spettacolo" 😂😂😂 .
Bellissimo canale, ciao 👍
😂 grazie a te 🍕🤪👍🏼
Hahaha anch'ioo😁😁😁
🤪
in Medio Oriente usavano cuocere nel forno la pizza quando ancora in Italia c'erano gli elefanti. :D . Seriamente, la pizza (con altri nomi) é tipica della Turchia, Anatolia, Grecia, Siria, Egitto Insomma l'area del bacino Mediterraneo orientale. 5 mila anni fa la si trovava anche nella Cultura della Civiltá dell'Indo. D'altronde il grano é stato addomesticato in Medio Oriente é scontato che i suoi prodotti siano nati la. L' unica eccezione é il pomodoro, frutto del Centro America arrivato in Europa, ma il suo uso in cucina é iniziato nel 18esimo secolo. Probabilmente in Spagna e Sud Italia sono stati i primi ad usarlo come alimento, ma la pizza o Pita antica era bianca, verdure, formaggi e carni.
Perché é conosciuta quella napoletana nel mondo?
Per la stessa ragione che gli hamburger si sono diffusi in tutto il mondo.
Entrambi i cibi sono andati in giro al seguito degli emigranti. tedeschi per l'hamburger e napoletani per la pizza. La sua fama é dovuta senz' altro al basso costo e all'alto potere nutrizionale. Se vai in Grecia, Turchia, Egitto, nelle case dei contadini potrai mangiare gli antenati della pizza. :D
Grazie per le informazioni 👍🏼
Buonasera iscritta e fatto like
Brava Angela 🥳
Sei un genio 👌🏽😀😀😀
Grazie 🤩 ma non l’ho inventata io questa tecnica
😃che fa! E stato bello vederlo fare non ci avevo mai pensato 😀
Sei lo stesso un genio le tue ricette sono sempre perfette 👌🏽 Complimenti davvero il tuo canale e bellissimo bravo davvero 🙂
Grazie tante ☺️
Camicia cravatta grembiule abbinato, poche parole, cucina vera alla portata di tutti, trucchetti geniali e resa assicurata: GRANDE!
😉 grazie
Siamo quasi alle comiche
🤔
Salve,senza olio in padella.Grazie👏👏
Si senza olio
Complimenti Gabriele, ormai questa pizza è diventata un cavallo di battaglia! Grazie!
Grazie Pino 👍🏼
@@cuoredicioccolatoit grazie a te Gabriele
Ciao Piero 😂 scherzavo 🤪 mi chiamo Andrea
Piacere di conoscerti e grazie per il commento 👍🏼
Da provare sicuramente!😊 Sembra buonissima! Ma col cannello quanto dura la cottura?
🥳🍕🤪 un paio di minuti, poi dipende dalla fiamma 🔥 le prime volte devi fare un po’ di prove
Buen video!! Hola amigo. Que farina usas? Yo uso Caputo 00. Usas semolina?
Si Caputo va benissimo 👍🏼
Ma tu sei un ingegnere hai tutta l'aria,ti ho scoperto questa mattina da fare la pizza sei meraviglioso ciao
😂 no sono tutt’altro che ingegnere
Martedì esce un video spettacolare 🥳 se ami la pizza non puoi perderlo 😉
Geniale.....😂🎉
Consigliato da voi che seguite il canale 😉
Buona
😉🤪👍🏼 grazie
Mi piace
Grazie ☺️
Salve le volevo chiedere quella pistola che spara fuoco nn fa male sulla pizza? cioè mi spiego meglio il contatto del fuoco diretto sulla pizza , pomodoro, mozzarella nn fa male? grazie mille x la risposta 😊
Perché dovrebbe fare male?
Ottima pizza... Fatta in padella poi è molto semplice.. Bravo Andri 🐐 😊
Anche quella che avevamo fatto insieme non era niente male 😋🍕👍🏼
@@cuoredicioccolatoit eh si fatta nel bbq non era male.. 😁❤️ La prossima volta proviamo nel barbecue a gas..
Bravo 😉
@cuoredicioccolato.it ma è stata la tua prima volta? si notano un po' di indecisioni e errori. come mai non il forno? 😜😋
No 😂 ma quando devi fare 2 video in contemporanea ( in italiano è in inglese) diventa complicato. Infatti quando l’ho tagliata dopo aver fatto anche le foto, sotto era diventata croccante 🤣
La gioia e l'enfasi che esprime quest'uomo mi ha fatto passare la voglia di pizza e mi ha fatto venire voglia di spararmi in bocca.
Sicuramente se cerchi meglio la prossima volta trovi dei video più divertenti 😬 ops troppo tardi 😱
incredibile... ho visto una marea di video ma pochi (o nessuno credo) hanno mostrato un modo così semplice di creare l'impasto giusto!
Grazie ☺️
No vabbè questa la devo fare, io così le pizze le ho viste solo a Napoli, mi serve il cannello ma lo trovo ..... 🍕 bravo 😊
Spettacolo 🥳 facci poi sapere quando fai la degustazione 🤩 e se ti va mandami qualche foto su Instagram
No way..... Napoli pizza with blow torch and a pan! Only in Italy! Brilliant!!!
😂 👍🏼😉 thanks
Grande ❤️ ce ne starebbe una anche col kamut
Solo kamut viene buona ma mi sa che non gonfia
Bom dia. Aqui do Brasil,🙏
😋🍕🤪
Sto tizio è un numero 1. Altro che una massa di briai!!!!
