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高知・和歌山県産 ”新しょうが” 秀品 Lサイズ 約2kg→a.r10.to/haPRXjミツカン 米酢→amzn.to/36mI3Ig国産 梅漬け用に便利な 手もみしそ→amzn.to/3KNk8kg
11:31 11:33
12:27 12:27
ご丁寧な説明本当に有り難う御座います。きちんと分量を説明頂き頑張って漬けて見ます
是非お作り下さい。ご自分で作ったものは倍の美味しさを感じます。上手く仕上がりましたらコメントを下さい。
いつも丁寧に紅生姜美味しそうに作られ生唾が出て一度食べてみたい。
１年経っても歯ざわり良く、紅の色もあせません。是非お試し下さい。
去年の動画をみて、今年のもみました。おばあちゃんありがとうございます。💕
2年前に作ったしょうがばあばさんの紅しょうがが無くなり、もう漬けんでもいいかーと思ったけどやっぱり無いと不安になってきてつけることにしました😂
めんどうがらす漬けて下さい。綺麗には紅色に染まる色を眺めているだけで、自分の心まで綺麗に染まるような気がします❗️❗️有難うございます。
いつも分かりやすく説明していただき、ありがとうございます❤️昨年、前回の動画を観させていただき、紅生姜作らせていただきました。初めて作ったのですが、とても美味しく出来上がりました。家族や友人が、手作りの紅生姜の美味しさに驚いてました。今年は、多めに作ろうと思います❣️ 天日干しできない時は、冷蔵庫で保存してから干すと良いんですね。とても勉強になりました。
自分で作ったことで直美味しく感じ安心ですよね。体ににも良いです。頑張って作って下さい。
しょうがばあばさんこんばんは。今年も漬けました。梅酢で漬けた物より味がスッキリしていてとっても美味しいです。ありがとうございました。
わざわざ美味しいのお言葉を頂き嬉しいです。有りがとうございます。🙇♀️
勉強になりますね～お天気じゃない時の事も感謝です❤
お役に立てて良かったです。有り難うございま。
手作り紅しょうがの作りかた。丁寧な説明を、ありがとうございます。😉👍️🎶初めて、ビックリ、ワクワクして拝聴しました。今年は、挑戦してみたいです。しょうがが、手に入りましたらば、ですが、売り場には数少なくい、１キロぐらいの袋入れならば、大歓迎なんですが。
新鮮な新生姜を入れてに入れることが美味しい紅生姜を作るこつです。ネット通販ですと新鮮な物が買えますが、2キロ以上だと思いますが。
分かりやすかったです‼️ありがとうございます‼️
丁寧に教えて下さってありがとう😊ございます。参考にさせていただきます。
ご丁寧な対応お言葉ありがとうございます。昔から誰もが作ってきた味、日本ならではの物です、覚えてしまえば簡単です❗️
お仲間に教えてあげて下さい。
丁寧な説明ありがとうございます。チャレンジしてみます。
ご覧頂きありがとうございます難しい事は何もありませから、是非作ってみて下さい生姜の柔らかい味が楽しめます。
いつも楽しみ見ながら作っています❤
Me encantaron tus gestos al comer el jengibre . Saludos!!
解りやすく説明してくださいましてありがとうございます。早速やって見ます。
ご自身でお造りなれば尚美味しくいただけます。頑張った下さい。
ありがとうございました♪。作ります。🎉❤。
大変参考になりました わが家ではドンドン貯まる梅干に困っていました紅しょうがの為に梅干しを漬けていたので目から鱗です質問ですが 梅酢と米酢の味の違いはありますか教えてくださると有難いです お願いします
本来は梅酢だけで漬けていましたが生姜を沢山漬ける為、紫蘇漬け梅干しの液を利用するには足らず（米酢の方がすっぱくない）米酢を利用しています。
ご返答頂きありがとうございます。大差なければ今年トライしてみますね
始めまして〜🙇良い動画に巡り合えました🙏早速漬けて見ました～✌️とっても綺麗に仕上りました🥳凄く美味しくて〜〜大好評でしたので〜二度目を漬けました✌️毎年漬けようと思っています🙏ありがとうございました🙇
美味しく仕上がり良かったですね❗️ 毎年漬けて下さい。
返信、有り難うございます🙇紅生姜があんなに簡単に手作り出来ると思って無かったので〜🥳雑味の無いスッキリした飽きの来ない爽やかさがとっても嬉しいです✌️結構手作り派なので色々作っておりますたが～紅生姜は買って来る物と思って居ました🥺私の宝物になりました～🎊有り難うございました🙇
なるほどーに、つきます。ありがとう。
お役に立てましたでしょうか、有り難うございます。
参考になります
同年代のお方のようですね、お言葉有りがとございます。🙇♀️
丁寧なご説明よくわかります。今、秋の新生姜で紅しょうがを漬け込みました。3ヶ月後が楽しみです。質問です。今年使ったシソと米酢は捨てますか?また次に使えますか?よろしくお願いします。
一度使った紫蘇は色を出しきってしまっていますので2度は使えません。酢も新しい紫蘇を使えば色は出ますが、前の塩分液に新しい生姜の塩分がプラスされますので、塩辛い紅生姜になってしまい、生姜の旨味も塩分液で絞り出され、塩辛い紅生姜漬けになってしまい、身体には良くないです。その都度、新しく漬けられるのが良いです。頑張って下さい。ご覧頂き有難うございます。
是非漬けさせて頂きます。我が家は、例年３０Kの梅を漬けておりますので、そのつけ汁を利用します。初挑戦ですので、ドキドキしますね😂梅もカビが生えやすいですが、きっと生姜もそうなんでしょうね。頑張って漬けます❗配信ありがとうございます!
