Uuuh me vino bárbaro, sos la única que no lo hace con una olla a presión de doscientos dólares con funciones en ingles, acá no hay nada raro: olla normal, acento rioplatense, paquete de porotos encima y a pelarse. Voy a probar esta receta dentro de poco. Saludos desde Argentina.
Hola, para conservar un fiambre, cualquiera sea éste, cortar en porciones que vayan a utilizar, envolver en nylon, bolsita o film, bien apretado ( como si fuera al vacío), y ponerlo en el Freezer, sólo dejar en la heladera lo que vayan a consumir a diario. Cuando quieran más, sacan del Freezer, lo dejan descongelar y listo! se lo comen. No Freezar lo sobrante. Saludos 🇺🇾
Debe quedar Delicioso, Exquisito. Gracias, por tú voluntad y compartir. Yo lo haré como dice está mension y Uds. haganlo como quieran y se lavan bien las manos (para que quitar el buen deseo), en el comercio una pone un poco de duda por la higiene, agradecida, Puente Alto, Santiago de Chile, les amo. 💓💓💓
En Argentina lo conozco como queso de chancho pero no sabía cómo se hacia so lo comí y es riquísimo también se hace el queso de pata de las vacas de la misma forma es muy rico yo siempre lo hacía cuando mis niños eran chicos me gustó la receta gracias por compartirla ya lo are
@@derlyvega6573 pone una tortilla en el comal con una rebanada de queso de puerco. En cuanto empieza a dorar le agrega rebanadas de jitomate 🍅 pepino 🥒 cebolla morada, jalapeños en vinagre y a engullir. ☺️ Cortarlo en cubos en una buena ensalada, pepinos, pimientos, 🥕 zanahoria y 🧅 cebolla en vinagre. Y su buen chorro de limón, chile al gusto y a picotear con ganas... 👌
SOY URUGUAYA.. . GRACIAS POR ENSEÑAR A HACER QUESO DE CERDO. TENGO MUCHOS AÑOS.. Y RECUERDO A MI MAMÁ HACERLO CORTANDO LA CARNE , LOS CUERITOS.!!.., AH TAN RICO FIAMBRE QUEDA! . ERAMOS UNA FAMILIA NUMEROSA..Y AVECES NO CONSEGUÍA LAS PATAS NECESARIAS. ENTONCES LE AGREGABA COLA DE VACA, QUEDABA MUY DELICIOSO. LA COLA CONTIENE MUCHA GELATINA COMO LAS PATITAS DE CERDO. , BUENO AHORA YO PODRÉ HACERLO , MUCHAS GRACIAS 😊❤
Hola! Muy rico y saludable. En mi familia le agregamos todo el caldo de la coccion en el que está todo el colágeno disuelto. Rinde casi el doble y queda como un gran pan de carnecita y cueritos incluidos en la gelatina que está súper sabrosa . Saludos desde Paraná Entre Rios, Argentina 🎉
Muchas gracias por la receta, donde vivo el queso de chancho lo hacen con la cabeza del animal. Aprendí algo nuevo y lo pondré en práctica. Saludos desde Tarija, Bolivia.
Vivo en Canadá y compré una vez en una rotisería Húngara queso de cabeza (en chile le llamamos así) y era igual a la receta que se hace en mi país, y mañana mismo me pongo las pilas para hacerlo como el tuyo, se ve deliciosos 😊 !
Aca en Chile se hace de cabeza de cerdo y tiene los mismos vegetales, ademas se le coloca una fila de huevos duros en el centro del queso, cuando se enfria se corta de la misma forma y se consume acompañado se ensaladas o de en sandwich
@@WalterMelnyk pruebe y le gustara mucho se le cortan las puntas a los huevos duros para hacer una fila al centro y largo del queso, lo justo para el molde, las puntas de huevo se pican y agregan a la mezcla, el queso toma un sabor y aroma diferente y exquisito.
