[밥 두 공기는 순삭 가능!! 불맛 가득!!] 제육볶음/Jeyuk-Bokkeum

고기는 언제나 진리!! 구워서 쌈장만 있어도 맛있는 고기!!
하지만 대파 마늘 가득한 불맛이 가득한 제육볶음은 행복 그 자체!!
누구나 쉽게 따라할 수 있는 간단한 요리!!
누구나 맛있게 먹을 수 있는 행복한 요리!!
자취하는 이들은 꼭 알아야하는 요리!!
그럼 오늘도 맛있는 하루 보내세요.
Buon Appetito :-)
[재료]
- 삼겹살 600g
- 통마늘 100g
- 청양고추 40g,
- 대파 2대 이상
- 물 80g
- 진간장 40g
- 설탕 20g
- 굵은 고춧가루 5g
- 고운 고춧가루 5g,
- 참기름, 후춧가루, 깨소금 적당량
[레시피]
1. 프라이팬에 삼겹살을 맛있게 구워주세요!!
(고기는 얇은 것보다 두꺼운 것이 더 맛날듯해요!!)
2. 대파는 큼직하게 자르고 양파와 청양고추와 마늘은 송송 썰어줍니다.
3. 고기가 적당히 익으면 마늘을 넣어주세요!! 기름이 너무 많이 나오면 제거해줍니다!!
4. 설탕을 먼저 넣어 고기에 입혀주고 간장을 넣고 기름에 튀기듯 볶아줍니다! (불맛!!)
5. 고춧가루를 넣고 역시 튀기듯 살짝 볶은 다음 야채를 넣어주세요.
6. 양념이 잘 풀어질 수 있도록 물을 넣은 다음 강불에서 볶아주세요!!
7. 완성이 되면 이쁜 그릇에 담아 후춧가루, 참기름, 깨소금을 뿌려 마무리해주세요 ;-)