Quale tizio? 🤔
Che bel vedere finalmente eleganza anche in cucina direi eccellente classe adoro gli uomini come te e che si prestano in cucina . Grazie tanti uomini dovrebbero guardarti ..ora provo la ricetta . Grazie 🎀🌹. Chiedo una gentilezza questo impasto si puo mantenere sino il giorno dopo ? Grazie mille 🎀
Grazie mille ☺️
Si ma conviene conservarlo in frigo altrimenti lievita troppo
🔝🔝🔝🔝🔝
🥳👍🏼🤪🍕
grazie chef ! 😊sono incantata sia dalla pizza fatta così, sia dal suo modo chiaro e gentile di spiegare il procedimento, con parole semplici ed essenziali, e con gli oggetti ben posizionati a vista, ottimo metodo per noi principianti ! 👏👏👏🤝
sono una fan della pizza (da abruzzese seguo con piacere tante ricette made in Napoli) e finalmente ho trovato il metodo per farla in padella col bel cornicione, senza accendere il forno e con tempo di lievitazione normale (non 24 h 😵)
Pensavo: adesso sì che la farò spesso con risparmio di corrente... e non la comprerò più ai supermarket, quella così sottile e scialba a 1€ l'una, ma...
Ma chiedo: non c'è il modo di sostituire il lavoro di quel cannello a gas che spara la fiamma dall'alto? mi fa un po' senso...😦
si potrebbe magari alla fine metter in forno solo 5 min. sotto il grill senza bruciarla?
oppure piazzare un foglio di alluminio un po' alto sopra la padella ?
attendo consigli, grazie ancora 😇👏
Gentilissima 🤗 se si vuole usare il grill conviene farlo all’inizio perché è la fiamma e il calore dall’alto che la fa gonfiare 😉 ma il cannello è la soluzione più facile ed economica se non si vuole accendere il forno
È bellissimo vedere un uomo in cucina con la cravatta ..... Perfetto
😂👍🏼😊 grazie
Grazie per il video!!! :) complimenti
PS: con una torcia per saldare viene ancora meglio
Grazie a te 👍🏼 e scusa il ritardo
L’altra torcia l’avevo comprata in Thailandia poi sono dovuto rientrare per la pandemia ed è rimasta la 😩
Speriamo 🤩
@@simodc870 se andiamo avanti di questo passo, ottobre 2022
😩
bella pizza😉
Grazie 🥳🍕
@@cuoredicioccolatoit conplimenti per il canale, mi piacerebbe conoscere il tuo parere anche sul nostro canale che parla anche e soprattutto di pizze!😉👍🏻
😉🍕🤪 qui do un occhiata 👀
Bravissimo, complimenti, di sicuro lo farò.Penso ché e buonissima.🤗😋😍
Brava 👍🏼 si è spettacolare
👏👏👏👏👏😋😋😋
🤪👍🏼🍺🍕🤩
Bella pizzaa
Grazie ☺️
La posso prima girare ( visto che non ho il cannello !? ) Poi la rigiro e la condisco terminando la cottura !?? Grazie mille ♥️ buona giornata
😉👍🏼 ruclips.net/video/m1MbWwAkY2E/видео.html
Complimenti, un metodo davvero innovativo, lo devo provare. Peccato per tutti i commenti maleducati che hai ricevuto: non ti curar di loro...
Si questa tecnica ha stupito anche me 👍🏼😉🍕
Grazie per il sostegno 🥳🙂
Appena ci “liberano” ti raggiungo, e non potrai esimerti dal farmi testare di persona tutto questo! 🤤🤤🤤! Bravo Andrea😉👋🏽👋🏽
Bravo 😉👍🏼 speriamo di riuscirci a vedere presto
Da napoletano posso solo dire: AZZ….👍👏👏👏🍕
😂👍🏼 grazie
🤣🤣
🤪
Spettacolo... è la parola che uso di frequente anche io, ti seguo e sei geniale.
Ma se voglio fare 4 o 8 pizze devo raddoppiare le dosi?
Si ti basta fare dei multipli 👍🏼
Ok,bravo, ma hai una comunicazione petulo/salmodiante da pompe funebri.
😂👍🏼 questa mi è piaciuta 🤣
Sinceramente online avevo visto di tutto, ma mai la pizza cotta col cannello e con la padella, complimenti 😂
😂 se cerchi bene l’hanno fatta anche altri
👌
🤪🍕🍺👍🏼
Buonaaaaa😂
Spettacolare 😉
Perfect my friend
I'm a Chef 👨🍳
Thanks 🥳👍🏼🤩🍕
Buongiorno. Ti chiedo cortesemente, se non voglio usare il cannello, lei si cuoce lo stesso? Grazie
Ti serve una fiamma per far gonfiare il bordo, l’alternativa è il grill del forno, ma a questo punto ti conviene usare direttamente il forno
Il risultato non è male e proprio perché hai detto se avete dei consigli commentate, voglio dire che hai fatto un mix tra pizza marinara e pizza margherita, se volevi fare la margherita nel pomodoro non dovevi mettere ne aglio ne origano ma dovevi aggiungere parmigiano grattugiato in fase della farcitura, viceversa se volevi fare la marinara andava tutto bene ma non dovevi mettere la mozzarella. Per quanto riguarda il sale, andrebbe dosato 1 gr di sale ogni 100 gr di pomodoro, ultimo ma non meno importante, l'idratazione di una pizza napoletana è intorno al 65%.
Grazie mille per le precisazioni 👍🏼
Una curiosità : cosa vuol dire, l'idratazione intorno al 65% ??, e come lo si raggiunge??... non sono esperto, grazie saluti
@@judi3100 se metti 1kg di farina devi aggiungere 650gr di acqua che corrisponde al 65% del peso della farina.