RECETAS DE TURRÓN DE ALICANTE Y GUIRLACHE
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- Опубликовано: 10 дек 2019
- Turrones caseros del DURO y GUIRLACHE. En estas fechas no pueden faltar las RECETAS CASERAS DE TURRÓN.
📝 INGREDIENTES TURRÓN DE ALICANTE o duro:
🧡 200 gr de almendras crudas
🥚 1 clara de huevo
🍚 125 gr de azúcar
🍯 125 gr de miel
La elaboración de la crema de azúcar con miel y clara es el secreto del éxito.
El proceso es lento, puede llevarnos un mínimo de 45 minutos removiendo en el fuego.
La crema tiene que estar pastosa, firme.
El momento perfecto es cuando tomas un poco de masa en una cucharilla, la metes en un vaso de agua para enfriarla y puedes hacer una bolita sin que se te pegue en los dedos.
📝 INGREDIENTES TURRÓN DE GUIRLACHE
🧡 250 gr de almendras crudas
🍚 150 gr azúcar
🍯 50 gr de miel
🍊 el zumo de media mandarina
🍋 unas gotas de limón
ÍNDICE DEL VIDEO
- 01:30 Receta Turrón de Alicante
- 06:35 Receta Turrón de Guirlache
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📝 INGREDIENTES TURRÓN DE ALICANTE o duro:
🧡 200 gr de almendras crudas
🥚 1 clara de huevo
🍚 125 gr de azúcar
🍯 125 gr de miel
La elaboración de la crema de azúcar con miel y clara es el secreto del éxito.
El proceso es lento, puede llevar hasta 45 minutos, removiendo en el fuego.
La crema es pastosa, firme.
El momento es cuando tomás un poquito con una cucharilla, la metes en un vaso de agua para enfriarla y puedes hacer una bolita sin que se te pegue en los dedos.
📝 INGREDIENTES TURRÓN DE GUIRLACHE
🧡 250 gr de almendras crudas
🍚 150 gr azúcar
🍯 50 gr de miel
🍊 el zumo de media mandarina
🍋 unas gotas de limón
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Muy bueno esos turrones
Desde Venezuela lo haré para el 24
Gracias gracias, no sabía lo la mandarina y las gotas de limón ,gracias Bendiciónes
gracias a ti..me alegra que te guste!!! un saludo!!
Gracias por enzeñar la veo desde Bolivia Santa Cruz bendiciones 😘 y un abrazo
Gracias a ti...un abrazo
Que bueno i facil me gusta el turron blando gracias
Isabel este es turrón del duro, pero está muy bueno!! saludos
Gracias por compartir ,hay quienes ,no dan la receta ,se me hizo agua ,la boca
Delicioso felicidades, saludos desde Guadalajara, Jalisco, México, tierra del tequila y del mariachi
Que maravilla tu tierra....un besazo y gracias por pasarte por mi cocina
@@Lasrecetasdemicocina eres la mejor, muchas gracias por contestar
Se ve muy rico,lo voy a intentar gracias
Estupendo...ya me contarás... Saludos
gracias un abrazo los hare muaaaa desde venezuela
Gracias a ti y otro muaaa desde Madrid
Wow la primera ves que la veo y a mi me encanta el turon lo voi hacer grasias
Estupendo...ya verás que rico!!
que rico lo hare en seguida espero que me salga igual de bueno muchas gracias
Hola gracias por. Compartir tu receta
Gracias a ti por ver mi video.
Mi marido estará feliz. Me voy a animar. Gracias.
Estupendo ....ya me contaraa...saluditos
Bellisimos... gracias por la receta... saludos desde Venezuela..!!!
Feliz navidad
Muchisimas gracias por tus recetas tienes nueva suscriptora
Muchas gracias por pasarte y quedarte en mi cocina 😃😊
Buenisimo
Me han parecido extraordinarios!!!! Te has ganado mi subscripción!!!!
