QUESO DE PUERCO casero | Brisa colibrí
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Te paso mi receta para que prepares tu propio queso de puerco en casa
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Está hermosa mujer lo explica tán bien que hace que se vea fácil 🙏🙏🙏
Gracias por tus recetas soy española y siempre lo compraba pero de ahora en adelante lo hago en casa también hago queso , mantequilla queso de untar membrillo y chocolates mil gracias un saludo desde España
Viva la Madre Patria España❤ nos trajo el puerco y sus resetas bros
Querida amiga,
lo primero darte la enhorabuena por tu canal. Lo he descubierto hace unos días y todo el contenido es maravilloso. Tu sensibilidad, tus conocimientos sobre la cocina y la cultura, tu manera de elaborar cada receta con pasión y querer transmitirla al mundo, es sensillamente conmovedor.
Desde que la ciencia ha identificado los nitratos como agentes altamente cancerígenos he dejado de comprar fiambres y embutidos industrializados, además de estar muy atento a las etiquetas de los productos que ofrecen en el supermercado. Lo sorprendente es que hay carnicerías especializadas que también emplean el nitrato en sus elaboraciones artesanales. Desde hace unos meses he estado aventurándome en la preparación de mis propios productos que, no solo resultan mucho más saludables, sino verdaderamente deliciosos , sin contar lo gratificante que es todo el proceso de creación. El "queso de cerdo" no solo promete ser una experiencia exquisita al paladar, también es una gran fuente de juventud por la gran cantidad de colágeno que tiene. Ya he comprado todos los ingredientes para hacer mi queso de cerdo, incluso he comprado el molde. Con tus indicaciones no tengo duda de que quedará estupendo.
Se ve muy rico, en Chile también se hace y lo conocemos como QUESO DE CABEZA, saludos y gracias por su receta, un abrazo fraternal desde Santiago de Chile 🇨🇱🤝🏼🇲🇽
Lo hice y me salió igualito, en Ecuador lo llamamos queso de chancho. Muy difícil de encontrarlo en Europa por eso ahora estoy contento. Gracias!!
Yo viví en Ecuador y ahí en ese país no le llaman chancho...le llaman puerco...asi que no sé que pais fué que vivió porque ya le digo ...no dicen chancho sinó puerco, ¿¡si me entiende!?
Mi abuelita hacia queso de chancho super deliiiiii archi riquísimo. Jamás he vuelto a probar así de riquisisisimo. Dios te siga bendiciendo en todo. Me hiciste recordar mi niñez ❤
Hola brisa pública más recetas ricas muchas felicidades saludos desde la ciudad de México
Cuando fui a México me hicieron una torta cubana con este delicioso queso y un pan que le llaman telera gracias por la receta 😋🤤
EXCELENTE
REPITO
EXCELENTE.
AQUÍ EN COLOMBIA
SE LLAMA
QUESO DE CABEZA.
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
A mí esposo le encanta el queso de puerco,lo comemos en botana con cebolla en rebanadas,jugo de limón y rajas en vinagre, gracias por tan buena receta
wow que bien se ve, creo que lo intentaré... gracias
Amo el queso de puerco, pero se me hacía imposible hacerlo yo misma, gracias por la receta Brisaaaa!!!
Saludos muy Afectuosos y Respetuosos desde México City para esta maestra/Cheff , Tan Bonita e inteligente,sencilla y amable.
Lo digo d manera respetuosa , y muchas Gracias por compartirnos tan deliciosa Receta de como preparar Nuestro Queso de Puerco 🐷
Atte
Elhoy.
Hola saludos acá en California venden unas tortas cubanas y le ponen queso de puerco muy ricas saludos cordiales
Brisa me encantó el video de hoy. La Calidad las tomas la manera en que la receta aparece en el video, musica tooodo
Me enorgullece que seas una paisana zacatecana
Te agradezco muchísimo por tu comentario, me motiva a seguir mejorando. Saludos grandes
Muy bueno no sabia como se prepara saludos desde colombia gracias
En casa somos fanáticos del queso de puerco y que mejor hecho en casa, mil gracias por la receta y todo el contexto de información, es toda una clase de cocina! Gracias por compartir ❤️ siempre te presumo con mi familia 🙂
Gracias a ti por ver mis videos y darte el tiempo de comentar. Que tengas un día muy bonito
😊
Cómo se come caliente o fría ? Con q se combina?
