집에서 송편 만들기🍂쫀득하고 달콤해[Songpyeon Recipe]
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- Опубликовано: 9 сен 2020
- #송편 #떡만들기 #명절음식
쫀득하고 달콤한 송편 레시피 입니다 :)
반죽은 한가지 색상으로 만드실때도 나눠서 반죽해주시는게
물 양을 조절하기 편해요~!
속재료에 콩가루는 떡집에서 사용하신다고 하셔서 넣었는데
넣는게 더 맛있는것 같아요. 없으시면 생략해도 괜찮답니다. 🙂
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🍳재료 (20개 분량)
반죽: 습식멥쌀가루 300g(4컵+2/3컵), 뜨거운물 적당량
(쌀가루 소금간 되어 있지 않은 경우 3g)
자색고구마, 단호박, 쑥 가루 각 1g씩
속재료: 볶은깨 30g(4T), 설탕35g(4T), 콩가루2T, 꿀1T
🧂레시피
1. 반죽 1컵당 뜨거운물 3~4큰술 정도 넣고 익반죽 해줍니다.
물은 질어지지 않게 2큰술 넣고, 조금씩 추가해 주세요.
(나머지 반죽도 색소를 1g씩 넣고 동일하게 반죽해줍니다.)
2. 속재료의 깨는 반만 갈아 설탕, 콩가루와 섞어주세요.
여기에 꿀을 넣고 보슬보슬 뭉칠정도로 넣으며 섞어줍니다.
3. 반죽은 20g씩 분할해 속을 싸서 빚어줍니다.
4. 물을 끓여 김이 오르면 찜기를 올리고, 20분간 쪄주세요.
5. 열기에 부푼 송편이 약간 줄어들면 찬물을 부워 행궈줍니다.
들러붙지 않게 참기름을 발라주세요.
☆☆쌀가루는 떡집에서 구매하시면 보통 소금간이 되어있어요. 소금 들었는지 확인하고 구매해주세요☆☆
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Music : 출처 공유마당 
Хобби
송편들이 너무너무 예뻐요~♡
와!! 송편 진짜 너무 예뻐요 ㅜㅜㅜ 이게 바로 우리 민족 아름다운 음식 송편이지 !! 😳
맞지 맞지😃
예쁜 송편 만들기 영상 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ 이번 추석에 따라해 볼게요 감사합니다😁😁
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다~! 즐거운 명절 보내세요 🧡
너무 이뼈서 눈으로만 구경해야 될것같아요 이번추석에는 도전해볼께요 감사합니다
안녕하세요 소중한 댓글 감사합니다☺
맛있는 송편 만들어 드시고, 즐거운 한가위 보내세요
송편 최고!!!
송편 너무 예뻐요. 한번 만들어 보고 싶네요!
감사해요😊
오늘 집에서 송편빚기 송편을 빚으라니까 만두를 만들어놓고 깔깔웃는 식구들하고 즐거운시간 보내고있네요. 송편을 참 잘만드시네요.
가족들과 즐거운 한가위 보내셨나보네요 :) 영상 시청 감사합니다
와하~~ 집에서 이렇게 송편을 만들면 가족들이 너무 좋아하겠는데요~~
영상도 깔끔하고 레시피도 명료하고 ㅋ 최고에요 👍 눌러보니 천번째
ㅋ 대단하시네요~~ 🙂🙂
송편 이맛있겠네요♡
너무 이뻐요. 쌀가루 사서 해봐야 겠어요. 똥손이라 이렇게 이쁘게는 안될것 같지만 ㅋㅋㅋ
이번 추석에 해먹어야겠어요 합니다 감사합니다
꼭 맛있는 송편 만들어 드셨으면 좋겠네요 🙂댓글 감사합니다
송편이 너무~
예쁘게 비져졌네요^-^
추석지났지만 따라서 만들어 봐야겠어요😘
😍
우아 완전 맛있겠다!!!!
전 안되는걸로..ㅠ 완전 금손 이시네요😢
송편 달인 인가봐요! 넘 이뿌요 맛도 좋을것 같고. 잘보고갑니다.
감사합니다 :)♥️
송편이 이렇게 예쁠 수 있다니요♡♡♡♡♡
요쯤에 송편이 진짜 먹고 싶은데 마닐라에서 그런 송편이 없어요ㅠㅠ 이 레시피 해봐야지~ 고마워용!
마닐라 와아아아아 가족들과 즐거운 한가위 되십시오!