Muchas gracias, recuerda dar a la campanita.. para que seas la primera a la que lleguen mis recetas....un saludo y FELIZ NAVIDAD
Qué buenos estos turrones. Lis voy a hacer esta Navidad! Gracias por tu receta.( desde Argentina te miro)
muchas gracias, por pasarte por mi cocina....te encantaran...y dentro de poco colgare más...no te los pierdas...SUSCRIBETE!!
LA mejor receta y demostracion q he Visto !!! Felicitaciones y Gracias !!!
Hola Mario, gracias por tus palabras.... Un saludo!!
Yo también!!!
Que rico gracias lo are saludos dé Argentina
Saludos 🤗
Buenísimo el turrón los turrones ,la felicito muchas graciassssss por enseñarnos !!!!
Muchas gracias Rosa..eres muy amable!!! FELIZ AÑO
👍👍🏻👍🏼👍🏽👍🏾👍🏿muchisimas gracias..🎄🎄🍰🎂felices fiestas y feliz navidad..👏🏼👏🏼👏🏼....🤜🤛Paco de Alicante 👌
Gracias a ti por ver mis recetas.. FELIZ NAVIDAD. Un saludo
@@Lasrecetasdemicocina 👌👌de nada.....🥂🍷🎄
Guauuuuu !!!!! Aqui en centroamerica el salvador
hola, ahí será más, y siempre le afectara el calor..saludo!!
Qué buena cara tienen esos turrones! En los Estados Unidos se hace un turrón que se llama peanut brittle, hecho con Maní, y al caramelo le hechan mantequilla, me imagino que el turrón Guirlache sabría Divino con mantequilla también!
Yo no lo hice nunca...sabrá a mantequilla...eso no significa que no esté bueno...inténtalo y me cuentas..saludo
En estados unidos se llama nougat, y se prepara con diferentes frutos secos
Que espectáculo 👏 👏👏👏gracias 👍
Gracias a ti por verla!! Un saludo
Muchas gracias por compartir , ahora sí ya sé cómo se elabora el turrón de alicante, es riquísimo mi abuelita lo comía mucho , pero ahora sí lo haré miel gracias saludos
Gracias a ti..Susana...espero que lo disfrutes!!
Hola.Tiene una pinta deliciosa.Tengo muchísimas ganas de hacerlo.😘😘💜💜❤️❤️❤️😋😋
Gracias preciosa!!
Tienen una pinta estupenda seguro q hare alguno de ellos ,muchas gracias
Estupendo..gracias a ti por verlos...recuerda suscribirte y dar a la campanita, para que te lleguen en cuanto los cuelgue en RUclips...un saludo
Me encantó tu receta, la más fácil que he visto hacer, cuando tenga los ingredientes la hago, saludos
Estupendo,,,,,FELIZ NAVIDAD
Muchas gracias por las recetas. fáciles de hacer, también riquísimos los turrones. Lo hice y quedé como una reina. Saludos desde Tucumán, Argentina
Hola Cristina, me alegro mucho que te gusten mis recetas ""quede como una reina"" jajajjajjaa que bien...recuerda suscribirte y dar a la campanita, así te llegaran la recetas..un saludo y FELIZ NAVIDAD
Yaaa quiero ir a España a comerrr todas esas delicias que veo por RUclips 😋😋😋
Te esperamos por España. Gracias por ver mi vídeos.
Que ricoo..gracias 🙏❤
Gracias a ti! Saludos
Se ve delicioso, gracias por compartir 👍
Gracias a ti por verlo y darte un paseo por mi cocina!!
Enhorabuena, me ha encantado tu forma de elaborar el turrón y la manera de explicarlo, te felicito👏👏👏
Muchas gracias...muy amable.. SALUDOS
Q bueno y rapido. Gracias. Dios te bendiga
Gracias a ti..un saludo
Obrigada parece fácil e bom gracias
Gracias a ti..saludos!!
Maravilloso gracias
Muchas gracias!!
@@Lasrecetasdemicocina una consulta. La miel es miel de abejas?