Wow! Esta es cocina de otro nivel. No sé si me atrevería a hacerlo. Pero luce genial y se antoja mucho ❤
Huy que delicioso,
quiero fabricar el mío👍😉
😋 me gusta comerlo en taco con un pedazo de chicharrón, aguacate y rajas. Que padre saber cómo se hace.
Que receta más buena y fácil, yo la haré con codillos de cerdo porque donde vivo no venden cabezas….me ha encantado la simplicidad de su receta y el buen resultado obtenido, la felicito y espero más recetas como esta, un cordial saludo.
Gracias por permitirme ver este video a mi me encanta el queso de puerco pero no tenia ni la menor idea de cómo hacerlo ahora lo voy a poner en práctica y gracias a ti ya eh aprendido varías recetas tuyas porque me gusta como explicas los pasos que ay que seguir para hacerlo así que gracias ya me suscribí a tu canal para seguir aprendiendo más de ti y muchas gracias colibrí y dios te bendiga siempre
Muchas gracias y bienvenido 💛
Gracias ,nunca me imaginé que se pudiera preparar en casa, así se come con más gusto
que rico!!!! gracias por la receta, voy a prepararlo!!!
Gracias por compartir espero pronto hacer una delicia así de rico 😋👌
Gracias.
No pensé que fuera tan fácil hacerlo.
Saludos
Que rico no tenía idea como se preparaba gracias que rico 😋
En casa siempre comiamos queso de puerco, desde que yo era niña, cuando alguien nos visitaba a la hora del almuerzo esta de ley que se ofrecia una torta en una telera con mayonesa queso de puerco unas rebanaditas de cebolla y jitomate por supuesto aguacate y Chile jalapeño en escabeche,,,, a mi mama nunca le faltaron las vicitas a todo munda sabia y ahora lo comentamos con mucha nostalgia, siempre pense que seria muy dificil hacerlo, voy a intentar hacerlo, gracias por la receta Brisa, y por traernos tantos recuerdos, tu canal es muy tradicional informativo tiene mucha historia gracias,
Compartir la comida hace que nunca falte alimento en tu casa.
Hola Sra. Brisa Colibrí
Que receta tan deliciosa y estoy muy seguro que aparte de que va ser más natural y de que nosotros le damos los sabores de nuestro gusto, no va a durar tanto tiempo en refrigeración, en tortas riquísimo.
Muchas gracias por esta maravillosa receta.
Quedó en espera de otra tradicional receta de nuestra exquisita gastronomía mexicana.
Mi agradecimiento y saludos afectuosos.
Muchas gracias a ti por ver y comentar.
Wow son muy valientes para lidiar con la cabeza del cerdo! Jajaja no supe que parte es la que no te gusta incluir. 8Y muy linda la presentación además que excelente fuente de colágeno. Nunca lo he probado pero se antoja. Saludos desde Colombia.
Esa parte que no le gusta a Brisa Colibrí es el paladar.
Excelente receta, mil gracias por compartir 👋👋, así sabemos que nos llevamos a la boca , lo que también se me antojo fueron unos tacos de cabeza😋 mil bendiciones 🙏
Gracias Brisa por compartir tus recetas y secretos culinarios, eres encantadora y extraordinaria, siempre veo tus videos incluso ya he preparado varias recetas deliciosas.
Muchas gracias a ti por ver, comentar y preparar las recetas 💛
Muy buena la receta muy bien explicada.
Que delicia no sabia como se preparaba a mi me gusta mucho esta receta sin bada de complicaciones todo bien explicado y sobre todo para estas calores que ya se vienen gracias
Lo hecho en nuestra propia cocina es lo mejor! Y.............hay que mencionar que los nitrates son mayores contribuyentes a cánceres del estomago y colon. Gracias por enseñarnos que lo podemos hacer mas delicioso y saludable!
A q te refieres con nitrates?
Estas recetas caseras me gustan mucho. Muchas Gracias Brisa por compartirla 😀👍
Me encanto tu receta
Me encantó tu video, muchas gracias. 😊
Aquí, en Argentina, también se hace, pero más que nada con patitas de cerdo y trozos de huesos con carne del mismo animal.
Gracias por la receta.
Salud.