와대박
감사합니다^^
😀댓글 감사드려요~!
제가 만든 잔망루피 송편과는 사뭇 다른 퀄리티군요...😭
아이들과 송편만들기로 약속했는데 사실 한번도 만들어본적이 없어요. 영상보니까 생각보다 쉬운거같아 안심이네요. ^^ 송편에 장식까지 너무 이뻐요. ❤
맛있는데 집에서 막상 빚어먹으려면 손이 많이 가죠 😅 영상시청 감사합니다~!
쌀가루 300g기준이에요 영상중간에 제가 잘못 기재해뒀네요😭
이번추석에 팥소를 넣고 송편을 만들었는데 익은후에 송편꺼낼때 터진것이 몇개 있었는데 좋은방법을 알게되었어요. 물을 끼얹은 방법이 정말 좋은것 같습니다.좋은채널 입니다. 계속시청합니다.
시청 감사합니다 ☺ 좋은밤되세요 ~!
고맙습니다
시청 감사합니다 🥰
너무맛있깨다
빨리 만들보고 싶어요~맛있겠다
첫시작할데 그 노래는 무슨 노래이에요?
와이사람완전금손이다
감사합니다 😀ㅎㅎ
구독하고 갑니다.ㅎㅎㅎ
감사합니다 🥰😘
속재료 넣는 숟가락... 정관장 홍삼에 들어있던 거죠? ㅋㅋㅋㅋ 저도 저 숟가락 참 좋아해요♡
올해에는 이 영상보고 애들이랑 같이 송편 만들어볼게요 ^^ 도저언~!!
앗 들켰네요🤣 스푼이 작아서 딱이더라구요ㅎㅎ 맛있는 송편 만들어 드시고 즐거운 한가위 되세요 ~!
안녕하세요.본 영상 보고 똑같이 따라했는데 찌고 나니까 떡이 축 늘어져서 망했습니다.ㅠ.제 반죽이 너무 질어서일까요.우리집이 인덕션이라서 불이 너무 강해서 그걸까요?
300g당 색소 1g이면 kg당 3.5g혹은 편의상 4~5g 개량하면 얼추 맞을까요? 색이 충분히 나올지 모르겠습니다ㅠ
영상에서는 쌀가루가 350g으로 되어있는데 더보기에는 300g으로 되어있어요ㅠㅠ 뭐가 맞는건가요??? 그리고 습식멥쌀가루는 집앞 마트에도 파나요?? 아니면 떡집가서 구해야 하나요~? 이번추석에 송편 만들고 리뷰 달러 올게용!!!
300g이에요:) 편집하다 다른거랑 헷갈렸나봐요😂습식쌀가루는 보통 떡집에 하루전쯤 전화해보고 가시면 구매하실 서 있어요!!
kukeudase쿠크다스 감사합니다🙏🏻💕 떡집에 전화 해봐야 겠네요!!
정확한 레시피가 어떻게 되는건가요? 색없이 통일하게 한가지로 만들면 멥쌀 300에 쌀가루 300인가요? 멥쌀이 쌀가루랑 같은뜻으로 적으신건가요?
찬물 붓는건 첨밨어요 이렇게해도 빨리 안굳을까요 추석에 도전해보고싶네요
네 송편은 찬물에 식혀주셔도 쫀득하고 맛있어요 :)
@@cookdase 아 그렇군요 요번추석에 도전해볼께요 좋은영상 감사합니다
찬물에 샤워하고 참기름을 발랐는데 영상과 다르게 애들이 다 불었네요 ㅜㅜ 바로발라서 그럴까요? .. 맨질맨짛하게 왜 안되는건지....
송편은 한김 식으면 보통 탱탱해지는데 계속 그러시면..반죽을 미리 해뒀다 나중에 빚으면 그런경우가 있더라구요. 아니면 반죽에 물이 많았을 수도 있을 것 같아요 😭
안녕하세요 그 자색 고구마 가루, 단호박 가루, 쑥가루는 어디서 구입 했는지 알 수 있을까요??
보통 베이킹 재료상에서 구하실 수 있어요 :) 베이킹 재료 판매하는 사이트에 보시면 다른 가루도 많이 판매해요
혹시 속재료에 콩가루를 넣지 않아도 돼나요..?
면보가 없으면 다른거로 대체할게있나요
콩가루 없으시면 빼셔도 돼요 :) 면보 대신 실리콘 시루밑이나 종이호일 깔고 쪄주셔도 괜찮아요 😊
@@cookdase 감사합니다ㅜㅜㅜ
건식 쌀로도 가능 할가요?