Si así es
Hoy mismo los haré. Me encantan tus recetas♥️
Muchísimas gracias!!!!
Gracias Mil 🤩
Gracias a tí por ver el vídeo..un salduo!!
Exelente 🌹🙋
Hola, muchas gracias
Se ve muy rico gracias
Gracias Ana , un saludo!!
Lo intentaré! Porque no he logrado hacerlo con ninguna receta hasta ahora
Dale tiempo, es lo único que necesita
Gracias infinitas por tu ayuda un abrazo desde Buga Colombia ✌👏
Gracias a ti...un saludo!
Después de leer todos los comentarios y sus repuestas a los problemas me animé a preparar los dos turrones y me han quedado super bien. Da gusto ver la receta con sus explicaciones tan claras. Aunque había visto otras recetas de su canal, no me habia suscrito hoy si. Feliz navidad.
Hola Claudia...me alegro mucho, que seas tan prudente de mirar todas las contestaciones, y veas, que como todo tiene sus pros y sus contras..que la receta puede variar por muchas causas..
Disfruta de tus turrones y FELIZ NAVIDAD
Muchísimas gracias, muy buenas sus recetas, las voy a preparar
Gracias a ti..un saludo!!
Madre mia que delicia. Seguro lo haré 😀
La felicito se ven Riquísimos 😉😉
Muchas gracias 🤗 Un saludo!
Muy buena receta ! no sabia que era tan facil gracias ! saludos desde Uruguay
Muchas gracias..un saludo
Muy bueno gracias
Gracias a ti
Gracias por esta explicación tan clara y sencilla.
Gracias a tí Josefina, por pasarte por mi cocina, es fácil pero tienes que darle su tiempo, es lo único que necesita..saludos!
Gracias Bendiciónes
Gracias a ti..saludos
Muchas gracias por compartir las recetas. Se ven deliciosos. Me encanta tú manera de explicar tan sencilla. A mi me encantan los turrones. Saludos desde Guadalajara, México. Un abrazo y cuidate mucho.
Muchas gracias Claudia....eres muy amable..un beso gordo y cuidate mucho...
Me pareció espectacular y sencillísima la receta...increíble! Lo voy a hacer y te cuento porque doy adicta a este turrón...gracias..
Estupendo Maritza, ya me contaras, solo tomate tu tiempo a la hora de hacer el turrón del duro, el blanco,,,,,saludos!!
Muchas gracias ,me encantó que mostraras el final ,lo hayas partido asi se ve muy bien como resulta . Gracias
Gracias a ti por pasarte por mi cocina...FELIZ NAVIDAD
He hecho el de guirlache y buenísimo 🥰🥰
Me alegro mucho....FELIZ NAVIDAD
Genial receta
Gracias Carmen.
Felicidades desde los Estados Unidos, gracias por su receta estas delicias no se ve por aquí, solo en dos tiendas online , pero con su receta lo voy hacer.
Gracias a ti por verla ..saludos
Excelente, gracias, saludos desde Uruguay
Gracias a ti..un saludo
Turron de yemas
Los acabo de preparar !!!! Me encantó tu receta . Muchas gracias ☺️
gracias a ti....FELIZ NAVIDAD
Wow gracias siempre quise saber como hacer turrón saludos
Hola, es la forma más artesanal....gracias por comentar...saludos
Gracias...!!!
Gracias por ver mis recetas.
Genial ya voy a ir preparando para navidad ,mil gracias felices fiestas
Graciaa a ti por verlo...feliz Navidad
Hola
Lo hare buenísimos
Mil besos
Mil besos para ti también y gracias por pasar por mi cocina..un saludo
Dankeschön super 👍💞
😊😊👍👍
Lo hice me quedo una maravilla bien facil y económico mas rico que el del mercado también lo pueden hacer de mani... muchas gracias por la receta , Bendiciones y feliz navidad!
