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CookDase 쿠크다스
Южная Корея
Добавлен 14 июл 2017
베이킹, 요리 채널🍞🍪
협의 문의 : susuu0@naver.com
협의 문의 : susuu0@naver.com
맛보장!! 흑임자 식빵 쉽게 만들기 검은깨 빵 레시피 [Sesame Bread Recipe]
#식빵 #식빵만들기 #베이글
안녕하세요 :)
할매 입맛 꽂힌 사람들 손🤚
꼬숩 담백한 흑임자 식빵입니다.
★ 실온 온도 24도℃ / 2차 발효 온도 35℃ 발효
★ 발효시간은 온도,습도에 따라 달라질 수 있어요.
★ 우유는 미지근한 온도로 준비해 주세요 (25~30℃)
★ 흑임자 가루는 100% 흑임자가루로.
(볶은 흑임자를 갈아서 사용가능.)
🥚재료
우유 175-180g, 드라이이스트 4g,강력분 250g,
소금 5g, 비정제설탕 20g, 오일15g,
흑임자 분말 25g, 볶은 흑임자 25g
🍞 레시피
1. 재료들을 순서대로 넣고 반죽해 주세요.
2. 따뜻한 곳에서 1차 발효해 주세요. [1시간]
3. 가스를 가볍게 빼준 뒤 4등분해 주세요.
4. 동그랗게 만들어 실온에 중간 발효해 주세요.[10분]
5. 밀대로 밀어 성형해 팬에 넣어주세요.
6. 따뜻한 곳에 2차 발효해 주세요.[50분~1시간]
7. 예열된 오븐에 180도 20분간 구워줍니다.
========================
사용한 기기
위즈웰 바즈 반죽기
link.coupang.com/a/camcIg
위즈웰 오븐
link.coupang.com/a/camdm4
해당 링크는 제휴 활동으로 일정액의 수수료를 제공받습니다.
안녕하세요 :)
할매 입맛 꽂힌 사람들 손🤚
꼬숩 담백한 흑임자 식빵입니다.
★ 실온 온도 24도℃ / 2차 발효 온도 35℃ 발효
★ 발효시간은 온도,습도에 따라 달라질 수 있어요.
★ 우유는 미지근한 온도로 준비해 주세요 (25~30℃)
★ 흑임자 가루는 100% 흑임자가루로.
(볶은 흑임자를 갈아서 사용가능.)
🥚재료
우유 175-180g, 드라이이스트 4g,강력분 250g,
소금 5g, 비정제설탕 20g, 오일15g,
흑임자 분말 25g, 볶은 흑임자 25g
🍞 레시피
1. 재료들을 순서대로 넣고 반죽해 주세요.
2. 따뜻한 곳에서 1차 발효해 주세요. [1시간]
3. 가스를 가볍게 빼준 뒤 4등분해 주세요.
4. 동그랗게 만들어 실온에 중간 발효해 주세요.[10분]
5. 밀대로 밀어 성형해 팬에 넣어주세요.
6. 따뜻한 곳에 2차 발효해 주세요.[50분~1시간]
7. 예열된 오븐에 180도 20분간 구워줍니다.
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위즈웰 바즈 반죽기
link.coupang.com/a/camcIg
위즈웰 오븐
link.coupang.com/a/camdm4
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![노밀가루! 꼬소한 흑임자 쿠키 만들기 비건쿠키 [Gluten Free Cookies]](http://i.ytimg.com/vi/Qc--5sKxSHk/mqdefault.jpg)
![노밀가루! 꼬소한 흑임자 쿠키 만들기 비건쿠키 [Gluten Free Cookies]](/img/tr.png)
노밀가루! 꼬소한 흑임자 쿠키 만들기 비건쿠키 [Gluten Free Cookies]
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#글루텐프리 #쌀쿠키 #쌀베이킹 노밀가루! 노버터 흑임자 쿠키입니다. 볶은 검은깨와 검은깨 가루를 넣고 구워 주었고요. 가볍게 바삭한 식감에 많이 달지 않아 부담없이 먹기 좋은 간식이에요. ★ 재료는 실온에 미리 준비해 주세요. ★ 오일은 향이 강하지 않은 식물성 오일 사용 (ex- 올리브 오일 제외/식용유, 포도씨유, 현미유 등) ★ 박력 쌀가루 → 밀가루 박력분 대체 가능 🥚재료 (6cmx4cm 약 28개) 무가당두유50g, 오일40g, 비정제설탕20g, 꿀20g, 박력쌀가루 100g, 아몬드가루 50g, 베이킹파우더2g, 볶은검정깨 20g, 흑임자가루25g, 소금1.5g, 🍪레시피 1. 재료를 순서대로 섞어주세요. 2. 랩으로 싸준 뒤 30분~1시간 냉장 휴지해주세요 3. 3mm 두께로 얇게 밀어...
