IOGURTE GREGO COM 02 INGREDIENTES - MAIS CONSISTENTE DO QUE O COMPRADO
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- Опубликовано: 16 фев 2021
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Usei leite e iogurte natural. Assista o vídeo para entender o preparo correto e não perder os ingredientes.
Eu faço diferente. Fervo 1l de leite,tiro do fogo misturo 1 litro de leite temperatura natural. Coloco 1 colher de sopa de iogurte natural em uma vasilha e vou colocando aos poucos o leite e misturando. Coloco em uma vasilha tampada e embrulhada em uma toalha de mesa e coloco num armário fechado. Faço a noite e no outro dia está pronto. Pego esse iogurte e coloco dentro de um quadro de café daqueles de pano,existe uns bem grandes,coloco esse quador dentro de uma jarra de vidro pra escorrer o soro deixo dentro da geladeira até dar o ponto,isto é sair todo o soro. Eu não uso mto iogurte natural 1 ou 2 colheres de sopa já dá. A mistura do leite fervido com o leite em temperatura natural é para dar a temperatura certa do leite. Essa receita me foi passada por meu filho que é professor de química, os alunos dele fizeram numa feira de ciências e da certo.
Muito interesante obrigado por passar outro modo simples de fazer o iogurte 😘
Obrigada vou tentar fazer . Bjs
Mas se compramos o leite já gelado, como deixar ficar na temperatura ambiente sem estragar?
Olha eu tô começando a fazer agora, gostei muito da sua observa, estou fazendo o mesmo aqui no escorredor, com intuito de obter mais iorgute natural ( consistência em si) aparte deste vou iniciar outro processo utilizando este como base, espero que dê certo
Gratidão por compartilhar, pois se o leite n estiver na temperatura adequada o iogurte n dá certo! Eu já n estava, mais, acertando fazer o iogurte, por causa, da temperatura alta ou baixa demais!
Adorei o vídeo. ❤️ Também tenho um SONHO, mas ninguém bota fé em mim mas é isso que me motiva ❤️ sucesso pra geral que leu esse comentário 🙏.
Vai conseguir
OBRIGADA
.m
Do que você precisa .você já tem ou seja o sonho peça saúde a Deus e levante e ande todo os dias em direção do seu sonho..mas é um degrau nem sempre iremos seguir em linha reta .abraço boa soet
se vc tem um sonho vai em frente com à ajuda de Deus vc vai realizar creia
Faço uma correção: não precisa de 2 copos. Para cada 2 litros de leite, basta 1 copo de iogurte. Faço dessa forma a anos. Fica cremoso e maravilhoso. Uma dica: compre o copo de iogurte com mel. Não fica ácido e o iogurte fica com um leve gostinho de mel. Outta dica: não descarte o soro do leite. Ele é o famoso Wey Protein. É pura proteina. Use em receitas de bolos, pães, biscoitos e batido com frutas.
Ótima dica, vou comprar esse. Será que dá certo fazer com o próprio iogurte greco natural, pq tenho esse em casa, só quer ele vem menos dentro
Ótimo dica.obrigada!!!
Q trabalho eu faço c 1 copo e coloco morango.
Granulado.granola..
Aveia etc....
Pode colocar tbm flocos hum
O forno fica ligado o tempo todo?
Gente, guarda o soro, não joga fora... é proteína de alto valor nutricional. Dá para bater com fruta gelada, colocar na sopa, fazer risoto e em muitas outras receitas.
mas tem praticamente todo o açúcar do leite.
o que sobra no soro é whey e lactose. só que o whey é só 20% da proteína do leite, o resto fica na parte branca em forma de caseína.
eu faço com leite desnatado e jogo o soro fora, pq é ruim e nem é tão nutritivo assim como falam...
Whey proteín
É verdade.
Eu tinha um livro escrito por um médico que dizia que o soro da coalhada era muito bom para câncer.O do iogurte deve também fazer o mesmo efeito.