Mary me alegro mucho que te gustara....gracias a ti por ver mis videos...recuerda suscribirte y dar a la campanita, para que te lleguen las recetas cuando las publiqué en RUclips...Un abrazo y Feliz Navidad
@@Lasrecetasdemicocina listo ya tienes una nueva suscriptora!
Hola saludos, se ve espectacular. Una pregunta se guarda en el refri después de elaborado?
Hola mucho gusto en conocerle y felicitaciones, la receta del turrón de Alicante y guirlache se ven muy sencillas. Las prepararé para ésta navidad, Dios mediante y ya les compartiré mi experiencia. Muchas gracias por compartir sus recetas. Saludos desde México.
Hola Virginia, gracias por pasarte por mi cocina, y espero tus comentarios, solo ten paciencia en las preparaciones, sobre todo en el duro...Un saludo
Muchas gracias por contestarme un saludo
Justa, no encuentro tu comentario, sin embargo me das las gracias, no se, si me lo dices en broma o en serio, pues como te digo no puedo ver lo que te he contestado....
Muy buena receta !! Lo voy a probar hacer !!! Muchas gracias !! Doy like además de suscribirnos !!! 👏👏👏👏😃
Gracias, saludos
Hola k buen trrron
Muchas gracias, saludos!!!
El de guirnache, en México se llama palanqueta y se hace con diferentes fritos secos, cacahuate, amaranto, nuez, etc.
Que bien, me alegro que te pases por mi cocina..feliz navidad 😚
que riiicooo 😍😍😍❤️😘🙏
Muchas gracias y gracias por pasar por mi cocina!!
@@Lasrecetasdemicocina a ti cariño que nos estas enseñando recetas deliciosas y faciles 💋😘❤️
Qué pintada!!!! Con lo bueno que está el duro, estás Navidades caseras lo voy hacer. Feliz Navidad!!
Feliz Navidad!!
👍👍🏻👍🏼👍🏽👍🏾👍🏿🎄🎄🎄🍷🥂🍷🥂felices fiestas y feliz navidad.......🤜🤛
Maravillosa receta gracias 😘
Gracias a ti .
Me encanta el primero pero se podria hacer con azucar de dieta de cocinar
LO SIENTO, no lo sé...pero la verdad creo que es mejor que lo disfrutes tal cual es......aunque tú solo comas un poquito!!!
Que lindo video y tan bien explicado que ya se me antojó hacerlo y paciencia me sobra jajaja muchas gracias por enseñar sus recetas, lo intentaré hacer con stevia porque no puedo consumir azúcar pero haré el otro normal para la familia, me encantó 🥰😃👏👏👏👏Cariños desde el sur de Chile Punta Arenas 🇨🇱🥰😘y que tenga una linda navidad 🥰😘
Gracias, linda.... ten paciencia cuando hagas el blanco tiene que quedar un poquito pastoso...ese es el punto más importante...aunque yo no se el resultado final con edulcorante..una saludo y FELIZ NAVIDAD
@@Lasrecetasdemicocina muchas gracias por con, yo haré con edulcorante y le diré como me quedó 😃☺️🥰
We have to watch this in school D:
Niemand, danke Paulo.
Acabo de hacer uno y le añadí ralladura de limón y de naranja, quedó exquisito, gracias por la receta, muy bien explicada
Si quiero hacer varios los tengo que ir haciendo uno por uno? O lleva otro procedimiento?
Hola...me alegro que los disfrutarás!!!
No sé si te refieres a las cantidades...si haces más cantidad te saldrán más...
@@Lasrecetasdemicocina, sólo doblo la cantidad si son dos, ah ok, muchas gracias, saludos
@@marioarias2828 Ten cuidado con las proporciones, sé prudente!!!
Me acabo de suscribir ,me encantó la receta😍 lo are aver qué tal ,ya diré algo ,besitos
Me interesa una receta que siempre hacían en las reposterías cubano-españolas en Puerto Rico, pero ahora no la conocen tanto. Es el ponche romano, un bizcocho, pastel o torta que lleva un baño de licor, crema pastelera y coctel de frutas y que es una delicia. Gracias por su atención y por la receta de los turrones. Muy buenos deseos y mucha salud. 5/dic./2020.