올리브 덕후라면 강추! 블랙 올리브 베이글 만들기 Olive Bagel Recipe
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#베이글 #베이킹 #올리브빵 안녕하세요! 블랙올리브 와라라 들어간 올리브 베이글 레시피입니다. ★ 작업실(실온) 온도 24도℃ / 2차 발효 온도 30~35℃ 발효시간은 온도,습도에 따라 달라집니다. ★ 반죽에 물은 너무 차갑거나 뜨겁지 않게 준비해주세요. (물 온도 25~30℃/미지근하게) ★ 유산지 8~9cm 잘라서 준비해 주세요. ★ 2차 발효가 끝나기 전, 끓는 물 미리 준비하기! ★ 굽기 전 꼭 오븐은 미리 예열해두기! ★ 올리브 함량이 높아요. 올리브는 꼭 물기를 최대한 제거해주세요. 🫒재료 물 190g, 드라이이스트 4g, 강력분 300g, 소금 4g, 설탕 15g, 올리브유 10g, 블랙올리브 85g 데칠 물 1L, 설탕 1T 🥯레시피 1. 재료들을 순서대로 넣고 반죽해주세요. 2. 따뜻...
![초간단! 알밤이 가득 오븐에 구운 찰떡 만들기 [Oven-baked rice cakes]](http://i.ytimg.com/vi/e9YpqNQyUmQ/mqdefault.jpg)
초간단! 알밤이 가득 오븐에 구운 찰떡 만들기 [Oven-baked rice cakes]
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#찰떡 #구움떡 #떡만들기 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 오븐에 구운 찰떡 레시피입니다. 가을 겨울에 어울리는 밤을 넉넉히 넣고 구워 만들어 보았는데요. 전처리 없이 바로 사용 가능한 맛밤도 좋고,생밤을 삶아 넣으셔도 맛있을 것 같아요. 베기류, 견과류 원하시는 취향대로 변경 혹은 추가도 가능합니다 :) 찹쌀가루는 건식을 사용했어요. (마트에 파는 봉지에 들은 제품) 습식 쌀가루 사용하실 땐 우유 양을 줄여 농도 맞춰주세요. (떡집에서 빻아 주는 게 습식이에요) 당도는 너무 달지 않게 구워주고, 설탕은 취향에 맞게 가감 가능합니다. 🌰 재료 계란1ea, 설탕40g, 소금1g, 찹쌀가루(건식) 300g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 2g, 우유300g, 맛밤 150g, 베기류 120g, 해바라기씨 ...
![사르르 녹는 오트밀 케이크 만들기 노밀가루 케이크 레시피 [Oatmeal Cake Recipe]](http://i.ytimg.com/vi/LOTHJzhmHnA/mqdefault.jpg)
사르르 녹는 오트밀 케이크 만들기 노밀가루 케이크 레시피 [Oatmeal Cake Recipe]
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#오트밀레시피 #오트밀케이크 #오트밀베이킹 오트밀을 곱게 갈아 만든 초코 카스테라 만들기입니다 많이 달지 않게 구워 주었고요 :) 적당히 달달한 당도에 사르르 부드러운 식감이 포인트에요. 계란 비린내 걱정되시는 분들은 바닐라 익스트렉 약간 추가해 주셔도 좋아요. ★ 오트밀은 취향대로 준비해 믹서에 갈아주세요. 저는 얇은 롤드오츠 사용해 주었어요. ★오일은 향이 강하지 않은 식물성 오일. ★ 흰자는 차갑게 / 나머지 재료는 실온에 준비. 🥚재료 (오란다大 2개) 달걀 5ea, 우유 105g, 오일 50g, 오트밀 80g, 무가당 코코아 25g, 베이킹파우더 1.5g, 소금 1g, 설탕 100g 🍰 레시피 A(노른자반죽) 1. 달걀은 흰자, 노른자 분리해 주기 (흰자는 차갑게 냉장 보관) 2. 우유, 오일...