@ la receta es idéntica.. cocer los huevos, cortar las puntas y picarlas para poner en la mezcla, los huevos duros ponerlos en fila justo al centro del queso, al llenar el molde, al cortar queda el huevo al medio en forma de anillo blanco y amarillo, este simple agregado cambia el sabor totalmente del queso y le da un aspecto muy elegante
Hola soy chileno viví en tu país en los años 80 comía mucho queso de cabeza en el mercado de la abundancia es una exquisitez lo que haces tú Saludos un abrazo
Eso es alimento puro! El caldo de los huesos sumado al tuétano y el colágeno de la grasa y las articulaciones.. Un restaurador de articulaciones, piel, pelo, etc, etc.. Bueno, bonito y barato. Gracias por el la receta y el paso a paso! 👍👍
En Chile le llamamos queso de cabeza, hecho en forma artesanal es delicioso, gracias por compartir tus videos, saludos desde Santiago de Chile, bendiciones 🙏😘🤗🇨🇱
OOHHH!!!.. no lo podia creer, el famoso queso de cerdo , de mi infancia, mis padres lo hacían, nunca supe como lo hacían, su sabor es exquisito, nunca falto en mi casa ,, lo hare para mis hijos y por supuesto que para mi ,, un abrazo gigante desde Chile ,, Gracias por esta receta 🫶🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Nota : ellos lo ponian en un saquito de tela, le daban un hervor mas, para luego ponerlo en un tiesto con algo pesado encima ..👍🏻
Hola Vane que delicia de receta. Trajiste el recuerdo de mi infancia, cuando mi abuela y mi madre lo hacían. Pero no sabía cómo hacerlo. Dios te cubra de maravillosas bendiciones x tu excelente trabajo. Saludo cariñoso desde Colombia 🇨🇴
Niña, me hiciste volver a mi infancia! Mamá después de cocinar la carne hacía una flor con huevo duro en el fondo de una olla y le ponía algo del caldo y lo refrigeraba, cuando cuajaba le añadía el resto de carne picada y algo de caldo y al refri toda la noche. Al día siguiente desmoldaba una especie de torta bella con esa flor de 30 cms. de diámetro por unos 15 cms. de altura y cortaba porciones junto a unas papas cocidas y ensalada chilena (tomate, cebolla, perejil) y almuerzo divino!… y además Papá y 5 hijos felices y bien alimentados… gracias mamita! Desde Santiago de Chile. ❤
Brillante idea Vane. Me destornillaba la cabeza para conseguir quien me venda pedacitos y vos diste en el clavo!! la pata es el detalle completo!!! además ahí tenés pulpita que el queso comprado no la tiene. Yo le voy a poner un poquito de gelatina sin sabor para bloquear huecos con aire. Gracias. Tu video lo puse en Facebook.
En Chile , también se hace con la cabeza, con las patitas ,cueritos de igual manera y se puede poner huevo duro, Arvejitas frescas , aceitunas verdes en rodajitas y morrón colorado ( para consumir en corto plazo) riquísimo 😋😋😋😋😋 un poquito de merquen o pimentón ahumado guau ❤😅
Niña, tengo 86 primaveras y todavía mi cuerpo aguanta esos manjares, así que ya nomás ne pongo a hacer tu receta . Te comentaré como me ha salido. Gracias!!!
Nos estamos viendo en la próxima . Me encantó la sencillez de esta receta y que buena es tu charla haciendo la receta . Pegas con toda . De aquí desde Colombia, te voy contando mis resultados culinarios .
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Uuuh me vino bárbaro, sos la única que no lo hace con una olla a presión de doscientos dólares con funciones en ingles, acá no hay nada raro: olla normal, acento rioplatense, paquete de porotos encima y a pelarse. Voy a probar esta receta dentro de poco. Saludos desde Argentina.
Oye preciosa que ricura, jamás a mis 73 años había sabido como se hacía gracias por compartir
Sos genial ❤ bendiciones 😂
Mí abuela lo hacía con la cabeza del cerdo y en lugar de papel film hacía una bolsa con la piel del cerdo, riquísimo.
Hola, para conservar un fiambre, cualquiera sea éste, cortar en porciones que vayan a utilizar, envolver en nylon, bolsita o film, bien apretado ( como si fuera al vacío), y ponerlo en el Freezer, sólo dejar en la heladera lo que vayan a consumir a diario. Cuando quieran más, sacan del Freezer, lo dejan descongelar y listo! se lo comen. No Freezar lo sobrante. Saludos 🇺🇾
Lo hice ayer. Hoy lo comí y salió delicioso. Muy fácil la receta. Usé 900gr de cabeza de cerdo y 900gr de codillo. Felicidades 🎉
Debe quedar Delicioso, Exquisito.
Gracias, por tú voluntad y compartir.
Yo lo haré como dice está mension y Uds. haganlo como quieran y se lavan bien las manos (para que quitar el buen deseo), en el comercio una pone un poco de duda por la higiene, agradecida, Puente Alto, Santiago de Chile, les amo. 💓💓💓
En Argentina lo conozco como queso de chancho pero no sabía cómo se hacia so lo comí y es riquísimo también se hace el queso de pata de las vacas de la misma forma es muy rico yo siempre lo hacía cuando mis niños eran chicos me gustó la receta gracias por compartirla ya lo are
Perpleja, anonadada, asombrada, jamás me imaginé que fuera la cosa más fácil del mundo gastronómico.