Hola! Me encanto tu receta, hace muchísimos años que no escuchaba de queso de puerco, mi mamá lo hacía cuando éramos pequeños ❤
No es nada difícil de preparar, Espero pronto hacerlo, Gracias Brisa!
esta reseta me encanta nada como esta comida se puede cosinar en mil maneras muchas gracias mucha salud para ty y toda tu familia creo que los erupeos nos regalaron esta reseta es super popular entre ellos,.
Nunca lo e echó.
La última ocasión que comí queso de puerco casero en MÍ pueblo.
Fue hace más de 10 años.
Una carnicería su especialidad era la venta de este delicioso alimento.
Aquí en donde vivo e comido queso de puerco pero es de una marca comercial, y jamás tendrá el sabor del delicioso queso de puerco casero.
🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺
Me encanta cuando se funde en una tortilla calentita.
Y exacto en una tortas es delicioso.
Me encantó tu conclusión.
El queso de puerco industrial sabe a plástico.
Intentaré hacerlo.
Seguro te quedará delicioso. Gracias por ver 💛
Hermosa Brisa tus recetas siempre son especiales.
Ni idea tenía de cómo se elaboraba el queso de puerco.
Gracias. 😉
Gracias a ti por ver
Es delicioso en Colombia le llamamos queso de cabeza y lo hemos hecho igual, algunos cambios en los condimentos. De verdad que es muy diferente hacerlo en casa y más saludable. Muchas gracias probaré con los condimentos que usaste. ❤🎉🎉🎉❤❤❤
Hola.martha un saludo.yo lo probé en colombia.delicioso.pero no sé si muelen la carne porque es bien pequeño los trocitos de carne.y lo venden en rodajas pequeñas.si sabe cómo se hace.me la enseña.gracias.
@@irisazul8676 Hola Iris, gracias por la pregunta sobre el queso de cabeza es una delicia. Yo hago el mismo proceso, lo pico muy pequeño, lo pongo en molde con plástico, con un palillo (se usa para pasabocas), le hago huecos a lo ancho y largo del molde para que entre el colágeno que es el mismo caldo de la cocion y lo cubra por dentro, eso le da partes transparentes también suavidad quedando liviano, el queso de cabeza, se cortan en tajadas muy delgadas para hacer sanduches. No olvidar ponerle peso para que quede bien prensado. Espero que lo disfrute.
Me encantó!!! Mi abuela lo hacia asi que ahora lo haré!!
Ud.si q sabe explicar muy bien,saludos,nos antojó mucho, gracias, por compartir su receta ❤
Es una receta, genial! Muchas gracias por compartir ésta rica receta Brisa Colibrí!
exelente receta.. aqui en usa asi se hacen el chicharron prensado. y lo boy a hace para mi negocio de tacos de cansta.. saludos. como siempre un amor de mujer...
Es delicioso, un manjar.
Gracias 1ra vez veo la receta de queso de cerdo
Tan delgadita y todo lo que come😁😁😁 Dijiste bien es como una receta inalcanzable!!! Trataré de hacerla muchas gracias🫶🏼💐🥰
Nunca había oído que existía el queso de puerco. Se me antojó muchísimo pero no creo animarme a hacerlo. Gracias Brisa.
que rico! aqui en chile tambien es popular te felicito saludos desde chile.
Este queso me gusta mucho, siempre lo compro, pero ahora que miro este video lo boy aser es muy botanero y en torta, gracias x esta reseta lo are.
Muchísimas gracias señora. Mis saludos desde Argentina.
Excelente receta mil gracias! 😋😋
Gracias por compartir tus conocimientos, UN FUERTE ABRAZO, desde PERÚ....OSCAR
Wow! Jamás pensé que se podría hacer un embutido en casa. A mi mamá le encanta el queso de puerco, le diré que lo hagamos juntas. Gracias
Seguro les quedará delicioso. Saludos para ti y tu mami
Se ve que quedò perfecto y delicioso. Gracias por compartir amiga Brisa.
que rico... en Bolivia le decimos QUESO DE CHANCHO al menos en la capital Sucre, es muy tipica junto a los chorizos...