Eu bebo o soro..Com um pouquinho de mel, melado ou rapadura aos pedacinhos.
Uma delícia.🤩
Eu vi receita de ricota feita com o soro...
❤
Já lá vão 50 anos e minha mãe usava esse método para fazer iogurte. Só que deixava o recipiente embrulhado em jornal e depois numa toalha velha. E em vez do forno colocava em cima da geladeira para aproveitar o calor vindo do motor de um dia para o outro. Muito bom,dava sempre certo. Mas nessa altura ainda não se conhecia o iogurte grego. E essa receita aqui é pura e simplesmente maravilhosa. Vou fazer. Muito obrigada.❤❤❤
Essa receita faço mas para mim é coalhada com o soro e ao tirar o soro é olhada seca!! Delícia com azeite, frutas, granola. Detalhe: 1 copinho de iogurte natural é suficiente para até 3 litros de leite. Adoro!!!
Mais algumas horas escorrendo o soro teremos a coalhada seca, muita apreciada nos pratos Árabes.
O Brasileiro é muito inteligente cara, fora que essa receita previne taaaaaanta doença, previne problemas de intestino e estomago.. Bha ❤
Toda vez que for fazer, iogurte, qualhada , etc , coloque 2 🥄 de sopa, de leite em pó, mais cremosidade! Gratidão 🙏 canal! 🙌👏😘
Obrigada pela dica ,vou colocar o leite em pó qdo eu fizer iogurte
O leite em pó depois de pronto ou antes?
Obrigado era essa dica que precisava
Adoro yogurte grego vou fazer tenho certeza que vou adorar obrigada pela dica
Diga excelente
Eu aproveito o soro pra fazer bolo de fubá panqueca e outras coisa mais
Fiquei pensando nisso ...
Esse soro vc usa no lugar do leite para fazer bolo de fuba.? Isso?
1 litro de leite ,esquenta até morno não ferva ,adicione 1 copo de iogurte natural ,misture bem com fogo desligado ,pronto ponha em uma vasilha tampe,envolva no pano de prato e coloque dentro do forno de um dia pro outro ,está feito, tire um pouco do soro ponha no liquidificar adicione um tang de morango ,pronto coloque em uma garrafa e leve pra geladeira ,sirva e veja que delícia ..igualzinho .o do mercado .
Isamar
faz direto não precisa coar nada com leite em pó
❤maravilha
Quero agradecer a receita pois foi a mais clara que já vi na explicação. Amo iogurte grego ! A qualidade é muiiiitoooo melhor ! Parabéns ! ❤
Deixo escorrer o soro por 2 ou até 3 dias num coador ele vira um queijinho cremoso! Aí uso nas mousses de limão e maracujá p render mais! Além de dobrar de volume, as mousses , ficam numa cremosidade e firmeza sem igual!!!
Amiga #canaldavaninha
Amiga #canaldavaninha
Quanto vc põe?
@@claudiacarvalho5207 geralmente eu faço o iogurte c 1litro de leite, e depois de um ou 2 dias coados, ele diminui bastante, dá cerca de 1 xícara grande ficando só um creme bem espesso, coloco todo esse esse creme coado, pois, só assim p mousse render bastante!
amei vou fazer em breve
Não achei parecido com o grego não. Achei bem melhor, uma delícia 😋
Criei 3 filhos fazendo todos os dias, não sabia que era iogurte grego.
Eu achei por acaso este vídeo e confesso que fiquei fascinada por esta receita. A maneira que vc passou o passo a passo, todo o processo é maravilhoso!! Ainda não fiz, mas farei, com certeza. Dizem q **o conhecimento que não partilhamos é conhecimento morto**, sendo assim, vc espalhou seu conhecimento de maneira clara, objetiva e com muito carinho a todos. Só tenho que agradecer por partilhar. Meu muito obrigada 🙏😘
Não jogue o soro fora não . Eu junto 500 ml do soro mais um litro de leite desnatado uma colher de sopa de essência de baunilha e uma colher de sopa de Tang. Lara já e fica mais gostoso que o Yakult. Aproveito tudo
👏👏👏👏
Amiga quantos dias esse falso yakult , pode ficar na geladeira ??