Con lo que me gusta. 🤤
Viva la comida...😊
Cómo se come, se calienta al momento de comerse? Con q se combina?
@@derlyvega6573 pone una tortilla en el comal con una rebanada de queso de puerco. En cuanto empieza a dorar le agrega rebanadas de jitomate 🍅 pepino 🥒 cebolla morada, jalapeños en vinagre y a engullir. ☺️
Cortarlo en cubos en una buena ensalada, pepinos, pimientos, 🥕 zanahoria y 🧅 cebolla en vinagre. Y su buen chorro de limón, chile al gusto y a picotear con ganas... 👌
Se come frío, como fiambre.@@derlyvega6573
Una tortilla???,en el comal????,🤔🤔😶🌫️😶🌫️
Gracias, excelente de las mejores recetas que he conocido....bueno, bonito y barato❤
SOY URUGUAYA.. . GRACIAS POR ENSEÑAR A HACER QUESO DE CERDO. TENGO MUCHOS AÑOS.. Y RECUERDO A MI MAMÁ HACERLO CORTANDO LA CARNE , LOS CUERITOS.!!.., AH TAN RICO FIAMBRE QUEDA! . ERAMOS UNA FAMILIA NUMEROSA..Y AVECES NO CONSEGUÍA LAS PATAS NECESARIAS. ENTONCES LE AGREGABA COLA DE VACA, QUEDABA MUY DELICIOSO. LA COLA CONTIENE MUCHA GELATINA COMO LAS PATITAS DE CERDO. , BUENO AHORA YO PODRÉ HACERLO , MUCHAS GRACIAS 😊❤
FELICITACIONES URUGUAYA!!! ❤❤❤
EXCELENTE RECETA.
NUNCA VI NADA HECHO Y PUBLICADO DEL PAISITO!!!
VAMO ARRIBA GURISA
👍👏👏🇺🇾🇺🇾🎉
Nacionalista yo?😂😂😂
Vamo Arriba... saludos desde Colombia..
Yo uruguaya.Desde Buenos Aires te re felicito.Lo voy a hacer.Mi papa lo hacía.mmmm.Delii.😊❤
Vane, que buena receta!!! Gracias, ❤ te veo desde Argentina 🇦🇷
Excelente receta, este es mi fiambre preferido 😊
Buenísimo, lo voy a hacer, gracias por compartir ❤❤
Hola! Muy rico y saludable. En mi familia le agregamos todo el caldo de la coccion en el que está todo el colágeno disuelto. Rinde casi el doble y queda como un gran pan de carnecita y cueritos incluidos en la gelatina que está súper sabrosa . Saludos desde Paraná Entre Rios, Argentina 🎉
Se ve delicioso, hace muchos años probe uno similar pero tambien llevaba la carne y piel de la cabeza del cerdo, saludos desde Guatemala 🇬🇹
Gracias por la receta ...es la mejor botana .ya me lo imagino en unas tostadas súper deliciosas
Me encantó tu receta, se ve delicioso 😋, voy a tratar de hacerlo
Mis saludos desde Perú 🤗🇵🇪
Te feliciiiiiiiito y super agradezco! Riquísimo fiambre... GRACIAS!
Desde El Calafate, Santa Cruz 🇦🇷
Muchas gracias por la receta, donde vivo el queso de chancho lo hacen con la cabeza del animal. Aprendí algo nuevo y lo pondré en práctica. Saludos desde Tarija, Bolivia.
Vivo en Canadá y compré una vez en una rotisería Húngara queso de cabeza (en chile le llamamos así) y era igual a la receta que se hace en mi país, y mañana mismo me pongo las pilas para hacerlo como el tuyo, se ve deliciosos 😊 !
Aca en Chile se hace de cabeza de cerdo y tiene los mismos vegetales, ademas se le coloca una fila de huevos duros en el centro del queso, cuando se enfria se corta de la misma forma y se consume acompañado se ensaladas o de en sandwich
Acá nunca se pone huevo,duro al queso de chancho
@@WalterMelnyk pruebe y le gustara mucho se le cortan las puntas a los huevos duros para hacer una fila al centro y largo del queso, lo justo para el molde, las puntas de huevo se pican y agregan a la mezcla, el queso toma un sabor y aroma diferente y exquisito.
@@chamelcalzeta no jamás comería huevo cerdo diferente es en el matambre de carne o de pollo me gusta lo clasico
Regalamos la receta y como lo haces.