Que Dios te bendiga y te proteja siempre mi querida Brisa. Bendiciones 🙏
Tu siempre buscando opciones que nos sorprenden y son útiles para nosotros, aunque digas que la lista de variedad es interminable lo haces principalmente por tu generosidad, y lo digo sinceramente. Yo aprendí técnicas artesanales y trabaje en un museo por lo que me dió la oportunidad de darme cuenta del riesgo que corren técnicas ancestrales de perderse por varias razones, pero una de ellas muy importante y determinante es que celar y guardar el proceso, materiales y técnica puede llevar el conocimiento de ellas a la "muerte"; me recuerdas a un maestro que solo tenía el único interés en que prevalezcan a través del tiempo y viajó a Europa(triste pero real) para rescatar una técnica de origen prehispánico, entonces regresar a México y compartirla generosamente. GRACIAS de corazón 💌 por además obsequiarnos con conocimientos tan tuyos que heredaste, saludos afectuosos incluído Totopo 😘🐕.
PD. El tamal de cazuela estuvo delicioso😋, en casa nos encantó ✌️😉👍.
Te agradezco mucho por tus siempre tan amables comentarios. Me alegra que les haya gustado el tamal de cazuela. Saludos grandes de regreso
Es muy agradable escucharte. Excelente tu receta. Gracias
Gracias por la receta y la buena explicación. Lo preparé anoche y me salio espectacular
Gracias, soy de Colombia y deseaba tener una buena receta
Bonita la presentación, felicitaciones
Gracias por el aporte desde California felizidades
Estupendo... me encantó esta receta. Reto aceptado, es obligatorio preparar un queso de puerco.
Mucha suerte con la preparación, seguro te quedará delicioso.
Gracias por ensenar!!!! a mi me encantaba pero no lo encontre mas...voy a tratar de hacerlo.
Súper... Cordial saludo y gracias por estos tutoriales.
En Colombia lo conocemos como queso de cabeza y es muy sabroso.
Cómo se come? Soy colombiana y nunca lo había escuchado.
En Argentina tambien se hace queso de cerdo en el campo es muy rico
Gracias por el aporte saludos desde California hermosa experiencia
muy bien, buena pinta todo
Buen dia doñita. Ayer preparé el queso de puerco siguiendo puntualmente su receta.. Estoy contento con el resultado. Muchas gracias.
Muchas gracias x cnpartir felicidades muy buena reseta gracias
Excelente receta !!! Mucho éxito
Rico y muy nutritivo. Gracias por las sugerencias de cómo comerlo.
Me fascina, Bendiciones gracias por compartir.
Exelente receta gracias por conpartir
Gracias por compartir Seve rico dios te bendiga
Tu huipil 😍 que hermosura!
Aaayy brisa hasta salive muchisimas gracias por Compartir cosas tan ricas
Aqui en Argentina el queso de cerdo es muy consumido 😊👍
Que buena 📝 receta 👌 saludos
Gracias por la receta hace mucho que quiero hacer esta receta pero nunca la he intentado voy a hacer la tuya.
Seguro te quedará delicioso. Muchas gracias por ver y comentar.
Madre mía babeando me he kedao
Muchas gracias! Que deliciosa receta 😋
Se observa muy bien y pareciera ser de buen sabor!
Gracias por compartir, trataré de hacerlo. Me encanta
Gracias por la receta
A mi me gusta en una tortilla calientita y también lo hago picado con col, jitomate chiles en vinagre y cebolla con tostadas y crema salsa de chile de árbol es una delicia
Yo soy de Monterrey y lo pongo en una tortilla de maiz, y se va al asador hasta que se haga tostada y el queso de puerco se pega a la tostada y queda delicioso
Gracias excelente y por cierto muy linda!
Me sorprendió.
❤gracias querida,muy buena receta😊
Muy buena receta mi chula, pues este fin de semana manos a la obra 😊😊😊
Bendiciones
Gracias por compartir 😊
Muchas gracias, saludos de Veracruz Ver.
❤bendiciones mi reina,lo voy a preparar para el fin😊
Gracias por la receta Brisa😋 me encanta el queso de puerco y si es de color gris es mejor 😁 espero hacerla 😊 (aunque nunca he cocido una cabeza de puerco, para mi no es muy agradable a la vistaj iji) pero no importa jiji, esperi hacerla😁 todo sea por el antojo😋
Seguro te queda delicioso. Muchas gracias por ver y darte el tiempo de comentar.
Muchas gracias Brisa, a mis gentes les va no a gustar, sino lo que sigue, muchas gracias