떡은 건식으로 안만들어 봤는데 물을 더 많이사용하시면 가능하세요. 그런데 떡은 습식 사용하시는게 더 맛있다고 합니다~!!
hi, can you make a printable recipe?
thanks
물색소를 넣어도 되나요?
네 식용색소 넣어주셔도 가능해요 뜨거운 물 넣으실때 색소를 타서 넣으면 될것 같아요 😊
Please make your vedio in English... 💜💜
건식은 뭐고 습식은 뭐에요?? 마트에서 파는 멥쌀 가루는 습식인가요?
건식은 가루에 수분이 거의 없는 쌀가루이고 습식은 수분이 있어서 촉촉한 쌀가루라고 알고 있어요. 마트에서 파는건 건식 쌀가루이니 물주기를 하고 숙성시켜놓는게 좋아요. 지나가다 도움 드릴 수 있을 듯하여 댓 달아요. 대신 답변 죄송합니다
백색달빛 감사해요💗
쑥, 자색고구마 가루 소량으로 구할 수 있는 곳 있을까요?!
저희동네 하나로 마트에서 팔더라고요~
@@user-je6hm3yz9x 좋은 정보 감사합니다~
습식멥살 쌀가루가 아니라 그냥 쌀가루 써도 돼나요?
댓글 늦어서 죄송해요~
건식 일반 가루 사용하시려면 반죽에 물을 더 넣으셔야해요!
건식보다 습식가루 사용하시는게 떡은 더 맛있어요 참고해주세요😉
색을 내는 색소는 안준비해도 괜찮을까요,
그냥인간님 안녕하세요! 색소 없으시면 색소빼고 나머지 재료 동일하게 사용하시면 될것같아요 감사합니다😊
@@cookdase 감사합니다🙇
안녕하세요!외국인 관광봉사 동아리 서울메이트 콘텐츠팀입니다.이번 추석을 맞이하며 송편 만드는 법을 알리고자 하는데 쿠크다스님 영상이 큰 도움이 될 것 같아 실례인걸 알지만 댓글을 남깁니다.게시물은 모두 출처를 밝힐 예정이며 이익 창출과는 무관합니다!지난 댓글이 사라졌는지 보이지 않아 다시 글을 남깁니다 ㅜㅜ
안녕하세요~! 영상 관심 가져 주셔서 감사합니다 :)
영상이 도움이 되었으면 좋겠네요
출처 기재해 주시면 언제든 사용하셔도 되세요.🧡
감사합니다!
판매도 하시나요
추석이니까 좀 만들려고 했는데... 쌀가루 없네! 🤦♀️🤦♀️ 망했다!🤦♀️
쌀가루 미리 준비하기 번거롭긴하죠
요즘엔 인터넷에도 습식가루 판매하더라구요
내년엔 꼭 만들어 보셔요 😉
@@cookdase 아니요 아니요, 제가 집에 쌀가루가 있는 줄 알았었어요! 근데 만들려고 갔더니, 없더라🤦♀️ 없을 줄 몰랐어요. 언니 말이 맞아요. 난 미리 한번 확인 했었어야 했는데. 🤦♀️😭 앗 네~~ 인터넷에서 판매 하는거 저도 알아요. 근데 추석 연휴에 배송이 안된다고 했어요. 그리고 하루 만에 배달 할 수 없었잖아요. 거기서 부터 추석 날에 내 망친 시작됐어요. 그 날 완전히 망했었어요🤦♀️ 내년 말고요, 다음 달에 시간 내서, 만들 도록해 볼게요. 레시피 고마워요. 제가 만들고 잘 되면, 알려 줄게요.🙏
@@cookdase 업데이트- 쌀가루 드디어 샀어요!!!! 근데 이제.. 볶은깨가 없네! 나 진짜 어떡해 언니 ㅠㅠ😭😭🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
송편은 반죽이 어려워요 ㅜㅠ
첨엔 떡은 물맞추는게 어려운 것 같아요😭 그래도 명절엔 기분낼겸 둘러앉아 만들어먹는 재미죠~ㅎㅎ
궁금해서요 찬물샤워는 왜하는거에요?
조금 더 쫄깃해지라고 찬물을 붓는걸로 알고 있어요 :)
소금 넣지 마세요 ㅠㅜ
한컵이라면 200미리 컵 기준인가요?