昔は梅酢で漬けていました。生姜を塩漬け1晩することはしませんでした。天日干しも。今は冷蔵庫も有りますから。
@@しょうがばあば梅酢だと漬けるだけ,?
初めてしようがつけます とてもわかりやすくて 楽しんで今日 つけます♪ありがとう 私も年を 重ねています ュウチユウブの お陰で 料理もできるから 嬉しいです
大勢の方々に楽しんで頂き嬉しいです。 ありがとうございます💕
動画を参考にさせていただきました。紫蘇の塩揉みからしたので少し大変でした笑はやく食べれるようになってほしいです！
紫蘇の香りが一段としますし、色も鮮やかで召し上がる時、努力して良かったと、きっと思うはずです。有難う。
Hi, after you put in the rice vinegar and seal the jar where do you let it rest for 1-2 months? In the fridge?
冷蔵庫の中です。
こんにちは市販の揉み赤紫蘇を使われていますが塩分濃度はどのくらいですか？塩漬けと上に置く紫蘇とでちょうど良いくらいになるのでしょうか？初歩な質問でごめんなさい。ご返答いただけたら嬉しいです。
遅くなりすみません。塩漬けの紫蘇のばあいは、生姜1キロに対し150㌘位でしょうか、生姜をしっかり隠すぐらい乗せ静かに酢を注ぎます！少ないと色が紅色に染まりません。ピンク色に染まったばあいは少ないと思います。1年置いても塩分は変わりません、最後まで歯切れの良い感じは変わりません。あ試し下さい。
カビがでた時は何か防止の方法はありませんか？
何が原因なんでしょうか？どんなカビので生え方でしょうか？表面が白くなってるとか生姜がにぬめりとか。
はじめまして。昨年、しょうがばあばさんの作り方でしょうがを漬けました。とても解りやすい説明で、初心者の私にもうまく出来ました。とても美味しく出来たので、今年も漬けました(*^^*)ありがとうございました(*^^*)
わざわざありがとうございます😊喜んで頂き嬉しいです。冷蔵庫に入れておきますと、いたむことはありません。楽しんでお召し上がり下さい。
シソの手もみ塩ずけ 何処で売っているか 教えてください さっそく作リますので、お願いします 、、。
コメントありがとうございます。今回はAmazonで購入しました→amzn.to/3lFfSrRスーパー等でも売っている所があるかと思います。よろしくお願いします。
仕事から汗だくで帰ってきた後、ボーノさん家の動画を見ると すぅ～と汗が引いていきます😂紅生姜美味しいですよね💕私も毎年手作りで、今冷蔵庫の中、紅生姜の瓶で埋まってます（笑）健康にな～る！言葉の力は凄いです✨✨お互い言葉の力を信じて、この夏を乗り切りましょう💪やる気の無い見守り隊（笑）今回も笑わせていただきました😁😁いつも素敵な動画を有り難うございます💐💐💐
1年前の動画を見て、さっきつけました。わたしもちょうど入る入れものがあり塩漬けしました。本当にわかりやすくありがとうございます。今回のは塩漬けする時間もわかりました。わたしは、梅酢でつけたいと思います(^^)ばあば、ありがとうございます。
よーくご覧頂いた様でありがとうございます❗️梅酢の塩加減次第で塩辛くなりますので紫蘇の塩加減に気をつけ下さい。
✍1kgに対して80gのお塩✍もみ紫蘇はしょうがが隠れるくらい✍米酢はもみ紫蘇まで浸かるくらい
ハイ、書かれた通りですよ。無いと寂しくて毎年作ってしまいますね❗️
9:59
12:13 12:15 12:15
