Рецепт домашней тушёнки из свиной рульки в автоклаве Вейн с автоматикой.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Домашний автоклав Wein 23 литра - отличный подарок на Новый год! Тем более до конца года скидки на автоклав Вейн 23 л до 30% и 3 подарка к каждому заказу! Порадуй себя и близких, а по моему промокоду "VITALSON", у вас будет доп скидка 3%. Подробности по ссылке: avtoklav-wein....
#рецепты #автоклав #тушенка
Домашний автоклав Wein 23 литра - отличный подарок на Новый год! Тем более до конца года скидки на автоклав Вейн 23 л до 30% и 3 подарка к каждому заказу! Порадуй себя и близких, а по моему промокоду "VITALSON", у вас будет доп скидка 3%. Подробности по ссылке: avtoklav-wein.ru/?RUclips&
Рецепт домашней тушёнки из обрезанной свиной рульки в автоклаве Вейн 23 литра с автоматическим блоком управления. В автоклав входит 9 банок по 0.67мл. Стерилизовал 75 минут при температуре 120С. Соль 10гр на 1кг мяса.
Перец чёрный молотый 0.5гр на 1кг мяса.
Лавровый лист маленький на одну банку.
#рецепты #автоклав #тушенка
Смотрю ролик,а сам гоню отличную чачу.....
Привет из под Воронежа. ...
Срульки штука вкусная!) Я в 0,5 делаю 60/120, но при условии медленного нагрева и выхода на t стерилизации. Вещь👍😋🤝
Красавчик!
Быть добру!
Привет, Виталь))) Видео топчик, потому что вкусно пожрать мы любим)) Жирный лайк))
Автоклав пушка, задумываюсь о таком, Спасибо за обзор, всё понятно и ясно)))
Всё хорошо, обрати внимание на некоторые крышки, имеются заломы при втягивании, дружесктй совет - используй на высоких температурах и давлении крышки с клапаном, заломов не будет (Не в коем случае не упрёк, просто совет с 18 мин. видно на преломлении света). По поводу повреждения эмали на крышках согласен, сам сделал этажи из фторопласта, штатными не пользуюсь.
Здравствуйте Виталий, я готовил,много из чего тушенку,мне понравилось готовить из желудком индейки, у нас стоят 250 рублей,советую попробовать.
Нарезаю такими кусочками ,и в банку будет удобно укладывать и в будку)
Виталя привет. Из рулек думаю вкуснее чем из мякоти обычной . !!!
Вталь, скоро мы тушёнку из костей делать будем, мясо в цене уууух
Ну походу будет мировая тушёнка! Я так думаю🤌🏻
Да мяско подорожало,но от автоклавирования сложно отказаться,ибо бывает очень удобно и быстро использовать свои консервы,как гарнир,основное блюдо либо добавка в первое в том числе рвбные/овощные,да и вариантов хранения сейчас достаточно(банки,реторты,жесть),главное руки из нужного места и под свои задачи автоклав'вы соответствующие(у меня два).
Виталя Здоров Дружище !!
Приветствую дружище!
Пора в Киреевск ехать за свининой, а то я такого мяса с рульки у нас не встречал)))
беру лопатку у друга кладовщика на опт.базе за 280 и то кажется дорого!Архангельск
Витальсон привет! Не анти реклама если что. Но брал авто клав Вейн 42 литра и три года и делал тушняк и гнал но в основном гнал наш продукт )) и блин по шву дна потек, причем см 10-15 потек автоклав, хорошо что давление не пошло когда увидел, хер знает кто варил там((( но автоклав нужен однозначно, будем повторять ))) быть добру!
делал из голяжки .... жележка крутая получается. но там где покупал продавцы прочухали и цену повысили .
ну ты и маладец оказиваитьса что ты и шеф повар нитотько самагончик
Витальсон, где Вейн 2?
Стоит под столом) На следующей неделе покажу) У меня 48ми литровый!
@@СамогонщикВитальсон 😀👍все за Вейном 2 .😀🙂😀🤣🤣🤣
Ждём видео)
У нас срезы срулек не продаются. Весь город объездил, не нашёл))).
надо с продавцом договариваться ....потому что мясо голяжки плохо покупают . и он его просто у поставщика не берет.
@@ALEX-up2tw продавцы говорят, что не знают никаких срулек. 🤷😊
Мяско лучше замариновать с использованием нитритной соли, на сутки. Вкус будет ярче...
Нитритная соль разлагается при тампературе 320-330°
Я делаю сразу из всей четверти
Привет! Не понял сколько надо добавить перца на 5,5 кг?
Виталя ! Вечера доброго! Не по теме извини! Нашел твой видос про ГФС ный самогон кукуруза на фотке; вопрос если можно? Сырец ты залил Не Разбавлял 49 по спирту у тебя было ! А как же изоомилол переходящие фракции нужна же слабая кубовая навалка что бы все переходящие фракции вместе головами вышли! Так разбавлять или нет? Сырец ! Объясни Виталя! Если можешь ? Большое спасибо тебе за видосы ! Поучительные!
Приветствую! ruclips.net/video/dsVx1zTKapA/видео.htmlsi=RsqLHgKw8Io74ok5
До 3.42 лишний звон.
а у нас рулька с костью 300 р за кг...
Первый