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@@gabrielhernandez7619 al penetrar la sal la carne va a expulsar agua es normal, asegurate de que la carne no este tocando ninguna superficie y que el lugar este seco y sin humedad, tendria que secar sin problemas de esta forma, si tira mucha agua podes poner algun recipiente debajo, saludos !
@@gabrielhernandez7619 puedes probar otro metodo que consiste en dejarlo cubierto de sal una noche al oro dia lavarlo y embutirlo como lo hacemos aqui, es raro porque por lo general con este metodo queda menos salado
Prácticamente la sal la absorve toda lo que le queda es un poco de pimienta pero yo la hago así porque me gusta picante je , en sabor la verdad últimamente me estoy quedando con este toda la vida , fíjate que en el canal tengo otro vídeo donde hago bondiola de la misma forma , muchas gracias por dejar tu comentario , ojalá te quede rico!
en esa proporcion que lo hago el carre queda la verdad con la sal justa, si le pones menos puede que no se cure y se pierda la pieza si queres podes probar, a mi me gusta como queda y la gente que ha probado le gusta de hecho a veces me pide comprar pero lo hago para mi y alguno que regalo, para darte un ejemplo es menos salado que la bondiola, aunque tambien hay gente en el canal que quiere la bondiola que no sea salada cosa que es particular de ese fiambre, en fin mirate algun otro canal que te sientas comodo y segui la reseta que te digan ahi, saludos
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QUE RICO YO QUIERO!!!!
Uruguayo, muchas gracias por tus recomendaciones y mostrar como se hace ese manjar, gracias
Espectacular ❤❤
Gracias por tu Comentario !
Yo ya lo probé está esquisitooo!!!🤤
Muy bueno esta eso felicitaciones
Buen dia, lo acabo de preparar, espero que me salga igual que vos jeje lo unico que yo lo hice con papel manteca
se vienen los frios es la mejor epoca para hacerlo, espero te quede bien te mando un saludo !
@@lacocinadeyamandu Pregunta: lo deje colgado y en la parte inferior se ve el papel manteca mojado ¿esto perjudica o lo dejo asi? Gracias
@@gabrielhernandez7619 al penetrar la sal la carne va a expulsar agua es normal, asegurate de que la carne no este tocando ninguna superficie y que el lugar este seco y sin humedad, tendria que secar sin problemas de esta forma, si tira mucha agua podes poner algun recipiente debajo, saludos !
@@lacocinadeyamandu Buen día, recien lo probe despues de 26 dias y esta echo pero quedo muy salado ¿que me recomienda para el proximo?
@@gabrielhernandez7619 puedes probar otro metodo que consiste en dejarlo cubierto de sal una noche al oro dia lavarlo y embutirlo como lo hacemos aqui, es raro porque por lo general con este metodo queda menos salado
Muy buenooooooo lo voy a hacer
Mucha suerte!
que rico yo quiero!!🤤
Por unos dias hay 😂
QUE RICO YO QUIERO!!!!
😊
Hola! Hay como dejarles en la nevera? Aqui en Brasil las temperaturas, en general, no son tan bajas. Gracias!
Si , también se pueden secar en la nevera lo importante es que estén colgadas de manera que no toquen la superficie pero si se puede ! , Saludos !
😊😊😊😊😊😊
😮
Muy buena y fácil de hacer, esta semana la hago....no le sacas la sal sntes de comerla? Comparando con la bondiola, con cual te quedas??
Prácticamente la sal la absorve toda lo que le queda es un poco de pimienta pero yo la hago así porque me gusta picante je , en sabor la verdad últimamente me estoy quedando con este toda la vida , fíjate que en el canal tengo otro vídeo donde hago bondiola de la misma forma , muchas gracias por dejar tu comentario , ojalá te quede rico!
Que rico sebe éso sobrino
hay 2 mas haciendose 😉
Voy aprobar se puede hacer con bondiola ?
Si de hecho fíjate en el canal hago una bondiola así , mira el vídeo eso sí tiene que hacer frío y estar en un lugar seco y ventilado
No se me parece que si no le sacas la sal queda resalado.?
en esa proporcion que lo hago el carre queda la verdad con la sal justa, si le pones menos puede que no se cure y se pierda la pieza si queres podes probar, a mi me gusta como queda y la gente que ha probado le gusta de hecho a veces me pide comprar pero lo hago para mi y alguno que regalo, para darte un ejemplo es menos salado que la bondiola, aunque tambien hay gente en el canal que quiere la bondiola que no sea salada cosa que es particular de ese fiambre, en fin mirate algun otro canal que te sientas comodo y segui la reseta que te digan ahi, saludos
Si los hubieses pinchado era 10/10
Supuestamente la bolsa deja pasar la humedad necesaria, pero quiero saber mas sobre tu consejo que deberia hacer ?