丁寧なのはいいけれどもう少し早くできないでしょうか 9:27
早く食べたいと言いことでしょうか？そうであれば、最初から千切りにして塩で揉み灰汁を絞り出し紅紫蘇の塩漬けを混ぜれば直ぐ食べられると思いますが、塩辛くて身体に悪のではないかと思われます。日光に当て優しく紫蘇色が染み込時間を掛け灰汁が抜け
美味しい紅生姜を味わいことが出来ます。
高知・和歌山県産 ”新しょうが” 秀品 Lサイズ 約2kg→a.r10.to/haPRXj
ミツカン 米酢→amzn.to/36mI3Ig
国産 梅漬け用に便利な 手もみしそ→amzn.to/3KNk8kg
11:31 11:33
12:27 12:27
ご丁寧な説明本当に有り難う御座います。きちんと分量を説明頂き頑張って漬けて見ます
是非お作り下さい。ご自分で作ったものは倍の美味しさを感じます。上手く仕上がりましたらコメントを下さい。
いつも丁寧に紅生姜美味しそうに作られ生唾が出て一度食べてみたい。
１年経っても歯ざわり良く、紅の色もあせません。是非お試し下さい。
去年の動画をみて、今年のもみました。
おばあちゃんありがとうございます。💕
2年前に作ったしょうがばあばさんの紅しょうがが無くなり、もう漬けんでもいいかーと思ったけどやっぱり無いと不安になってきてつけることにしました😂
めんどうがらす漬けて下さい。
綺麗には紅色に染まる色を眺めているだけで、自分の心まで綺麗に染まるような気がします❗️❗️有難うございます。
いつも分かりやすく説明していただき、ありがとうございます❤️昨年、前回の動画を観させていただき、紅生姜作らせていただきました。初めて作ったのですが、とても美味しく出来上がりました。家族や友人が、手作りの紅生姜の美味しさに驚いてました。今年は、多めに作ろうと思います❣️
天日干しできない時は、冷蔵庫で保存してから干すと良いんですね。とても勉強になりました。
自分で作ったことで直美味しく感じ安心ですよね。体ににも良いです。頑張って作って下さい。
しょうがばあばさんこんばんは。今年も漬けました。梅酢で漬けた物より味がスッキリしていてとっても美味しいです。ありがとうございました。
わざわざ美味しいのお言葉を頂き嬉しいです。有りがとうございます。🙇♀️
勉強になりますね～お天気じゃない時の事も感謝です❤
お役に立てて良かったです。有り難うございま。
手作り紅しょうがの
作りかた。
丁寧な説明を、ありがとうございます。😉👍️🎶
初めて、ビックリ、ワクワク
して拝聴しました。
今年は、挑戦してみたい
です。
しょうがが、手に入りましたらば、ですが、売り場には
数少なくい、１キロぐらいの
袋入れならば、大歓迎
なんですが。
新鮮な新生姜を入れてに入れることが美味しい紅生姜を作るこつです。ネット通販ですと新鮮な物が買えますが、2キロ以上だと思いますが。
分かりやすかったです‼️ありがとうございます‼️
丁寧に教えて下さってありがとう😊ございます。参考にさせていただきます。
ご丁寧な対応お言葉ありがとうございます。昔から誰もが作ってきた味、日本ならではの物です、覚えてしまえば簡単です❗️
お仲間に教えてあげて下さい。
丁寧な説明ありがとうございます。チャレンジしてみます。
ご覧頂きありがとうございます難しい事は何もありませから、是非作ってみて下さい生姜の柔らかい味が楽しめます。
いつも楽しみ見ながら作っています❤
Me encantaron tus gestos al comer el jengibre . Saludos!!