노밀가루! 노버터! 고급스러운 코코넛 쿠키 만들기 비스코티 레시피
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#쌀쿠키 #쌀베이킹 #노밀가루 안녕하세요! 노밀가루 노버터 레시피를 준비했어요. 코코넛 가루 넉넉히 넣고 구운 '코코넛 비스코티'입니다 🥥🥥 오독오독 바삭하게 씹히는 식감에 은은한 코코넛 맛이 매력적이에요. 두 번째 오븐에 구우실 때는 색이나게 충분히 구워주시는 게 포인트!! ★ 재료는 실온에 미리 준비해 주세요. ★ 오일은 향이 강하지 않은 식물성 오일 사용 (ex- 올리브 오일 제외/식용유, 포도씨유, 현미유 등) ★ 박력 쌀가루 → 밀가루 박력분 대체 가능 ★ 코코넛 가루→ 코코넛롱 대체 가능 🥥 재료 (1판 분량) 달걀 85g, 오일15g, 꿀5g, 비정제설탕45g, 소금1g, 박력쌀가루110g, 코코넛가루 40g, 베이킹파우더2g, 아몬드40g 🍪레시피 1.달걀, 오일, 꿀을 함께 넣고 섞어주...
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#베이킹 #소보로 #빵만들기 이번엔 빵 만들기 달달한 팥소보로 트위스트입니다 :) * 소보로 반죽은 넉넉하게 올리면 조금 남는 양이에요. 만드실 때 참고해 주세요. ★ 반죽에 우유는 약간 따뜻한 온도(25-30도) 한 여름에는 실온에 물 사용. ★ 실온 온도 약 24℃ / 1,2차 발효 온도 약 35℃ 발효 시간은 온도,습도에 따라 달라질 수 있어요. ★ 소보로에 버터, 땅콩버터는 실온에 미리 준비! 🥚재료 반죽 : 우유 70g, 드라이이스트 4g, 강력분 200g, 설탕 30g, 소금 3g, 달걀 1ea(55g),버터 25g, 소보루 : 땅콩버터 25g, 버터 30g, 설탕 35g, 물엿 10g, 달걀 15g, 중력분 100g, 베이킹파우더 1.5g, 소금 1g, 팥앙금 310g 🥐레시피 1. 버터를...
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#오트밀레시피 #오트밀요리 #오트밀케이크 꾸덕하고 촉촉한 식감에 오트밀 케이크 레시피입니다. 약간 달콤하게 구워주었고요. 설탕에 양은 취향 따라 가감 가능합니다. 설탕을 원하지 않으시면 대체당을 넣고 구워주셔도 좋아요. ★ 오트밀에 종류는 아무거나 다 사용가능 ★ 재료는 실온에 준비해 주세요 ★ 비정제 설탕 - 일반설탕 or 대체 당으로 대체 가능 ★ 바나나는 잘 익은 걸 사용하시는 걸 권장합니다. 🥚재료 (오란다 대 1ea) 바나나 200g, 오일 30g, 무가당 두유 125g, 비정제 설탕 75g, 소금 1g, 오트밀 130g, 코코아(무가당) 20g, 베이킹파우더 5g, 카카오닙스 20g 🧁레시피 1. 오트밀은 믹서에 곱게 갈아주세요. 2. 바나나를 볼에 담아 으깨주세요. 3. 오일, 두유를 함께...
![쫜-득한 식감! 호박 떡 만들기/단호박 찹쌀떡 레시피 [Pumpkin Rice Cake Recipe]](/img/1.gif)
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#찹쌀떡 #호박떡 #레시피 오랜만에 업로드하는 떡 만들기네요😉😉 건식 찹쌀가루를 사용해 만든 쫀득쫀득한 단호박 찹쌀떡입니다. 이전 영상에서는 습식 쌀가루를 많이 사용했는데 이번엔 마트나 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있는 건식 재품을 사용해 주었어요. - 쫀득한 식감을 원하신다면 영상에 반죽과 비슷한 농도로 반죽해주세요.(찹쌀가루 약 290g) - 약간 더 부드러운 식감을 원하신다면 약간 더 질게 맞춰주기 ( 찹쌀가루 약 280g) - 습식 쌀가루를 사용시 쌀가루에 양을 조금 늘려 주시면 된답니다. (단호박과 거의 동일 양 / 약300g) 🎃 재료 단호박 300g, 설탕 3T, 소금 약간, 찹쌀가루(건식) 280-290g, 고물 - 카스텔라 1.5ea 🍡레시피 0. 단호박은 적당한 크기로 잘라 전자레인지에 약...
