Fisksoppa med aioli | Markus Aujalay
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- En snabblagad, enkel fisksoppa som inte kräver egenkokta fonder. Koka gärna soppan i god tid och lägg i fisken precis innan servering. Då hinner smaken i soppan bli ännu mer mustig.
Ingredienser för 4 personer
4 msk olivolja
1 fänkål
1 gul lök
2 morötter
4 vitlöksklyftor
3 st fast potatis
1 röd paprika
2 st torkad piri-piri
½ msk fänkålsfrön
2 msk tomatpuré
några kvistar färsk timjan
1 pkt saffran (0,5 g)
2 dl vitt vin
1 l vatten
lite färskpressad apelsinjuice
hackad persilja
salt
svartpeppar
500 g fisk
500 g räkor med skal, skalade
aioli
1 ägg
1 msk dijonsenap
några droppar vitvinsvinäger
½ vitlöksklyfta
salt
ca 2 dl neutral olja
piadinabröd
olivolja
parmesanost
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Sofia Kärrman
Assistenter
Enya Aujalay
Stella Hörnsten
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
SUNDQVIST
ZETA
Otroligt professionellt lärande plus väldigt gott resultat. 10/10
Jag älskar fisksoppa och det där med att ha fänkålsfrön i har jag aldrig testat och naturligtvis ska jag även använda apelsin. Tack för njutningsfullt program!
Suveränt, Doften går genom Rutan, tydliga och klara instruktioner -Lägg upp alla ingredienser och kocka
Tack för lektionen/ 🐓🐣 Glad Påsk Markus önskar Pralen
Suveränt recept med Piadinabrödet som ett perfekt tillbehör.
Ett klassiskt exempel på en underbart, helt från grunden tilllagad maträtt utan några halvfabrikat. En smakbomb för läckergommar!
Härligt recept med enkla, lättillgängliga råvaror och inte massor med grädde och smör! "I begränsningen visar sig mästaren" Wolfgang von Goethe
Tycker så mycket om ditt matlagnings sätt och blir så inspirerad. Tack för alla härliga recept !!!
Tack! Ser så enkelt ut när du lagar det, nu skall vi se hur det smakar i mitt kök. Det vattnas i munnen, kan knappt vänta. 😋
Super tack, fantastiskt inspirerande och lärande, följer kanalen och ser fram emot varje rätt. Rekommenderar kanalen till mina barn och andra.
Tack Markus ha det bra.
Min favoriträtt tillika Österrikes nationalrätt wienerschnitzel hade varit kul å se 😋
Är inget fan av saffran, men detta måste jag testa! 😊
Ser alltid så gott ut när du lagar mat 😋😋😋
Yummy, mer fisk och skaldjur!
Tack igen Markus. Då var jag klar över vad jag ska bjuda dottern på då hon kommer för att mysa med pappa. Hon kommer älska den och jag är redan sugen :)
Alla dina varianter, oavsett vad du lagar är helt enkelt underbart! ❤
Takk for alt fantastisk du deler😘 god påske til deg 🥰
Hejsan Markus!! Jag och min flickvän älskar din matlagning👌🏻❤️ Otroligt kul med dina recept!
Marcus underbart gott. Gillar laga mat efter dina recept. Efter sändning är ett toppen program oxå Glad Påsk
När Floyd gjorde denna så sa han det viktigaste momentet var ett glas till kocken också, fast han brukade alltid använda rött till sig själv, ser hur gott ut som helst du är pedagogisk och duktig på att förmedla kunskapen till oss lyckliga tittare, måste skicka med en önskan om maträtt, rotmos och fläskkorv eller din version av ärtsoppa
Floyd, vilken legend alltså.
Underbar kanal Markus! Har nu betat av alla avsnitt🥰
Älskar kanalen! Hade vart mysigt att se dig göra wienerschnitzel någon gång!
Bra jobbat. Pedagogiskt lätt att följa alla stegen. Detta gör att man vill pröva det du gör .
Denna soppan gjorde min man till middag idag och den var så god 👌
Ser riktigt grymt gott ut med fina smakkombinationer. Har aldrig gjort fisksoppa men ska göra det recept till helgen👍
Gött. Tack för sjukt bra content!
Tack för denna maestro! Jag som generellt har svårt för fisk och soppa ska ge det ett försök, du har inte svikit tidigare!
J'adoooore !! Merci Mr Aujalay!
Bara att skriva en inköpslista. Detta skall testas så snart som möjligt! Såg inte alltför svårt ut heller. Länge leve Markus!!! 😀👍
Tusen tack och som jag har väntat på denna sopa de pescado ⭐️🙏🏼⭐️ hälsningar från ett ☀️Spanien . Får man önska :-)... skaldjurspasta som sagt tack du är bäst
Alltså det börjar dregla ur munnen 😂😂 lax, saffran, aioli och parmesan , vilken gott kombination 😍😍😍🥳🥳
Blev så sugen på fisksoppa när jag sett färdigt på videon, hade inte fänkål hemma eller räkor. Det blev otroligt gott ändå, och rouille är fantastisk till 🥰😋 Jag testade utan fiskbuljong först, men fick tillsätta en halv buljong tärning tyckte det passade min smak bättre. 😊
Sveriges bästa kock!
Dra mig baklänges så gott! Skall testas. Tack Markus! :)
Hej tack för våffelsmeten frasigt och Gott Succé hela familjen Tack
Det där såg mycket trevligt ut! Tack!
Det blir ju lite fisksoppa på lördag tack Markus!!!!
...fisksoppa på riktigt!🙏..underbart..😀
Ser väldigt gott ut, får mig att minnas farsans fisksoppa (den hade betydligt mindre grönsaker, och aioli kunde varken han eller jag stava till hehe).