解りやすく説明してくださいましてありがとうございます。早速やって見ます。
ご自身でお造りなれば尚美味しくいただけます。頑張った下さい。
ありがとうございました♪。
作ります。🎉❤。
大変参考になりました わが家ではドンドン貯まる梅干に困っていました
紅しょうがの為に梅干しを漬けていたので目から鱗です
質問ですが 梅酢と米酢の味の違いはありますか
教えてくださると有難いです お願いします
本来は梅酢だけで漬けていましたが生姜を沢山漬ける為、紫蘇漬け梅干しの液を利用するには足らず（米酢の方がすっぱくない）米酢を利用しています。
ご返答頂きありがとうございます。大差なければ今年トライしてみますね
始めまして〜🙇
良い動画に巡り合えました🙏
早速漬けて見ました～✌️
とっても綺麗に仕上りました🥳
凄く美味しくて〜〜大好評でしたので〜二度目を漬けました✌️
毎年漬けようと思っています🙏
ありがとうございました🙇
美味しく仕上がり良かったですね❗️ 毎年漬けて下さい。
返信、有り難うございます🙇
紅生姜があんなに簡単に手作り出来ると思って無かったので〜🥳
雑味の無いスッキリした飽きの来ない爽やかさがとっても嬉しいです✌️
結構手作り派なので色々作っておりますたが～紅生姜は買って来る物と思って居ました🥺
私の宝物になりました～🎊
有り難うございました🙇
なるほどーに、つきます。ありがとう。
お役に立てましたでしょうか、有り難うございます。
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丁寧なご説明よくわかります。今、秋の新生姜で紅しょうがを漬け込みました。3ヶ月後が楽しみです。
質問です。今年使ったシソと米酢は捨てますか?また次に使えますか?よろしくお願いします。
一度使った紫蘇は色を出しきってしまっていますので2度は使えません。酢も新しい紫蘇を使えば色は出ますが、前の塩分液に新しい生姜の塩分がプラスされますので、塩辛い紅生姜になってしまい、生姜の旨味も塩分液で絞り出され、塩辛い紅生姜漬けになってしまい、身体には良くないです。その都度、新しく漬けられるのが良いです。頑張って下さい。ご覧頂き有難うございます。
是非漬けさせて頂きます。我が家は、例年３０Kの梅を漬けておりますので、そのつけ汁を利用します。初挑戦ですので、ドキドキしますね😂
梅もカビが生えやすいですが、きっと生姜もそうなんでしょうね。
頑張って漬けます❗
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昔は梅酢で漬けていました。生姜を塩漬け1晩することはしませんでした。天日干しも。今は冷蔵庫も有りますから。
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初めてしようがつけます とてもわかりやすくて 楽しんで今日 つけます♪ありがとう 私も年を 重ねています ュウチユウブの お陰で 料理もできるから 嬉しいです
大勢の方々に楽しんで頂き嬉しいです。 ありがとうございます💕
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紫蘇の香りが一段としますし、色も鮮やかで召し上がる時、努力して良かったと、きっと思うはずです。有難う。
Hi, after you put in the rice vinegar and seal the jar where do you let it rest for 1-2 months? In the fridge?
冷蔵庫の中です。
こんにちは
市販の揉み赤紫蘇を使われていますが塩分濃度はどのくらいですか？塩漬けと上に置く紫蘇とでちょうど良いくらいになるのでしょうか？
初歩な質問でごめんなさい。ご返答いただけたら嬉しいです。
遅くなりすみません。塩漬けの紫蘇のばあいは、生姜1キロに対し150㌘位でしょうか、生姜をしっかり隠すぐらい乗せ静かに酢を注ぎます！少ないと色が紅色に染まりません。ピンク色に染まったばあいは少ないと思います。1年置いても塩分は変わりません、最後まで歯切れの良い感じは変わりません。あ試し下さい。
カビがでた時は何か防止の方法はありませんか？
何が原因なんでしょうか？どんなカビので生え方でしょうか？表面が白くなってるとか生姜がにぬめりとか。
はじめまして。
昨年、しょうがばあばさんの作り方でしょうがを漬けました。
とても解りやすい説明で、初心者の私にもうまく出来ました。
とても美味しく出来たので、今年も漬けました(*^^*)
ありがとうございました(*^^*)
わざわざありがとうございます😊喜んで頂き嬉しいです。冷蔵庫に入れておきますと、いたむことはありません。楽しんでお召し上がり下さい。
シソの手もみ塩ずけ 何処で売っているか 教えてください さっそく作リますので、お願いします 、、。
コメントありがとうございます。
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スーパー等でも売っている所があるかと思います。
よろしくお願いします。
仕事から汗だくで帰ってきた後、ボーノさん家の動画を見ると すぅ～と汗が引いていきます😂紅生姜美味しいですよね💕私も毎年手作りで、今冷蔵庫の中、紅生姜の瓶で埋まってます（笑）健康にな～る！言葉の力は凄いです✨✨お互い言葉の力を信じて、この夏を乗り切りましょう💪やる気の無い見守り隊（笑）今回も笑わせていただきました😁😁いつも素敵な動画を有り難うございます💐💐💐
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わたしもちょうど入る入れものがあり塩漬けしました。
本当にわかりやすくありがとうございます。
今回のは塩漬けする時間もわかりました。
わたしは、梅酢でつけたいと思います(^^)
ばあば、ありがとうございます。
よーくご覧頂いた様でありがとうございます❗️梅酢の塩加減次第で塩辛くなりますので紫蘇の塩加減に気をつけ下さい。
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✍もみ紫蘇はしょうがが隠れるくらい
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ハイ、書かれた通りですよ。無いと寂しくて毎年作ってしまいますね❗️
9:59
12:13 12:15 12:15
丁寧なのはいいけれどもう少し早くできないでしょうか 9:27
早く食べたいと言いことでしょうか？そうであれば、最初から千切りにして塩で揉み灰汁を絞り出し紅紫蘇の塩漬けを混ぜれば直ぐ食べられると思いますが、塩辛くて身体に悪のではないかと思われます。日光に当て優しく紫蘇色が染み込時間を掛け灰汁が抜け
美味しい紅生姜を味わいことが出来ます。