노밀가루! 병아리콩으로 과자 만들기 바삭바삭 스틱 쿠키 [Chickpea snack recipe]
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#병아리콩 #쌀과자 #노밀가루 안녕하세요! 이번 영상은 쌀가루를 넣고 만든 병아리콩 스틱 레시피입니다. 담백하고 가볍게 바삭바삭한 식감에 과자예요. 치아씨드는 다른 볶은 깨 or 다른 씨앗으로 변경 가능합니다. 덜 구워질수록 식감이 눅눅할 수 있어요🥲 충분히 노릇하게 구워셔야 바삭바삭 맛나답니다. ★ 굽는 시간, 온도는 오븐 사양에 따라 차이가 날 수 있어요 ★ 병아리콩은 충분히 불려 주시면 좋아요. ★ 반죽에 물은 차가운 물로 준비해 주세요. ★ 삶은 병아리콩은 되도록 곱게 갈아 주기. ★ 오일은 향이 강하지 않은 식물성 오일 사용가능 (ex) 식용유, 포도씨유, 현미유 등 ★ 박력 쌀가루가 없다면 일반 쌀가루(건식) or 박력분으로 대체 가능 (대체시 식감 차이 있어요) 🥚재료 (약 30ea) 삶은...
(노밀가루) 퐁신퐁신 그릭요거트 케이크 만들기 쌀케이크
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#쌀케이크 #요거트케이크 #그릭요거트레시피 안녕하세요. 그릭요거트를 듬뿍 넣은 노밀가루! 노오일! 케이크 레시피입니다. 폭신폭신 구름을 먹는 것 같은 부드럽고 사르르한 식감이고요. 그릭요거트를 듬뿍 넣어 요거트의 산뜻한 산미가 좋은 케이크입니다. 좀 두꺼운 꼬챙이로 반죽을 정리해줬더니 결대로 터져서 모양이 아쉽네요 🥲🥲 이쑤시개로 정리 해주시면 윗면이 고르고 더 예쁘게 나와요. ★ 달걀 흰자, 레몬즙 사용 전까지 차갑게 준비해 주세요 ★ 굽는 시간, 온도는 오븐 사양에 따라 차이가 날 수 있어요 ★ 옥수수전분 식감을 위한 재료에요. (박력 쌀가루로 대체 가능) 🥚재료 (높은 원형 1호) 달걀3ea, 그릭요거트250g, 박력쌀가루35g, 옥수수전분10g, 소금1g, 레몬즙5g, 설탕 60g 🧁레시피 1....
편식쟁이를 위한 파프리카 베이글 만들기 야채빵 레시피 [Paprika Bagel]
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#베이글 #베이킹 #홈베이킹 안녕하세요. 파프리카를 곱게 갈아 넣어 색이 고운 파프리카 베이글 만들기입니다. 은은하게 달큰한 파프리카 향이 느껴지는 좀 산뜻한(?) 느낌에 베이글이에요. 갓 구워 먹으면 가장 맛있고요. 보관 하시려면 밀봉해 냉동 보관 후 먹을 때 자연 해동해 드시면 된답니다. ★ 실온 온도 약 24℃ / 2차 발효 약 30~35℃ 기준 발효 시간은 온도,습도에 따라 달라질 수 있어요. ★ 반죽에 물 25~30℃ 미지근하게 준비! 한 여름엔 실온에 물도 좋아요. ★ 유산지 8~9cm 잘라서 준비해 주세요. ★ 2차 발효 끝나기 전 물은 꼭 미리 불 위에 올려두기! ★ 굽기 전 꼭 오븐은 미리 예열해두기! 🫑 재료 (5ea) 파프리카 148g, 물 50g, 드라이이스트 4g, 강력분 300...