Jag är inte mycket till kock, så jag skulle gärna se någon enkel gryta man kunde laga och ha som jobbet-lunch hela veckan. Tack för ett bra program.
trevligt med en mästerkock som inspiratör!tack!
Blev en riktig succé på middagsbjudningen, tack!
Fantastiskt gott , enkelt , tack Marcus, gör gärna något vilt kött , älg hare rådjur
Så gott, brukar ha i blåmusslor. Aiolin, gör jag på matolja, olivolja. Ska pröva din, blir besök på sillmans i löran när dom öppnar senare i vår. Som alltid strålande matlagning tack.
Äntligen!
Nu väntar jag bara på fish and chips
Så gott! Hade velat se dig laga pasta med italienska köttbullar i tomatsås😍
Typiskt.
Planeringen ändras.
Köpte igår,
Färsk pasta, parmesan, pancetta och gräddmjölk.
Funderar att avvakta med carbonara.
Blev riktigt sugen på detta.
Tack för inspirationen.
Du får nog kalla den nåt annat än Carbonara om du har gräddmjölk i 😉
@@mathiasskold7118
Jag vet.
Vuxit upp i grädde 😂
Tack för en god soppa, litet tips bara om du kan byta ut vanliga löken mot rödlök då blir soppan sött o skippa potatisen o lägg några köshbär tomat på slutet.
Bara så underbart! Jag älskar fisksoppa och även gryta
Elsker Markus! Dyktig kokk
Ser så gott ut, måste prova. Tack!
Brödet ser magiskt ut👏
Det ända han inte gjorde själv tycker du va det magiska med hela videon. Jaja🙈
Fisksoppa med Aujalay...
Pad thai nästa, tack!
Supergod soppa! Ny favorit i familjen!
Älskar din matlagning ❤️
Ser magiskt gott ut!
Snälla laga wienerschnitzel så jag slipper se allt tjat här i fältet 😌
Nej vad roligt att se detta! Wow!😍
Mmm ser gott ut. Ska försöka göra den
Sitter och beställer hem varorna i detta ögonblick.
Va kan gå fel.
Hej Markus du är kung på att laga mat.
Kan man utesluta vitt vin till detta recept eller ersätta den men något alkohol fri variant?? Snälla svara
fantastik rätt du gör magi inte bara mat :D
Ser så gott ut och är det säkert också. Brödet finns det överallt ? Har inte sett i min affär men det finns ju så mycket så jag har kanske inte sett
Otroligt inspirerande och lärorikt samtidigt som det framförs väldigt pedagogiskt.
Din gryta, som jag har letat efter den...vad heter den och vad ör det för storlek ? Stort tack på förhand och keep it up 👌🏼.
Vad kul! Märket är Le Creuset
Mums. Detta måste jag göra. älskar soppor.
Du får 5 ❤❤❤❤❤ av mig för fisksoppan😊😊
Ser väldigt gott och trevligt ut, men om du ändå kunde laga lite wienerschnitzel kanske?
Ser riktigt gott ut, en mycket matig soppa bara av att titta på hur markus gör den
Ska absolut testas. Just med saffran i är såå gott.
Hade varit kul om du ville laga ngt inför påsk 🐣
Markus! Härligt...men för en lat en..Har du den på Tegelbacken ?
Det verkar som om du inte rensade räkornas avföringskanal. Har alltid gjort det själv. Är det inte lika nödvändigt som jag tror att det är?
Lite "skit" rensar magen sa alltid morsan! 🤣😁👍
Tack för bra tips..
Kan du göra kroppkakor skulle jag vara tacksam.
Kanonprogram.
Wow. Perfekt soppa.
Tack Markus! Jag ska låga! det ser mycket gott ut! bara en liten fråga. Ägg till Aioli är rå, är ok? Tack
Såg galet gott ut! ska testas. :)
hej Marcus, tack för detta. vad har du för storlek på din fina le creuset gryta? tack i förväg
Så jäkla gott och enkelt!😃👍🏻
Ännu en god middag.✌️
Hej! Finns det något smidigt sätt hur man skulle kunna få soppan lite krämigare? Realtivt ny på matlagning här
OMG.... vad gott!!!
Åh ser så gott ut 😋🥰
Tack! Mer fransk mat 🙏
Markus, hur skulle det vara att byta ut att salta mot att lägga i thailändsk fisksås?
Det ser fantastisk gott ut.👍
Gracias Marcu 👏👏👏👏
Barndoms minne! Så gott. :)
Den soppan ska jag prova mums
Vattnas i mungipan😋
Ja älskar 🥰
Snälla Markus, kan du inte göra en chapli kebab? Du är nog den ända kocken i Sverige som vet vad jag talar om! :)
Ser grymt gott ut
Skall testa att göra aiolin med black garlic
Fisksoppa!! Men hur gott är inte det. Ska bli spännande att se hur du gör din soppa. Good luck. Kram Christel
Vad är det för diameter på din gryta? Är det den som är på 6 liter? Vill köpa online men osäker på storlek.
Så gott 👌👌👍👍👏👏👏👏
En utmärkt soppa. Skulle gärna se hur du gör Stångkokt smörrebröd med slakpotatis.
Taaaack 👌🏼😎
Läckert Markus!
Fan va du är bra .❤
Vill gärna att du lagar nånting med räkskal - räkfond, soppa etc. Fonder generellt tycker jag du bör göra
Se klipp på torsk med räkor!
Varför tillför du oljan sakta i aiolin men inte i dijonäsen?
Oj oj det ser såå gott ut!!
Super bra
Vansinnigt gott😃
Rostar du inte kryddorna innan när du gör soppa ?
Du är grym
Riktig fint, wienerschnitzel härnäst?