Hola Zoraida....desconozco la receta...imtentare en unos días, encontrar algo sobre ella y te lo comentaré. .hablamos pronto
Hola, encontré esto, facebook.com/Lamisienlacocina/videos/2734955946724893....no se si te servirá, echa un vistazo y me dices...SALUDOS
@@Lasrecetasdemicocina Gracias. Acabo de ver tus mensajes. Voy a buscar donde me dices. ¡Muchas bendiciones! 6/dic./2020.
OBRIGADA POR PUBLICAR ASSIM POSSO TRADUZIR EM PORTUGUÊS 🥰🥰🥰🥰
Gracias por venir a mi canal
En Argentina turrón de guirlache lo suelen vender de maní en lo negocios. Saludos!
Si, también en México y se llama palanqueta de cacahuate o de amaranto,.o de otras semillas
👍Amiga tiene que estar súper rico 👏🏻pero no se si atreverme 😂
Guapa, hay que probarlo todo....jajjajaja besotes
Hola. Soy Lupe de Peru. He hecho el turrón de Alicante delicioso. Solo he tenido un problema ya que por reloj he derretido azúcar con la miel por 27 minutos y no se ha derretido el azúcar. Quería saber cuánto tiempo debo derretir esta mezcla. Muchas gracias
Hola Guadalupe, es una barbaridad el tiempo que lo has tenido.....algo paso...
entiendo que seguiste los pasos tal cual, tampoco son tan complicados...es por eso que me estraña, no puedo decirte, nada...yo creo que como mucho con 10 o 15 minutos tendría que estar. Es verdad que las zonas no son las mismas, tu estas en Perú y yo en España, tal vez la temperatura y humedad de tu pais influya....pero lo desconozco....Siento mucho que no te funcionara, pero ya ves que el proceso es sencillo....un saludo y no te desanimes!!!
Me gustó tu receta de turrón de Guirlache, porque tiene unos ingredientes húmedos como miel, y jugos y eso no lo hace tan duro para comer.Yo había visto una receta pero la hacía con caramelo seco lo que le daba una consistencia demasiado dura; por lo que para comer resulta una piedra. Veo si lo puedo hacer para navidad. Saludos!
Estupendo, ya me contarás .un saludo
Guaooo que rico lo voy hacer. Cuando lo haga le comentó como me quedo.
Gracias, ya me dirás! Saliditos
Recién descubro tu canal, que maravilla de recetas, tengo que hacer varias que ricas, eres Asturiana? Saludos😊
Jajajajaja...no soy de Asturias, pero me encanta!! Me alegro, que estés por aquí...vuestro apoyo es muy importante para mí... Ah y soy madrileña!!!
Quanto misura il contenitore? Grazie!!!!!! Saluti dall' Italia😍❤️😋
Gracias...saluti!!
Saludos desde Venezuela hay personas que utilizan glucosa o gelatina de hoja que opinas usted, es necesario? gracias por contestarme anteriormente felices fiestas
En este caso yo no la utilice...pero desconozco si en otras recetas se utiliza...solo hay que ser pacientes con los tiempos...sobre todo en el proceso del turrón blanco entre el minuto cuatro cincuenta y el minuto cinco treinta del video..cuanto más tiempo más duro quedará...esa es la base para que quede duro... teniendo en cuenta el tiempo de vuestras localidades...
Socorro, Laura!!!!!
El de Alicante si lo dejo a temperatura ambiente...se me derrite. Que hice mal?
Quedó bien cuajado, me costó enmoldarlo, pero...
El de guirlache... fabuloso!!!!
Gracias 🥂🍾 Feliz Año
Buenas noches, que pena, bueno estaría seguro..... puede ser que no le tuvieras bastante tiempo en el.fuego?? Es difícil saberlo....no te desanimes...un saludo
También se podría poner como las tortas imperiales con pan de ángel? Sabes dónde lo venden?