정말 쉬운! 아몬드 케이크 만들기 노밀가루 컵케이크 레시피 [Almond Cake]
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#노밀가루 #쌀베이킹 #쌀빵 박력 쌀가루를 사용한 노 밀가루! 아몬드 케이크 만들기 영상이에요 :) 녹인 버터를 사용해 밀도감 있고 촉촉한 아몬드 케이크입니다. 아몬드 가루 함량을 높여 고소하게 구워보았는데요. 당도는 낮춰 구워 부담 없이 구웠어요. 달달구리한 게 좋다 하신다면 설탕은 5~10g 추가해 주셔도 좋을 것 같네요. 대체 가능한 재료들을 아래 적어 두었으니 참고해 주시면 좋을 것 같아요. ★ 재료는 사용 전 미리 실온에 준비해 주세요. (우유, 달걀, 버터 실온에) ★ 굽는 온도 시간은 오븐 사양에 따라 차이 날 수 있어요 [ 대체 가능한 재료들] ☆ 박력 쌀가루 → 박력분 대체 가능 ☆ 박력 쌀가루 → 아몬드 가루로 전량 대체 가능 (대체 시 식감 차이 있어요! 아몬드 가루 전량 사용 시 ...
노랑노랑 모닝빵 만들기 은은한 단호박 빵 레시피 [Pumpkin Bread Recipe]
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레시피 최고에요!! 1차 반죽은 이스트 물 온도 조절 못해서 실패했는데 다시 도전 했을땐 대박이에요!! 짱 맛있어요~~ 좋은 레시피 공유 감사해요 ❤
맛나겠어요 틀몇호까요?
오란다 대 사이즈 2개 사용했어요! 옥수수식빵틀 1개정도 나오는 양이랍니다 🙂🙂
혹시 쿠키구울때 트레이위에 깔은게 삼베면보같은거인가요?
건강한 흑임자 식빵 🍞 너무 좋아요 😍 😀 😄 잘배워갑니다 😊
너무 맛있어보여요. 계란 알러지가 있다보니 선뜻 만들기가 겁이나네요.^^
맛있는 영상 잘보고 친구맺고 응원합니다 오늘도 추운 날씨에 감기도 조심 하시고 따뜻하게 좋은 시간들 잘 보내세요
흑임자 비건 쿠키라니 너무 맛있겠어요!! 노 밀가루!! 강추!!
좋은 레시피/영상 감사합니다. 너무 맛있게 먹었습니다. 두배로 양을 늘려서 지인들과 나눔했는데 다들 맛있다고 하시네요. 플레인 베이글로도 만들어 보고 싶은데 같은 레시피 계량에 올리브만 빼면 될까요?
노밀가루에 직접 만들어 건강한 간식이네요~ 소중한 레시피 감사해요 😊
이 레시피 맛있어요! 두 판째 굽는 중이네요 ㅎㅎ 비건 레시피 많이 부탁드려요
후기가 좋길래 만들어봤어요 와~ 진심 맛있게 잘 먹었습니다❤ 많이 달지도않고 그야말로 겉바속촉 저는 성형하지않고 삼각형의 스콘모양그대로 콘브레드스콘으로 만들어먹었습니다 기대이상의 맛이었어요 레시피 감사합니다❤❤❤
올리고당 대신 알룰로스 사용 가능할까요??
노밀가루 비건 흑임자 쿠키 넘 맛있겠어요 바삭함이 소리로 느낌이 옵니다 쿠키 컷터가 새롭네요 수고 많으셨습니다 👍 🎉❤😊
보기만해도 행복해요.꼭 만들어볼께요.고맙습니다.