Mande a explicação completa aí por favor
Muito boa dica. Amei ❤
Eu faço há anos e consumo com frutas naturais e castanhas , bom D+++
Faço muito essa receita aqui em casa , chamo de coalhada , pode ser feita a colhada seca depois que tirar todo soro , ai vc tempera com azeite , orégano ou ervas finas fica uma delicia ora comer com torrada ou bolacha salgada até mesmo pra comer com um kibinho cru 😋👍wxperimenta vca vão amar 👏👏👏👏🙌
Para coalhada seca tem que ficar mais tempo escorrendo...
Boa noite Como se faz quibe cru ?
Comida árabe uma delícia 😋😋😋😋
Exatamente
Receita arabe, delicia
Eu faço tbm
Eu gostei muito dessa receita de iogurte grego que estou assistindo o vídeo novamente,bjs fique com Deus 🥰❤
Meu padrasto, filho de libaneses, fazia o que chamava de coalhada desse jeito. Escorria o soro num pano fininho, tinha um gancho sobre a pia e era lá que ele deixava pendurado, até escorrer todo o soro. Há mais de 50 anos, nao existia vasilhame próprio. Depois de escorrido o soro, dava uma batidinha, com o garfo e ficava cremoso. Quando pegávamos nossa porção, podíamos misturar o que fosse de nossa preferência. Eu preferia o mel. Vendo sua receita e a consistência do iogurte, pensei: "Oh! Comi iogurte grego desde os 7 anos, até os 55 anos e pensava que era coalhada". Muito bom saber. Não como mais, pois não posso consumir leite e derivados.
coalhada é o mesmo processo só que com mais tempo de fermentação. Pra iogurte de 8 a 14 horas é o suficiente, já a coalhada precisa de no minimo 24 horas mas o mais recomendado é de 36h
Eu cultivo iogurte infinito, a espécie buttermilk. Se vc deixar sorar 24 horas vc terá o iogurte na consistência do grego, se vc deixar sorar na geladeira por 48 horas vc terá o cream cheese. Para tal, seria melhor vc usar um recipiente com maior capacidade em litros para receber o soro. E do soro vc pode fazer a bebida igual ao Yakult, por isso não recomendo descartar o soro. Isso também serve para que usa probiótico de leite.
Onde encontro essa espécie???
@@oglebacchi4253 Eu comprei na loja kefirbr em 2018 e os cultivos até hoje, vale a pena o investimento. Eu sempre tenho amostras congeladas para reiniciar meu cultivo, caso precise, ele dura 6 meses congelados. Devido ao alimento do preço do leite eu diminui minha produção para consumo da família ficando sem porções para doação.
Eu tenho e não sei usar
@Família Raiz Amazoniaeu congelo direto. Eu faço o iogurte e toda semana reservo 200g para congelar. Aqui em SP chamamos de backup. E pode ficar congelado por 6 meses, caso vc consuma todo o seu iogurte infinito ou o mesmo estrague, vc tem a massa com os probióticos congelada para reiniciar. O que chamamos de start. Qdo fico com muito start congelado em porções de 200g, eu costumo doar.
O soro é Whey protein.útil p sopas etc. O de vc consegue o buttermilk?
Que lindo, perfeito!
Ficou maravilhoso!
Que maravilha 👏👏
Essas mulheres maravilhosas e suas receitas fantásticas
gratidão a DEUS pelo seu carinho.
Obrigada pela dica 👍👍👍
Ficou maravilhoso 👏👏👏👏👏👏
Boa noite ,amei a receita ,vou fazer 👏👏👏👏
Receita verdadeira , maravilhosa , faço sempre , obrigada amiga por ensinar tão bem .Poucos ensinam corretamente.❤🥀
Eu faço o kefir de leite que dá um pouco menos de trabalho e, deixo fermentando por 48h, pra ficar 0 lactose; ele fica bem consistente, quase como esse iogurte Grego!