Vaya rico que debe estar!!!!
Sabes hacer el turrón de nata que lleva yema tostada por encima y debajo?
Hola Isabel, claro que si,.
Tendrás que buscar en tiendas especializadas en reposteria...
En los súper antes las tenían, pero hace tiempo que no las vemos.
Si te manejas en internet, también las puedes encontrar..
Recuerda que para recibir mis recetas tienes que suscribirte, es gratis, y dar a la campanita..
Un besote
@@Lasrecetasdemicocina gracias 😘😘
Me encantaría la receta de tejas.
Tengo un vídeo completo....miralo
Muchísimas gracias.
De rechupete!
jajajajja, muchas gracias!! buen finde!
Se ven deliciosos. ¿Piuede compartirnos la receta del turrón de Jijona?
Gracias
Hola Marcela, lo siento mucho, pero nunca lo hice....y si te diera una receta podría no funcionar, si acaso es mejor que te arriesgues a buscarla tú,,,,,un saludo
El turrón de Jijona no aparece en el video, es turrón de Alicante, el de Jijona es de almendra molida, también conocido como turrón blando.
Hola laura me quedo espectacular pero se le pego el papel y no pude sacarselo al desmoldarlo ... que debo ponerle para que no se pegue..quedo muy chicloso
hola, hay que ser pacientes en el proceso, sobre todo en el proceso entre el minuto cuatro cincuenta y el minuto cinco treinta del vídeo...cuanto más tiempo le des, estará más duro y como dices tu menos chicloso, ese es el punto donde tenéis que ver que coge cuerpo, hay que tener en cuenta también la temperatura de vuestras localidades, si vives en un pais muy calido... espero que te ayude mi comentario, no te preocupes veras que la próxima te sale mejor..un saludo
Hola, hace 3 días hice el turrón de Alicante y lo puse en la nevera, esta muy pegajoso y blando, puedes decirme que hice mal. hoy lo saque a ver si fuera de la nevera endurece. Gracias por tu tiempo.
Hola... creo que te faltó tiempo en la cocción..la masa el turrón blanco tiene que estar espesa...un saludo
@@Lasrecetasdemicocina crees que tiene arreglo, no se, poniéndolo otra vez al fuego, o al micro. Gracias.
No sabría decirte... y si lo calentara más hasta que espese.....a lo.mejor es una barbaridad..pero realmente no se como alludarte
👏👏👏😋👌
Gracias
Se lo ve rerico. Lo haces en olla acero sin doble fondo???
Pasame cantidades, por favor
Gracias. Saludos de Bs As
Hola..las cantidades las tienes en el video...y la receta escrita en www.lasrecetasdemicocina.es
Saludos
Me gusta mucho dime 125 gramos cuanto en medida de taza para la miel y para el azúcar...gracias!!
Hola, te aconsejo que lo hagas en gramos, es más exacto y no correrás riesgos.. un saludo
Que delicia! Sabes hacer el turrón de Jijona?
Hola Diana, lo siento, este año no prepara el turrón del blando... Pero seguro que si haces una busqueda, seguro que encuentras una receta buena...gracia por pasarte por mi cocina y un saludo!!
Hola Señora, gracias por compartir su reseta, la voy a hacer.
Una pregunta, tiene que estar frio la azucar y miel antes que encorporar el huevo?
Gracias, saludos y felicidades!
A temperatura ambiente... saludis
No lleva huevo, es zumo de mandarina o naranja.
Hola muchas gracias por tu receta una pregunta se deja dentro o fuera de la nevera y cuantos días antes se puede preparar . Muchas graciad
Lo puedes tener en nevera...saludos
Gracias x tan bellas recetas. Los haré! Lo único que no entiendo, es lo de almendra cruda. Cuando se tuesta ya deja de ser cruda?
Muchas gracias a ti Eve. Al hornean las almendras, el sabor, el aroma y la intensidad se disparan. Además, el tostado también permite que se mantengan crujientes mucho más tiempo.