@ la receta es idéntica.. cocer los huevos, cortar las puntas y picarlas para poner en la mezcla, los huevos duros ponerlos en fila justo al centro del queso, al llenar el molde, al cortar queda el huevo al medio en forma de anillo blanco y amarillo, este simple agregado cambia el sabor totalmente del queso y le da un aspecto muy elegante
Muchísimas gracias, Doña Vane.
Lo voy a preparar; que Dios me ayude.
Abrazos desde Bogotá, Colombia.
Hola soy chileno viví en tu país en los años 80 comía mucho queso de cabeza en el mercado de la abundancia es una exquisitez lo que haces tú Saludos un abrazo
BUENISIMO..ME ENCANTO .YA VOY HACER Y TE COMENTO COMO ME SALIO.
ME ENCANTA EL QUESO DE CERDO..
GRACIAS POR MOSTRAR TU RESETA❤ DESDE ARGENTINA.
mi padre tambien lo hacia cuando yo era pequeña. Y tengo 60 años ya. era algo que siempre habia en casa .
Muchas gracias por la receta.. saludos desde Perú..
Eso es alimento puro! El caldo de los huesos sumado al tuétano y el colágeno de la grasa y las articulaciones..
Un restaurador de articulaciones, piel, pelo, etc, etc..
Bueno, bonito y barato.
Gracias por el la receta y el paso a paso! 👍👍
Soy peruana me encanta cocinar recuerdo haber probado esto, me encantó tu explicación, trataré de hacerlo y te cuento ❤
Ami me encanto,la estoy preparando ahora ❤saludos desde Austria.
En Chile le llamamos queso de cabeza, hecho en forma artesanal es delicioso, gracias por compartir tus videos, saludos desde Santiago de Chile, bendiciones 🙏😘🤗🇨🇱
Guauuuuu! Me has sorprendido es el primer video que veo de mi país 🎉❤ felicitaciones y me encantó la receta. La voy a preparar. Montevideo presente ❤🎉
OOHHH!!!.. no lo podia creer, el famoso queso de cerdo , de mi infancia, mis padres lo hacían, nunca supe como lo hacían, su sabor es exquisito, nunca falto en mi casa ,, lo hare para mis hijos y por supuesto que para mi ,, un abrazo gigante desde Chile ,, Gracias por esta receta 🫶🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Nota : ellos lo ponian en un saquito de tela, le daban un hervor mas, para luego ponerlo en un tiesto con algo pesado encima ..👍🏻
se ve espectacular .gracias x la receta
Me encantó. Soy de Chile y aquí se llama queso de cabeza. Gracias por la receta, lo voy a preparar.
Queso de cabeza se hará con la cabeza del chancho 🤔
Este es queso de pernil de mano. ☺️💖🇨🇱
En Bogotá, Colombia hay algo muy parecido y se llama queso de cabeza y tiene el cartílago de las orejas. Saludos
Perdon la pregunta! Se com frio?
@@adolfosaenz5228
Sí, es una cecina. Para sandwich, entradas frías. 😋💖🇨🇱
Que rico! Lo voy a probar de hacer. Gracias!
Gracias por compartir Tus recetas . Saludos desde Chile 🇨🇱👍💯. Bendiciones 🙏♥️🙏
Mmmm se ve y esta buenisimo ese queso de chancho
Hola Vane que delicia de receta. Trajiste el recuerdo de mi infancia, cuando mi abuela y mi madre lo hacían. Pero no sabía cómo hacerlo. Dios te cubra de maravillosas bendiciones x tu excelente trabajo. Saludo cariñoso desde Colombia 🇨🇴
Niña, me hiciste volver a mi infancia! Mamá después de cocinar la carne hacía una flor con huevo duro en el fondo de una olla y le ponía algo del caldo y lo refrigeraba, cuando cuajaba le añadía el resto de carne picada y algo de caldo y al refri toda la noche. Al día siguiente desmoldaba una especie de torta bella con esa flor de 30 cms. de diámetro por unos 15 cms. de altura y cortaba porciones junto a unas papas cocidas y ensalada chilena (tomate, cebolla, perejil) y almuerzo divino!… y además Papá y 5 hijos felices y bien alimentados… gracias mamita! Desde Santiago de Chile. ❤
Brillante idea Vane. Me destornillaba la cabeza para conseguir quien me venda pedacitos y vos diste en el clavo!! la pata es el detalle completo!!! además ahí tenés pulpita que el queso comprado no la tiene. Yo le voy a poner un poquito de gelatina sin sabor para bloquear huecos con aire. Gracias. Tu video lo puse en Facebook.
Reseta de España🇪🇸 muy rica
Uff, se me abrió el apetito.