🥰🥰감사합니다
쿠키 넘 예뻐요 쿠키 찍는 모양틀은 어디서 구매할수 있나요~
알리나 네이버 쇼핑에 'DIY 3D 퐁당 스탬프' 검색하시면 4개 세트로된 제품 찾으실 수 있어요 :)
@cookdase 감사합니다 ~♡
너무 꼬수워 보여요. 건강쿠키네요~
엄청 꼬소하답니다 ~~ 🥰🥰
😍😍
건강한 레시피 감사합니다^^~ 바로 만들어 먹었어요 ~~쫀득쫀득 너무 맛있어요❤
댓글 감사합니다 :) 🧡🧡 새해 좋은 일만 가득하세요
와~~ 쫀득쫀득 정말 맛있겠어요!! 크림치즈 발라서 커피랑 먹으면 정말 환상이겠어요😍😍👍👍
☺☺
어제 해봤는데 짱이에요!!! 갑자기 알고리즘에 떠서 충동적으로 만든건데 덕분에 너무 맛있게 먹었습니닿ㅎㅎ 설탕 대신 스테비아로 절반 넣어서 사용했는데 그래도 맛나더라구요 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니당
성공하셨다니 기쁘네요 🧡🧡 소중한 댓글 감사합니다~! 행복한 한해 되세요
4:14 성형하기 너무 맛있겠네요 오늘 해보려구요
시청해 주셔서 감사합니다 😊 즐거운 베이킹 되세요 🧡🧡
올리브 듬뿍 베이글 정말 맛있어보여요 😊 날잡아서 한번 도전해봐야겠어요 😊😊 영상 감사합니다 😊
올리브 좋아하시면 꼭 도전해보셔요~ 정말 맛나요 🧡🧡
오늘 만들어봤어요 코코넛 듬뿍!
안녕하세요~만들어보고 싶은데 크라프트콘은 어디 제품일까요?
올리브 베이글 🥯 맛있겠어요 👍 자세한 설명을 해주셔서 잘 만들 수 있을 것 같아요 늘 좋은 레시피 고맙습니다 편안하고 행복한 연말연시 보내시길 바랍니다 ❤️ 🎉😊
감사합니다~ 새해 복 많이 받으셔요 🧡🧡
조청. 으로. 만들고싶어요. 괞찬을가요
오일은 어떤 오일 일까요?
슈크림빵 맛있겠네요 정보 감사합니다 🎉
시럽은 메이플쓰면 될까여🙌
커스터드크림 정보 감사합니다 🎉
시금치 바질 최애 베이글이죸 줄여서 시 • 바… 죄송합니다
쌀가루로 대개 쉽게 만드시네요, 예쁘게 잘 나옴 좋겠네요^^
맛있고 영양많은 오븐에 구운 찰떡 Beautiful presentation 좋은 공유네요 떡 오븐구이는 생각지 못했네요 행복한 하루되세요
레시피좀 알려주세요
블랙올리브는 어디꺼 일까요?
혹시 휴지없이 구우면 안되는걸까요?
영상재미있게 보고가요 😊
오븐에 구운 찰떡 쫀득 하니 정말 맛있겠어요 😊 밤씹히는 맛도 좋겠어요 😊
맛난 음식인것 같아요 영상 보면서 참 많이 배워 가네요 ㅎ
다음에 부모님댁 가면 해봐야겠어요!!
오븐에 굽는 찰떡 아주 맛있지요 계란도 넣으시는군요 색이 더 곱게 나네요 레시피 고맙습니다 👍🙏🎉❤😊
보기만 해도 촉촉함이 느껴지네요!! 폭신하게 아메리카노랑 먹으면 정말 맛있겠어요😍😍👍👍
퐁신퐁신 오트밀케익 정말 맛있어보여요 😊😊😊
내리는 눈 보며 실내에서 따뜻한 커피에 콕 찍어먹고싶은 비스코티네요! 구우면서 향도 얼마나 좋을까요😆😆❤❤
꼬숩은 냄새 솔솔~~ 장난 아니에요 ><
집에서 만든 습식쌀가루로도 가능할까요?
쌀로 만든 코코넛 쿠키 영상을 보니, 나도 한번 만들어 보고 싶습니다. 영상 만드신 노력이 보여서, 감사 감사함니다. 💙❣
오독오독 맛있어요~ 도전해 보셔요 😆😆
만들었는데 배꼽이 튀어나왔네요 ㅎ ㅠ 성형은 맞게 했는데..
자막 글씨가 너무 작아서 잘 안보여요.
쌀300 물 195 설탕20+꿀10 소금3 이스트 4.5 오일23 모짜렐라 190 콜비잭/체다치즈 원하는만큼 바질 토마토 취양것 이렇게하면 더 맛있어요~
진쫘 맛있어요………….🎉 잘먹겠습니다❤