Como?
Passa a receita pra nós.grata
@@sergialuciabarbosa8672 a seguir a receita:
Kefir de leite 0 lactose.
1 litro de leite "uso o de saquinho pasteurizado da Clan;"
1 "mudinha" das bactérias.
* Usar pote e tigela de vidro e, peneira e colher ou espátula de plástico ou silicone!
Preparo:
Ferver o leite "apenas no início da fervura, desligue o fogo;"
Qdo esfriar, coloque em um pote, adicione a "mudinha" do kefir, mexe levemente, cubra com um guardanapo ou com um tecido bem leve e, coloque em uma lugar escuro e sem movimentação; eu uso uma parte do armário da cozinha;
Pra ficar 0 lactose, eu deixo por 48h.
Agora é coar e guardar na geladeira.
* A "mudinha" das bactérias que ficam na peneira, coloque em uma vasilha e guarde na geladeira se for usar em poucos dias, se não, pode guardar no freezer ou congelador!
Das primeiras vezes, pode até ficar um pouco ácido, sem muita consistência; mas, se insistimos, fica consistente e muito gostoso! Com frutas é show!
Maravilhoso! Obrigada por nos ensinar!
que lindoo!! amei
Hummmm😋 eu faço com o Kefir, maravilhoso e mais prático.
Muito bom ,aprendi em um curso que pode colocar em uma caixa de isopor ou térmica para esperar chegar no ponto
Maravilhoso! Que textura incrível
Receita maravilhosa vou fazer obrigada pela dica
Amei o vídeo maravilhoso ,com certeza irei fazer.
Deve ter ficado maravilhoso!
Adorei a receita. Obrigada.
Eita que beleza ameiiiiii
Maravilhosa aula, obrigada, Deus a abençoe!
Adorei o vídeo ,vou fazer em casa.
Muito bom! Adorei! Vou fazer.
Muito lindo, esse iogurte grego!!!
Gente eu fiz ontem, ficou maravilhoso, melhor que o do mercado, nunca mais compro iogurte no mercado 😃, eu coloquei 2 colheres de xilitol, pedaços de mamão granola e mel. Ficou divino 😋😋😋
Boa tarde! Me tira uma duvida? O que é xilitol?
@@danielapavin9529adoçante. Eu sou diabética, tudo adoço com xilitol. É caro, mas, vale a pena.
Adoçante culinário @@danielapavin9529
Um adoçante @@danielapavin9529
Maravilhooso ! Farei, com certeza !
Obrigada pela receita ! Bjo 😘
Amei. Maravilhoso 😍
Uma beleza pura!
Parabéns pela receita. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Que maravilha 😍
OBRIGADA NILVA
Ficou maravilhoso
Maravilhoso adorei essa receita 😋😍😋😍😋😍
Amo ,vou fazer ,muito bem explicado .
Hummm uma dica maravilhosa gratidão❤❤❤
Ficou maravilhoso!!! Parabéns!
Parece perfeito.
Que maravilha está sua receita de iogurte grego.muito obrigado por sua gentileza,
Cada um faz como aprendeu, e prefere, procuro o bom mais rápido e fácil, como o soro é saudável então não precisa ser retirado.parabens pra todas com suas abilidades! Vamos aprendo umas com as outras ❤
Se demorar pra consumir ele fica gosmento.
Parabéns!!! Maravilhoso!!!
Que lindo 💞
Show 👏👏
Deus te abençõe 🙌
Que maravilha!!!
Que maravilha vou fazer agora é dar para a minha filhota obrigada
Nossa que receita top
Amei demais, muito bem explicado com certeza vou fazer
Muito bom vou fazer.
Show, adorei.
Que delicia parabens obrigada por compartilhar essa maravilha que Deus te abençoe hoje amanhã e sempre um grande abraço
Receita incrível! Ameii.