Qué rico! hace un montón que no como eso tan exquisito. Me encantó la simpleza.
Una genia total, gracias..
Que bueno se ve!!!
Acabo de hacerlo espero me quede rico como el tuyo
.gracias por enseñarlo ❤
Es la primera vez qué lo veo hacer a mi me encantá gracias
Lo voy hacer me gusto gracias por compartir la receta
Sos genial lo voy a probar y q lindo escuchar a una uruguaya yo hace como 25 años me fui de uruguay y cada día extraño más
Donde emigraste?
En Chile , también se hace con la cabeza, con las patitas ,cueritos de igual manera y se puede poner huevo duro, Arvejitas frescas , aceitunas verdes en rodajitas y morrón colorado ( para consumir en corto plazo) riquísimo 😋😋😋😋😋 un poquito de merquen o pimentón ahumado guau ❤😅
Yo lo hago casi igual...es muy rico
🎉😢🎉66
Excelente 💃👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Holaaa, excelente tu explicación, y deliciosa la receta, te felicito❤
De argentina muy rico ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Lo voy hacer chauuuu
Me EN-CAN-TO !!! Gracias @Vane Fernández
Gracias vane muy rico lo noy aser porque se ve muy rico es puro colageno gelatina pura ❤
Hermosa receta trataré de hacerlo
Que buen queso de chancho y rico se ve 😊
Que rico!! Gracias por compartir tus conocimientos❤❤❤
Que rico muy buena idea dios la bendiga
Gracias, gracias, gracias ✨🇦🇷
Que rico 😋😋😋 Voy a probar hacerlo 😊Me encanto🙏🙏🙏
Niña, tengo 86 primaveras y todavía mi cuerpo aguanta esos manjares, así que ya nomás ne pongo a hacer tu receta .
Te comentaré como me ha salido. Gracias!!!
Pero esta delicioso...en Chile también se hace...es muy ricoooo
Que genia que sos, haces q todo parezca fácil. Te sigo
Hola, cómo estás? Muchas gracias!!💜
Hola , me encanto tu receta esta maravillosa, gracias por enseñar . Un abrazo desde 🇨🇱chile lindo
Que maravilla de receta!!! Muchas gracias por compartir!! ❤
Que delicia! Gracias Vane eres genial con tantas recetas tan ricas!!❤
Buenísima la receta !!!! Saludos desde Salta , Argentina
..ME AGRADA EL QUESO DE CABEZA .
LO VOY A HACER CON SU FORMULA .
..DESDE COLOMBIA 🇨🇴☕ Y GRACIAS.
Que buena receta!!! Felicitaciones!!! Y muchas gracias. Saludos Jujuy Argentina
Nos estamos viendo en la próxima . Me encantó la sencillez de esta receta y que buena es tu charla haciendo la receta . Pegas con toda . De aquí desde Colombia, te voy contando mis resultados culinarios .
Soy de Perú y no sabía está receta tan increíble muchas gracias
Quedo genial lo ise es super sabroso de li cio so gracias
Un placer! Primer canal de uruguaya que veo en RUclips!
(Exceptuando artistas y gente así).🤩
Igual yo 😅me suscribí!
Gracias infinitas por compartir ❤
Excelente idea
gracias,abrazos
Me encanta voy hacerla
Cheverisimo que dejaste muy contenta, con lo que me gusta aquello, gracias y bendiciones !
No tenía idea de esta receta pero la hare se ve delicioso.
La verdad que quedó espectacular.👍 Ahora hay que hacer la prueba haber que tal me sale.😉👍
Me gusta hacerlo con o cabeza rinde mucho y también queda exquisito gracias
Gracias expectacular ❤❤
Muchas gracias por la receta q por cierto, me ha encantado. ❤
Es tan rico!
Muchísimas gracias ❤
Saludos desde Costa Rica
Siii,no sabía cómo se hacía 😮 gracias ❤❤❤❤❤
Justo le comenté a mi hna es lo mejor ☺️
Me encanto tú receta yo acostumbro a hacerlo con patas de chancho. Gracias.
Lo voy a hacer , se ve facil y rico , felicidades .
Que ricoooo❤
Muy bueno lo tuyo Vane.....................saludos......................
Buenísima. La receta de y bien detallada.gracias. ARg.
Riquísimo es mis abuela lo hacía ,solo me gustaría saber que tiempo tiene de conservación
Excelente, Muy rico
Riquísimo 🎉
Me encantó, lo voy a hacer 😊
Lo haré cerca, parece delicioso!❤
me gusta mucho la forma del preparado, felicitaciones