Receita boa mas se fala demaisssss
Parabéns muito bem explicado!❤
Muito bom gostei demais obrigada
Muito bom parabéns tão fácil e com certeza mais barato que o do mercado.
Nossa que Maravilha.
Tô com água na boca isso sim.😃vou fazer amanhã,,com certeza. Obg.
AMEI SUA RECEITA. OBRIGADA POR DIVIDIR
Obrigado querida, que maravilha 😃🌹
Oi amiga! Andava com muita vontade de fazer esse iogurte grego,! Que bom achar esse vídeo! Obrigada! Deus te abençoe sempre 😘😘
Você é bem didática, parabéns.
Receita maravilhosa amei bem prático
Gratidão pela receita 🌻
Ficou sensacional parabéns amei 👏👏
Eu uso o soro pra fazer Yakult fica muito bom
Oiii... Como vc fsz o yakult?
Muito legal!! Vou fazer ,certeza!!!
Parabéns muito bom 😋😋👏👏🥰🥰
Fiz o grego quando tinha keffir, também maravilhoso.
Obrigada, eu faço diferente. Fervo dois litros de leite deixo esfriar até ponto de leite materno. Acrescento um iogurte natural. Enrolo a vasilha em um pano coloco em lugar abafado por doze horas e está pronto.
Não tirava o soro amei a dica. Parabéns e obrigada por compartilhar. Agora vou tirar o soro🙌
Quase igual coalhada
Aí não é grego
Vc só fez yogurte...coar pra formar o grego.
ADOREI PARABÉNS PRA VC
Sensacional!!!
Nunca fiz, vou fazer ,achei formidável sua receita.
Já fiz, realmente fica bem mais gostoso que o do mercado.
MARAVILHOSA A Receita obrigado por compartilhar
Amei parabéns
Curiosidades: no Brasil, o fato de separar o soro do iogurte deixa ele mais firme, mas POUQUISSIMAS PESSOAS sabem que o verdadeiro e original iogurte grego é feito com LEITE DE CABRA. Na Grécia, o fato de ter o relevo acidentado - ou seja - montanhas, os mamíferos que se adaptaram à região são os caprinos.
Pesquisem sobre o que estou afirmando, o Google tá aí, pesquisa quem quer!!!
Encontrei leite de cabra em pó no supermercado esses dias. Posso utilizar lo para fazer o yougurte grego? O sabor é diferente?
@@sparsuzi5059 , Ainda não experimentei fazer com o leite em pó. Já fiz com o leite in natura, e com o leite de caixinha - no caso - leite de cabra.
Credooooo não tomo leite de cabras aff
@@ionetavares2498 eu nunca tomei....
Anna Dultra, vivendo e aprendendo! Deve ser por isso q o iogurte grego q fazemos em ksa nunca fica igual ao industrial! Vou ver se consigo o leite de cabra! Gratidão pela informação!!!
Faço com apenas uma colher de iogurte natural em 2 litros de leite e fica bem grosso sem ter que tirar o soro. Coloco o leite com 36 graus em uma caixa de isopor e ainda cubro com um pano.
Oi amiga! Como vou saber que o Keith chegou ao grau desejado tenho que comprar um termômetro???
Vc ferve o leite primeiro para depois deixar a chegar a 36 graus?
Maravilhoso, obrigada amei👍🥰
Obrigada pela sua disposição em ensinar.
Adoro as receitas dos profissionais. Só que as vezes algumas demora muito para ensinar as receitas. Obrigada.
Excelente demonstração do iogurte .Eu amo iogurte.
Vou adicionar, pedaços de morangos..
Amém! Glórias à Deus! Eu creio.
Obrigada pela receita!
Uau! Trabalhoso, mas o resultado deve valer muito à pena!
Eu sempre faço mais não sabia que podia colocar para escorrer, agora eu já sei..obrigada vou fazer por que eu amo yorgute grego
Amei a receita, obrigada, Deus abençoe sua vida sempre
BEM ECONOMICO MESMO VALE MUITO A PENA . OBRIGADA